家里烤肉可以烤哪些菜？
可以烤：肉类，海鲜类，蔬菜类，豆制品，水果类等 。
1、肉类：羊肉、鸡腿、鸡翅、里脊肉、火腿肠、鱼丸、牛肉丸、鸭翅、鸡块、鸡柳、鸡排、蟹柳、猪肉、牙签肉、培根肉等 。
2、海鲜类：鱿鱼、鲜虾、海带、墨鱼仔、大闸蟹、刀鱼、生蚝等 。
1、肉类：羊肉、鸡腿、鸡翅、里脊肉、火腿肠、鱼丸、牛肉丸、鸭翅、鸡块、鸡柳、鸡排、蟹柳、猪肉、牙签肉、培根肉等
2、海鲜类：鱿鱼、鲜虾、海带、墨鱼仔、大闸蟹、刀鱼、生蚝等
3、蔬菜类：茄子、玉米、空心菜、韭菜、青椒、生菜、西兰花、金针菇、蘑菇、洋葱、土豆、番薯、黄瓜、大蒜等
4、豆制品：薯粉豆干、干豆腐、豆腐等
5、水果类：香蕉、菠萝、苹果等
6、蛋类：鸡蛋、鹌鹑蛋等
7、其他：板栗、吐司面包、小馒头等
适合烧烤吃的蔬菜有：茄子、西葫芦、香菇、韭菜、土豆、圆白菜、豆角、青椒、菇类、洋葱、黄瓜、海带、空心菜、香蕉、玉米、豆腐等等 。
像土豆这样的蔬菜在烧烤之前要洗净削皮，如果想要口感更好的话 ， 最好在放水里浸泡；韭菜和茄子刷点辣酱，直接就能烤了；金针菇、蒜苔，经过烧烤之后味道也是不错 。香菇 ， 稍微烤的糊一点，放少许盐就可以吃了；青椒 ， 最好选择肉厚的，这样吃起口感更好；藕切片 ， 串在竹签上，加调味料烤，味道非常好 。
烧烤其他需要准备的材料以及食材
烧烤荤菜：像香肠、火腿肠、鸡胗、秋刀鱼、鸡肉、牛肉、羊肉、五花肉、肉丸子、鱿鱼、黄花鱼、虾等 。
烧烤的调料有：辣椒粉、孜然粉、胡椒粉、五香粉、椒盐粉、烧烤酱、海鲜酱、番茄酱、沙拉酱、虾酱、辣椒酱、甜面酱、大蒜、葱花、蜂蜜等 。
常用的炭火烧烤所用的工具有：烧烤炉、碳、钎子、刀、鱼夹、牙签等等 。
###其它资料参考###适合烧烤的蔬菜有茄子、韭菜、土豆片、藕片等，做法如下：
1、茄子 。茄子拿来烧烤可以说是一绝 。一般都是整个的茄子放在炭火上直接烤制，烤的差不多之后，切开摊平，上调料 。烤完之后内里茄子肉软糯入味 ， 带有一丝丝甜香，比其他做法更有不一样的口感 。
2、韭菜 。韭菜在很多时候都是作为配角存在的，比如韭菜猪肉馅的饺子、韭菜炒鸡蛋等等 。它有一种辛辣的味道，但是经过烤了之后，辛辣的味道没有了，只剩下鲜美爽口 。每次吃少烤可以说烤韭菜是必点了，甚至有朋友说，要是没有吃到韭菜就跟没吃烧烤一样，可见韭菜的受欢迎程度 。
3、土豆片和藕片 。这两种也算是经典菜式 。烤了之后的土豆和藕片，边缘有一点点焦，嚼起来很香 。
###其它资料参考###1、肉类食品：牛肉、牛羊肉，里脊、香肠、虾丸、牛筋丸、蟹柳、生猪肉、牙签肉、培根肉等 。
2、家禽类的鸡腿、无骨鸡柳、鸡珍、幼鸽、鹌鹑 。
3、海鲜产品的鳎板、鲜鱼、鲜鱿鱼、墨鱼仔、活虾、阳澄湖大闸蟹、鲜贝串 。
4、青蔬类的长豆角、四季豆、香莱、大白菜、马铃薯、地瓜、淮山药、山芋、蔬菜、西红柿、丝瓜、刀豆、荷兰豆、豆角、茄子、辣椒、尖椒、桔黄椒、青红尖椒、东瓜、白红蒜头、英国莴笋、萝卜、洋花萝卜、紫菜头、油麦菜、西兰花、油麦菜、芜荽、花菜、绿花菜、苞米、玉米糊、玉米笋、黑木耳、平菇、蘑菇 。
5、新鲜水果和干果的如苹果、香蕉苹果、核桃仁、草莓苗还可以试着的烤一烤 ， 看自身是不是喜爱 。须提示的是栗子在烤的情况下非常容易‘发生爆炸’，应非常当心，最好先切个口子 。
6、小食品类的干豆腐卷、豆腐包子、肉粽、小馄饨、稍麦、生煎、炸油条、水饺、馒头片、切片面包、小大饼、熟的小包子、军用被子、豆腐皮、素鸡、绿豆糕 。
7、蛋类食品的生鸡蛋、鸡蛋 。
###其它资料参考###问题一：能烧烤的蔬菜有哪些呢适合烧烤的蔬菜
茄子，西葫芦，香菇，韭菜，土豆，圆白菜, 豆角，青椒 ， 菇类，洋葱 ， 黄瓜，海带，空心菜 ， 香蕉 。玉米 。豆腐等等，只要你想得到，没有什么你烤不了要说好吃，韭菜茄子里面刷辣酱，金针菇 ， 蒜台，强烈推荐哇!
豆制品:干豆腐, 腐竹,豆腐皮,豆腐干
很多蔬菜可以包在锡纸里放点黄油和盐，包好放在上面，过5分钟就可以吃了，味道鲜嫩 ， 又有营养 。
1、辣香豆腐：在上述口味的基础上，烤熟后加香辣粉即可 。
2、鱼香豆腐：在原调料中加入食用鱼粉或烤熟后加入适量的生姜末，鱼香菜等 。
3、蒜香豆腐：在原味基础上加入打碎的蒜泥，烤香即成 。
4、果香豆腐：根据各自的口味，起炉时加入香蕉、苹果等香精即可，每串家入0.1克即可 。
5、其他香型豆腐：根据各自的口味起炉时加入奶香型、巧克力香型等食用香精，种类达几十种 。
烤蔬菜和肉一样 ， 上架时一定要刷油，不然容易糊且干 。
香菇：新鲜的香菇，大个的，分成4份，穿起来烤 ， 要用耗油烤 。可以稍微烤糊一点 。用耗油就不用放盐了 。
土豆：要切薄烤，勤翻，不然外面糊了中间还没熟 。色拉油就好 。
金针菇：洗干净，根部要切掉，穿在根部烤，也是耗油更好吃 。
青椒：肉厚的吃起来比较有口感，耗油、色拉油都可 。
红薯：用锡箔包2层，不2头要密封好，不要有透逢的地方，埋在炭火里烤 。透逢或一层，一定会糊的没法吃 。2层就相当的美味 。
玉米：这个是技术活，要多练了
藕：切片，串在竹签上，加盐巴、辣椒、八角面、花椒面、香油、少量味精等调味料烤 。
还有韭菜、蚕豆、小瓜、洋芋、大红辣椒、洋葱、花菜、菌子等等均可串在竹签上烧烤 。
另外，烧烤蔬菜的技巧
1、蔬菜类清洗时很容易挂满水珠，清洗干净后，一定要用厨用纸吸干水分 ， 或晾干再烤 。否则，水珠滴在炭上会引起浓烟，泛起灰尘，吸入人体极不健康 。
2、备好一瓶橄榄油 。蔬菜很容易就会被烤干内里水分，蔫头耷脑，但如果刷上橄榄油，一不易烤糊，二保护了蔬菜里面的水分和维生素 。
3、先烤好一边再烤另一边，不要总翻身 。
4、烤签也是一道风景 。现在可用于BBQ的烧烤签以木签和铁签为多，如果使用的是木制签 ， 则要事先将木签放水里浸30分钟 ， 这样它们就不会被烤焦 。
5、留下诱惑的“痕迹” 。如果你想在蔬菜上留上交叉线的印迹，那就不要轻易翻身 。一直到烧烤架在蔬菜上留下线条，再翻转蔬菜 。这绝对是一个令人垂涎欲滴的好建议 。
问题二：一般能做烤串的蔬菜有哪几种适合烧烤的蔬菜
茄子，西葫芦，香菇，韭菜，土豆，圆白菜, 豆角，青椒，菇类，洋葱，黄瓜，海带，空心菜，香蕉 。玉米 。豆腐等等，只要你想得到，没有什么你烤不了要说好吃，韭菜茄子里面刷辣酱，金针菇，蒜台，强烈推荐哇!
豆制品:干豆腐, 腐竹,豆腐皮,豆腐干
问题三：什么蔬菜适合烧烤？青椒~玉米~蘑菇~洋葱~番薯~红薯~大葱~大蒜~黄瓜~茄子~相对方便切和容易烤~!其实好多蔬菜都可以烧烤.13个人吃大概要6斤蔬菜吧~当然了如果你们烤蔬菜的话~还是7~8斤比较好~!如果只是配菜的话~4斤就够了~!还有男女食量不一样,男的多就多半斤,女的多就少一斤.烧烤主要还是吃肉比较爽,菜的话,怎么做都比烤的好些(除了玉米和番薯)PS:怕上火还是要喝点王老吉~!祝你们玩得开心~!
问题四：能烧烤的蔬菜有哪些金针菇、香菇、玉米、、茭白笋、青椒 。香蕉 苹果 。龙凤果 。土豆和玉米，红薯、山药、芋头、青菜都可以
问题五：蔬菜如何搭配吃才营养 哪些蔬菜适合烧烤如下，望采纳：
茄子，玉米，菇类 ， 韭菜 ， 红薯 ， 芋头 ， 土豆，山药，生菜，萝卜，豆角，青椒，洋葱，大葱，黄瓜，海带，莲藕，西兰花，大白菜，圆白菜, 西葫芦，空心菜，香蕉，菠萝，豆腐等等 。
【烤蔬菜和肉一样，上架时一定要刷油，不然容易糊且干，很多蔬菜可以包在锡纸里放点黄油和盐 ， 包好放在上面 ， 过5分钟就可以吃了，味道鲜嫩，又有营养 。】
韭菜、茄子：要刷辣酱 。
香菇：新鲜的香菇，大个的，分成4份，穿起来烤，要用耗油烤 。可以稍微烤糊一点 。用耗油就不用放盐了 。
金针菇：洗干净，根部要切掉 ， 穿在根部烤，也是耗油更好吃 。
土豆：要切薄烤，勤翻，不然外面糊了中间还没熟 。色拉油就好 。
青椒：肉厚的吃起来比较有口感，耗油、色拉油都可 。
红薯：用锡箔包2层，要密封好，不要有透逢的地方，埋在炭火里烤 。透逢或一层，一定会糊的没法吃 。2层就相当的美味 。
玉米：这个是技术活 ， 要多练 。
藕：切片，串在竹签上，加盐巴、辣椒、八角面、花椒面、香油、少量味精等调味料烤 。
还有韭菜、小瓜、洋芋、大红辣椒、洋葱、花菜、菌子等等均可串在竹签上烧烤 。
【烧烤蔬菜的技巧】
1、蔬菜类清洗时很容易挂满水珠，清洗干净后，一定要用厨用纸吸干水分，或晾干再烤 。否则 ， 水珠滴在炭上会引起浓烟，泛起灰尘 ， 吸入人体极不健康 。
2、备好一瓶橄榄油 。蔬菜很容易就会被烤干内里水分，蔫头耷脑，但如果刷上橄榄油，一不易烤糊，二保护了蔬菜里面的水分和维生素 。
3、先烤好一边再烤另一边，不要总翻身 。
4、烤签也是一道风景 。现在可用于BBQ的烧烤签以木签和铁签为多，如果使用的是木制签，则要事先将木签放水里浸30分钟，这样它们就不会被烤焦 。
5、留下诱惑的“痕迹” 。如果你想在蔬菜上留上交叉线的印迹，那就不要轻易翻身 。一直到烧烤架在蔬菜上留下线条，再翻转蔬菜 。这绝对是一个令人垂涎欲滴的好建议 。
问题六：烧烤一般要买什么菜好？生菜、香菜、元葱 ， 总之你喜欢的东西都可以用，当然豆角、茄子这样的菜是不行的了
问题七：适合烧烤的蔬菜，烧烤吃什么蔬菜有很多?。热缇虏耍鹫牍?，茄子 ， 香菇，生菜，白菜都可以烤的 ， 而且有的味道非常不错
问题八：户外烧烤什么菜一、 食品
肉类食品
烧烤食品的主力军――肉制品烧烤食品的主力军――肉制品
食品的选择可根据各自的口味和喜好 ， 一般来讲适合烧烤的食品有肉类鱼海鲜、蔬菜瓜果和面食豆制品等几大类 。
肉类食品是烧烤食品的主力军，可以选择的有：羊肉串、羊腰串、牛肉串、鸡翅、鸡柳、鸡真等等 。需注意的是肉类食品易变质，一定要选择新鲜的 。建议去超市购买腌制好的成包肉串，购买时要检查保质期 。若是对肉串的口味有挑剔的要求，完全可以自己制作 。制作时注意最好不要选择冷冻肉，肉块不要切太大，也不可太碎 。用盐、味精、姜汁、洋葱汁等调料腌制，用竹签穿好即可备用 。鱼和海鲜可以选择的有：活鱼、鲜鱿鱼、墨鱼仔、活虾、大闸蟹、鲜贝串等等，选择时特别要注意‘鲜活’两字 。活鱼要先去鳞 ， 去内脏，洗净，用盐、酒腌制 。鲜鱿鱼和墨鱼仔若直接放在火上烤会曲卷，可以用竹签或牙签先将其固定 。若想图省事还可像买肉串那样去超市买加工好的虾串、鲜贝串等半成品 。
蔬菜瓜果
蔬菜瓜果类可以调剂一下烧烤的种类 ， 让人不会感到过于油腻 。
蔬菜烧烤可以环节油腻蔬菜烧烤可以环节油腻
此类食品中最受欢迎的应是土豆和玉米 ， 红薯、山药、芋头、青菜都是不错的选择 。这些食品都要经过适当的加工，土豆应去皮，切片；山药选择较细的；芋头选择较小的；红薯最好是去皮切片；青菜要洗干净；特别推荐一下大蒜 ， 大蒜烤出来口味独特，并且大蒜本身具有杀菌的作用 ， 很适合野外食用 。一些水果和坚果如苹果、香蕉、核桃也可以尝试的烤一烤 ， 看自己是否喜欢 。须提醒的是板栗在烤的时候很容易‘爆炸’ ， 应特别小心，最好是先切个小口 。超市里买的有现成的蔬菜串，据说烤出的味道不错 。
面食和豆制品
户外烧烤不可少的主食户外烧烤不可少的主食
【烤肉都能考烤什么蔬菜】面食和豆制品可以选择的有：馒头片、面包片、小烧饼、熟的小包子、豆腐块、腐竹等等，这些都是大家喜欢的食品，而且是可以填饱肚子的东西 。烤过的面食还有养胃的作用，很适合有胃病的朋友食用 。面食烧烤时大都不需要什么调料 ， 本身的香气就已经很诱人了 ， 不过馒头片若是刷上油 ， 洒上椒盐，味道就更美了 。豆腐块和腐竹则不同，需要烧烤酱来出味 。选择豆腐块可去放心豆腐店直接买现成的豆腐块 。
食物最好是在家都全部加工好，去皮切片等工作应在出发前完成，最好不要放在野外 ， 切片的食物不要长时间放置 ， 防止氧化变色 。食品准备的种类要丰富些，不要只是肉串 ， 要荤素搭配 。食品的量要根据人数而定 ， 不要过少 ， 少了不过瘾，也不要太多，以免浪费 。
二、 调料
基本调料有：孜然粉、椒盐(可用其代替食盐)、黑胡椒粉、辣椒粉、调和油、糖水，还可以根据个人喜好选不同口味的烧烤酱 。
烧烤必不可少的番茄酱烧烤必不可少的番茄酱
调料推荐小玻璃瓶的系列调料，小瓶子很好携带，带小孔的内盖又便于使用，无论是居家还是野外都是不错的选择 。调和油是烧烤中不可缺少的 ， 可以使食品更容易烧熟，同时保证食物的鲜嫩 。调和油最好用密封性能好的玻璃瓶装，使用时可以倒到杯子中，用小毛刷在食品上刷制 。糖水在烧烤时可以出色、增加口味 。但糖经长时间加温后易产生不利于人身体健康的物质，且糖的热量较高，建议少用，迟用 。烧烤酱超市里见的不多 ， 可以用辣酱等其他酱代替，如果不怕麻烦可以根据自己的喜好自制 。下面介绍几种自制酱 。
1、胡萝卜酱
胡萝卜泥加少许酱油，鸡汤，盐 ， 柠檬汁，味精调制稠度适中即可 。
2、豆酱
熟豆酱加料酒，糖，柠檬汁，姜末调制 。
3、番茄酱
番茄沙司加辣椒油，酱油，盐，鸡汤调制 。
4、甜面酱
甜面酱加辣椒油，酱......>>
问题九：哪些菜适合烧烤一般适合烧烤的菜有：油麦菜，大头菜，香菜豆腐卷，香菇，土豆片，地瓜片 ， 豆角，茄子，金针菇，蘑菇 ， 玉米，韭菜，青椒等等 ， 都是烧烤店经常烤的菜 。
问题十：烧烤，青菜类都有什么可烤的茄子、土豆片、平菇、金针菇、香菇、豆腐皮卷生菜或油麦菜、韭菜、玉米、娃娃菜、四季豆、卷心菜、大蒜 。。。。。。
茄子、香菇、韭菜、玉米、卷心菜一般去吃烧烤都是必须点的 ， 呵呵 ， 一般都很好吃
###其它资料参考###烤肉，历史悠久 ， 在两汉时期就有完整的烤肉体系，是中国的一道特色菜肴，那么网友们知道烤肉都有什么食材能烤吗？感兴趣的网友们 ， 下面一起来了解一下吧 。
1、 烤肉可以烤肉禽类、海鲜类、蔬菜类、小食品类等 。
2、 肉禽类有五花肉、牛肉、羊肉、鸭肉、鸡翅、香肠等 。
3、 海鲜类有螃蟹、活虾、墨鱼仔、鱿鱼、活鱼、鲜贝串等 。
4、 蔬菜类有白菜、香菜、萝卜、土豆、莲藕、金针菇等 。
5、 小食品类有馒头片、春卷、蒸饺、年糕等 。
以上就是对于烤肉都有什么食材能烤的相关内容 。
