茼蒿饺子怎么做好吃窍门？
最美饺子馅：
茼蒿+豆腐+虾仁+木耳+鸡蛋 。
这组合，不止是低脂的，鲜美的，还是极佳的高钙食材 。
专家说，绿叶菜+豆制品，都含丰富的钙元素，搭档起来易吸收易消化，比骨头汤还强 。
【茼蒿虾仁饺子】
饺子皮料：面粉250克，水125克 。
先和面团 ， 将皮料全部放入碗中 ， 用筷子搅拌成面絮，再用手和成面团，不光滑也没事 。
盖上湿布 ， 让面团醒半小时以上，时间越长醒得越透，饺子皮就越劲道 ， 冷藏过夜都行，这样的面团就能擀薄，能多加馅还不破皮 。
就是别加太多水，和个稍硬的面团才好，面与水的比例一般是2:1 。
饺子馅料：
茼蒿200（焯烫后的），虾仁200克，豆腐180克，鸡蛋3个，木耳60克（泡发后），小葱1颗，姜2片 。
茼蒿有细叶和宽叶之分，细叶的味道比较香 。
做法：
锅中油热 ， 加葱姜末炝锅后倒入切碎了的豆腐粒，转大火翻炒至豆腐熟且没有水分 ， 再倒入打散的蛋液，炒熟即可关火，晾凉备用 。
茼蒿，剪去根后洗净，放入开水中焯烫变色即可捞出，然后迅速地在冷水下冲凉，挤干水分，再放入料理机中切碎 。
虾仁放料理机中搅打成虾泥，木耳也打碎，然后跟茼蒿碎和炒熟的豆腐鸡蛋一起 ， 都放入盆中 ， 加入调味料，拌匀即成包子馅料 。
调味料：盐7克 ， 五香粉1克，蚝油20克，芝麻油10克 。
将醒好的面团取出到面板上，稍揉一揉，就会更加细腻有弹性 。
然后整理滚成长条状，再左右转动着切出同等大小的小面剂子 。
逐个把小面剂子按压至扁 ， 再打圈擀成中间厚四周薄的饺子皮，中间放上馅料，包成月牙形状的胖饺子 。
有黏黏的虾泥 ， 所以馅料粘连不散易成团，多放点，才能包成薄皮大馅的饺子 。
茼蒿馅的饺子特别的香 ， 而且没有了茼蒿那种特有的味道，跟猪肉一起很香又不腻 ， 很喜欢 。食材 主料 茼蒿 300g 五花肉 200g 辅料 姜 2片 蒜米 3粒 胡椒粉 1/2小勺 生抽 1小勺 蚝油 1小勺 五香粉 1/2小勺 香油 1小勺 花生油 2小勺 饺子皮 30个 盐 1小勺 步骤 1.茼蒿洗净先沥干水分备用 。2.猪肉剁烂备用 。3.加入姜蒜 。4.加入适量胡椒粉 。5.加适量生抽 。6.加适量蚝油，五香粉 。7.加适量香油 。8.把肉馅用力搅拌上劲 。9.茼蒿切碎倒入花生油，让菜身上都包裹一层油 。10.把之前搅拌好的肉馅倒入菜内搅拌均匀 。11.加盐调味 。12.用擀好的皮包入馅即可 。13.烧一锅水把饺子煮熟 ， 我一般倒三次水就熟了 。小贴士 茼蒿切碎后先裹一层花生油，把水分包裹住，不然包的时候容易流水 。
###其它资料参考###可以，以下是茼蒿饺子的做法 。
主料：茼蒿600克、猪肉馅300、克面粉300克、水约150克
辅料：油适量盐5克、料酒2勺、生抽3勺、白胡椒粉1勺、葱姜适量
步骤：
1.先和饺子面，中筋粉中加入水（冷水即可），水一点点慢慢加，和好后揉成光滑的面团 ， 盖上盖子或保鲜膜，饧面备用
2.饧面的过程中可以做馅 。这就是茼蒿，属菊科，看叶子确实像菊花 。洗净，控水
3.葱姜切末
4.猪五花肉选择三七肥瘦的，这样馅会比较香 ， 肉剁碎，加入生抽、料酒、剁碎的葱花、姜末，胡椒粉 。
5.搅打上劲 。
6.控干水份的茼蒿切碎 。
7.切碎的茼蒿放到到肉馅中搅匀，加入食用油，最后加香油、盐拌匀 。盐一定要最后加，防止提前加馅会出汤 。
8.饧好的面取出一块，搓成长条，揪成一个个大小适中的剂子 。
9.加干面粉防粘，搓圆 ， 按扁 。一手捏住剂子的边 ， 一手拿擀面杖擀，擀一下，捏住剂子的手转动一下剂子 ， 饺子皮就擀成边缘?。?中间厚的饺子皮 。
10.取一个皮包入适量馅
11.包成饺子
12.都包好后，锅中水烧开，下饺子，看到饺子都鼓起来了再稍微煮一会儿就可以出锅了 。
13.茼蒿饺子做好啦~
###其它资料参考### 茼蒿鸡蛋馅饺子的做法窍门
茼蒿鸡蛋馅饺子的做法窍门，茼蒿是我们生活中最常见的绿色蔬菜，营养价值极高，茼蒿和鸡蛋的搭配也是我们的家常菜品之一，是很多人都喜欢的，以下茼蒿鸡蛋馅饺子的做法窍门 。
茼蒿鸡蛋馅饺子的做法窍门1食材
茼蒿 500克
鸡蛋 4个
白糖 少量
油 适量
味极鲜 适量
蚝油 适量
盐 少量
方法/步骤
做法窍门一：新鲜最重要
一定要选择新鲜的茼蒿，将茼蒿洗净后切碎
做法窍门二： 炒鸡蛋时多放油更嫩
将打散的鸡蛋放入热油锅中，炒熟切碎
做法窍门三：少量的白糖提鲜
把切好的茼蒿、鸡蛋放入盆中，加入适量的白糖、油、蚝油、、味极鲜、盐 ， 搅拌均匀 。
接下来我们把饺子皮擀好后，就可以用调好的饺子馅来包饺子了
锅中放上足量的水，大火烧开，将包好的饺子放入沸水中煮熟就可以食用了
注意事项
食材一定要选用新鲜的`，更美味
茼蒿鸡蛋馅饺子的做法窍门2如何挑选茼蒿
1、春秋季节都是吃茼蒿的季节，选择在这两个季节吃茼蒿才是应季的 。
2、茼蒿的品种不同，味道也有所区别，常有尖叶和圆叶两种，尖叶的叶片比较小 ， 但是香味浓一些，而圆叶的口感更佳软糯 。
3、茼蒿的颜色也很关键，深绿的茼蒿比较新鲜，而且还要看看是否水嫩，如果茼蒿出现枯萎 ， 那肯定说明不新鲜，另外茼蒿的茎杆或切口变成褐色也说明不新鲜 。
4、茎短粗细适中的茼蒿品质比较好，茎越短的茼蒿越鲜嫩，当然更好吃了 。
吃茼蒿的注意事项
1 、茼蒿的挑选 。应选择通体为深绿色的茼蒿，保证食材的新鲜 。并且要挑选茎短细叶茂的茼蒿 ， 可以节省炒制时间，更保证营养的不流失 。
2 、茼蒿的制作 。茼蒿在遇热后香味散发得很快，因此一定要旺火快炒，否则就留不住其中的养分了 。
3、 茼蒿的食用 。肠胃不好的人可以将茼蒿做成汤或者凉拌 。腹泻或者胃虚的人是不适合多吃茼蒿的 。
4 、茼蒿与肉、蛋一同炒制可以提升营养价值，也令维生素A的作用发挥到最大 。
我总结
茼蒿在买回来以后 ， 要用水先清洗一下并除去烂掉的部分，弄干水后装入塑料袋中，然后竖着放入冰箱中存储 。
茼蒿鸡蛋馅饺子的做法窍门3茼蒿菜的作用与功效
1、健胃消食
茼蒿菜具有一种独特的香味，而它含有大量芳香物质和挥发油，人们食用它以后能宽中理气，也能消食开胃 ， 它能有效提高人力消化功能，可以缓解食少腹胀和消化不良 。茼蒿菜中含有的纤维素和果胶还能缩短人体排便时间，能通肠排毒，也能预防缓解便秘 。
2、促进排便
茼蒿菜里面含有很多的粗纤维，这些物质对肠胃的蠕动有促进作用，可以促进排便 。大便困难的人，多吃些茼蒿菜，有利于大便的排出 。同时 ， 肝火较为旺盛的人，也可以吃茼蒿菜来降火护肝 。
3、提高免疫力
茼蒿里所含的营养成分，对人的免疫力有一定的影响，适量吃一些茼蒿，可以提高人的免疫能力 。
4、滋养细嫩肌肤
茼蒿菜中含有大量膳食纤维，能加快人类肠胃蠕动，能促进身体内毒素排出，可以减少这些毒素对皮肤的伤害 ， 另外它含有的维生素和矿物质还能滋养细嫩肌肤 ， 能提高皮肤弹性，经常食用能起到明显美容作用 ， 能让人们的皮肤变得越来越好 。
5、预防老年痴呆
茼蒿菜当中的维生素和胡萝卜含量较为丰富，吃茼蒿菜可以安神补脑 ， 促进睡眠，还可以预防老年痴呆 。所以，年纪较大的人，可以多吃些茼蒿菜，可以健脑，降低出现老年痴呆的概率 。将茼蒿菜和冰糖一起煮，可以润肺止咳 。
6、提高心脏功能
茼蒿菜还是一种能强心的健康食材 ， 它含有的多种微量元素和活性成分，能营养心肌 ， 也能提高心脏收缩功能，经常食用能防止心脏病功能减退，也能降低多种心脏病的发病率，对维持人体心脏健康有很大的好处 。
茼蒿的食用禁忌
1、茼蒿辛香滑利，脾虚泄泻者不宜多食 。
2、茼蒿气浊、上火，一次忌食过量 。
3、茼蒿中的芳香精油遇热易挥发，这样会减弱茼蒿的健胃作用，所以烹调时应注意旺火快炒 。
4、茼蒿和草鱼相克 ， 最好两者不要一起烹调，避免引起消化不良 。
5、茼蒿的食用处理方法 。把茼蒿放入清水里面泡 ， 大概浸泡15分钟左右，然后放在流动水底下轻轻掰开细小的地方用水冲洗干净，千万不要用手来回去搓洗 ， 茼蒿比较脆弱，搓洗会折断茼蒿 。
6、茼蒿的适用人群 。一般人群均可食用 。尤适宜高血压患者、脑力劳动人士、贫血者、骨折患者 。
###其它资料参考###1 茼蒿能包饺子吗可以包饺子 。
茼蒿中含有挥发油 ， 用茼蒿包出来的饺子非常香，这种挥发油具有促进食欲的作用，茼蒿中还含有多种维生素、氨基酸、膳食纤维以及脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物质 ， 是营养价值很高的蔬菜之一，茼蒿饺子营养也会很高，而且茼蒿叶纤维多 ， 像韭菜一样，稍微煮一下不会烂，因此用茼蒿包饺子吃合适的 。
2 茼蒿菜包饺子过水吗可以过水焯 。
茼蒿中含有一种叫草酸的成分，草酸进入肠道后会和矿物质、蛋白质发生络合反应，因此，食用茼蒿一般都是焯水后食用，而且焯水后茼蒿的膳食纤维也会软化，吃起来口感会更嫩一些 。
3 茼蒿和什么一起包饺子可以单独包，做素馅饺子，也可以和荤类食物一起报 ， 荤素搭配食用 。
茼蒿味道可口，营养价值高，每100g茼蒿嫩叶维生素C含量可达25mg，是高维生素C蔬菜之一，而且每100g可食部分含胡萝卜素1.51mg、维生素A252mg、钾220mg ， 钠161mg，每100g含0.8g蛋白质、0.3g脂肪、0.3g糖类和3.4g纤维素，属于营养价值很高的蔬菜之一，因此，不管是茼蒿素饺子还是搭配肉类食物做成的饺子 ， 营养价值都会很高 。
4 茼蒿鸡胸肉饺子的做法材料：茼蒿、鸡胸肉、盐、调味品 。
做法：
1、茼蒿摘嫩叶 。
2、放入锅中焯水 。
3、捞出后过凉水 。
4、切成段状 。
5、鸡胸肉提前腌制 。
6、将腌制后的鸡胸肉放入锅中炒 。
7、炒制7成熟时倒入茼蒿 。
8、放盐和其他调味品调味 。
9、出锅 。
10、包饺子食用 。
###其它资料参考###光鱼猪肉茼蒿饺子怎么做，特鲜美，一咬满嘴汤汁，老少吃不够呢？用于包饺子，薄皮大馅汁液多，男女老少吃不够 。进了秋 ， 光鱼肉质地肥硕，被海边人称之为第一鲜，清炖清炖、包饺子都很美味可口 。海边人包鱼饺子的手艺是很多年传承下来的，不但可以用鲅鱼、大黄鱼来包饺子，光鱼也是一个不错的选择，因为这鱼肉鲜嫩，口味不腥 ， 包饺子口味甚是美味 。
你不要看光鱼并不大，营养成分尤其丰富多彩，它含有铜等微量营养素，针对血夜、神经中枢和人体免疫系统、人体骨骼机构发育功能和具有重要危害 。与此同时含有大量的不饱和脂肪 ， 对血液循环系统有益多吃具备柔肝调胃、利尿消肿的作用，小孩多吃，还可以促进骨骼生长，但是用光鱼包饺子，男女老少吃完对身体健康是有好处的 。
【光鱼生猪肉茼蒿水饺】【食物】麻椒一茶匙，光鱼8条，茼蒿一把，五花肉150克，姜蒜适当，米酒一茶匙，盐一茶匙，生抽酱油一茶匙，植物油适当 。【作法流程】
第一步煮一锅生姜水晾凉预留 。将光鱼除掉内脏器官，清洗放进盆里沥干水分 。拿刀沿着光鱼，片下鱼肉 。将鱼肉剁碎鱼肉沫，尽可能剁的碎碎的一点 。将茼蒿清洗，沥干水分 。
第二步将五花肉、茼蒿切碎，和鱼肉、葱姜末一起倒入盆里 。倒进生姜水，顺表针拌和 。倒进料酒去腥，放进油、醋和少许生抽酱油 。把所有的包馅朝一个方向拌和，使包馅上力 。
包好的饺子煮开就可以，喝的时候能够蘸蒜末，非常美味 。小提示：这儿所选用的饺子馅最好五花肉，肥瘦相间的更强 。生姜水和米酒全是去腥的不二法门 ， 是包鱼饺子好吃的小窍门 。
###其它资料参考### 茼蒿怎么做好吃
茼蒿怎么做好吃，茼蒿是我们生活中比较常见的蔬菜，一般在春季吃的较多，具有养心气、利肠胃的作用，茼蒿的吃法也有很很多，是涮锅的最佳搭配菜肴之一，以下茼蒿怎么做好吃 。
茼蒿怎么做好吃1茼蒿菜的功效
在中国古代，茼蒿为宫廷佳肴，所以又叫皇帝菜 。茼蒿有蒿之清气、菊之甘香 。据中国古药书载：茼蒿性味甘、辛、平，无毒，有“安心气 ， 养脾胃，消痰饮，利肠胃"之功效 。
蓬蒿具有调胃健脾、降压补脑等效用 。常吃茼蒿，对咳嗽痰多、脾胃不和、记忆力减退、习惯性便秘均有较好的疗效 。而当茼蒿与肉、蛋等共炒时，则可提高其维生素A的吸收率 。将茼蒿炒一下，拌上芝麻油、味精、精盐，清淡可口，最适合冠心病、高血压病人食用 。
2种茼蒿的做法
一、茼蒿鱼头汤
主料：鲢鱼头500克、茼蒿640克
调料：姜4克、胡椒粉8克
做法：
1、大鱼头洗净，去鳃，抹干水；
2、起油锅用生姜爆至微黄，香气大出；
3、加入少许米酒 ， 加适量水，猛火煮滚，慢火煲40分钟；
4、茼蒿洗净，待鱼头汤煲好后，下茼蒿再煲10分钟；
5、下胡椒粉调味，即可供饮用 。
二、茼蒿水饺
主料：小麦面粉400克、猪肉（肥瘦）150克、茼蒿1000克
调料：盐5克、味精2克、植物油20克
做法：
1、茼蒿洗净 ， 切去根部 ， 再放入开水中氽烫发后，捞出，放入冷水中冷却，切成粒；鲜猪肉洗净剁成肉馅；
2、茼蒿中加入水适量的盐，仔细揉捏，直到出水，再把茼蒿的水分挤干，加入肉馅和调料（盐、味精、植物油），拌匀制成馅料；
3、水饺面皮中包入茼蒿馅，捏成饺子；
4、锅中倒入适量的水烧开，放入包好的茼蒿饺 ， 煮到全部浮起时加入少量的水再次煮开后 ， 捞出盛在盘子里就可以了 。
温馨提醒：茼蒿既可以做副食吃 ， 而且还可以作为的主食吃 ， 既可以做蔬菜吃，而且还可以做药材，平时可以多吃一些茼蒿，来补充我们身体内的`各种的营养 。
适宜搭配
1、蜂蜜：预防便秘 。
2、鸡蛋：帮助充分吸收维生素A 。
3、鸡肉：帮助充分吸收维生素A 。
茼蒿怎么做好吃2茼蒿的营养价值
茼蒿营养十分丰富，除了含有维生素A、维生素C之外，胡萝卜素的含量比菠菜高，并含丰富的钙、铁、所以茼蒿也称为铁钙的补充剂，同时茼蒿含有丝氨酸、天门冬素、苏氨酸、丙氨酸、谷氨酰胺、缬氨酸、亮氨酸、脯氨酸、酪氨酸、天冬氨酸、谷氨酸、β-丁氨酸、苯丙氨酸等 。
吃茼蒿的好处
1、帮助减肥
茼蒿的营养成分非常丰富，而且热量很低，同时还含有大量膳食纤维 ， 多吃茼蒿可以增加饱腹感，还不用担心热量摄入超标，很适合想要减肥的人食用 。
2、消肿利尿，降血压
茼蒿中含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐，能调节体内水液代谢，通利小便，消除水肿；茼蒿含有一种挥发性的精油，以及胆碱等物质，具有降血压、补脑的作用 。
3、保护视力
茼蒿也是属于一种含胡萝卜素比较高的食物，经常吃茼蒿可以补充身体所需要的维生素A，对于经常玩手机电脑的上班族和学生族来说，经常吃茼蒿还可以保护视力，也可以修复人的肝脏损伤 。
4、增进食欲
茼蒿中含有大量挥发油，这些挥发性物质是茼蒿特殊香味的来源，它们能够刺激唾液的分泌，从而能很好地促进食欲，具有较好的开胃效果 。
5、预防便秘
茼蒿中富含膳食纤维，这种物质能够促进肠道蠕动，帮助人体及时排出粪便和肠道中的有害物质 ， 从而起到通腑利肠、预防便秘的作用 。
相信大家看完上文的介绍后 ， 对茼蒿的营养价值已经有所了解了 ， 此外还为大家介绍了吃茼蒿的好处，希望今天的分享可以帮助到大家
茼蒿怎么做好吃3茼蒿的营养价值
1、茼蒿含有丝氨酸、天门冬素、苏氨酸、丙氨酸、谷氨酰胺、缬氨酸、亮氨酸、脯氨酸、酪氨酸、天冬氨酸、谷氨酸、β-丁氨酸、苯丙氨酸等 。
2、茼蒿里面含有大量的营养物质，包括身体每日所需的维生素和胡萝卜素以及多种氨基酸，通过食用茼蒿能够起到养心安神和降压补脑以及清血化痰的作用，同时还可以润肺补肝和稳定情绪呢，另外对于记忆力减退也能够起到预防的作用 。
3、茼蒿中含有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气，消食开胃，增加食欲，并且其所含粗纤维有助肠道蠕劝，促进排便 ， 达到通腑利肠的目的 。
4、此外 ， 茼蒿气味芬芳，可以消痰开郁，避秽化浊 。茼蒿中含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐，能调节体内水液代谢，通利小便，消除水肿 。
5、茼蒿里面含有一种挥发油，另外它里面还含有胆碱等物质，所以它能够起到降血压和补脑的功效 。
6、富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响 。
7、茼蒿营养十分丰富，除了含有维生素A、维生素C之外，胡萝卜素的含量比菠菜高 ， 并含丰富的钙、铁、所以茼蒿也称为铁钙的补充剂，建议容易缺钙的女性食用 。
茼蒿的做法大全
（1)茼蒿炒肉
材料：茼蒿，肉，盐，酱油，蒜末 。
做法：
1、茼蒿切段，肉切丝 。
2、锅里放油加热，先放肥肉丝，炸出油来后再放瘦肉丝，炒至肉变白色 。
3、大火爆炒，然后放少许盐和酱油 ， 最后撒上蒜末就可以出锅了 。
（2)茼蒿炖豆腐
材料：茼蒿300g ， 豆腐200g，辅料油适量，盐适量，味精适量 ， 葱10g 。
做法：
1、茼蒿洗净切段，豆腐洗净切成小块 。
2、起锅，放油，没热后爆香葱花后，放入豆腐煎一分钟 。
3、豆腐定形后，加入切好的茼蒿段翻炒一分钟，加盐，味精 ， 出锅 。
（3)炒茼蒿
材料：茼蒿1把 ， 蒜末适量，精盐少许，味精少量 。
做法：
1、将茼蒿去根摘洗干净 。
2、热锅放入食用油，先入蒜末炒香，再加入茼蒿 ， 精盐翻炒 。
3、迅速翻炒茼蒿变色，加入味精 。
4、出锅装盘即可食用 。
（4)茼蒿炒鸡蛋
材料：茼蒿，枸杞，鸡蛋 ， 松仁 。
做法：
1、鸡蛋加盐打散备用 。
2、将洗净的茼蒿放入开水中略烫一下 。
3、锅内做油倒入鸡蛋，用筷子将鸡蛋打散摊熟 。
4、放入茼蒿、枸杞、松仁加入少量的盐、鸡精调味 。
（5)凉拌茼蒿
材料：茼蒿500克，食盐1/2小匙，陈醋1大匙，榨橄榄油1大匙 。
做法：
1、先茼蒿放清水里泡洗10分钟左右，然后再放水笼头下用水冲洗几遍 。
2、沥干水份，摘取尾部嫩嫩的部份 。
3、放在碟里，加入1/2小匙食盐 。
4、加入1大匙橄榄油 。
5、加入1大匙陈醋 。
6、用筷子拌匀即可食用 。
茼蒿的功效作用
1、消食开胃
茼蒿中含有多种挥发性物质，会散发出特殊香味，这种特殊香味有助于增加唾液分泌 ， 能够帮助刺激食欲，消食开胃 。并且茼蒿中所含的粗纤维有助于肠道蠕动，促进排便，达到清肠胃的目的 。
2、润肺补肝
茼蒿中富含大量维生素，胡萝卜素，多种氨基酸，其性味甘平，能起到养心安神，稳定情绪，润肺补肝的功效 。
3、提高免疫力
茼蒿中所含的营养成分会对人体免疫力造成影响 ， 适当的吃一些茼蒿，对于提高人体免疫力是有好处的 。
4、利尿消肿
茼蒿中含有利尿成分，能够帮助消除体内水钠潴留，有利尿消肿的功效，同时常吃茼蒿还可以消除体内的毒素和多余的水分 ， 促进血液和水分代谢 。
5、化痰止咳
患有咳嗽痰多，痰粘稠等症的人群多吃茼蒿是有好处的，茼蒿对咽喉部位有良好的治疗作用，有利于治愈局部炎症，并且能有效解除咽喉部痒感 ， 阻断咳嗽反射；同时还能稀释呼吸道炎症和分泌物的粘稠度，有利于止咳化痰 。
###其它资料参考###【茼蒿素馅的饺子怎么做好吃】最好是焯一下水 。
因为焯水可以达到以下效果：
1、软化组织；
2、使酵素使活，素称杀青，利于冷冻保存；
3、去除涩味
经过焯水后的菜，口感好 ， 另外，在调理时缩短加热时间 ， 可以保持较好的口感
###其它资料参考###1.将茼蒿清洗干净 。
2.放入热水中稍焯一下捞出 。
3.控干水分后切成细小的碎 。
4.炸制一些面果，加入增香 。
5.将鸡蛋打散后炒熟，滑散 。
6.将所有材料放入容器中，加入盐、香油、鸡精调制成馅料 。
7.面和好后饧制15-20分钟 。
8.切成合适的剂子后擀成面皮 。
9.将馅料放入 。
10.上面再盖上一张面皮 。
11.有切割工具的可以用工具切割，我直接用小碟将盒子的边缘切开 。
12.将切下的面边取走 。
13.这样，圆鼓鼓的素盒子就做好啦
14.锅热后将盒子放入烙制 。
15.当一面变成金黄色后翻面烙制另一面 。两面都成熟后即可出锅享用啦 。
###其它资料参考###这菜别炒着吃 ， 做馅包饺子，补铁补钙，安神助眠 。菜市场里的绿叶青菜卖得特别快，价格便宜 ， 简单炒一炒鲜香味美，清口不腻 。那么今天 ， 想跟大家说的就是其中越来越受欢迎的茼蒿，又被称为“皇帝菜” 。大家可以不要小看这个菜 ， 它散发出浓郁的香味，恰好是那股味儿能够很好地宁心安神 。夜里不好入睡 ， 非常适合多吃一些茼蒿 ， 一觉睡到大天明，精力充沛一整天 。此外，茼蒿里还含有维生素、纤维及其钙铁等成分 。炒茼蒿想必大家也吃够了 ， 不妨试一试用来做馅做饺子，无需长期待在厨房里，不容易大汗淋漓，咬一口也是又鲜又美，满口爆汁持香 。
茼蒿猪肉馅饺子的做法：
1、拿一块新鲜的猪肉剁成肉馅 ， 大葱剥皮洗干净切成碎末，生姜去皮洗干净切成碎末 。把这3样分别放在不同的碗里 。
2、撒入一点花椒面，倒入适量的生抽 ， 搅拌均匀腌渍一会 。提前准备一把细嫩一些的茼蒿，摘去老茎也有枯黄卷叶 。
3、用温水把所需食材冲洗干净，脱干水份之后将其切成碎屑小块，然后把茼蒿放到洁净的碗里，倒入适量的植物油搅拌均匀 。
4、此外拿一个碗，倒入适量的冷水和小麦面粉，搅拌成絮状物，搓成光洁面团，再次揉成才条，切成小一点的包子皮 。
5、摊成正中间厚四周薄薄的饺皮，把腌制好的饺子馅倒入茼蒿内，再次撒入适量的食用盐、芝麻油 ， 所有搅拌均匀成水饺馅 。
6、取适量的馅摆在皮正中间，揉成水饺，烧一锅开水，撒入一点食用盐搅拌 ， 放入水饺轻轻地搅匀，一直煮至水饺鼓肚变熟 ， 就能盛出来沥干水分摆盘食用了 。
