牛奶水果西米露（详细)？
材料
西米100g，牛奶100g，草莓200g，蜂蜜1勺
做法1、锅中放清水烧开，倒入西米小火煮大约10-15分钟 。
2、煮至西米中间只留一点白点时关火，焖10分钟，至小西米中间的白点完全消失 。西米会煮发 ， 水要多放，边煮边搅 。
3、捞出小西米，用冷水冲去表面黏液 。
4、西米加入牛奶一起冷藏半小时 。冷藏好的西米应该饱满膨大，吸足了牛奶的奶香味儿 。
5、把草莓切块和牛奶西米一起拌匀，加入蜂蜜，就得到美味可口的牛奶草莓西米露了 。
材料
西米50克，白砂糖 ， 水100毫升，木瓜，猕猴桃，黄桃罐头，牛奶
做法1.煮开一小锅水，放入西米大约50克 ， 水开了后，转最小火 ， 闷煮将近一个小时，看到西米中间没有白色的点就可以了，沥干冲凉水 ， 并再次沥干 。
2.加入白砂糖和适量水100毫升 ， 中火煮到白糖溶化，水基本被西米吸收关火 。
3.加入水果?。ㄎ矣昧四竟稀⑩ê锾液突铺夜尥罚?加入牛奶搅拌均匀即可 。
材料
小西米30g左右 ， 各种水果适量，牛奶500ml，白糖80g
做法1.开水煮沸 ， 将小西米倒入沸水中，用勺子稍微搅拌一圈，以免西米沉底 。继续煮，让水保持沸腾状态（这样西米不会糊到锅底） 。煮的过程中如果水变少了，可添加一些热水 。持续煮15-20分钟，捞起西米观察一下，如果只剩下中间一点点白色，捞出放入冰水冷却 。冷却之后呈现全透明说明已经好了，如果还有白点就要回锅继续再煮一下
2.牛奶加砂糖加热至牛奶沸腾离火 ， 将奶锅放入冷水中冷却
3.各种水果切块
4.将牛奶舀入容器，放入沥干水分的西米，水果，搅拌下即可食用
材料
西米100g，水果适量 ， 水200ml，炼乳30g
做法1.．西米放入一只干净的碗中，汤锅烧水，水沸后倒入盛放西米的碗中
2.．沸水的量要完全没过西米，用汤勺不断搅拌，持续约5分钟左右
3.．直至西米外层呈现透明
4.．将西米捞出，立刻冲冷水
5.．冲凉后的西米倒入冷水中浸泡半小时以上
6.．直至西米吸足水分，涨至2-3倍大
7.．将西米捞出，充分沥干水分
8.．汤锅烧水，水沸后倒入西米
9.．不停用汤勺搅拌，大约煮十几分钟，直到有西米漂浮起来
10.．用汤勺捞起西米，看到西米已呈现透明色，只剩下中间有一个小白点，关火 ， 焖10分钟左右
11.．捞出西米，沥干水分，放到杯子中
12.．加入炼乳，不需搅拌，水果切碎 ， 装饰到杯中即可
西米露最常见的就是加椰汁芒果等水果一起吃 ， 但是除此之外还有其他的做法 。那么，西米露有几种做法？西米露还能配什么？
西米露有几种做法椰汁西米露
原料：西米、椰粉、鲜奶一袋 。
做法：
这个东东的做法说法不一 ， 有人说西米一定要先泡半个小时以上再煮 ， 也有人说一定不能泡 。我按第二种方法做的 。
1.锅中烧开水，改小火，把淘好（我就淘了一次）的西米放进锅中煮 。煮的过程中要不断的搅拌，开始的时候有些浑浊，不管，继续搅 。慢慢的慢慢的 ， 就发现西米变得透明起来 。等到西米心里还有一个小白点的时候，关火 。
2.把煮好的西米过凉水，这时候的西米就像一粒粒小珍珠似的，非常漂亮 。
3.锅里加水烧开改小火 ， 倒入一小袋椰粉，加入几粒冰糖，两勺白糖，倒入一袋鲜牛奶继续煮 。时间自己掌握 。
4.将煮好的椰奶倒入西米中，放凉，可以加入西瓜 。放冰箱冰镇 。
银菊西米露
1.锅中烧开水，改小火，把淘好的西米放进锅中煮 。煮的过程中要不断的搅拌，直到西米变得透明起来 。等到西米心里还有一个小白点的时候 ， 关火 。
2.把煮好的西米过凉水 。
3.将胡萝卜榨汁，和菊花、冰糖一起煮，煮开后到入碗中，加如西米，等放凉后再喝 。也可以放入冰箱 。
牛奶西米露
材料：牛奶300毫升，西米100克，糖40克
制作方法
将西米浸15分钟，沥干水备用 。在适量沸水中加入西米，煮至西米熟透后加入白糖和牛奶，煮沸后即可 。
芒果西米露
原料：芒果4个，西米50g，淡奶200ml ， 冰糖（依个人口味添加）
做法：
西米加一小锅水大火烧开后，将冰糖放入待熔后，小火熬上15分钟
待西米中心还有一点白时，关火盖上锅盖，一直闷到西米呈透明状
芒果去皮去核 ， 两个切粒，另两个加淡奶放入搅拌机打成浆，盛在干净碗中
吃时在西米碗中放入芒果汁再加入芒果粒即可 ， 随吃随?。?很方便
小贴士：