银耳莲子汤配什么主食
银耳羹和哪些食物一起搭配制做更营养？怎样制作更简单？？
银耳是生活中常见的一种食品，具有丰富的营养价值 ， 可以和多种食物一起搭配，制成各种各样的美食 。银耳汤是一种具有保健效果的汤品，对于普通人来说是十分有利于健康的 ， 还有美容养颜作用 。银耳汤的做法十分多，可以向汤中放银耳，还可以加入一些冰糖或者大枣调味 。小编就给大家介绍几种制作银耳羹的方法，掌握正确的银耳羹做法会更有利于人们吸收 。
银耳可以配合红枣一起食用，制作红枣银耳汤的过程之中，首先需要将银耳用冷水浸泡，银耳充分涨发之后，用手将银耳撕成小块状，反复淘洗之后沥干 。将红枣清洗干净，在锅中添加适量的水，将银耳和红枣分别放入其中 。大火烧开之后，用小火慢慢熬煮2~3小时，当银耳完全融化成胶状之后，在汤中放入适量的冰糖，不断搅拌融化就能够食用了 。
银耳和雪梨一起配合小米煮汤也是一种不错的选择，在制作银耳雪梨小米粥时，需要准备相应的材料，将银耳清洗干净并泡发，去蒂之后将银耳撕成小片 。在锅中加入适量的水和银耳一起熬煮，15分钟之后将炒好的小米倒入锅中 。再放入切好的梨块一起熬煮，用小火将粥熬成黏稠状 。粥熬好后，可以在粥之中加入适量的冰糖，根据自己的口味选择加入的量 。
将银耳和莲子以及枸杞放在一起熬煮，这样做出来的粥更加美味，对于人们的身体健康也更加有益 。在做银耳莲子枸杞粥时 ， 需要将银耳在冷水中浸泡，泡发之后去蒂，将银耳撕成小块备用 。用水将大米洗净并且浸泡30分钟 ， 将食材都处理干净之后，将银耳大米和水一起用大火煮开 。煮开之后用小火慢慢熬煮40分钟，再加入冰糖，调整口味 。
银耳性平 ， 味甘、淡、无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠的作用 ， 还可以滋阴润肺 。长期服用可以润肤，祛斑，而且还能给皮肤细胞提供充足的养分，防止皮肤老化，有很好的预防粉刺和消除痘印的功效 。
但是并不建议空腹吃，早上空腹喝银耳汤可能会出现腹泻等症状 。
拓展资料银耳汤的做法
用料：白银耳100g、冰糖150g、水500g、红枣50g、枸杞10g
1、首先泡发银耳 ， 差不多泡20分钟，如果想要快，就用热水泡10分钟，洗干净并撕成小块的放入加好水的锅中煮20分钟，在放入枣子和枸杞
2、在小火煮20分钟，加入冰糖，如果吃得甜就在放白糖
3、熬成粘稠的感觉 ， 就可以了 。
参考资料：银耳 百度百科
###其它资料参考###【银耳莲子汤配什么主食】熬银耳汤一般情况下是加莲子、百合和红枣 。银耳、莲子、百合都需要提前泡发，然后在熬汤之前我会用剪刀把洗好的银耳剪碎，再跟莲子、百合、冰糖一起放进高压锅炖煮，用煮粥那档就行了 。熬银耳汤可以搭配的食材有很多，用银耳、枸杞、冰糖、红枣、莲子、花生米、鸡蛋等一起炖煮的银耳汤，红白相间，香甜可口，是传统的营养滋补佳品 。
自己在家做我就用银耳，百荷，莲子泡发好后放点冰糖，用豆浆机开米糊的挡位，熟后银耳羹特别粘稠 。前几天有点咳嗽，一天一次，喝了两天好了 。水开后放入所有材料，小火炖2小时，在加入自己喜欢的甜度冰糖，在炖2小时，就可以出锅了 ， 喜欢喝冰的可以冰镇下在喝哦 。桃胶银耳羹是一种补品，做法简单 ， 桃胶有清血降脂 ， 缓解压力和抗皱嫩肤的功效，口感好 。加入红枣，有养颜补血之功效
对于糖水，南方人都特别喜欢吃，而北方人就差点儿意思 。其实我觉得，在环境恶劣的北方，我们才要多吃，皮肤才赶能得上水嫩的南方姑娘呢 。因为它含有丰富的胶质、多种维生素、氨基酸及肝糖，更有“平民燕窝”名号，是滋补的佳品 。而且膳食纤维可助胃肠蠕动，从而达到减肥的效果 。天然植物性胶质，加上滋阴作用，服用可以润肤，祛除脸部黄褐斑 。
如果还要搭配的，追求完美的话，我的建议是把糖换成蜂蜜，蜂蜜的主要成分是果糖、葡萄糖的多种维生素，对皮肤具有良好的渗透力和保湿效果 。蜂蜜对改善皮肤、减少色素沉着、防止皮肤干燥和滋养都有良好作用 。它还可以降血压，降血脂，对我们的肝脏的保养有很好的效果 ， 还可以预防酒精肝、肝癌、肝硬化等有很好的预防效果 。
###其它资料参考###1.银耳+百合:两者结合可煮成银耳百合汤，营养高 。2.银耳+木瓜:一种受欢迎的汤 。银耳泡好后和木瓜丁一起炖，适当加冰糖 。它尝起来很甜 。3.银耳+紫薯:银耳和紫薯都是低热量食材 。炖后两者结合 ， 可以适当增加食量，满足饱腹感 。
1.银耳+百合:两者结合可煮成银耳百合汤，营养高 。
2.银耳+木瓜:一种受欢迎的汤 。银耳泡好后和木瓜丁一起炖，适当加冰糖 。它尝起来很甜 。
3.银耳+紫薯:银耳和紫薯都是低热量食材 。炖后两者结合，可以适当增加你的食量，满足你的饱腹感 。
4.银耳+雪莲子:雪莲子就是皂角米 。银耳皂角米可以煮成汤一起吃 。
5.银耳+中国林蛙:中国林蛙用温水浸泡后，去掉黑子等物质，然后将冰糖捣碎，放入炖锅中煮半小时左右 。
6.银耳+红枣:这个汤是比较传统的吃法，也是大众最熟悉的搭配 。
###其它资料参考###银耳在日常生活中是常见的食物，营养价值很高，食用具有一定的润肠通便、润肺生津、美容养颜等保健作用，是很多人喜欢吃的营养食物，但是大家都知道 ， 有很多食物搭配得当，食用价值会更高，那么银耳适合搭配什么吃?快来了解一下吧!
银耳适合搭配什么吃
1、银耳适合搭配雪梨食用：银耳和雪梨都是富含营养的食材 ， 并且两者的营养成分没有冲突，可以搭配食用，具有止咳化痰、增强食欲、滋阴润肺等保健作用 。
2、银耳搭配莲子食用：银耳和莲子也非常适合搭配在一起吃，两者搭配食用可以降低血压、镇静安神等保健作用 。
3、银耳搭配薏米食用：薏米也是非常好保健食材，银耳和薏米搭配食用可以促进肠胃运动，促进身体吸收营养 ， 对人们的健康有很多好处 。
银耳哪些人不适合吃呢
1、首先银耳不适合有出血病症的人群食用，因为银耳中含有的成分具有抗血小板凝聚的作用 ， 出血病症的人群食用会影响身体恢复，不利于身体健康 。
2、另外银耳还不适合糖尿病人群食用 ， 银耳中含有的一些营养成分，可能会影响患者的身体健康 。
3、最后银耳不适合外感风寒的人群食用，会加重病情，不利于恢复 。
银耳吃多了会有哪些副作用呢?
1、银耳如果食用过多，可能会导致脾胃虚寒等不良症状 ， 因为银耳的性质比较寒凉，吃多了会影响脾胃的健康 。
2、另外银耳中还含有丰富的粗纤维成分，如果大家大量食用的话，还可能会导致消化不良等情况 。
3、最后大家要知道，银耳含有大量的胶质，食用过多会导致咽喉和肺部的不适，容易生痰 。
###其它资料参考###你知道银耳羹有哪些搭配，营养效果翻倍吗？一、冰糖银耳莲子羹食物：银耳150克莲籽80克大枣50克百合花30克枸杞子5克冰糖适当加工工艺：银耳泡开好 ， 洗净去蒂，掰成小块，莲米和百合花提早泡浸好 ， 并除掉莲芯，大枣洗净，稍做泡浸，枸杞子洗净，
泡浸较好的莲籽，装进容器中，添加能泡浸住莲籽的清水 ， 凉水下锅煮熟(水开后20分钟左右)，银耳和百合花添加锅里，引入适当清水，盖上盖子大火烧开，转中小火煮三十分钟
添加大枣，添加煮熟的莲籽 ， 盖上盖子再次煮三十分钟，添加枸杞子和冰糖，煮5min ， 冰糖溶化 ， 拌匀即可食用
二、大枣银耳莲子羹食物：银耳1朵大枣15克莲籽15颗枸杞子15颗冰糖20克，加工工艺：备好每一个原材料预留把银耳和百合花放进水里浸泡1钟头 。银耳除掉粗蒂，摘成小花与大枣、莲籽、枸杞子放进锅里倒进两个手节强的水 。按养生汤档就可以，做好后趁着热放进冰糖，盖上焖5min，稍凉就可以喝
三、桃浆皂米银耳羹食物：桃浆15克皂米10克银耳2克冰糖20克大枣6个加工工艺：桃浆提早用清水泡到十二小时之上，皂米也泡好，皂米洗净以后再泡，多放点水，泡出来的米吸满水时容积彭大，晶莹透亮，泡皂米水不要再扔掉，营养成分精粹都是在在其中，银耳一小朵就行了，大概2g，泡开后洗净去蒂撕破
桃浆洗净去除杂质放进石锅，倒进皂米 ， 再倒入银耳 ， 最终放进泡皂米水 ， 再加点清水，未过食物，走红烧开之后转小火，放进大枣，撇掉浮末，大约一小时之后出锅放冰糖就可以
四、蓝莓干菠萝蜜银耳羹食物：银耳干1朵蓝莓干30克菠萝蜜150克冰糖适当加工工艺：银耳用清水泡开预留，菠萝蜜削皮，菠萝切小块用盐水泡浸预留，蓝莓干也清洗整洁，把银耳撕小块倒进电压锅里胆，再加入冰糖，倒进蓝莓干，再加入适量的开水，盖紧焖30min，拌匀即可食用
五、罗汉果梨子银耳羹食物：银耳10克梨子1个罗汉果1/3个清水适当加工工艺：银耳提早泡开洗净，掰成小花，放入压力锅，添加适量清水，走红上汽汽车后转小火，压30min，熄火当然排气管
罗汉果连皮带肉分为2到3份，放入茶包袋，视水流量是多少用1/2个或1/3个，开启压力锅，开猛火烧开，添加罗汉果，无需盖上，煮5min梨子去皮切成滚刀块儿将梨子小块添加锅里，再度烧开就可以
###其它资料参考### 银耳和什么一起吃
银耳和什么一起吃，银耳是很多人都喜欢的食物，它的营养很丰富，老少皆宜，而且吃法很多，做成甜品也很美味，不仅可以润肺还能治疗咳嗽，下面分享银耳和什么一起吃 。
银耳和什么一起吃1银耳和什么一起吃可以润肺
首先，银耳本身单独煮也是非常的有营养价值，当然银耳和雪梨一起煮的话，能够更好地帮助我们身体进行润肺，因为银耳和雪梨相对来说都能够有一定的促进肺部功能的作用，能够更好的帮助我们提升肺的功能 。当然，银耳也可以和茉莉花进行搭配，都是能够起到一定的润肺效果，当然还可以制作银耳莲子汤，同样也可以滋阴润肺，当然也能够帮助我们的身体进行营养补充，还可以针对于我们身体相应的疾病进行预防和控制，都是能够起到一定的作用 。同时银耳也可以和南瓜进行搭配，都是有很好的润肺功能 。
同时也可以将它的营养价值更好地发挥出来 ， 当然，银耳和这些食物搭配起来，虽然有润肺的作用，但是也一定要注意人群对于一些身体有出血等疾病的人人来说，肯定就不能够吃的，因为这样子会加剧病情，同时对于身体的功能会造成更加严重的伤害，同时，对于一些老年人来说，也一定要注意控制好，如果吃太多的话，会造成他们消化系统出现遗留问题 ， 因为这些老年人本身消化功能就不太好 ， 而银耳本身也就是不太适合消化的食物 ， 吃多了之后自然就会对它们的消化系统带来一定的影响 ， 大家在平常的时候都要注意好这些，不仅是量的问题，同时也要注意控制好吃的人群，对于一些不适合吃的食物，就一定要注意少吃一些 。
总之，银耳可以和莲子茉莉花以及雪梨等食物进行相应的搭配制作，都是能够起到很好的润肺功能，大家在平常的时候也可以进行一定的尝试 ， 对于身体来说也是有非常好的作用 ， 既可以帮助提升营养，同时也能够帮助预防和治疗相应的疾病 。
银耳和什么一起吃2银耳适合搭配什么吃
1、银耳适合搭配雪梨食用：银耳和雪梨都是富含营养的食材，并且两者的营养成分没有冲突，可以搭配食用，具有止咳化痰、增强食欲、滋阴润肺等保健作用 。
2、银耳搭配莲子食用：银耳和莲子也非常适合搭配在一起吃，两者搭配食用可以降低血压、镇静安神等保健作用 。
3、银耳搭配薏米食用：薏米也是非常好保健食材，银耳和薏米搭配食用可以促进肠胃运动 ， 促进身体吸收营养 ， 对人们的健康有很多好处 。
银耳哪些人不适合吃
1、首先银耳不适合有出血病症的人群食用，因为银耳中含有的成分具有抗血小板凝聚的作用，出血病症的人群食用会影响身体恢复，不利于身体健康 。
2、另外银耳还不适合糖尿病人群食用，银耳中含有的一些营养成分，可能会影响患者的身体健康 。
3、最后银耳不适合外感风寒的人群食用，会加重病情，不利于恢复 。
银耳吃多了的副作用
1、银耳如果食用过多，可能会导致脾胃虚寒等不良症状，因为银耳的性质比较寒凉，吃多了会影响脾胃的健康 。
2、另外银耳中还含有丰富的粗纤维成分，如果大家大量食用的话，还可能会导致消化不良等情况 。
3、最后大家要知道，银耳含有大量的胶质 ， 食用过多会导致咽喉和肺部的不适，容易生痰
银耳和什么一起吃3银耳忌什么食物
银耳+菠菜：银耳和菠菜一起吃会破坏维生素C ， 不利于人体对维生素C的消化和吸收，不利于人体的生长发育 。
银耳+白萝卜：银耳和白萝卜一起吃易患皮炎，不利于人体的身体健康，日常生活中应尽量避免食用 。
银耳宜和什么一起吃
银耳+鸭蛋：滋肾补脑，可以促进人体的生长发育，能够降血压，改善血液循环，护肝 。并且有着一定的抗氧化，抗衰老的作用，还能够增强人体的免疫力，有效的预防贫血等症状 。
银耳+菊花：可镇静解热，可以降低血压，特别适合中老年人食用，经常食用，还能恢复视力，并且有着一定的洗脑提神的作用 。能够降低血液中的胆固醇，有效的预防冠心病等疾病 。
银耳+苹果：可润肺止咳，经常食用苹果可以改善皮肤暗沉，使皮肤细嫩，有光泽，并且还有一定的抗衰老，抗氧化的作用，还能够降血压 ， 补脑安神，降低血液中的胆固醇，苹果中所含有的粗纤维能够使牙齿保持清洁 。
银耳+梨：可润肤美白 ， 能够降低血压 ， 增强心脏的活力，还有着止咳化痰，增强食欲的作用，并且有着一定的抗癌防癌的作用，能够增加肠胃的蠕动，促进营养物质的消化和吸收，有利于大便的排出 。
银耳+樱桃：可补虚强身，有着一定的美容养颜的作用 ， 可以防治麻疹等症状 ， 能够补血 ， 有利于预防贫血等症状 。还有杀虫的作用，可以杀蛔虫等 。
银耳+莲子：有着一定的抗癌，防癌的作用，可以有效的降低血压，镇静安神，还能够滋养身体 。可以增强心肌活力 ， 特别适合中老年人食用 。
银耳+薏米：可治脾胃虚弱、肺胃阴虚，有着一定的抗癌防癌的作用，可以增加肠胃的蠕动，有利于营养物质消化和吸收，促进人体的生长发育和新陈代谢 ， 能够有着美容养颜的作用 ， 可以使头发光滑柔软 。
银耳+猪肝：可滋阴清热、养肝明目，猪肝中所含有的维生素a能维护正常的视力，对恢复视力也有一定作用 。能够有效的预防贫血等症状，还能够清除体内的毒素，增强人体的`免疫力，有着一定的抗衰老的作用 。
银耳+哈密瓜：可润肺止咳，有着清热解毒，生津止渴的功效，可以有效的降低患白内障的风险，并且可以治疗贫血等症状，能够有效的预防心脑血管疾病，还能够催吐 ， 并且有着防晒的作用 。
哪些人不适宜吃银耳
外感风寒的人、糖尿病患者
外感风寒的人、糖尿病患者慎食 。寒性体质的人不能长期的服用银耳 ， 对于患有风寒，出血症的人来说，不能食用对于糖尿病人来说 ， 银耳中所含有的某种物质可能会加重他们的病情，不利于病情的控制，特别不适合在日常生活中食用，尽量避免食用 。
银耳的营养成分
银耳含有钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等多种矿物质，其中含有大量的钙、铁 。银耳含有大量的维生素D，可以有效的防止钙的流失，帮助骨骼发育 。银耳中含有17种氨基酸，其中包含有人体所必需的氨基酸 。银耳中还含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖 。银耳中含有丰富的膳食纤维，有很高的营养价值 。
银耳的功效作用
1、肝脏解毒
银耳中所含有的某种物质可以提高肝脏的解毒能力，保护肝脏 ， 有利于身体健康，并且银耳对老年慢性支气管炎有一定的疗效 。特别适合在日常生活中食用 。
2、清热健胃
经常食用银耳，有着清热解毒的作用，并且它可以增加肠胃的蠕动 ， 有利于营养物质消化和吸收，增加食欲，强健脾胃 ， 还有着镇静安神的作用，能够促进大脑的生长发育 。
3、增加免疫力
可以增加人体的免疫力，提高人体的抗病能力，能够有效地防止钙的流失 ， 有利于人的骨骼发育 ， 还有生长发育 ， 促进新陈代谢，并且对癌症有一定的防治作用 。
4、美容祛斑
银耳中所含有的胶质，能够美容养颜，去除脸上的色斑，使皮肤细腻有光泽 。有着特别好的美容养颜的作用，特别适合在日常生活中食用 。
5、减肥
银耳中含有丰富的膳食纤维，膳食纤维可以帮助肠胃蠕动 ， 有利于营养物质的消化和吸收，减少脂肪的吸收，能够达到减肥的目的，特别适合爱美女性在日常生活中食用 。
6、增加耐受力
银耳中所含有的某种物质可以增强肿瘤患者和癌症患者对化疗、放疗的耐受力 ， 提高人体的抵抗力，对恢复健康有特别好的作用 。
银耳的食谱推荐
1、银耳莲子汤
做法：银耳中加入适量清水 。浸泡三个小时以上待其泡发 。红枣和莲子浸泡两个小时洗净备用 。准备冰糖，枸杞洗净 。泡发好的银耳剪去根部 。撕成小片放入容器中 。用清水冲洗干净捞出 。把银耳放进汤锅中 。加入约两升的清水 。盖好锅盖 。大火煮开后 。改小火炖煮 。煮约一个小时后 。加入莲子和红枣 。继续炖煮半个小时 。加入冰糖 。搅拌至冰糖融化，再煮半个小时 。加入枸杞 。搅拌均匀稍煮一下即可
功效：有着一定的抗癌 ， 防癌的作用，可以有效的降低血压，镇静安神，还能够滋养身体 。可以增强心肌活力，特别适合中老年人食用 。
2、大枣银耳汤
做法：将银耳洗净去根 ， 摘成小朵 。大枣去核切成小丁 。将锅中倒入清水，放入银耳和冰糖大火烧开后，改中火炖20分钟 。加入切好的大枣 ， 炖5分钟 。
功效：银耳中所含有的胶质，能够美容养颜，去除脸上的色斑 ， 使皮肤细腻有光泽 。有着特别好的美容养颜的作用，特别适合在日常生活中食用 。有利于人的骨骼发育，还有生长发育，促进新陈代谢，并且对癌症有一定的防治作用 。
3、牛奶杏仁炖银耳
做法：准备银耳 。准备牛奶和杏仁 。银耳放入碗中 。倒入清水 。泡发银耳 。剪掉根部 。撕小朵，备用 。杏仁放入碗中 ， 倒入清水冲洗干净 。锅中放入清水 。放入杏仁 。按“煲汤”键 。煮10分钟 。锅中放入银耳 。放入杏仁 。撒入白糖 。倒入牛奶 。再倒入清水 。按“蒸炖”键 。一边炖煮一边搅拌以免粘锅 。
功效：能够有效地防止钙的流失，有利于人的骨骼发育，还有生长发育 ， 促进新陈代谢，银耳中所含有的某种物质可以提高肝脏的解毒能力，保护肝脏，有利于身体健康 。
###其它资料参考###熬银耳汤，里面加什么食材比较好？
银耳还是挺百搭的，可搭配的食材比较多 。
一向搭配得比较普遍的是银耳莲子汤 。
在此基础上又可放百合、红枣 ， 或是银耳+百合、银耳+红枣 。
民间传统的药膳，双耳汤，就是用白木耳、黑木耳加冰糖蒸制而成的 。
在此基础上又可搭配些以上的三种食材 ， 莲子、百合或是红枣，营养互补，效果也更好 。
桃胶也是女人们喜欢的一样食材，与银耳搭配炖汤也是非常的好 。
桃胶购买时注意选杂质少的，它与银耳类似，放一点就可以泡发得比较大 。
银耳与糯米煮粥，是我这段时间常做的早餐，秋天干燥 ， 白天炖好了银耳汤却又会忘记吃，所以用银耳与糯米一起煮粥，里面还可加一把百合 。
梨子在水果中一向比较便宜 ， 梨子煮熟后有生津止渴, 滋阴润燥的作用，配上同样有滋阴润燥效果的银耳，效果会更好 。
【制作方法】：
1、将银耳洗净去杂质，用清水浸泡1小时 ， 待银耳发开柔软后就说明泡好了 。如果是热水的话，大约是40分钟左右 。
2、将泡好的银耳放进炖锅 ， 加入适量的清水，把冰糖放进去，开始炖，慢炖2个小时 。
3、将鲜梨削去外皮 ， 洗干净，切成小块 ， 放入炖锅里，慢炖20分钟即可 。
4、等汤凉后，就可以盛出来食用了 。
【Tips】:
1、梨子皮的营养效果很好，理智上是最好不要削皮，把它洗干净，连皮一起切小块炖，梨子皮里粗纤维多，但我觉得有点儿影响口感 ， 所以削了皮炖 。
2、梨子被我切得比较小块，所以也就炖了20分钟 ， 怕时间太长了，里面的营养成分会有所损失 。
3、梨子银耳汤 ， 最好是当天做当天喝完，不要留到第二天 。
熬银耳汤 ， 里面搭配的食材还是比较好搭的 。
银耳汤要炖出带点黏稠的口感才好喝 。那么要怎样才能炖出这种口感呢？
1、银耳要撕成小块 ， 越小块越好 。
2、在煮汤前一定要浸泡，要等到完全泡发后再去煮 。
3、熬煮的时候要一次加够水，切勿中途加水 。银耳的黏稠度跟熬煮的时间是成正比的，熬的时间越长 ， 汤就越黏稠 。
此外，选择银耳要注意 ， 选到好品质的银耳，才能煮出一碗好喝的银耳汤 。颜色很白的千万不要?。切┒嗍瞧椎?nbsp;， 颜色微黄的为最好 。
