蛋糕上的糖纸多久 _蛋糕

防潮糖皮蛋糕上可以放多久？

防潮糖皮蛋糕上放冰箱里可以保存1-2天的。
因为防潮糖皮放的时间越长会使得蛋糕体表的翻糖快速变质，所以防潮糖皮蛋糕上放冰箱里可以保存1-2天的。

翻糖由多种材料做成，是用于制作翻糖蛋糕（Fondant Cakes）时使用的主要装饰材料。它源自于英国的艺术蛋糕，现在是美国人极喜爱的蛋糕装饰。须注意的是gum paste非常容易变乾，因此必须随时以保鲜胶膜或是密闭袋确实包紧，只要稍微接触空气，很快就会变硬。
但有关食用及储存中应注意问题为大家说说我的建议：
1、蛋糕类产品请勿离开冷藏超过4小时（夏天高温时不应超过2小时）
2、在48小时之内使用完毕，未食要用保鲜膜封闭起来冷藏在零下5度冰箱中
3、蛋糕如果1小时内食用，可以在室温24度环境以下保存；1小时之后食用，要0度-4度冰箱保存
4、翻糖（卡通造型）建议在冰箱冷藏一周左右，待完全变硬在摆设。在放置中，切记不能遇水和高温（糖的特性）
5、翻糖皮可以食用，但不建议与蛋糕一起食用（因为非常甜）
###其它资料参考###做一个翻糖蛋糕需要多久
翻糖蛋糕比其他蛋糕制作成本高，很耗时，尤其是制作一些定制的造型上，不过对于一些手法熟练而又创意的翻糖蛋糕师来说可能省时，但是价格贵，一般一个翻糖蛋糕师大概1-2小时左右，也许更长具体得看尺寸大小，还有造型的多样性来决定。
【蛋糕上的糖纸多久】做翻糖蛋糕都需要什么材料
做过蛋糕的人都知道，蛋糕是由低筋面粉、鸡蛋、色拉油、糖以及香精等成分做成的，翻糖蛋糕也是需要这些成分。
不过除了这些，翻糖蛋糕比其他蛋糕不一样的就是蛋糕外表皮是翻糖做的，其主要成分是糖膏和干佩斯。
对于一些造型新奇，色彩绚丽的翻糖蛋糕来说，还需要用到一些色素，粉红、橙色、咖啡色，以及糖粉，玉米淀粉等都是需要的。
另外，制作翻糖蛋糕胚最好是重油蛋糕，主要成分有黄油，绵糖，蛋黄，可可粉，巧克力，低筋粉，奶粉，核桃仁，朗姆酒，蛋白，砂糖。也可以按照自己的喜好进行添加一些坚果或是其他类的食物。
###其它资料参考###用料
主料
低粉85克
鸡蛋5个
牛奶40克
玉米油40克
辅料
细砂糖
90克
淡奶油
700克
细砂糖（加入淡奶油）
70克
蓝莓酱
100克
照片蛋糕的做法
1.
此步骤用料
鸡蛋
5个
细砂糖
90克
蛋白蛋黄分离，把5个蛋黄加入30克细砂糖，用手抽轻轻打散，不要把蛋黄打发
2.
此步骤用料
鸡蛋
5个
牛奶
40克
玉米油
40克
细砂糖
90克
依次加入40克玉米油和40克牛奶，搅拌均匀
3.
加入过筛的85克的低粉，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀
4.
此步骤用料
鸡蛋
5个
细砂糖
90克
蛋白用打蛋器打到呈鱼眼泡状的时候，加入20克细砂糖，装蛋白的盆要保证无油无水，最好是用不锈钢盆
5.
此步骤用料
鸡蛋
5个
细砂糖
90克
再继续打到收白开始变浓稠，呈较粗泡沫时，再加入20克糖
6.
此步骤用料
鸡蛋
5个
细砂糖
90克
再继续打一会，到蛋白比较浓稠，表面出现纹路的时候，加入剩下的20克糖
7.
此步骤用料
鸡蛋
5个
细砂糖
90克
再继续打，打至干性发泡状态，提起打蛋头，蛋白角直立
8.
盛1/3蛋白到蛋黄糊中，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀
9.
翻拌均匀后，把蛋黄糊全部倒入盛蛋白的盆中，用同样的手法翻拌均匀，直到蛋白和蛋黄糊充分混合
10.
将混合好的蛋糕糊倒入8寸模具，抹平，用手端住模具在桌上用力震两下，把内部的大气泡震出来
11.
放进预热的烤箱，150度， 35分钟即可，烤好后的蛋糕从烤箱里取出来，立即倒扣在冷却架上直到冷却，脱模
12.
700克淡奶油加入70克细砂糖打发到成裱花用的奶油状态，有明显花纹不消失即可
13.
将蛋糕坯切两片，拿一片蛋糕抹上一层打发的奶油，在奶油上抹上一层蓝莓酱，盖上另一片蛋糕片，用打发的奶油抹平表面和四周，将照片（网上订购的糯米糖纸照片）铺平在蛋糕上，然后按自己的喜好用奶油将四周裱花好
###其它资料参考###蛋烘糕的做法如下：
准备好所需食材，第一天晚上将蛋烘糕皮的所有用料，依次加入，搅拌均匀，成为一盆滑溜溜的面糊，然后盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏发酵一夜（建议可用一半温水把红糖和白糖溶解，一半温水把酵母粉融化加鸡蛋面粉一起搅拌），如果着急吃可以不冷藏，发酵一两个小时就可以继续做下一步了
用不粘锅，中小火，舀起一勺面糊，用手腕转动煎锅，将面糊自然流开，摊成一个圆饼，大概一分钟左右，圆饼上所有的气泡都出来了。
基本不会再出新气泡时，就可以加自己喜欢吃的馅料了，对折后食用。也可以待没有再出新气泡的时候用铲子平铲出来，加馅料对折，这样不容易糊。
###其它资料参考###方法如下：
白砂糖50g、矿泉水和小苏打1g，也可以加自己的食材，例如巧克力、奶粉等。
第一步在锅中加入50g白砂糖和少量的矿泉水，比例1：1，然后开小火将糖熬至融化，一定要是小火，不然很容易糊，过程中还要不停搅拌；
第二步等到锅中糖的颜色变成微黄色关掉火，再加入1g小苏到后继续搅拌，等到开始冒大泡泡并且颜色变成黄色就可以出锅了；
第三步把熬制好的糖浆倒入托盘定型，也可以用模具（网上可以买到），就可以得到自己专属形状的棒棒糖。我做的比较简单没有用模具，等到自然晾干后棒棒糖就制作完成了。
###其它资料参考###鲜奶蛋糕=纯奶与鸡蛋共同打制而成的奶泡将它涂抹到蛋糕上味道比较鲜美脂肪与糖含量较中等常温下容易变质需要放置于5℃以下避光处保存比较受欢迎
奶油蛋糕=纯奶与色拉油混合打制而成的略黄膏体它的糖与脂肪含量比较高吃多容易腻常温下不容易变质
奶油蛋糕好像市面上已经很少见了诶...
###其它资料参考###问题一：翻糖蛋糕怎么能把相片做到蛋糕上通常蛋糕上的照片都是可食用打印机打出来的，你可以在专业的打印机店里或者网上逛逛，很好买到，佳能就有性能优良的食品打印机，原理和普通打印机无二致，同样是电脑导入照片打印出来使用，区别只是用的材料是可食用糖纸和食用色素，希望帮到你
问题二：奶油霜蛋糕和翻糖蛋糕哪个口味好奶油蛋糕口味最好，前提是动物奶油。奶油霜主要原料是黄油，口感要比奶油甜腻，热量也大，奶油霜的稳定性较强，一般主要用于裱花；翻糖蛋糕外面的糖皮的原料主要是糖粉，除了甜还是甜，而且一般为了造型都要混以各种颜色的色素，翻糖蛋糕的内芯一般是海绵蛋糕或重油蛋糕，口感不如奶油蛋糕用的戚风细腻。
问题三：翻糖蛋糕有人吃过吗？口味这么样？和奶油蛋糕相比哪种更好吃点呢？翻糖蛋糕(Fondant Cakes)源自于英国的艺术蛋糕，现在是美国人极喜爱的蛋糕装饰手法!延展性极佳的翻糖(Fondant)可以塑造出各式各样的造型，并将精细特色完美的展现出来，造型的艺术性无可比拟，充分体现了个性与艺术的完美结合，因此成为了当今蛋糕装饰的主流!翻糖蛋糕凭借其豪华精美以及别具一格的时尚元素，除了被用于婚宴，还被广泛使用于纪念日、生日、庆典，甚至是朋友之间的礼品互赠!不管是翻糖大蛋糕，还是翻糖纸杯蛋糕，都很吸引人们的眼球。
由于翻糖蛋糕用料以及制作工艺的与众不同，其可塑性是普通的鲜奶油蛋糕所无法比拟的。可以说，所有你能想象到和不能想象到的立体造型，都能通过翻糖工艺在蛋糕上一一实现。
由于翻糖蛋糕特殊的材料和工艺，还仅限于部分比较高端的消费市场，不过随着人们生活及品味的提高，对蛋糕产品的多样化需求必将有越来越多的人对翻糖艺术蛋糕产生兴趣。
普通蛋糕做不出这样的效果
问题四：翻糖蛋糕外面一层能不能吃如果是用健康材料做的肯定可以吃啊，有些是专门做来吃，有些是专门做来摆设的
问题五：翻糖能吃吗 5分 5小匙明胶粉， 1/4杯水， 2大匙葡萄糖浆， 1大匙甘油， 1/2小匙塔塔粉，1小匙薄荷香精，玫瑰香精，1公斤糖粉（过滤两次），1大匙白油
1、将明胶粉放入水中，待溶解（可隔水加热以加速溶解）
2、葡萄糖浆、甘油和塔塔粉加入明胶溶液里，搅拌均匀。
3、在另一个料理盆内过筛两次糖粉。
4、将溶液倒入糖粉内，用橡皮刮刀搅拌成团。
5、双手涂抹白油，开始搓揉糖粉团（即是翻糖）。
6、如果翻糖太软，就加些糖粉进去。太硬，就加水。整个过程，像儿童在玩黏土塑泥一样。玫瑰香精就是在这个时候加入的。
7、用保鲜膜将翻糖包好，放入不透风的容器内收藏，第二天才能使用。记得不要放冰箱。
小诀窍
给翻糖染色：翻糖色素加在白色翻糖中，调配出需要的颜色。
问题六：翻糖蛋糕一般过几天就不能吃蛋糕，一般打开后，过夜就不能再吃了吧~~
问题七：翻糖蛋糕为什么不能吃翻糖蛋糕是可以吃的，只是很甜而已
问题八：翻糖蛋糕比一般蛋糕好吃吗可以学到
问题九：翻糖蛋糕能不能吃?。刻挡荒艹园? 可以吃，目前来说，翻糖皮的应用已超出了食物本身的功能，更多是起了装饰的作用。翻糖由多种材料做成，是用于制作翻糖蛋糕时使用的主要装饰材料。它源自于英国的艺术蛋糕，现在是美国人极喜爱的蛋糕装饰
问题十：翻糖蛋糕和奶油蛋糕哪个好吃？很明显是奶油蛋糕，当然我指的是所谓的鲜奶蛋糕那种奶油蛋糕。翻糖蛋糕是欧美人的喜爱，表层的糖皮非常甜，蛋糕体偏硬，适合做出各种漂亮精美的造型，但是口感并不适合我国群众
###其它资料参考###蛋烘糕的做法如下：
准备好所需食材，第一天晚上将蛋烘糕皮的所有用料，依次加入，搅拌均匀，成为一盆滑溜溜的面糊，然后盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏发酵一夜（建议可用一半温水把红糖和白糖溶解，一半温水把酵母粉融化加鸡蛋面粉一起搅拌），如果着急吃可以不冷藏，发酵一两个小时就可以继续做下一步了
用不粘锅，中小火，舀起一勺面糊，用手腕转动煎锅，将面糊自然流开，摊成一个圆饼，大概一分钟左右，圆饼上所有的气泡都出来了。
基本不会再出新气泡时，就可以加自己喜欢吃的馅料了，对折后食用。也可以待没有再出新气泡的时候用铲子平铲出来，加馅料对折，这样不容易糊。

蛋糕上的糖纸多久

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