土豆丝炒辣椒的家常做法？
土豆 2个
香葱 3根
大蒜 3瓣
小米椒 4个
盐 适量
鸡精 少许
生抽 适量
香醋 少许
做法步骤
1、准备好需要的食材
2、先将土豆清洗干净，去掉皮之后切成粗细均匀的土豆丝，放入清水中清洗几遍，去除土豆多余的淀粉，清洗好放在清水中浸泡备用 。洗净的香葱切成葱段，大蒜子拍散切成蒜末，小米椒切成节备用
3、起锅烧火，锅热后倒入适量的食用油，先将蒜末与小米椒下入锅中小火爆香
4、爆香小料之后 ， 将土豆丝下入锅中，开大火翻炒均匀
5、持续用大火翻炒，将土豆丝炒的微微变软，这时候下入生抽提鲜，继续用大火翻炒
6、待土豆丝断生后，立即往锅中加入食盐、鸡精调味，翻拌均匀
7、土豆丝成熟后下入准备好的葱段，再淋上些香醋翻炒均匀出锅即可
8、简单的家常土豆丝就做好了～
9、吃吧～
主料土豆1个青辣椒1个辅料油适量盐适量陈醋适量酱油适量味素适量五花肉适量
步骤
土豆丝炒辣椒的做法步骤11.土豆切丝用水浸泡
土豆丝炒辣椒的做法步骤22.辣椒切丝 ， 微辣
土豆丝炒辣椒的做法步骤33.肉切适中大小即可
土豆丝炒辣椒的做法步骤44.蒜切抹
土豆丝炒辣椒的做法步骤55.放适量油放蒜炸锅，微微冒烟加肉、青椒丝
土豆丝炒辣椒的做法步骤66.肉炒的差不多时加入土豆丝，放酱油、盐、陈醋适量 ， 炒熟，出锅前放适量味素即可
土豆丝炒辣椒的做法步骤77.出锅，方便简单又美味！
###其它资料参考###1.将准备好的土豆切丝，辣椒洗干净，把里面的筋撕掉切丝
2.将油锅烧热，然后再放油，然后放入葱花姜末炒香
3.当炒到有葱花的香味，便放入辣椒丝 。
4.辣椒丝煸炒1分钟，盛出来 。将土豆丝放入锅中煸炒
5.待土豆变成半透明状，放入辣椒丝，加盐味精 。煸炒个1分钟就可以出锅了
###其它资料参考###辣椒土豆丝是一道普通的家常菜，这道菜肴价格便宜，做法简单、还非常好吃 。无论是家里的餐桌，还是餐馆酒店几乎都能见到它的身影 。下面就给大家分享几种辣椒炒土豆丝的做法 。
辣椒炒土豆丝做法一主料：土豆、朝天椒、 。
辅材：盐、鸡精 。
作法1、食物：2个土豆，削皮洗干净
2、将土豆切割成丝，假如家里有专业切土豆丝的用品就更佳了，一下子就可以拿下
3、朝天椒洗干净切完
4、锅热后倒进油，等油烧的辣辣的的过程中就可以倒进朝天椒了
5、朝天椒油爆除香气倒进土豆丝
6、不用炒好长时间，有点儿小脆的更美味，随后加盐和鸡精，出锅就可以了
辣椒炒土豆丝做法二食物：土豆2个（约300克）、红尖椒1/2个、绿青椒1/2个、麻椒5、6粒、葱1/4根、盐2克、醋10克、味精1、5克、清水约30克 。
做法1.土豆削皮，在底端切去一片使之整平铺到砧板上，切成片；将码齐的土豆片切成细丝；将土豆丝用清水淘洗5、6遍；泡浸 。红尖椒、绿青椒切细条，葱切割成葱段 。
2.锅中倒适量油，放进麻椒、葱段 ， 炒嫩后盛出不必；放进土豆丝翻炒2分钟 ， 半途为避免黏锅淋少量清水，再次翻炒约2分钟至料汁即将收湿；放醋烹香，翻炒匀称，放盐调料，放进青椒丝翻炒2分钟起锅就可以 。
辣椒炒土豆丝做法三主料：土豆1只(大)、五花猪瘦肉；
调料：青椒；
调味品：盐、米酒、生抽酱油；
做法：1、原材料结合；
2、土豆切细条，用一勺盐抓匀，腌10分钟上下；
3、五花猪瘦肉切片状，用红著粉、少量生抽酱油腌5min上下；辣椒切完预留；
4、土豆丝腌好后，不必厨房下水管，立即将水份捏干，预留；
5、中火爆油，发生油纹时，改走红，将猪瘦肉炒至将要彻底掉色，下辣椒之前爆锅两下；——十分怕腥的人，还能够加小量米酒快速除腥，详见家常菜技巧篇；
6、下土豆丝快速翻炒断生，改中文火，渐渐地爆锅至绵软，放盐调料起锅！
###其它资料参考###---土豆丝炒辣椒丝
食材明细
土豆、红辣椒、色拉油、葱末、姜末、精盐、五香粉、生抽、味精 。
1、将土豆去皮，清洗干净切成丝，过水后，装入盘中待用 。
2、将红辣椒去蒂和籽清洗干净，切成丝，葱姜切成末装入盘中待用 。
3、热锅放油爆香葱姜末，将切好的土豆丝倒入锅中 。
4、将土豆丝炒至断生，倒入红辣椒丝 。
5、翻炒均匀后，加入精盐 ， 五香粉 ， 生抽 ， 少许清水 。
6、翻炒均匀，稍微炒一会儿，将土豆丝炒熟，最后加入味精调味 。
7、翻炒均匀，出锅，装入盘中即可 。
青椒土豆丝的做法
健康功效：
土豆：和胃、解毒、消肿
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
花椒：温中、止泻、止痛
食材用料：
土豆2个
青椒2个
食用油适量
花椒少许
葱少许
盐适量
五香粉少许
菜谱做法：
1.准备食材，土豆2个 ， 青椒2个
2.土豆去皮用工具切丝，用凉水捞2遍去除多余的淀粉，沥出备用
3.青椒切丝备用
4.起油锅，放入葱，花椒粒煸香
5.放入土豆丝翻炒2分钟
6.在放入青椒丝翻炒
7.加入适量的盐的少许五香粉翻炒至土豆丝断生 。即可出锅 。
###其它资料参考###土豆出下水
把土豆去皮切丝 ， 越细越好，刀功啊~~再把青红椒切丝，蒜瓣切粒
准备好盐和白醋,用白醋会是菜品看着色彩干净
五、开火、坐炒锅、添油 。
六、油温热时，把花椒粒放进去，炸出香味 。
七、花椒一定要捞出不要，不然吃的时侯你就会知道了 。
八、油热时，把辣椒丝和蒜粒放入爆出香味 。
九、掂锅翻炒几下 。
十、倒白醋 。
十一、放盐，动作要快 。
十二、再翻炒几下，使盐味更匀 。
十三、菜熟装盘、整形，一盘酸酸辣辣脆脆的土豆丝就可以上桌了
【土豆丝炒辣椒怎么做好吃视频】出过水之后的口感和没出过水的口感是有很大的区别的
