家庭生黄豆芽的方法？
家庭生黄豆芽的方法
怎么发豆芽 生黄豆芽的方法
1、把黄豆用温水泡一晚上 。泡到胀开，有微微鼓起的样子，淘洗干净 ， 沥干水 ， 放碗里 。有不好的碎的豆子，可以捡出来 ， 这样的，是发不出芽来的 。
2、找个干净的 ， 无油污的纱布或者毛巾，棉布什么的，盖在上面 。
3、每天打开纱布给黄豆换一次水 ， 每次水要沥干 。纱布可以顺便洗一下 。图三至图四，分别是第二天，第三天 。第四天就可以吃了 。
当然了，发黄豆芽的方法我们已经了解了哦，可以看出来了，发黄豆芽的方法也是非常的简单的了，并且自己发的黄豆芽不仅味道会更好，吃起来也是非常的安全的哦，如果我们从市场上购买一些豆芽，有些豆芽是含有毒素的哦，摄入我们人体内也是非常的危害我们的人体的健康的了 。
我们自己发的黄豆芽，比较细 。如果喜欢吃又粗又长的黄豆芽，请在纱布上面压个重点的东西试试 。
还有就是，我们自己发现自己发的黄豆芽，有时候豆子上会有黑色的裂纹，后来在发的过程中仔细看了一下，是有些豆子本身就有，可能在采收干制的某个环节上受过伤 。没关系，不影响食用 。
还有一些黄豆是根本就发不出芽来的，我不清楚原因，简单搜过，有人说是转基因的，有人说是烘干的豆子 。不过呢，在合适的温度下，黄豆很快就能出芽，在盖上纱布后，一般第二天，不超过第三天就会冒出小芽来 。所以如果操作过程没有出岔子的话 ， 如果第三天，豆子仍然没有反应，那还是趁着新鲜把豆子煮煮吃了吧 。或者打豆浆也不错 。
我们已经知道了 ， 发豆芽也是比较简单的了 ， 但是我们在生活中自己发豆芽也是非常的有讲究的了，我们已经了解了发豆芽的方法了，我们在生活中是可以经常性的自己发一下豆芽的哦，不仅味道会更好，更新鲜，并且营养价值也会更高的哦，当然了，这些发豆芽的注意事项我们也要牢记的哦 。
1、怎样生豆芽在家最简单的方法 。
2、怎样生豆芽的做法视频 。
3、怎样生豆芽菜 。
4、怎样生豆芽又大又粗又快 。
1.准备500克绿豆放入无油的盆里，倒入1000克开水，用无油的铲子不停搅拌 ， 直至水变凉为止 。
2.放在避光的地方泡一夜，在豆芽的盆上盖一块干净无油的布，再放一个更大的盆 。
3.控干盆里的水分，在上面的盆压重物，即可等待发芽 。
4.豆芽：豆芽，也称芽苗菜，又名巧芽、豆芽菜、如意菜、掐菜、银芽、银针、银苗、芽心、大豆芽、清水豆芽，是各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用的芽菜，也称活体蔬菜 。
5.品种丰富 ， 营养全面，是常见的蔬菜 。
6.食用的主要部分为下胚轴 。
7.常见的芽苗菜有香椿芽苗菜、荞麦芽苗菜、苜蓿芽苗菜、花椒芽苗菜、绿色黑豆芽苗菜、相思豆芽苗菜、葵花籽芽苗菜、萝卜芽苗菜、龙须豆芽苗菜、花生芽苗菜、蚕豆芽苗菜等30多个品种 。
###其它资料参考###问题一：怎样在家自己发黄豆芽1、选大粒饱满圆润的黄豆，找一个大小适宜的小盆，将黄豆放入盆中，倒入自来水，将黄豆浸泡 。泡至黄豆看起来都发起来了（由圆形变成椭圆形了），将水倒掉 。如果房间暖和，这个过程大概半天就够了 。
2、找来一块干净的布（纱布或者笼屉布），用水浸湿，盖在发起来的豆子上面 。这个时候小盆里应该没有水了 。然后找个暖和的地方放置 。不要放在阳光直射的地方 。等着豆子发芽 。
3、接下来，看豆子大多数都已经发芽了，就精挑细选一下，将没有发芽的豆子挑出来扔掉 。然后就看准备生多少豆芽，来选择合适的盆子 。最好的办法是找一个大小适宜，并且下面漏洞的盆，（哈，生活中破了的盆子这下有用武之地了 。）将发芽的豆子小心的放进去，注意不要碰掉了刚出来的小芽 。然后再找一个比刚才那个盆子略大的盆，不漏的盆 。在完整的盆子上上一块木板或者两条木棒，总之就是把漏洞的盆子放在上面 ， 注意漏的洞不要被堵塞了 。
4、然后就是浇水了 。第一次浇水的时候，将自来水从豆子上面均匀地浇下去 ， 争取让每一块豆子都被浇到水，（浇水的时候将纱布拿开） 。水从豆子的缝隙流下去，从盆子的漏洞里流出来，流到下面的盆子里 。以后再浇水的时候 ， 用下面盆子里蓄的水浇就可以了 。水当然会越来越少，不够的时候 ， 加自来水就可以了 。每天浇水的次数不限，次数多 ， 豆芽就长得快 。
如果生豆芽的量比较少，不准备大张旗鼓地弄的话，可以不用漏洞的盆子 。只要将发芽的豆子放进大小适宜的完好的盆子里 ， 盖好布 。每次浇水，待水从豆芽的缝隙流到盆子底部了，就可以将水再倒出去 。这个浇完的水也不用留着，再浇的时候，重新用新的自来水就可以了 。倒的时候一定要倒干净，不然底部留存水的话，豆芽会烂的 。
5、待长到足够高，就可以吃了 。拔的时候可以优先找豆芽生得密的地方拔，好给下面的豆芽让地方 。拔下来的豆芽把根掐掉，把残余的豆荚捡出来，豆芽洗干净，就可以做菜了 。
注意：
1、整个过程一定不要有一点油，有油豆芽会烂 。
2、每次浇完水 ， 都要把布原样盖回去，而且布要保持湿润 。
3、如果想让豆芽生得粗壮一些，可以选择大一点的纱布，盖的时候，在盆子里面向豆芽下面掖进去，也就是盖得比较严实，比较紧 。这样豆子会比较不容易向上生长，就不会长成过于细长的豆芽了
问题二：如何在家自己生黄豆芽在家自己发黄豆芽方法
1.选豆：将一杯黄豆均匀铺满育苗盘，仔细选豆第一步，关系到豆芽最后的质量 。将有虫眼的，黑色的，颗粒不饱满的挑选出来不要
2.泡豆：黄豆冲洗一遍，放入干净无油的容器中，水加至黄豆以上8―10公分左右 。浸泡10小时，（放入三倍以上的水是为了黄豆在浸泡10个小时里吸收更多水分，出芽更快，冬季可延长时间至24小时）
3.温度：一起泡了黄豆和绿豆，厨房温度超过30度会影响出芽，于是移入客厅微波炉内，温度降至28度左右，在适宜的温度下豆子才不会腐败
4.冲洗：夏天我只泡了10小时左右，豆子已经长大了很多 ， 这时马上用流动水将豆子冲洗干净，杂豆弃之
5.育苗：将育苗盘清洗干净，放入一张浸湿水的育苗纸
6. 铺豆：将干净的黄豆均匀的铺满
7. 浇水：最为重要的环节 。豆子要随时保持湿润，但水又不能太多，盘底不能留水，否则可能会烂根 。我选择了用喷水壶 。铺好豆子后马上喷上一层，将盘底多余的水倒掉
8. 光线：黄豆，绿豆，黑豆等都必须避光育苗，喷好水后，育苗盘上要盖一层厚厚的湿润的纱布 。（一般过滤豆渣的布或者白棉布都可以，尽量剪裁大一些能彻底遮光 。）
9.发芽：将整个育苗盘放入黑暗的房间 ， 或者干净透气的容器中 。夏季必须3个小时浇水一次，我一般摸到上面的棉布干干的就准备浇水了 。豆芽要全部浇透，棉布也要继续喷湿润后盖在上面，一般到第二天晚上就能发出细细的嫩芽来了
自发黄豆芽fc.jpg
10.第四天：豆芽已经差不多5-6公分了，这个长度的豆芽也是营养价值最高的时候，马上可
问题三：自己在家怎么发黄豆芽 ， 你好，黄豆1、选大粒饱满圆润的黄豆 ， 找一个大小适宜的小盆，将黄豆放入盆中 ， 倒入自来水，将黄豆浸泡 。泡至黄豆看起来都发起来了（由圆形变成椭圆形了） ， 将水倒掉 。如果房间暖和，这个过程大概半天就够了 。2、找来一块干净的布（纱布或者笼屉布） ， 用水浸湿，盖在发起来的豆子上面 。这个时候小盆里应该没有水了 。然后找个暖和的地方放置 。不要放在阳光直射的地方 。等着豆子发芽 。3、接下来 ， 看豆子大多数都已经发芽了，就精挑细选一下 ， 将没有发芽的豆子挑出来扔掉 。然后就看准备生多少豆芽，来选择合适的盆子 。最好的办法是找一个大小适宜，并且下面漏洞的盆，（哈 ， 生活中破了的盆子这下有用武之地了 。）将发芽的豆子小心的放进去，注意不要碰掉了刚出来的小芽 。然后再找一个比刚才那个盆子略大的盆 ， 不漏的盆 。在完整的盆子上上一块木板或者两条木棒，总之就是把漏洞的盆子放在上面 ， 注意漏的洞不要被堵塞了 。4、然后就是浇水了 。第一次浇水的时候，将自来水从豆子上面均匀地浇下去，争取让每一块豆子都被浇到水 ， （浇水的时候将纱布拿开） 。水从豆子的缝隙流下去，从盆子的漏洞里流出来，流到下面的盆子里 。以后再浇水的时候，用下面盆子里蓄的水浇就可以了 。水当然会越来越少，不够的时候，加自来水就可以了 。每天浇水的次数不限 ， 次数多，豆芽就长得快 。如果生豆芽的量比较少，不准备大张旗鼓地弄的话，可以不用漏洞的盆子 。只要将发芽的豆子放进大小适宜的完好的盆子里，盖好布 。每次浇水，待水从豆芽的缝隙流到盆子底部了，就可以将水再倒出去 。这个浇完的水也不用留着，再浇的时候 ， 重新用新的自来水就可以了 。倒的时候一定要倒干净，不然底部留存水的话，豆芽会烂的 。5、待长到足够高，就可以吃了 。拔的时候可以优先找豆芽生得密的地方拔，好给下面的豆芽让地方 。拔下来的豆芽把根掐掉 ， 把残余的豆荚捡出来，豆芽洗干净 ， 就可以做菜了 。注意：1、整个过程一定不要有一点油，有油豆芽会烂 。2、每次浇完水 ， 都要把布原样盖回去，而且布要保持湿润 。3、如果想让豆芽生得粗壮一些 ， 可以选择大一点的纱布，盖的时候，在盆子里面向豆芽下面掖进去，也就是盖得比较严实，比较紧 。这样豆子会比较不容易向上生长，就不会长成过于细长的豆芽了 。
望采纳，祝好 。
问题四：在家怎么生花生豆芽发芽花生营养丰富，它的白藜芦醇含量比花生要高一百倍，比葡萄酒中的白藜芦醇含量高出十倍至上百倍 ， 具有抑制癌细胞、降血脂、防治心血管疾病、延缓衰老等作用，保健价值极高 。发芽过程还可以使花生中的蛋白质水解为氨基酸，更有利于人体吸收，油脂含量也大大降低，所以发芽花生又有“万寿果芽”的美誉 。
发芽花生虽千般好 ， 但是很多市场上没有卖，不太好买 。我们可以在家动手自己生花生芽，既放心又方便 。
首先要挑选新鲜的花生，要种粒饱满 ， 完整无损，以白皮的最佳，再准备一个可以沥水的苗盘，淘宝上就可以买到，这样准备工作就做好了 。
下面我们可以发花生芽了 。
1 首先将水没过花生 ， 浸泡半天到一天 ， 使花生吸水膨胀 。
2 花生膨胀后，要及时换水，每天换4到5次 。这个时候要注意，盘内不能积水，否则容易烂芽，可以用黑色塑料薄膜覆盖苗盘 ， 这能起到保温保湿的作用 。
3 大概8天后，花生就会长出嫩芽了 。注意不要等花生长出叶子再食用，虽然也可以吃，但是会口感苦涩 。当叶子尚未完全展开，种皮还没完全脱落的时候是最佳食用期，这个时候的花生芽粗壮 *** ，刚刚长出根须，味道最佳 。
问题五：在家如何做黄豆芽1、选大粒饱满圆润的黄豆 ， 找一个大小适宜的小盆，将黄豆放入盆中，倒入自来水 ， 将黄豆浸泡 。泡至黄豆看起来都发起来了（由圆形变成椭圆形了），将水倒掉 。如果房间暖和，这个过程大概半天就够了 。
2、找来一块干净的布（纱布或者笼屉布），用水浸湿，盖在发起来的豆子上面 。这个时候小盆里应该没有水了 。然后找个暖和的地方放置 。不要放在阳光直射的地方 。等着豆子发芽 。
3、接下来，看豆子大多数都已经发芽了，就精挑细选一下 ， 将没有发芽的豆子挑出来扔掉 。然后就看准备生多少豆芽，来选择合适的盆子 。最好的办法是找一个大小适宜，并且下面漏洞的盆，（哈，生活中破了的盆子这下有用武之地了 。）将发芽的豆子小心的放进去，注意不要碰掉了刚出来的小芽 。然后再找一个比刚才那个盆子略大的盆 ， 不漏的盆 。在完整的盆子上上一块木板或者两条木棒，总之就是把漏洞的盆子放在上面，注意漏的洞不要被堵塞了 。
4、然后就是浇水了 。第一次浇水的时候，将自来水从豆子上面均匀地浇下去，争取让每一块豆子都被浇到水，（浇水的时候将纱布拿开） 。水从豆子的缝隙流下去，从盆子的漏洞里流出来 ， 流到下面的盆子里 。以后再浇水的时候，用下面盆子里蓄的水浇就可以了 。水当然会越来越少，不够的时候，加自来水就可以了 。每天浇水的次数不限，次数多，豆芽就长得快 。
如果生豆芽的量比较少，不准备大张旗鼓地弄的话，可以不用漏洞的盆子 。只要将发芽的豆子放进大小适宜的完好的盆子里，盖好布 。每次浇水，待水从豆芽的缝隙流到盆子底部了，就可以将水再倒出去 。这个浇完的水也不用留着，再浇的时候，重新用新的自来水就可以了 。倒的时候一定要倒干净，不然底部留存水的话，豆芽会烂的 。
5、待长到足够高，就可以吃了 。拔的时候可以优先找豆芽生得密的地方拔，好给下面的豆芽让地方 。拔下来的豆芽把根掐掉 ， 把残余的豆荚捡出来 ， 豆芽洗干净，就可以做菜了 。
注意：
1、整个过程一定不要有一点油，有油豆芽会烂 。
2、每次浇完水，都要把布原样盖回去，而且布要保持湿润 。
3、如果想让豆芽生得粗壮一些，可以选择大一点的纱布，盖的时候，在盆子里面向豆芽下面掖进去，也就是盖得比较严实，比较紧 。这样豆子会比较不容易向上生长，就不会长成过于细长的豆芽了
问题六：自己在家如何发豆芽这还不简单 ， 自己在小熊电器那购 ， 一个小熊豆芽机，然后就可以根据自己喜欢的豆子去种不同种类豆芽吃，很简单 。。
问题七：在家如何培育黄豆芽，要详细步骤 急 急1、选大粒饱满圆润的黄豆，找一个大小适宜的小盆，将黄豆放入盆中，倒入自来水，将黄豆浸泡 。泡至黄豆看起来都发起来了（由圆形变成椭圆形了），将水倒掉 。如果房间暖和，这个过程大概半天就够了 。
2、找来一块干净的布（纱布或者笼屉布俯，用水浸湿，盖在发起来的豆子上面 。这个时候小盆里应该没有水了 。然后找个暖和的地方放置 。不要放在阳光直射的地方 。等着豆子发芽 。
3、接下来，看豆子大多数都已经发芽了，就精挑细选一下，将没有发芽的豆子挑出来扔掉 。然后就看准备生多少豆芽，来选择合适的盆子 。最好的办法是找一个大小适宜，并且下面漏洞的盆，（哈，生活中破了的盆子这下有用武之地了 。）将发芽的豆子小心的放进去，注意不要碰掉了刚出来的小芽 。然后再找一个比刚才那个盆子略大的盆，不漏的盆 。在完整的盆子上上一块木板或者两条木棒，总之就是把漏洞的盆子放在上面，注意漏的洞不要被堵塞了 。
4、然后就是浇水了 。第一次浇水的时候，将自来水从豆子上面均匀地浇下去，争取让每一块豆子都被浇到水，（浇水的时候将纱布拿开） 。水从豆子的缝隙流下去，从盆子的漏洞里流出来，流到下面的盆子里 。以后再浇水的时候，用下面盆子里蓄的水浇就可以了 。水当然会越来越少，不够的时候，加自来水就可以了 。每天浇水的次数不限，次数多，豆芽就长得快 。
如果生豆芽的量比较少，不准备大张旗鼓地弄的话，可以不用漏洞的盆子 。只要将发芽的豆子放进大小适宜的完好的盆子里，盖好布 。每次浇水，待水从豆芽的缝隙流到盆子底部了，就可以将水再倒出去 。这个浇完的水也不用留着，再浇的时候，重新用新的自来水就可以了 。倒的时候一定要倒干净，不然底部留存水的话，豆芽会烂的 。
5、待长到足够高，就可以吃了 。拔的时候可以优先找豆芽生得密的地方拔，好给下面的豆芽让地方 。拔下来的豆芽把根掐掉，把残余的豆荚捡出来，豆芽洗干净，就可以做菜了 。
注意：
1、整个过程一定不要有一点油，有油豆芽会烂 。
2、每次浇完水，都要把布原样盖回去 ， 而且布要保持湿润 。
3、如果想让豆芽生得粗壮一些 ， 可以选择大一点的纱布，盖的时候，在盆子里面向豆芽下面掖进去，也就是盖得比较严实，比较紧 。这样豆子会比较不容易向上生长，就不会长成过于细长的豆芽了
问题八：自己在家怎样发黄豆芽1、选大粒饱满圆润的黄豆，找一个大小适宜的小盆，将黄豆放入盆中，倒入自来水，将黄豆浸泡 。泡至黄豆看起来都发起来了（由圆形变成椭圆形了），将水倒掉 。如果房间暖和 ， 这个过程大概半天就够了 。
2、找来一块干净的布（纱布或者笼屉布），用水浸湿，盖在发起来的豆子上面 。这个时候小盆里应该没有水了 。然后找个暖和的地方放置 。不要放在阳光直射的地方 。等着豆子发芽 。
3、接下来，看豆子大多数都已经发芽了，就精挑细选一下，将没有发芽的豆子挑出来扔掉 。然后就看准备生多少豆芽 ， 来选择合适的盆子 。最好的办法是找一个大小适宜 ， 并且下面漏洞的盆，（哈，生活中破了的盆子这下有用武之地了 。）将发芽的豆子小心的放进去，注意不要碰掉了刚出来的小芽 。然后再找一个比刚才那个盆子略大的盆，不漏的盆 。在完整的盆子上上一块木板或者两条木棒，总之就是把漏洞的盆子放在上面，注意漏的洞不要被堵塞了 。
4、然后就是浇水了 。第一次浇水的时候，将自来水从豆子上面均匀地浇下去，争取让每一块豆子都被浇到水，（浇水的时候将纱布拿开） 。水从豆子的缝隙流下去，从盆子的漏洞里流出来，流到下面的盆子里 。以后再浇水的时候 ， 用下面盆子里蓄的水浇就可以了 。水当然会越来越少 ， 不够的时候，加自来水就可以了 。每天浇水的次数不限，次数多，豆芽就长得快 。
如果生豆芽的量比较少，不准备大张旗鼓地弄的话，可以不用漏洞的盆子 。只要将发芽的豆子放进大小适宜的完好的盆子里，盖好布 。每次浇水 ， 待水从豆芽的缝隙流到盆子底部了，就可以将水再倒出去 。这个浇完的水也不用留着，再浇的时候，重新用新的自来水就可以了 。倒的时候一定要倒干净，不然底部留存水的话 ， 豆芽会烂的 。
5、待长到足够高，就可以吃了 。拔的时候可以优先找豆芽生得密的地方拔 ， 好给下面的豆芽让地方 。拔下来的豆芽把根掐掉，把残余的豆荚捡出来，豆芽洗干净，就可以做菜了 。
注意：
1、整个过程一定不要有一点油 ， 有油豆芽会烂 。
2、每次浇完水 ， 都要把布原样盖回去，而且布要保持湿润 。
3、如果想让豆芽生得粗壮一些，可以选择大一点的纱布，盖的时候，在盆子里面向豆芽下面掖进去 ， 也就是盖得比较严实，比较紧 。这样豆子会比较不容易向上生长，就不会长成过于细长的豆芽了 。
问题九：自己在家怎么生豆芽？有卖家庭自制豆芽机的 。好像两百多，插上电放上水就不行了，你去淘宝看看呗
问题十：自己在家怎样用绿豆生绿豆芽先把绿豆泡一晚，然后第二天倒去水 ， 上面用保温的东西盖住，然后每天晚上用温水掏一遍 ， 这样一直到豆芽长到2公分左右即可 。
###其它资料参考###【在家怎么生黄豆芽视频教程】黄豆芽是一种味道鲜美营养丰富的健康食材，它能补益气血，也能清热解毒，更能预防心血管疾病 ， 平时食用以后对人体有多种好处，但现在市场上出售的黄豆芽都是用化肥和农药催生的，食用后特别不安全 。今天我会把自制黄豆芽的步骤写出来分享给大家，告诉大家怎样在家中生产安全的黄豆芽 。
自制黄豆芽的步骤教程
1、自己在家中生黄豆芽时 ， 可以借助一个简单的工具，它就是平时人们喝可乐时空瓶了，不过可乐瓶的容积应该在1.25升到1.5升之间 。准备好瓶子以后 ， 用小刀把可乐瓶子的瓶口处削掉 。
2、用锥子在可乐瓶的底端扎上二三十个小眼儿，这样可以保证可乐瓶的通气性，而且不会让可乐瓶中积水 。把处理好的可乐瓶竖着放好 ， 然后在它的瓶底内部垫上几层纱布或者棉布 。
3、准备适量的黄豆，这里准备的黄豆一定要颗粒饱满 ， 而且无虫蛀无腐烂现象，然后把黄豆放到小盆中，放入六七十度的温水浸泡，浸泡时间应该是10到20小时左右 ， 泡好以后的黄豆会吸水膨胀，体积会增加一倍左右 。
4、把泡好以后的黄豆放到可乐瓶中的沙布上，在他的上层再盖上几层纱布，然后把装有黄豆的可乐瓶直接放到大桶中，并浇足水分 ， 让它上下两层的纱布都保持湿润 ， 然后再每天早中晚三次浇水，多余的水分会从瓶子底部的小孔中流出 。这样反复5到6天以后，里面的豆芽就能长生五六厘米长 ， 取出以后就能烹调食用 。
###其它资料参考###黄豆芽是一种比较常见的家常菜，是用黄豆制作而成的，因此，黄豆芽不仅有着独特良好的口感，还有着极高的营养价值 。当然，目前人们吃的黄豆芽 ， 一般都是在市场上购买的，且黄豆芽的价格也并不贵 。当然，也有不少人喜欢自己在家中制作黄豆芽 。那么，怎么发黄豆芽呢?
一、发豆芽的方法
1.选豆：
首先是选豆子，市面上有很多种黄豆 ， 要挑选这种出芽率高的小黄豆，还要是当年的新黄豆，不然出芽的数量会大大折扣 。
将黄豆均匀铺满育苗盘 ， 仔细选豆第一步，要将有虫眼、黑色、颗粒不饱满的挑选出来不要 。
2.泡豆：
把豆子放入干净无油的容器中，水加至黄豆以上8～10公分左右 ， 浸泡一晚，8小时左右 ， 会看到豆子涨大 。
3.铺豆：
找一个饮料瓶 ， 洗干净，把头部减掉，底部扎上一圈洞 。
把浸泡好的豆子倒进去，把温水从上面浇进去，从底部流出来 。(水要把豆子全部浸湿)
用不透光的布，瓶子包起来，平均每天浇水2次 。
4.冲洗：
夏天一般泡10小时左右豆子好就已经长大了很多 ， 这时马上用流动水冲洗干净，杂豆弃之 。
4天后，豆芽长好了 。我是在室温里生的豆芽 ， 如果温度高，豆芽长得会更快 。
二、日常管理：
1、温度：黄豆在温度超过30度时会影响出芽，只有在适宜的温度下才不会腐败，其发芽适宜温度在28度左右 。
2、浇水：浇水是最为重要的环节 ， 要随时保持湿润 ， 但水又不能太多，盘底不能留水，否则可能会烂根 。
3、光线：黄豆必须避光育苗，喷好水后 ， 育苗盘上要盖一层厚厚的湿润的纱布 。
4、发芽：黄豆芽浇水要浇透，棉布也要继续喷湿润后盖在上面，一般到第二天晚上就能发出细细的嫩芽来了 。
三、注意事项：
1、当豆芽长到15毫米长时浇水要透不留死角，以防红根、烂根 。
2、掌握好水温，定时浇水，用水不忽冷忽热，以防芽根成红棕色 。
3、浇水水温不宜太高，水头不宜太短，否则会使豆芽只长根不长梗 。
4、芽长50毫米时应提高水温，增加热量以防芽根发黑 。
5、当豆芽将好时应降低最后三次浇水的水温，发芽完毕及时取出 ， 以防豆芽出现中间烂的现象 。
