发豆芽什幺时候加点重物？
首先是j避光 。压重是防止长得太快而细长 。发芽后三天开始压重，一般不要过重 。
压重物主要是让发出的豆芽长的粗壮，这是植物的特性，和做人一样，没有压力环境下，是练不出内在本质的 。主要是口感好，有营养 。
希望能够 帮助到你 ， 祝生活愉快，谢谢采纳
尽管种子发芽具有向地性，但不一定只是向上发芽 。空间感是决定豆芽是否茁壮的因素之一 ， 另外两个因素是它所适应的温度和充足的水分 。
若上述两个因素都成立，那么对于一些砖块或重物，就不再能阻止豆芽生长，因为在这两种情况下，种子内的淀粉会分解为糖，溶于水中，被胚吸收，让胚轴不断生长，豆芽一起生长 ， 就像饭快熟时一样，自然会有这么大的力量让砖头或重物向上生长 。
扩展资料
发豆芽小窍门：
1、50多左右的温水浸泡豆子 ， 泡发的快，但是非常容易变红，所以一定要注意避光浸泡 。
2、想要豆芽发的粗一点，可以盖一个比较低一点的盖子，压上重物，这样发出来的豆芽会更加的饱满、粗壮 。
3、功效：绿豆芽性凉味甘，不仅能清暑热、通经脉、解诸毒，还能补肾、利尿、消肿、滋阴壮阳 ， 调五脏、美肌肤、利湿热 ， 还能降血脂和软化血管 。
4、炒豆芽时应热锅快炒，使维生素C少受破坏 。绿豆芽性寒，烹调时宜配上一点姜丝 ， 中和它的寒性 。炒绿豆芽时加入一点醋 ， 既可防止维生素B1流失，又可以加强减肥作用
###其它资料参考###发豆芽不能压重物，下面我们来看看正确的发豆芽方法 。
绿豆芽的发豆芽的方法步骤：
第一步先把绿豆放在水中泡一下，最好是用热水，先用热水倒入绿豆里面，把它烫一下，接着再缓缓的倒入凉水，把水调配成温水，放在容器里面浸泡上一夜 。
第二天准备一块笼布，就是我们平时蒸馒头用的网纱布，棉布的那种是最好的，先把网纱布打湿，然后准备一个框子，再把网纱布铺在筐底，倒入绿豆然后把网纱布盖起来，再浇上清水把绿豆打湿，最外面盖上一块深颜色的布，把表面遮挡起来，放在阴凉通风的地方保存 。
每隔24小时就在绿豆上面早晚各喷上一次水，一定要把水喷透，可以在网筛外面接上一个盆子，浇透了之后，再把盆子拿开，不要把豆子泡到水中 ， 连续这样操作两天 。
到第三天的时候豆芽已经长出来了，又水又嫩，非常好吃 ， 这样的豆芽做出来之后直接去炒肉，或者炒九菜，味道都是非常好的 ， 比买的新鲜好吃，而且非常的粗壮 ， 里面的水分很多 。
生绿豆芽的注意事项 。
生绿豆芽有三个注意事项 ， 第一就是一定要透气 。把它放在网筛里面操作 ， 最好除了浇水的时候放上一个盆接水之外，其他的时间都是单独用筛子来生豆芽 ， 不需要把它泡在水里面 。
第二就是避光 ， 在生豆芽的过程中要把最外层用深色的布盖起来，如果不避光生出来的豆芽颜色是红色的，非常难看，影响食欲，全程避光去操作，最后生出来豆芽又绿又脆 。
###其它资料参考###
1. 黄豆芽怎样制作的方法
2. 怎样制作黄豆芽
3. 黄豆芽怎么制作
4. 在家里怎样做豆芽
5. 如何制作豆芽
6. 家庭自制黄豆芽的简单方法
7. 传统黄豆芽制作过程
8. 在家如何做黄豆芽
黄豆芽怎样制作的方法自发黄豆芽
主料
黄豆500克
调料
水
适量
自发黄豆芽的做法
1.选豆：将一杯黄豆均匀铺满育苗盘，仔细选豆第一步，关系到豆芽最后的质量 。
将有虫眼的，黑色的，颗粒不饱满的挑选出来不要
2.泡豆：黄豆冲洗一遍，放入干净无油的容器中 ， 水加至黄豆以上8—10公分左右 。
浸泡10小时 ， （放入三倍以上的水是为了黄豆在浸泡10个小时里吸收更多水分，出芽更快，冬季可延长时间至24小时）
3.温度：一起泡了黄豆和绿豆，厨房温度超过30度会影响出芽，于是移入客厅微波炉内，温度降至28度左右，在适宜的温度下豆子才不会腐败
4.冲洗：夏天我只泡了10小时左右，豆子已经长大了很多 ， 这时马上用流动水将豆子冲洗干净，杂豆弃之
5.育苗：将育苗盘清洗干净，放入一张浸湿水的育苗纸
6.铺豆：将干净的黄豆均匀的铺满
7.浇水：最为重要的环节 。
豆子要随时保持湿润，但水又不能太多，盘底不能留水 ， 否则可能会烂根 。
我选择了用喷水壶 。
铺好豆子后马上喷上一层 ， 将盘底多余的水倒掉
8.光线：黄豆，绿豆，黑豆等都必须避光育苗，喷好水后，育苗盘上要盖一层厚厚的湿润的纱布 。
（一般过滤豆渣的布或者白棉布都可以，尽量剪裁大一些能彻底遮光 。
）
9.发芽：将整个育苗盘放入黑暗的房间，或者干净透气的容器中 。
夏季必须3个小时浇水一次，我一般摸到上面的棉布干干的就准备浇水了 。
豆芽要全部浇透，棉布也要继续喷湿润后盖在上面 ， 一般到第二天晚上就能发出细细的嫩芽来了
10.第四天：豆芽已经差不多5-6公分了 ， 这个长度的豆芽也是营养价值最高的时候 ， 马上可以吃了
怎样制作黄豆芽方法>选择颗粒饱满、色泽黄亮、豆瓣呈青白色的黄豆作原料 ， 泡发时应做到以下几点：①当豆芽长到15毫米长时浇水要透不留死角，以防红根、烂根 。
②掌握好水温，定时浇水，用水不忽冷忽热，以防芽根成红棕色 。
③浇水水温不宜太高，水头不宜太短 ， 否则会使豆芽只长根不长梗 。
④芽长50毫米时应提高水温，增加热量以防芽根发黑 。
⑤当豆芽将好时，应降低最后三次浇水的水温 ， 发芽完毕及时取出，以防豆芽出现中间烂的现象 。
另外 ， 本人喜欢吃绿豆芽附赠制作方法：①选豆：选发芽率高、发芽势好的新豆，过筛洗净 。
②浸豆、催芽：先加入与豆粒等量的温水浸种，并上下翻动数次使之均匀 。
8-12小时后种壳涨裂，将余水淋去，装入桶内催芽 。
在25-30℃下，经12小时，芽长1cm转入豆芽桶内淋水培育 。
③装桶培育：季节性生产多用木桶，长年生产多用缸或水泥槽 。
容器底部需置适当大小排水孔 。
每1kg绿豆需20l容积的容器 。
容器要用开水烫洗、石灰水浸洗或0.1%漂白粉消毒，擦干瀑晒 。
装桶时豆粒厚度以13-16cm为宜 。
每隔4-5小时淋水一次 。
每次淋水须漫过豆粒，然后在3-5分钟内排尽 。
培育温度为25℃左右 。
桶面用清洁麻布遮光 ， 有利于保温、保湿和调节气体 。
整个培育过程，夏季需4-5天 ， 秋冬季6-7天 。
1kg绿豆可生产8kg豆芽 。
工具须清洗和灭菌，防止病菌侵染引起豆芽腐烂 。
黄豆芽怎么制作豆子先用水浸泡两天（冬季则需3天），发出小芽 。
再将其移至底部有一小洞的器皿中，并在豆子上端进行覆盖，可用自行打几个孔的黑色塑料袋（起到避光作用），如希望焐出的豆芽呈短胖可爱状，则可用打过小眼的纸板覆盖，供豆子呼吸空气 。
用黑色塑料袋的话，每天抽空用手摁摁豆子，用纸板的话，上面压一块有些份量的东西 。
每天早晚给豆子浇水 ， 水要没过豆子，豆子吸收后剩下的多余水分将自器皿底端小洞流出 ， 为免弄湿地面、台面，需注意器皿滤水工作 。
如此操作，待一周（冬季差不多要10天）后，自产的“无公害”豆芽菜即成 。
因地区环境差异，上述时长谨供参考，可根据自己每日观察的豆芽长势缩短或延长时间 。
若用绿豆来焐，豆芽味道更佳 。
但论营养 ， 黄豆要胜一筹 。
在家里怎样做豆芽
原料：干黄豆
工具：差不多大小的镂空筐与盆各一个，纱布两块，稍厚重的空碗一只
1.将干黄豆泡8个小时以上，让它喝足水
2.镂空筐与盆各一，筐放入盆中大小正好贴切为最好，盆不要太大 ， 能让黄豆够喘气的就好
3.将一块湿的纱布平铺在小筐里面
4.将泡好的黄豆倒在筐中纱布上
5.上面再盖上另一块湿的纱布
6.最后再在上面压上稍重点的碗，重力可以让豆芽发的更粗壮
7.每天都要给豆淋水3--6遍，也就是要保持豆的湿润度
8.淋完还要继续用湿的纱布盖好，稍重点的碗压上
9.到了第五天，边角的豆芽都已经长出，而且也已经有根了，可以吃了
自发豆芽成功须知：
1、黄豆瓣变绿是因为光合作用 ， 也就是在发的过程中见光了，所以见风又见光是导致豆瓣变绿的主要原因 。
发豆芽的过程中盖黑色的湿布或者厚一点的湿布，豆瓣就不会变色 。
2、做豆芽最好是用底部带眼的花盆最好，目的是既能让豆芽上下通气 ， 还能遮光避风，那样豆芽的长势会更喜人 。
3、每天都要给它多次的冲水，保持湿润，但不要总让它泡在水里 。
还有就是冲水时 ， 尽量的不要翻动黄豆，这样豆芽生长时就会统一的在下面的纱布上扎根，长的齐刷刷的，烹饪时也好去根！
4、在盖黄豆的纱布上压重物，是为了让豆芽发的更粗壮 ， 不压豆芽会长的非常细！
冬天做黄豆芽要有适当的温度，必须保证22--25° ， 当然温度越高，出芽越快，做成能吃的黄豆芽越早 。
如何制作豆芽步骤：
（一）改装瓶子工具：剪子，锥子
1．喝一大桶可乐或统一鲜橙汁．关键是要那个聚酯的瓶子；
2．把上面锥型的部分用剪子铰掉 ， 瓶子就变成个圆柱体了，为了将来豆芽倒出来方便；
3．用锥子 ， 在瓶子的下方打孔，尽量多些，目的是防止存水，豆芽烂根儿；
（二）生绿豆芽
1．抓一把绿豆，干瘪的 ， 坏的扔掉，清水泡豆子6-12小时；
2.泡好的豆子放瓶子里（我是用鲜橙汁的瓶子，一瓶子底儿的豆子就会长成满满一瓶子豆芽）；找块纱布蒙在豆芽上，海绵、毛巾也可,注意要透气.
3．每天用自来水冲2-3次，花花的水流儿直接从瓶子底的孔很顺畅地流出来就行；
4．放在避光处
5、生的多用花盘更好
注意事项：
1．豆芽要通风 ， 不能捂了
2．瓶子不能有油
3．放阴凉避光的地方，不能阳光直射
4．不用等太久，差不多就可以吃了，短一点没关系，虽然看到白白的，越长越开心，可是等到根须长出来，滋味就差些了：）
温度很重要吧！冷了不长，热了会坏掉，室内温度在20来度左右为好 ， 最好不要被外面的风吹到，屋里门要关着 ， 不然见了风叶子就会变绿了 。
按营养来说 ， 还是一两厘米长的黄豆芽最好，里面含有丰富的维生素 。
而且炒起来吃，口感也非常好！
要压上重物豆芽才能长得粗
具体要多长时间能发好我还不知道，等我发好了，告诉你们！
家庭自制黄豆芽的简单方法方法>选择颗粒饱满、色泽黄亮、豆瓣呈青白色的黄豆作原料 ， 泡发时应做到以下几点：
①当豆芽长到15毫米长时浇水要透不留死角 ， 以防红根、烂根 。
②掌握好水温，定时浇水 ， 用水不忽冷忽热，以防芽根成红棕色 。
③浇水水温不宜太高，水头不宜太短，否则会使豆芽只长根不长梗 。
④芽长50毫米时应提高水温，增加热量以防芽根发黑 。
⑤当豆芽将好时 ， 应降低最后三次浇水的水温，发芽完毕及时取出 ， 以防豆芽出现中间烂的现象 。
另外，本人喜欢吃绿豆芽
附赠制作方法：
①选豆：选发芽率高、发芽势好的新豆，过筛洗净 。
②浸豆、催芽：先加入与豆粒等量的温水浸种，并上下翻动数次使之均匀 。
8-12小时后种壳涨裂，将余水淋去，装入桶内催芽 。
在25-30℃下，经12小时，芽长1cm转入豆芽桶内淋水培育 。
③装桶培育：季节性生产多用木桶，长年生产多用缸或水泥槽 。
容器底部需置适当大小排水孔 。
每1kg绿豆需20l容积的容器 。
容器要用开水烫洗、石灰水浸洗或0.1%漂白粉消毒，擦干瀑晒 。
装桶时豆粒厚度以13-16cm为宜 。
每隔4-5小时淋水一次 。
每次淋水须漫过豆粒，然后在3-5分钟内排尽 。
培育温度为25℃左右 。
桶面用清洁麻布遮光，有利于保温、保湿和调节气体 。
整个培育过程，夏季需4-5天 ， 秋冬季6-7天 。
1kg绿豆可生产8kg豆芽 。
工具须清洗和灭菌，防止病菌侵染引起豆芽腐烂 。
传统黄豆芽制作过程食材及工具：黄豆100克、大些的盆一个、大块干净毛巾1条
生豆芽步骤
1、用五六十度的热水烫下黄豆，烫豆子的时候必需不停的搅动热水，搅动可用勺子等工具 。
2、搅动10来分钟左右，等水温降到室温左右，可以不再搅动，用烫黄豆的水泡黄豆 ， 约12小时左右
3、12小时左右黄豆泡好后，把多余的水过滤出去
4.大块干净的毛巾用干净自来水阴湿，折成大小适中的块，盖在装泡好黄豆的盆上，一定要盖严 ， 不要见光
5、每天早晚两次，往盆里倒入自来水 ， 然后再把水倒出去，盖黄豆的毛巾一定要保持湿润
大概一周左右，就可以吃到黄豆芽了
需要注意的几点
1、生长中的黄豆芽一定不要长时间见光，见光的黄豆芽会发红，口感不好
2、如果家里有干净的石头等重物可以压在正在生长的豆芽上 ， 这样长出来的豆芽比不压重物的豆芽壮些
3、生豆芽时用的盆最好是漏的，这样可以直接让水流出来，省去了自己倒出自来水的麻烦
特别提示：1份黄豆约可生出10到12份的黄豆芽 ， 一定要注意放黄豆的量 ， 别一次生的太多，吃不了浪费 。
在家如何做黄豆芽1、选大粒饱满圆润的黄豆，找一个大小适宜的小盆，将黄豆放入盆中，倒入自来水 ， 将黄豆浸泡 。
泡至黄豆看起来都发起来了（由圆形变成椭圆形了），将水倒掉 。
如果房间暖和 ， 这个过程大概半天就够了 。
2、找来一块干净的布（纱布或者笼屉布），用水浸湿，盖在发起来的豆子上面 。
这个时候小盆里应该没有水了 。
然后找个暖和的地方放置 。
不要放在阳光直射的地方 。
等着豆子发芽 。
3、接下来 ， 看豆子大多数都已经发芽了，就精挑细选一下，将没有发芽的豆子挑出来扔掉 。
然后就看准备生多少豆芽，来选择合适的盆子 。
最好的办法是找一个大小适宜，并且下面漏洞的盆 ， （哈，生活中破了的盆子这下有用武之地了 。
）将发芽的豆子小心的放进去，注意不要碰掉了刚出来的小芽 。
然后再找一个比刚才那个盆子略大的盆，不漏的盆 。
在完整的盆子上蹚上一块木板或者两条木棒，总之就是把漏洞的盆子放在上面 ， 注意漏的洞不要被堵塞了 。
4、然后就是浇水了 。
第一次浇水的时候，将自来水从豆子上面均匀地浇下去 ， 争取让每一块豆子都被浇到水 ， （浇水的时候将纱布拿开） 。
水从豆子的缝隙流下去，从盆子的漏洞里流出来，流到下面的盆子里 。
以后再浇水的时候，用下面盆子里蓄的水浇就可以了 。
水当然会越来越少，不够的时候，加自来水就可以了 。
每天浇水的次数不限，次数多，豆芽就长得快 。
如果生豆芽的量比较少，不准备大张旗鼓地弄的话，可以不用漏洞的盆子 。
只要将发芽的豆子放进大小适宜的完好的盆子里，盖好布 。
每次浇水，待水从豆芽的缝隙流到盆子底部了，就可以将水再倒出去 。
这个浇完的水也不用留着 ， 再浇的时候，重新用新的自来水就可以了 。
倒的时候一定要倒干净，不然底部留存水的话，豆芽会烂的 。
5、待长到足够高，就可以吃了 。
拔的时候可以优先找豆芽生得密的地方拔，好给下面的豆芽让地方 。
拔下来的豆芽把根掐掉，把残余的豆荚捡出来，豆芽洗干净，就可以做菜了 。
注意：
1、整个过程一定不要有一点油，有油豆芽会烂 。
2、每次浇完水，都要把布原样盖回去，而且布要保持湿润 。
3、如果想让豆芽生得粗壮一些，可以选择大一点的纱布，盖的时候，在盆子里面向豆芽下面掖进去，也就是盖得比较严实，比较紧 。
这样豆子会比较不容易向上生长，就不会长成过于细长的豆芽了
酵素桶如何制作黄豆芽1.选豆：
将一杯黄豆均匀铺满育苗盘，仔细选豆第一步，关系到豆芽最后的质量 。
2.泡豆：
黄豆冲洗一遍，放入干净无油的容器中，水加至黄豆以上8到10公分左右 。浸泡10小时 。
3.温度：
一起泡了黄豆和绿豆，厨房温度超过30度会影响出芽，于是移入客厅微波炉内，温度降至28度左右 ， 在适宜的温度下豆子才不会腐败 。
4.冲洗：
用流动水将豆子冲洗干净，杂豆弃之 。
5.育苗：
将育苗盘清洗干净 ， 放入一张浸湿水的育苗纸 。
6.铺豆：
将干净的黄豆均匀的铺满 。
7.浇水：
豆子要随时保持湿润，但水又不能太多，盘底不能留水，否则可能会烂根 。
8.光线：
黄豆 ， 绿豆 ， 黑豆等都必须避光育苗，喷好水后 ， 育苗盘上要盖一层厚厚的湿润的纱布 。
9.发芽：
将整个育苗盘放入黑暗的房间 ， 或者干净透气的容器中 。夏季必须3个小时浇水一次 。
10.豆芽已经差不多5到6公分了，这个长度的豆芽也是营养价值最高的时候，然后就可以了 。
###其它资料参考###【发豆芽压重物多久】自己发黄豆芽的方法：
主料：黄豆1缸，水适量 。
1、黄豆洗净 ， 浸泡一夜 ， 就由原来的圆圆的变成比较大的椭圆形了 。蒸屉里放上屉布 ， 将泡好的黄豆铺平，蒸屉下边放个盆托住 ， 这样后边浇水就不会洒的到处都是 。
2、在上边盖上毛巾 。
3、在毛巾上浇水弄湿后，再在上边压一个大碗，重一点的，这样发出来的豆芽才会在压力的作用下长粗 。
4、早晚浇水，放在暗一点的地方 ， 盆里接地流下来的水可以用来浇花，花也长得棒棒哒 。
5、六到七天后豆芽就发好了，长度已经跟卖的差不多了，无论是炒着吃还是凉拌都很美味呢 。
###其它资料参考###1、泡黄豆 ， 将黄豆种子进行清?。舫銎屏！⒊嬷肿?。经过清选的种子用自来水浸泡12小时以上，最好不要超过24小时，中途可以淘洗两次 。
2、冷藏低温催芽（关键点）：将泡好的黄豆放到保鲜袋里，然后扔进冰箱冷藏室（注意，不是冷冻哦），不用管它 ， 大概过了几天或者一周时间（冷藏室温度比较低的，发芽就会比较慢），如图 ， 黄豆露出小尖尖就可以了 。
黄豆露出小尖尖
3、将保鲜袋中有小尖牙的豆芽挑出来，放到底部透气的容器里，上面盖一层湿毛巾，每天三次浇水 。大概三天左右，豆芽就好了 。
特别提醒：
①如果你觉得低温催芽时间太久，也可以常温催芽 。
②不压重物发豆芽 ， 豆芽菜会又细又长 ， 炒来吃感觉满口都是豆子，口感不如粗粗壮壮型的好 。所以大家记得在上面压点东西 。
③低温催芽比较慢，不过可以一次多泡些豆子 ， 或者分批次泡豆子 。
④最好不要让它见光，见光会有点苦 。
###其它资料参考###问题一：豆芽应该怎样发才能发的更好浇淘米水^O^
问题二：怎样发豆芽的两种方法一、怎么发豆芽 生黄豆芽的方法:
1、把黄豆用温水泡一晚上 。泡到胀开 ， 有微微鼓起的样子 ， 淘洗干净，沥干水，放碗里 。有不好的碎的豆子，可以捡出来，这样的，是发不出芽来的 。
2、找个干净的，无油污的纱布或者毛巾，棉布什么的，盖在上面 。
3、每天打开纱布给黄豆换一次水，每次水要沥干 。纱布可以顺便洗一下 。图三至图四，分别是第二天，第三天 。第四天就可以吃了 。
二、怎么发绿豆芽 生豆芽方法一:
1、准备一个容器 。我用一只塑料筛子，铺上一块布或毛巾 。
2、把豆子泡在水里催芽 。浸泡时间24小时 。
3、把豆子平铺在筛子里 。
4、豆子上面盖上薄毛巾 ， 压上重物(红砖等) 。压上重物豆芽长得粗壮很多 。
5、把筛子放在避光的地方，不能见光，不能吹风 。每天拿出来冲水两次 。在25―30摄氏度的温度下 ， 第五天就可以收成 。10-20度要第六天才能收成 。豆芽高度约在8厘米左右 ， 绿豆芽直径约4毫米，黄豆芽直径约5毫米 。
三、发黄豆芽的注意事项：
其实黄豆芽要比绿豆芽好发，避光性也没那么强，当然，像我这样每天拿出来找个亮堂地方拍照片 ， 它也会有点变绿的 ， 这个看第五个小图也能看出来 。不过口感影响不大 。
我发的黄豆芽 ， 比较细 。如果喜欢吃又粗又长的黄豆芽，请在纱布上面压个重点的东西试试 。
还有就是，我发现自己发的黄豆芽 ， 有时候豆子上会有黑色的裂纹，后来在发的过程中仔细看了一下，是有些豆子本身就有，可能在采收干制的某个环节上受过伤 。没关系 ， 不影响食用 。
还有一些黄豆是根本就发不出芽来的，我不清楚原因，简单搜过，有人说是转基因的，有人说是烘干的豆子 。不过呢，在合适的温度下，黄豆很快就能出芽，在盖上纱布后，一般第二天，不超过第三天就会冒出小芽来 。所以如果操作过程没有出岔子的话，如果第三天，豆子仍然没有反应，那还是趁着新鲜把豆子煮煮吃了吧 。或者打豆浆也不错 。
问题三：在家快速发豆芽的方法 豆芽怎么发主料
新绿豆
100g
淘米萝
1个
百洁布
1个
辅料
洒水壶
1个
清水
适量
步骤
1.绿豆用80度的开水冲下（这叫烫种）浸泡过夜，待涨发的时候沥水 。
2.接水盆里装大半盆清水，
3.绿豆表面覆盖一块湿布（无油），最好边上也能覆盖到 。
4.接下来就是每天往湿布上洒3-4次水，豆子千万不能见到光 ， 不能因为好奇把湿布揭开看（绿豆芽见到光之后，就会变得发红色了，直接影响豆芽的口感） 。
5.24小时的绿豆 ， 就开始长出来了芽，发出了根须 ， 一直长到碰到接水盆里的水时，接水盆的水就需要每天更换一次：
6.如果天气大概在25-6度上下的温度，那么5天左右就可以发好了 。
7.把豆芽从盆里取出，清水一冲一过，豆壳就掉了，很好打理 。
8.自己发的豆芽有根须 ， 吃的时候需要摘根，这样才好吃 。
问题四：自己发豆芽如何发得更粗壮一些？步骤：
（一）改装瓶子
工具：剪子，锥子
1．喝一大桶可乐或统一鲜橙汁．关键是要那个聚酯的瓶子；
2．把上面锥型的部分用剪子铰掉，瓶子矗变成个圆柱体了，为了将来豆芽倒出来方便；
3．用锥子，在瓶子的下方打孔，尽量多些，目的是防止存水 ， 豆芽烂根儿；
（二）生绿豆芽
1．抓一把绿豆，干瘪的 ， 坏的扔掉，放瓶子里（我是用鲜橙汁的瓶子，一瓶子底儿的豆子就会长成满满一瓶子豆芽）；
2．就着自来水冲，花花的水流儿直接从瓶子底的孔很顺畅地流出来就行；
3．把瓶子放一个小碗或小盘儿里，可以控出水来，还不至于淹掉厨房，嘻嘻，就可以啦
4．一天至少冲水两次，周日在家的时候，想冲就冲，没有限制的．
(三）升级版
找块纱布蒙在豆芽上 ， 再压瓶水在上面（玻璃杯套在聚酯瓶里），冲水的时候玻璃杯也满了，压在豆芽上 ， 长得会更好：）
豆芽破壳儿的时候，甚至可以听到声音呢！很开心的：）看到它们长得好快 ， 好像自己也在培育着小生命呢！
看看，简单吧，总结一下：如果做好了瓶子，生绿豆芽的时候，只要抓绿豆冲水 ， 就可以啦！
注意事项：
1．豆芽要通风，不能捂了
2．瓶子不能有油
3．最好放阴凉的地方，不要阳光直射
4．不用等太久，差不多就可以吃了，短一点没关系，虽然看到白白的，越长越开心，可是等到根须长出来，滋味就差些了 。
问题五：怎样快速发绿豆芽如何发绿豆芽？
一、第一种方法：
1、钉一个（或找一个）大小合适的木盒 。（大致相当于要发的绿豆体积的15倍左右） 。
2、选品质较好的绿豆 。把绿豆用温水浸泡到绿豆发出小小的芽 。去除坏、烂的豆子 。
3、将木盒底部铺上毛巾 。把绿豆倒入木盒 。铺平 。在绿豆上再盖一块毛巾 。在毛巾上再压一块木板，上面压一块重物（以利豆芽长粗） 。
4、每天浇水两次左右 。浇时要让水逐渐渗透，将绿豆生长过程中产生的热量带走 。
5、夏季大约4天左右 ， 冬季大约7天左右，绿豆芽就发成了 。
6、不使用化学药品或化肥 。这样发出的绿豆芽尽管不如市场上卖的肥壮，但绝对是绿色食品 。
7、以上的方法适用于家庭发绿豆芽 。
第二种方法：
步骤：
（一）改装瓶子
1．喝一大桶可乐或统一鲜橙汁．关键是要那个聚酯的瓶子；
2．把上面锥型的部分用剪子铰掉，瓶子就变成个圆柱体了，为了将来豆芽倒出来方便；
3．用锥子，在瓶子的下方打孔 ， 尽量多些，目的是防止存水，豆芽烂根儿；
（二）生绿豆芽
1．抓一把绿豆，干瘪的，坏的扔掉，放瓶子里（我是用鲜橙汁的瓶子，一瓶子底儿的豆子就会长成满满一瓶子豆芽）；
2．就着自来水冲，花花的水流儿直接从瓶子底的孔很顺畅地流出来就行；
3．把瓶子放一个小碗或小盘儿里，可以控出水来，还不至于淹掉厨房，嘻嘻，就可以啦
4．一天至少冲水两次，周日在家的时候，想冲就冲，没有限制的．
(三）升级版
找块纱布蒙在豆芽上，再压瓶水在上面（玻璃杯套在聚酯瓶里），冲水的时候玻璃杯也满了，压在豆芽上，长得会更好 。豆芽破壳儿的时候，甚至可以听到声音呢！
简单吧，总结一下：如果做好了瓶子，生绿豆芽的时候，只要抓绿豆冲水，就可以啦！
注意事项：
1．豆芽要通风，不能捂了
2．瓶子不能有油
3．最好放阴凉的地方，不要阳光直射
4．不用等太久，差不多就可以吃了，短一点没关系，虽然看到白白的，越长越开心，可是等到根须长出来 ， 滋味就差些了 。
第三种方法：
用干净的塑料盆且在盆底用锥子扎几个洞，目的是方便把水漏出来 。
1.挑选新鲜的绿豆用清水洗干净，用50-60度的热水大概浸泡8小时左右或者把豆子泡上
一夜也可以；
2.绿豆放入瓶子（基本上一瓶底的绿豆就可以发满满一瓶子的豆芽了）；
3.往瓶子中注满清水 。待瓶子底的水流光后上面蒙上一层屉布把瓶子放入避光处，以后
大概每隔8小时换一次水；（如果这个过程中豆芽见了光就会发红，影响外观）
备注：发的豆芽还可以在上面压上一些重物，据说可以让豆芽在生长期间承受压力芽芽会变的粗壮！
4.最后，食用的时候把豆芽用清水漂洗，去掉没用的豆皮即可 。
问题六：冬天怎样发绿豆芽1、
豆子要选过，要把坏豆子都挑出去,然后用水泡了.器皿里千万不能有油，不然会坏掉.有一种专门发豆芽的缸，底部有洞.其实豆子不是泡在水里，而是就占了一点水,所以要时常记得加水，但是不能泡，否则不是不出芽，就是烂.每天要清洗一次豆子，挑出烂的以及没有发芽的.器皿盛了豆芽以后，上边要放一块湿布，布上边放重物，越重越好 ， 这样长出来的豆芽比较粗，好吃.
总之我觉得是很麻烦了，而且爱烂，比较难的，不过你如果有兴趣可以试试
---------------------------------------------
2、
1 ， 选豆：清水洗净，洗时注意将全部漂浮的豆子(绿豆，黄豆，豌豆)全部去除，这些是未成熟或者已经变坏的豆子，它们的发芽率均极低 。
2，缸 ， 或大塑料盒，或其他容器(材料无所谓，干净即可，底部可排水) ， 铺一层约5CM厚度的干净沙子，将洗净并已泡致膨胀开裂的豆子均匀铺一层在沙子上 ， 不能过多否则容易坏 。豆子上再均匀覆盖一层干净沙子 ， 厚度约为1CM即可 。
3，每天浇水数次，保持湿度，但又不能让水份滞留 。
4 ， 数天后豆芽就会拱出来 。在清水中将沙子洗去即可 。
技术要点：
A 。坏豆在清洗时去掉 。
B 。容器排水情况要好，千万不要让豆子泡在水中，但又要维持足够的湿度 。
C 。不要让豆子见阳光 ， 否则马上变绿了 。覆盖沙子可以避免阳光，如果不放心，可以用盖子盖住容器 。
D 。豆子发芽以后生长很快，因此 ， 收获要及时?。。?
------------------------------------------
3、
要用当年的黄豆，才能发好 。商店的豆子都老了 ， 不过你可以TRY 。
1) 先用温水把黄豆泡一泡 ， 不皱就行，不用泡太大 。然后把水倒掉 。
2) 用湿布盖好，再放一个重点儿盘子压上(OPTION) 。每天早晚各清洗几遍，把水倒掉 。
3) 重复2 。
三，四天便成 。不要等到发小细毛芽才吃 。
-------------------------------------------
4、
用绿豆（或黄豆）5斤（这里以5斤为标准，多少可以按比例自行增减），先用清水把绿豆洗两遍，再用温水浸泡，等绿豆涨开以后，就把它装在木桶里，用三四层布盖好 。第一天每隔5小时洒清水11斤，第二天每隔4小时洒清水20斤，第三天豆芽长到大约半寸长了，便要随时检查桶内的温度 ， 只要用手试着有温热感，就需洒清水40斤，豆芽长到1寸长就可以了 。这样5斤绿豆芽就能生出50斤左右又鲜又嫩的豆芽菜 。
要注意的是，绿豆芽应该选择子粒饱满的；洒的水要清洁；盖的布和木桶都要刷洗干净；豆芽桶要放在空气流通的地方，但是不能让阳光晒着，免得豆芽发绿变老；要经常注意豆芽的生长情况，不让桶里太冷或太热，洒的水要均匀及时，豆芽才能长得又快又好 。
这里的标准好象太大了点，假如不是打算卖豆芽菜，是自己吃的话，最好把豆的份量减少到50或100克就好了 。洒水量也按比例递减 。但所需的时间是一样的哦！祝你早日吃上豆芽菜 。。。。
考虑到你可能没有木桶，就找个能漏水的盛器（比如说塑料桶什么的），底部放一块草垫或厚毛巾，把豆子挑好用水浸泡，热天泡6-8小时 ， 冷天泡20小时左右 ， 让豆子的皮涨得饱满，有点开裂，再放到盛器里，再盖上一块毛巾放在避光的地方，冬天要保暖夏天避风 。
其他步骤参照上面的方法 。冷天可浇温水，让水从毛巾上浇下去 。
天热的时候适合孵绿豆芽，天冷适合孵黄豆芽 。
-----------------------------------------......>>
问题七：发豆芽的步骤或方法自己泡发黄豆芽的做法第一步，将需要发制的黄豆提前一天取出，用清水浸泡，直到豆子长出细小的胚芽，泡的中间记得多换几次水 。第二步，将已经发芽的黄豆捞出，放在一个干净无油的漏孔篮筐里 ， 将豆子铺平，在篮筐下面放一只盛了水的盆子，控制盆中水量，让最底部的黄豆略略能接触到一点点水 。取一块干净无油的纱布或棉布（可以用没有使用过的洗碗布）打湿后略拧干（多保持一点湿润 ， 但不要滴答水）盖在豆子上，用重物压在纱布上 。放在温暖的地方静置 。每天2-3次掀开纱布，将盛着豆子的篮筐取出，轻轻择一下筐中豆子 ， 去掉烂豆、坏豆后 ， 在水龙头下冲几遍水，让豆子保持湿润，然后再盖上纱布静置，纱布也要再浸湿再拧干盖上 ， 并压上重物 。保持两到三天的以上程序 ， 豆芽会慢慢发出 。
问题八：黄豆芽怎么发的技巧把黄豆用水泡发，在撒到养殖的盆子里，放在阴暗的地方，不多久就会发芽的
问题九：如何养出绿豆芽?哈罗，这是我摘抄的答案 ， 做人要光明磊落呵呵！希望早日帮到你和你的绿豆芽(*^__^*) 嘻嘻……
生绿豆芽
1．抓一把绿豆，干瘪的，坏的扔掉 ， 放瓶子里（我是用鲜橙汁的瓶子，一瓶子底儿的豆子就会长成满满一瓶子豆芽）；
2．就着自来水冲，花花的水流儿直接从瓶子底的孔很顺畅地流出来就行；
3．把瓶子放一个小碗或小盘儿里，可以控出水来 ， 还不至于淹掉厨房，嘻嘻，就可以啦
4．一天至少冲水两次，周日在家的时候，想冲就冲，没有限制的．
找块纱布蒙在豆芽上，再压瓶水在上面（玻璃杯套在聚酯瓶里），冲水的时候玻璃杯也满了，压在豆芽上，长得会更好：）
豆芽破壳儿的时候 ， 甚至可以听到声音呢！很开心的：）看到它们长抚好快，好像自己也在培育着小生命呢！
看看 ， 简单吧，总结一下：如果做好了瓶子，生绿豆芽的时候，只要抓绿豆冲水 ， 就可以啦！
注意事项：
1．豆芽要通风，不能捂了
2．瓶子不能有油
3．最好放阴凉的地方，不要阳光直射
问题十：黄豆芽怎么发的技巧黄豆芽泡发比较简单 ， 30度以下水泡展，装入蛇皮袋中，注意抽空淋一下水保持湿润即可 ， 当然要避光，温度要在20度左右 。
