潮汕土豆果怎么做好吃？
潮汕马铃薯粿
主料
土豆450克
马铃薯粉150克
辅料
干香菇3朵
五花肉30克
花生米50克
大蒜1瓣
大葱1小段
盐1勺
酱油1勺
清水1小碗
虾皮2把
食用油1勺
潮汕马铃薯粿的做法
1.
大葱、蒜切碎，香菇泡软切碎，花生米压碎，五花肉焯熟再切碎 。
2.
炒锅预热，倒入一小勺油，5成热，依次放入蒜、大葱、香菇、花生、五花肉、虾皮，翻炒出香味后熄火备用 。
3.
同时准备好一口奶锅，注满水，烧开后，放入洗干净的带皮的土豆，水开后关成中小火，盖子留一小缝，煮至筷子能轻松刺穿土豆（大概20-30分钟），然后把土豆放在水龙头下冲凉水，一边去皮 ， 特别容易 。
4.
把土豆捣烂，越泥越好 。
5.
放入马铃薯粉、盐，和泡完香菇的水（水不要全部放进去，一点一点倒）
6.
用筷子搅拌均匀 ， 一直到土豆泥、马铃薯粉和水较好混合后，用手捏捏试试，看能不能捏成型 。
7.
可以捏成型了 ， 就放入刚才煸炒好的料，在淋上一小勺酱油 。
8.
搅拌均匀后，用手揉搓面团，然后捏成长条状，捏成几份完全随自己 。全部捏完以后 ， 放入蒸锅里 ， 蒸笼底部刷一层薄薄的油 。水开后，中火蒸15分钟 。
烹饪步骤
1/6
取小土豆洗净，煮熟
2/6
去皮
3/6
趁热碾碎成泥，没有工具所以我用玻璃杯碾碎
4/6
依次加入地瓜粉，搅拌成絮
5/6
揉捏，直到土豆泥不沾手，就可以成团，后捏成长方体
最后一步
碗里撒一点点地瓜粉，把土豆粿放好，冷却变硬些 ， 就可以切片煎 ， 炸，煮了，口感Q糯，土豆的芳香四溢
###其它资料参考###腊猪蹄 250g 盐 适量 姜 适量 花椒 适量 料酒 适量 干土豆果 150g 葱 适量 蒜 适量 干辣椒 适量 醋 适量
1、干土豆用清水泡上两小时
2、腊猪蹄洗净剁块儿，放入锅中
3、加入适量的清水，大火煮开
4、加入生姜、大蒜、花椒和干辣椒
5、加入少许醋
6、腊猪蹄炖半小时以后加入干土豆同煮半小时
7、起锅前加入蒜苗即可
###其它资料参考###庆元洋芋果的做法是:
【土豆果怎么做好吃吗】将洋芋(土豆)煮熟,去净其皮 ， 放锅中捣成泥状，捏做成饼块，晾晒成半干湿状后，切成条状，再将其晒(烘)干即成 。
另外，老品洋芋由于淀粉较多，容易捏成饼块；现在的洋芋淀粉含量较低，比较松散，若不易捏成饼块，可加入少量番薯粉，增强其粘合力，这样就可做成饼块 。
小时候看长辈做过，做法还是比较简单的 。
亲，以上仅供参考，不知可否？
###其它资料参考###土豆煮熟了可以炸果子 。土豆果子的做法：
1、先把土豆蒸熟去皮用棒子压成泥 。
2、然后用土豆淀粉参在土豆泥里加白糖或红糖搓均匀成型做成小长方体条 。
3、放入6成油里炸至金黄浮出即可 。
###其它资料参考###材料
猪排骨300克 ， 土豆干300克 ， 绿椒圈3克，红干椒5克 。调料豆油1千克，家乐鸡粉2克 ， 嫩肉粉、松肉粉各2克，鸡蛋液30克，水淀粉30克，红油15克，麻油（用麻子制成的油）15克 ， 味精5克，盐7克，蚝油5克，香油4克，料酒5克，白糖3克 。
做法
1、土豆干洗净后用开水浸泡1小时捞出；将排骨斩成2厘米长的段，将排骨入盆中，加2克盐、嫩肉粉、松肉粉、鸡蛋液、鸡粉、白糖、味精、料酒、水淀粉、5克盐、蚝油腌渍30分钟 。
2、锅里加入豆油烧至七成热 ， 下土豆干小火炸2分钟至色泽金黄 ， 表皮酥脆捞出，待油温升至七成热时下排骨小火浸炸3分钟至色泽金黄熟透时捞出 。
3、锅里加入红油、麻油小火烧热，放入红干椒炸香，加入排骨和土豆干翻炒0.5分钟，淋入香油出锅装盘 ， 撒绿椒圈即可 。
###其它资料参考###瘦肉、土豆 。
≮美食做法≯
1、瘦肉切丁，用料酒、葱、姜、酱油腌好 。
2、腌好的肉丁煸一下，可加一些酱油 。
3、土豆洗净切?。?与煸好的肉丁连同煸肉丁的油(不要放太多)、淘好的米一起拌匀 。
4、放到锅里把米饭闷熟 。
###其它资料参考###需要，将洋芋果果洗净，风干后的洋芋果果是呈黄褐色的，而且还有晶莹剔透的感觉，特别的漂亮 ， 洋芋果果洗干净后 ， 用热水泡半个小时 ， 这一步一定不能?。?因为晒干后的土豆特别硬 ， 必须先将土豆泡水后才更容易煮熟，泡水后的洋芋果果颜色会变浅，晶莹剔透的感觉也会消失 。
洋芋果果不需要任何现代化机器加工，一般农村妇女将收挖回来的洋芋选个头般大的洗净、刮皮，放入开水锅内煮至七成熟，去掉麻质杂味，再滤起，刀削成片，凉在篾笆折上暴晒三日 ， 洋芋果果就制作而成 。如果遇上天气好 ， 洋芋果果被摊晒得遍体金黄 ， 晶莹剔透，煞是惹人喜爱 。
名词解释：
洋芋曾与包谷和红苕被人叫作巫山“三大坨”时，没少挨白眼和让人瞧不起 。但勤劳智慧的巫山人从不向贫穷服软低头，他们挖空心思用勤劳的双手把这“三大坨”精细加工 。如今，“三大坨”都成了巫山土特产中的爽歪歪——官渡包谷酒、大溪苕粉和洋芋果果，它们不仅是巫山人待客的土特产珍品，而且还拥有了广泛的市场 。
###其它资料参考###用料
土豆2个
猪肉随意
胡萝卜随意
大葱随意
大蒜2.3个左右
香菜三四根
盐少量
酱油适量
鸡精少许
淀粉一勺
料酒少许
十三香少许
步骤 1
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猪肉切成丝，淀粉一勺放一点水 ， 倒入猪肉里，用手抓准 。一点料酒，一点酱油，一点十三香，腌制十五分钟 。做出来的肉嫩嫩滴！
步骤 2
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大葱切碎，大蒜拍碎切碎，胡萝卜切丝 。土豆切丝 ， 用水泡着 。
步骤 3
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热锅倒油，放入肉丝，不要着急扒拉 ， 稍微等一下再扒拉，然后放入葱碎，大蒜，胡萝卜丝 ， 扒拉扒拉 。
步骤 4
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放入土豆丝 ， 扒拉扒拉，放酱油 。一直扒拉，也可以添点水 。
步骤 5
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最后 。放盐，鸡精 。装盘，撒点香菜 。完美
