土豆炒猪肉怎么做好吃吗 _土豆

土豆炒肉怎么做好吃又简单？

土豆炒肉好吃简便方法如下：
所有食材：猪瘦肉150g、土豆一个、青椒半个、胡萝卜适量、盐适量、生抽 1勺、五香粉适量、油适量、葱一段、蒜 2瓣。
做法步骤：
1、准备好食材，土豆切片，猪肉切片，胡萝卜切片，青椒切块，葱和姜切片。
2、锅中倒入适量油，葱和蒜炒香。
3、切好的猪肉放入锅中翻炒，加一勺生抽。
4、土豆和胡萝卜放入锅中翻炒。
5、不停地翻炒，小心糊锅，然后放入一勺盐和半勺五香粉。
6、加入适量水，不要太多，炖一小下。
7、然后放入切好的青椒，不停翻炒。
8、出锅。
小贴士：猪肉可以提前腌制一下。为了省事，也可直接炒。

1、主料：土豆2个，猪肉200g，柿子椒4个，少量葱姜蒜。辅料：植物油，盐，淀粉，生抽，香油，鸡精，花椒，白糖。
2、土豆去皮，洗净，切片，用清水浸泡片刻，沥干水备用。
3、葱姜蒜和柿子椒洗净，切段。
4、猪肉洗净，切片，用适量盐，淀粉，生抽，香油抓匀，腌制片刻。
5、炒锅烧热后，倒入适量油烧热，转小火，放入花椒炒香。
6、转大火，放入肉片翻炒至颜色发白。
7、加入半杯水及少许白糖、盐、胡椒粉，继续翻炒并加入青椒。
8、放入土豆及少许鸡精，以大火炒匀即可。
###其它资料参考###猪肉和土豆进行制作的时候可以炒土豆和嫩炖土豆，而且需要选择里脊肉进行炒土豆。锅中放油，然后将猪肉进行爆香放入葱花蒜炒出香味，将土豆削去皮切片放在锅中进行翻炒翻炒均匀放入调料进行调味如果喜欢吃麻辣的可以放入豆瓣酱这样吃出来的是麻辣土豆。
猪肉和土豆可以猪肉红烧土豆将准备好的食材土豆削去皮。准备猪肉酱油玉米油盐老抽花椒大葱备用先将大葱切碎，然后将猪肉切成块备用，土豆洗净去皮以后可以切成块然后锅里放入凉油烧开放入葱花爆香然后再将猪肉放进去翻炒均匀至变色，加入切好的土豆进行翻炒，放入酱油蚝油花椒粉老抽大火翻炒均匀放入半碗凉水烧开以后这样可以收汁儿如果喜欢吃粘稠一点可以放入淀粉水这样可以让收汁以后的土豆更加粘稠一些。
土豆含有维生素b1和纤维素含含有微量元素蛋白质脂肪淀粉等营养成分而猪肉里面含有蛋白质脂肪等，土豆含有膳食纤维，但是由于土豆吸收消化比较慢，所以会在肠道比米饭停留长一点，这样会增加饱腹感而且同时会带走一些油脂和垃圾进行一些通便排毒的作用，猪肉里面含有蛋白质脂肪矿物质和动物胶原蛋白氨基酸等使用以后可以补充肾脏强筋健骨等功效所以土豆和猪肉是可以一起焖炖的，炖出来的土豆比较鲜嫩吸收猪肉里面的香味猪肉和土豆在一起炖这样土豆可以吸收一些猪肉里面的脂肪促进肠道蠕动减少肠道的压力和负担所以有助于消化和吸收。

###其它资料参考###1、准备食材：土豆、猪肉、西红柿、姜、料酒、盐、生抽、淀粉。
2、土豆去皮切片，西红柿切片，猪肉切片，姜切丝。
3、把切好的肉，放料酒，盐，生抽，姜丝，淀粉，腌5分钟。
4、烧热锅放油，油温6成放腌好的油爆炒至金黄色。
5、肉爆炒至金黄色后放入土豆翻炒片刻再将西红柿放入翻炒，放些许盐料酒，蚝油，生抽，翻炒片刻放清水末过土豆盖上锅盖焖10分钟。
6、起锅装盘即可。
###其它资料参考### 导语：土豆片炒肉是很多家庭餐桌上常见的菜肴，土豆片是一样的土豆片，但是肉就有多种了，一般最常见的就是牛肉和猪肉，土豆片炒牛肉和土豆片炒猪肉是两道截然不同的做法和口味，下面，我们就来详细了解一下吧！
1、土豆片炒猪肉
材料：
土豆2个、猪肉100克、色拉油1汤勺、食盐1小勺、酱油1小勺、鸡精1小勺、葱1段、姜2片。
步骤：
土豆去皮洗净切片；瘦肉切片；葱姜根据个人喜好切片、切末都可以。锅中坐一锅开水，将土豆片放入，待水开捞出沥水备用；炒锅中放入适量色拉油；热锅凉油，放入瘦肉片翻炒至变色。肉变色后，放入葱姜；炒出香味后放入酱油翻炒均匀；放入土豆片翻炒片刻，放入适量的盐、鸡精调味即可出锅。
小提示：
土豆片在炒前用开水焯一下，有助于将土豆中的'淀粉物质清除；如果家中没有海鲜酱油放普通的老抽，生抽也可，不过海鲜酱油味道更好些；因为土豆片用开水焯过，所以炒的时候就不用炒太久了，这样也可以保持肉的鲜嫩；瘦肉炒前也可以用嫩肉粉抓一下，这样炒出的肉口感更嫩。
2、土豆片炒牛肉
材料：
土豆1个，牛肉，干辣椒1个，料酒、鱼生酱油、盐、淀粉、胡椒粉、五香粉、醋各适量。
步骤：
土豆切片。牛肉切片，放在盘子里，用料酒、酱油、胡椒粉、五香粉、盐、淀粉腌制片刻。干辣椒掐头去尾，切成小段。锅里倒入少量的油，油热后下牛肉片，不要把腌制的汁子倒进去。翻炒变色后，加入少量水炖一会。水快干的时候，把辣椒下到有水的地方，然后下土豆。水干之后，倒入一铲子醋，翻炒一分钟后放半勺盐，搅匀后出锅。
喜欢吃牛肉或者是喜欢吃猪肉的朋友们，就按照各自的烹饪做法去做土豆片炒肉吧！或者是喜欢吃土豆片炒肉的朋友们，也多了选择的机会，可以今天试试土豆片炒猪肉，明天尝尝土豆片炒猪肉，吃货们是不是光想想就口水直流了呢？

###其它资料参考###土豆炒肉丝如何制作？
原料有土豆，猪肉150克。
红椒丝、葱段.姜末、盐、淀扮、胡椒粉、鸡精、植物油各少许。做法是①猪肉丝切好，力卩入盐、淀粉、胡椒粉和少量的水搅拌均匀，土豆切丝，清水洗净。
②盐、淀粉、鸡精加少量水调成味汁。③锅烧热，加适量油，放入猪肉丝炒至变色，捞出沥油。
④锅内留少量油，烧热，下葱段、姜末、红椒丝煸出味，放入土豆丝煸炒，快熟时倒人猪肉丝，再倒入调好的味汁，翻炒几下即可。功效：富含维生素及矿物质，能健脾和胃、益气调中、通利大便，对脾胃虚弱、皮肤瘙痒、大便不畅的患者效果显著。
土豆烧肉怎么做？
主料：土豆 250克猪肉（瘦） 250克调料：植物油 50克酱油 50克盐 3克黄酒 10克白砂糖 20克大葱 10克姜 5克各适量土豆烧肉的做法： 1.将猪肉除去油污洗净，切成3厘米见方的块状；葱切成段；姜切成块，再拍裂；土豆去皮切成滚刀块。
2.将炒锅置于中火加热，倒入食油烧至七成热时，放入土豆块炸至金黄色时捞起沥油。肉块预先用少许酱油拌匀，放入油锅内炸至金红色时捞起沥油。
3.原炒锅留少许余油置于中火加热，放入肉块，加入酱油、精盐、绍酒、味精、再加水（以淹没肉块为度），待沸再转小火将肉焖烧至熟烂，加土豆，用中火烧至稠浓卤汁，淋入少量熟油，就可起锅装盘。更多土豆烧肉信息见薄荷网食物库boohee/shiwu/tudoushaorou 。
请教下土豆烧肉的做法？
土豆烧肉【原料】：去皮土豆250克，带皮五花肉250克，植物油500克（实耗35克），酱油60克，精盐2.5克，料酒5克，白糖5克、水淀粉20克，大料1.5克，葱10克，姜&1275克。
【制法】： 1.将肉去毛、洗净，切成3厘米见方的块；葱切段，姜切块，拍破，土豆切成滚刀块。2.将油烧热，投入土豆炸成金黄色捞出沥去油；肉块用少许酱油拌匀，投入油锅内，炸成金红色捞出待用。
3.将炸过的肉块放入锅内，加入酱油、精盐，料酒、白糖、大料、葱、姜然后加水（以没过肉为度），用猛火烧开后，转微火焖至近烂，投入土豆、搅拌均匀，待土豆入味后，勾芡即成。【特点】：味道鲜美，色泽金黄。
五花肉炒土豆的制作方法是什么？
带皮五花肉100克，土豆50克，葱、姜、酱油各少许，植物油、盐、白糖、料酒各适量。
1.将五花肉洗净，切成3厘米见方的块；土豆去皮洗净斜切块；葱切段、姜切片备用。2.锅内加入植物油烧至六成热，放入土豆，炸至表面呈金黄色，捞出控油。
3.锅中留少许底油，烧至八成热，放入肉块翻炒，至肉色变白，加入酱油、白糖，翻炒至肉块裹满酱汁。4.加入料酒、葱、姜，加水（以刚没过肉为宜），先用大火烧开，再用小火炖至八成熟。
【土豆炒猪肉怎么做好吃吗】 5.拣出葱段和姜片，加入土豆块和少许盐，用小火烧至熟烂，加少许盐炒匀即可。

土豆炒猪肉怎么做好吃吗

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