西米的吃法？
西米露这类食物我们在日常生活中一般是用以制做红豆糖水或是点心，因此我们会见到许多 的红豆糖水 ， 例如芋头苹果西米露及其番木瓜西米露金子船 。针对这二种食材，我们能够 在日常生活中试着一下他们的味儿，或是大家能够 跟文章内容详细介绍的流程去制做他们 ， 坚信大家会喜爱上这二种食材的 。
番木瓜西米露金子船
食谱作法：
1.锅内放进超过西米露3倍上下的水，烧滚后，倒进西米露，文火慢煮10分钟，期内不断的拌和 。
2.捞起来后，立刻放进凉水中 。
3.再次烧开一锅水，倒进西米露 ， 煮滚后熄火，闷至白心彻底消退 。
4.取一半西米露，控干水份，添加一袋牛乳 ， 烧开后放凉 。
5.番木瓜切半 ， 挖掉籽，相切番木瓜?。谥评涞呐Ｈ槲髅茁兑黄鸬菇竟洗?。
山芋苹果西米露
食谱作法：
1.准备好牛乳、西米露、苹果、山芋 。
2.锅中入沸水，放进西米露，煮五分钟 。
3.熄火，闷上一会儿 。
4.把山芋、苹果切成小丁 。(苹果泡在水中，防止掉色)
5.锅中放进竽头，和西米露一起煮熟 。
6.捞起来，用凉水过一下 。
7.放进海碗中添加牛乳 。
8.最终添加一勺炼乳翻拌 。
芋泥西米露
1.山芋削皮清洗、切成片、煮熟，趁着热磨碎 。
2.西谷米放进5杯沸水中煮10分钟，呈透明色时捞起来，用凉水略冲，控干 。
3.冷水3杯煮沸，放糖泡化，先放芋泥，再将西谷米及沙拉酱倒进，烧开后熄火，就可以盛出服用 。
山芋碾的情况下无须碾得过细，留些颗粒物口味会更好，这道甜点热冷食均宜 。水烧开才可以放西谷米 ， 煮的情况下要多搅拌 ， 防止粘在一起 ， 无须彻底煮到全透明，不然过熟口味较弱 。煮好的西谷米冲一下凉水，可增加硬度，且可防止放进料汁因其涨大而抽掉料汁 。
有关文章内容详细介绍的西米做法，我们建议大伙儿应当要好好地的运用一下 ， 有利于我们在日常生活服用西米露 。西米露这类食物我们在日常生活中适度的服用一些事非常好的 ， 能够 具有解馋解饿的功效，并且西米露制做成西米露绿豆糖水能够 具有清热去火的功效 。
西米的正确吃法
西米的正确吃法，西米的口感吃起来还是很好的 ， 说到西米 ， 相信不少爱逛甜品屋的朋友都非常熟悉了，这种看起来晶莹剔透 ， 吃起来软软糯糯的小球球 ， 以下看看西米的正确吃法及相关资料 。
西米的正确吃法1做法1：芒果西瓜西米露
准备食材如下：西瓜50克，芒果1个，西米30克，椰汁250毫升
具体做法如下：将西瓜切成小块，芒果去皮去核后也切成小块 ， 装在盘子里，放到冰糖冷藏备用！接着起锅加入清水，大火煮开 ， 水开后放入西米，边煮边搅动，煮大概15分钟，西米变透明，有些可能会有白心，没事 ， 将西米捞出放到凉水里面，西米冷却后完全透明，捞出来放到汤碗里面，然后放入冷藏的西瓜和芒果块 ， 再倒入椰汁，即可食用！
做法2：西米紫薯糕
准备食材如下：西米250克，紫薯200克，炼乳30克，白糖15克，温开水150克
具体做法如下：西米放入料理机打磨杯 ， 启动料理机打成西米粉，打完两杯，放入容器，加入白糖和炼乳，用温水和成团，成团后容器盖上保鲜膜，静置十分钟左右，同时将紫薯上锅蒸熟，碾碎 。
趁热根据个人口味加入白糖和炼乳搅拌均匀，不喜欢吃太甜也可不加，将西米团擀成薄长条，戴一次性手套，将奶香紫薯搓长条 ， 卷起来切掉外皮 多余部分，切成想要长度的小段，冷水上锅蒸15分钟，关火虚蒸5分钟 ， 出锅入盘 ， 摆好造型即可！
做法3：冰皮月饼
准备食材如下：西米250克，淀粉250克，芒果1个，火龙果1个
具体做法如下：提前将西米放入汤盆，加入适量的清水，泡软 。再将火龙果跟芒果取肉切成小块备用，等西米泡软之后，转移到大盆里面，再加入250克的淀粉，然后起手揉成面团，再搓成长条 。
分成大小均匀的小剂子 ， 然后用擀面杖擀成中间厚边沿薄的饼皮，放入果肉，然后包起来，揉圆，再裹上一层薄薄的淀粉，放到月饼模具上面，压成月饼形状 ， 垫上油纸，然后放入蒸锅，大火蒸25分钟即可！
做法4：西米红枣糕
准备食材如下：西米85克，纯牛奶95毫升，冰糖15克，红枣4个，玉米油1小勺
具体做法如下：将西米、冰糖放入破壁机磨成粉 ， 红枣去核，切丁 ， 纯牛奶用微波炉加热，倒入西米糖粉，再调入玉米油，搅拌均匀，放入红枣 ， 搅拌均匀，将食材放入微波炉，高火微波3分钟，脱模后，切块；若是觉得不够甜，还可蘸糖粉食用 。
【西米还可以怎么吃】
做法5：西米红薯糍粑
准备食材如下：西米1碗 ， 红薯1根，白糖3汤匙
具体做法如下：将西米用清水加3汤匙白糖泡软 ， 接着将红薯去皮，切成小块，然后放入蒸锅蒸熟，蒸熟后捣成泥，再将红薯泥分成等份，揉成小圆球，包上一层泡发好的西米，放入盘中，然后放入蒸锅，大火蒸18分钟 ， 蒸好后出锅，放凉再吃口感更好哦！
西米的正确吃法21、椰汁西米露
西米最受欢迎的一种吃法就是将它做成西米露，西米露可以做成很多口味的，比如将其做成椰汁口味的西米露，就非常的美味营养 ， 而且口味特别的清爽，甘甜 ， 浓香 。椰汁西米露做法很简单 。
首先要准备适量的西米和适量的椰子汁，西米要确保优质 ， 椰子汁一定要是新鲜的椰子汁才行 。先把西米放在水中浸泡，发胀以后放到放到锅中，再把准备的椰汁倒进去，一起煮沸后，放凉冷藏后饮用 。
2、芒果西米露
还可以把西米做成芒果西米露，这种吃法也是值得尝一尝的，味道特别的清香，而且做起来也并不复杂 ， 首先要准备两个芒果和适量的西米，将芒果的外皮去除后，放到榨汁机里面榨成汁，将西米放在水中泡软后，放入锅中，用开水煮沸以后，再把榨好的芒果汁倒进去一起煮，大概10分钟后就可以了，再将其倒入杯中，冷却后饮用 。
3、牛奶西米露
如果觉得选择其它的食材配合西米做成西米露比较复杂的话，那么还可以直接选择跟牛奶搭配起来做成西米露，这种吃法绝对是非常正宗的 ， 而且也是非常简单易做的 。首先要把西米进行相应的处理，将它放到水中泡软后，再将它放到锅中煮成透明状 ， 把准备的牛奶倒进去搅拌均匀再煮，大概10分钟左右后即可享用 。
西米的吃法非常多 ， 不同的吃法各具特色，如果喜欢西米的话，可以试一试以上这些吃法，相信大家肯定会喜欢的 ， 不仅做法简单，口味也非常的纯正香浓 。
西米的正确吃法3西米怎么吃养胃
1、牛奶西米露
如果想通过吃西米来养胃的话，那么建议把西米做成牛奶西米露来服用 ， 做成的牛奶西米露，不仅味道香浓可口，而且具有很好的养胃作用 ， 做法也很简单，首先要准备半斤新鲜的牛奶和200克左右的西米 ， 把西米先放到水中泡软再放入锅中，加入少量的水将其煮成透明状，再把准备的鲜牛奶倒进去一起煮，煮沸后大概5分钟左右即可，放温后服用 。
2、小米西米露
还可以把西米和小米配合在一起，煮成小米西米露来服用，这种吃法也是非常具有养胃作用的 ， 而且喝起来也非常的舒适，首先要准备适量的小米和适量的西米 ， 将两者全部放入水中浸泡洗净，要求西米必须泡软，然后再将两者一起放入锅中煮成粘稠状即可，小米西米露不仅具有很好的'养胃效果 ， 而且味道特别的清爽 。
3、单煮西米
如果认为把西米和其他的食材配合在一起，制作成西米露比较麻烦，那么还可以选择单独将西米煮熟后服用 。这种吃法对于养胃也是可以起到一定效果的 ， 而且非常的方便 ， 首先要准备适量的西米，将其在水中浸泡，大约20分钟以后，捞起来放入锅中，加入适量的水，水的量尽量要多一些，然后用大火将其煮开以后再改成小火慢煮 ， 直到将其煮成透明粘稠状即可 。
如果想通过吃西米来养胃的话，那么以上介绍的这些方法大家都可以试一试，不仅吃起来的味道相当不错 ， 而且养胃的效果也很理想 ， 希望本文的讲述能对各位提供有效的帮助 。
怀孕可以吃西米吗
西米是很多人都比较偏爱的一种食材，因为用西米可以做成非常美味的食品 ， 而且吃西米也是有益健康的，那么孕妇可以吃西米吗?接下来就让本文来为孕妇朋友做出相关的介绍，希望能为孕妇提供正确的参考 。
1、孕妇可不可以吃西米
女性一旦怀孕后 ， 确实应该要慎重的选择自己所吃的食物，因为如果不注意的话，有些食物不仅影响到自己的健康，也会影响到胎儿的健康，所以正确合理的饮食至关的重要，西米是一种非常营养的食材，经常吃西米可以补充的营养元素非常多 ， 而孕妇所缺乏的各类营养也比较多，所以孕妇吃一些西米来补充营养是很不错的选择 。
2、孕妇吃西米的益处
孕妇适当的吃一些西米是有一定好处的，因为在西米中含有很多的蛋白质成分和很多的维生素d, 孕妇经常会出现皮肤干燥或者是免疫力下降的情况，那么通过吃西米能够补充这些营养，让自己的皮肤得到改善，并且能够提高自己的免疫力 ， 增强抗病的能力，所以孕妇在饮食中适当的添加一些西米来食用的话，还是比较有益健康的 。
3、孕妇吃西米要注意
孕妇吃一些西米确实可以获取很多营养元素 ， 能够增强体质，但是孕妇吃西米是需要注意的，虽然说西米的营养价值很高，但是西米的热量不算低，所以孕妇吃西米的时候一定要注意适可而止，食用的量是需要得到控制的 ， 并不是吃的越多越好 ， 这是需要孕妇得到高度重视的，不仅西米不能多吃，其它的食物也不可以过食 。
通过本文的讲述，我们得知孕妇是可以吃西米的，而且孕妇吃一些西米可以补充营养，让自己的免疫力得到提升，但是孕妇吃西米一定要注意不能过量 。
###其它资料参考###煮开水后加入西米，西米要逐渐加入，并且不断搅拌，等到水再次滚开后要转中小火，多次少量加水，一直到西米完全变透明为止 。煮好后的西米根据需要加入少量凉开水或者是放进冰箱进行降温 。最后把自己喜欢的饮料、水果放进冰冻的西米露里 ， 就可以食用了 。
西米是由棕榈树类的树干、树身（茎）加工，通过机械处理，浸泡，沉淀，烘干制成的可食用淀粉，最为传统的是从西谷椰树的木髓部提取的淀粉，经过手工加工制成 。
西米产于马来群岛一带 ， 西米质净色白者名真珠西谷，白净滑糯 ， 营养颇丰 。一般人群均可食用 。
西米的饮食文化：
1、西米有大有?。?市场上经常见到的是稍微偏小的那一种 。其实，大粒西米也是很常用的一种原料，只是大家往往不认为它们是西米罢了 。
2、比如说珍珠奶茶，里面一粒粒的“珍珠”也是西米的一种 ， 还有各种味型的“珍珠”，比如巧克力或各种水果味道的，都是因为里面添加了其它的东西得来的 。
3、西米使厨房变得更浪漫，用红酒杯盛上一杯西米露 ， 在冬日午后暖暖的阳光里，在阳台上和爱人坐在秋千座椅上，一起分享这份甜蜜 。
4、或者晚餐时，铁艺的烛台点燃粉粉的蜡烛，和家人同吃一份鸡肉西米粥 ， 营养体贴都在里面 。
以上内容参考 百度百科-西米
###其它资料参考###一：.椰汁西米露
原料：西米、椰粉、鲜奶一袋 。
椰汁西米露的做法：
1.锅中烧开水，改小火，把淘好(我就淘了一次)的西米放进锅中煮 。煮的过程中要不断的搅拌，开始的时候有些浑浊，不管，继续搅 。慢慢的慢慢的，就发现西米变得透明起来 。等到西米心里还有一个小白点的时候，关火 。
2.把煮好的西米过凉水 ， 这时候的西米就像一粒粒小珍珠似的，非常漂亮 。
3.锅里加水烧开改小火，倒入一小袋椰粉，加入几粒冰糖，两勺白糖，倒入一袋鲜牛奶继续煮 。时间自己掌握 。
4.将煮好的椰奶倒入西米中，放凉，可以加入西瓜 。放冰箱冰镇 。
二.椰汁西米露
备料：西米（份量自定），椰浆一罐 ， 三花淡奶一罐，白糖（自定），芋头（自定），水 。
做法：
芋头去皮，蒸熟，切成小粒 。备用 。
西米泡水，发至半透明状即可 。
锅里烧开水，放入西米，再次用旺火烧开，如果水放得太少导致变成西米糊时，不用担心，加点开水用力搅拌把西米搅撒就行啦 。但水和西米此时的比例最好是2：1 。
在搅好的西米锅里加1/2罐的椰浆，1/4罐的三花淡奶，切成小粒的芋头 ， 再加水和白糖，此时水+椰浆+三花淡奶和西米+芋头的比例是5:1.5再次用中火烧开 。然后，椰汁西米露就完成啦！
三：银菊西米露的
做法：
1.锅中烧开水，改小火，把淘好的西米放进锅中煮 。煮的过程中要不断的搅拌，直到西米变得透明起来 。等到西米心里还有一个小白点的时候，关火 。
2.把煮好的西米过凉水 。
3.将胡萝卜榨汁，和菊花、冰糖一起煮，煮开后到入碗中，加如西米，等放凉后再喝 。也可以放入冰箱 。
四：牛奶西米露
材料:牛奶300毫升 ， 西米100克，糖40克
牛奶西米露的做法：将西米浸15分钟，沥干水备用 。在适量沸水中加入西米，煮至西米熟透后加入白糖和牛奶 ， 煮沸后即可 。
营养价值：西米由棕榈科植物西谷椰子的木髓部提取的淀粉制成，功能温中健脾，可治脾胃虚弱、消化不良 。牛奶富含蛋白质、钙质，营养丰富 。牛奶西米露味道可口，是良好的儿童食品 。
五：水果西米露
做法：
1、把西米放进清水里洗浸干净 。
2、把一锅水煮沸，把西米放进煮沸的水里 。（注意：要一边煮一边用勺子搅拌，否则西米会粘锅底）
3、煮到西米半透明 ， 然后把西米和热水隔开 。
4、再煮一锅沸水，把刚才煮到半透明隔好水的西米再放到沸水里煮 。
5、一直煮到全部透明，把沸水都到去 。
6、煮一小锅牛奶 ， 放少许糖 。（建议：用椰汁代替牛奶 ， 椰汁会更加香，若不喜欢椰汁，牛奶也可以 。）
7、把牛奶倒进西米里一起煮，不用煮太久 。
8、把煮好的西米牛奶放进冰箱 ， 直到冰冻 。
9、今天准备的是荔枝（注：大家可以因自己喜欢的水果放进冰冻的西米露里），把剥好皮的荔枝放到西米露里，最后就完成了 。
###其它资料参考###应该没有人会讨厌吃西米这种食材，因为用西米可以做成很多的美味佳肴，而且营养价值丰厚，那么西米的做法到底都有哪些呢?很多人虽然喜欢西米，却不知道具体的做法，接下来就让本文带领大家一起来详细了解一下 。
1、牛奶西米露
如果喜欢吃西米，而又不知道该如何制作的话，那么建议把西米做成牛奶西米露来服用 ， 不仅营养价值很高，而且口味特别的香浓 ， 做法也是非常简单的，需要准备适量的新鲜牛奶和适量的优质西米，将细米在水中泡软后放入锅中煮成透明状 ， 再把牛奶倒进去，一起用小火慢煮大约15分钟即可，然后把汁液滤出来放凉后服用 。
2、椰奶西米露
西米露还可以做成椰奶西米露，这也是非常独特的一种做法，如果没有吃过的话，那么一定要试一试，做法其实也是很简单的，首先要准备适量的新鲜椰奶和适量的西米 ， 先把西米在水中浸泡一会儿 ， 等其发软后再把它放到水中煮沸，直到将其煮成透明状时，再将椰奶倒进去一起煮，煮至粘稠状后倒出来放凉温服 。
3、香蕉西米羹
还可以做成香蕉西米羹来享用，也是比较值得推荐的一种做法 。首先要准备一根香蕉和适量的西米，先把香蕉的外皮去除后切成小丁状，将西米泡软以后再把它放入锅中，加入水，用大火将其煮开，煮开以后把切好的香蕉丁放进去一起煮，要搅拌均匀 ， 直到将其组成粘稠状即可 ， 香蕉西米羹不仅味道清香，而且可以滋养脾胃 。
关于西米的做法非常多，以上这些做法都是非常值得推荐的 ， 如果喜欢吃西米的话，那么不要错过以上这些独特做法，不仅做法简单，而且口味特别的香浓 。
###其它资料参考### 西米的最佳搭配
西米的最佳搭配，很多人夏天的时候都是喜欢西米和一些东西来煮的，西米是我们大家都很熟悉的一种食物，很多人都吃过，同时了解过西米的人都知道，西米的功效作用是非常多的 ， 以下看看西米的最佳搭配 。
西米的最佳搭配1奶茶、芒果、红茶、木瓜、杨桃 。西米也被叫为西谷米 ， 它并不是一种米，而是由木薯淀粉经过浸泡、沉淀、烘干等工序制作而成的，它可以搭配木瓜、牛奶、冰糖做成木瓜西米羹，吃起来香甜可口 。另外，以西米做原料的食物非常多，比如芒果西米露、杨枝甘露、西米糕 。
一、西米露可以放百香果吗
可以 。西米露里面当然是可以放百香果的，放了百香果的西米露喝上去会更加的口感丰富 。但是由于百香果是会有一些微酸的 ， 所以对于不喜欢吃酸的人来说 ， 放入百香果之后有可能它的酸度就会增加，因此在放百香果的时候建议再淋上蜂蜜，这样喝上去就甜酸适口了 。
二、 西米露里面可以放哪些食材
1、芒果
芒果西米露是大家非常喜欢喝的果饮之一，加入芒果之后有芒果的香甜味 ， 同时芒果肉又非常的细腻 ， 因此在西米露当中加入好吃的芒果是十分完美的搭配 。当然在挑选加入西米露里面的芒果的时候，最好是选择甜度高，肉质厚，口感细腻的芒果品种 ， 比如海南的芒果和云南的大芒果都是比较合适的品种 。
2、椰果
椰果大家很喜欢吃 ， 它的口感就跟平时吃的蒟蒻有一些类似，属于胶质状的，吃起来很有嚼劲 。把椰果添加到西米露当中去，会使得整杯饮品口感丰富，吃的了的层次感也很多 。所以说在制作西米露的时候也可以准备一椰果放进去 。而且椰果还会散发着椰子的清香，加入之后还有椰香味，会特别的好吃 。
3、红豆
红豆也叫做赤豆 ， 把它煮烂之后特别好吃 。其实在做西米露的时候，也可以添加红豆 。加了红豆的西米露不仅会使整杯饮品颜色看上去好看，而且营养也会更加丰富一些 。因此在制作西米露的时候也可以搭配红豆来吃，十分美味 。
西米的最佳搭配2西米可以和什么一起煮
西米可以和牛奶、椰奶、蜂蜜水等一起煮 ， 在煮的时候还可以加入火龙果、芒果、草莓等水果果肉 。西米是很百搭的食材，它可以放进各种甜品中，可以搭配的食物也有很多 ， 大家在家中就可以制作 。
西米是用棕榈树的树干、树身加工，经过浸泡、沉淀、烘干制成西米淀粉，西米是一粒粒如同白珍珠般的小球 ， 在高温炖煮之后，可以做成各种甜品 。
牛奶西米露：
在制作之前，准备好牛奶、西米和白砂糖 。把西米提前放在清水中浸泡15分钟 ， 沥干以后 ， 再放到锅中，在锅里加入适量的清水，煮开之后加入西米，煮到西米熟透以后 ， 放入准备好的牛奶和白砂糖搅拌均匀 ， 再次煮开，盛到碗里，等到降温之后 ， 就是味道诱人的牛奶西米露了 。
芒果西米露：
在制作之前，准备好淡奶、西米、芒果和冰糖 。把芒果去皮之后，切成块状，放着备用；把西米提前浸泡，再放进开水中煮开 ， 西米煮至透明之后，放进干净的锅里，在锅里加入芒果、淡奶、白砂糖和适量的清水 ， 用大火烧开之后，再用小火煮十分钟左右，就制作好了 。
西米的最佳搭配3西米的功效与作用禁忌
1、补充能量：西米中的碳水化合物含量达到88%，主要是淀粉，淀粉属于高能量食物，食用之后可以分解出大量的葡萄糖，葡萄糖氧化可以为机体提供大量的能量 ， 供给机体需要，保证生活能够正常进行；
2、增强免疫力：西米中含有一定量的植物蛋白 ， 在食用之后可以分解为多种氨基酸，为机体自身蛋白质的合成提供充足原料，也可以部分补足能量，起到增强机体抗病能力、预防疾病的作用；
3、滋养肌肤：西米中含有对皮肤滋养作用的B族维生素，可以增强细胞活性、延缓皮肤细胞衰老、防止皮肤干裂、滋润头发的作用 。
西米的淀粉含量比较高，对于糖尿病人群或者妊娠糖尿病的孕产妇，在食用西米的时候不能过量 。
西米的正确煮法
第一步：烧上一锅水，由于小西米煮熟后会膨胀，所以水量要多些 。等锅里的水快开时，把小西米用清水冲洗2～3遍，如果确定你所使用的小西米比较干净，可以省去这一步 。
说明：很多人喜欢将小西米放入冷水中浸泡15分钟左右再煮，这样做的好处是容易煮熟，省时间 。但本人建议不要这样做，因为西米是用淀粉制作的`，浸泡时会有部分淀粉融于水中，造成营养损失，而且煮的时候容易散 。
第二步：等锅里的水烧开后，放入小西米，改成小火，一边煮一边用勺子慢慢搅拌，否则西米会粘锅底 。开始的时候会有些浑浊，不要管，继续搅，慢慢地你就会发现小西米变得透明起来 。说明：千万不要冷水下锅啊，否则就等着喝西米粥吧 。如果中途感觉水不够了 ， 需要加水时，必须加开水，绝不能加冷水 。
第三步：一般煮10～15分钟就差不多了 。当你看到小西米慢慢变得透明了，在小西米的米心里还有一个小白点的时候，就关火吧 。然后盖上盖子焖几分钟，目的是让小西米熟透，焖至看不到小白点就可以了，这说明小西米已经熟透了 。
西米的最佳搭配
1、西米+芒果：西米和芒果放在一起煮 ， 特别好吃，在煮的时候需要准备新鲜芒果一个，酸奶一盒，西米50克 。把准备好的芒果切成两半，一半打成果浆，另一半切成芒果丁备用，把西米入锅煮成透明状以后加入芒果浆一起煮，五分钟以后加入酸奶调匀，取出以后装碗最后放上芒果丁就可以 。
2、西米+红茶：西米和红茶一起煮也特别好吃，在煮的时候需要提前把西米煮成透明状，再准备一百克牛奶和一个红茶包以及适量的白糖 。把锅中放适量的清水，加入白糖煮化，再放入红茶包，等汤汁煮成淡红色以后加入牛奶调匀，然后放入煮好的西米，一起煮3到5分钟，取出以后装入杯子就是自制的西米奶茶 。
西米的原材料是什么
西米又叫西谷米，是用木薯粉、麦淀粉、苞谷粉加工制作而成的，还有的是用棕榈科植物提取的淀粉制成 ， 这种食物是一种加工米，形状有些像珍珠 。西米产自马来群岛一带，质地白嫩，营养还十分丰富，一般人都可以吃 。西米棕榈生长在低洼沼泽地，这种树十五年成熟后会长出来一些花穗 。
当果实形成和成熟之后，便吸收淀粉，让茎干中空，树在果成熟之后死去 。栽培的西米棕榈在花穗出现的时候砍断劈开，然后取出含有淀粉的髓磨成粉，加水之后，在滤器上方揉去木质的纤维，洗涤数次之后 ， 就可以得到西米粉 。
###其它资料参考###1、食材：西米，酸奶 。
2、准备小碗，把西米倒进去，清洗干净备用 。
3、倒入酸奶，可以是2任何口味或者原味的 。
4、倒入酸奶的碗中，把酸奶加一点牛奶稀释，搅拌均匀 。
5、将西米放入锅中煮至少20分钟 。
6、将西米捞出来，放凉备用 ， 清洗干净 。
7、西米滤掉多余的水分，再次清洗干净 。
8、搅拌均匀即可食用，切上水果或者干果装饰 。
9、可以加糖，根据自己的口味调整即可 。
