大虾是很常见的水产食物，经过适当的烹饪之后味道让人痴迷 ， 大虾的吃法有很多，不同的吃法味道和口感都是不同的 ， 那么大虾怎么做好吃？大虾的美味吃法有哪些？大虾的美味吃法有很多，下面就来详细了解具体做法，以及吃虾需要注意的地方吧 。
1、大虾的美味吃法
1、干烧虾仁
虾仁用盐和淀粉洗干净 ， 控净水分，按上浆法上浆，备用 ， 锅里下油，将虾仁滑熟，捞出来，虾仁在油锅里一变色，就好了 。
锅里少放点油，下入豆瓣酱和番茄酱，比例大概1：3，喜欢吃辣的就稍微多放点豆瓣酱，多放糖，放白醋和少许盐，味精，胡椒粉，加入一勺水或汤，烧开后，放虾仁 ， 多放点葱花 ， 勾芡，先别急着出锅，淋点刚才滑虾仁用的热油，稍微大火烧一下，就好了
2、干炸虾仁
虾仁洗干净，控干水分，上浆，然后粘上干淀粉 ， 下油锅里炸熟 ， 表皮稍微一硬就好了，炸的时间过长，虾仁就不嫩了，然后粘番茄酱，色拉酱，或椒盐 ， 自己怎么喜欢就怎么吃吧 。
3、虾仁鸡片
虾仁洗净控水上浆，鸡胸脯肉也切片上浆 ， 西兰花绰水 。锅烧热下凉油，油稍微热一点的时候 ， 就下入鸡片，用筷子扒拉散 ， 鸡片变白，然后下虾仁，虾仁变红后 ， 捞出 。
锅里少放油，放葱花 ， 蒜末，姜末炒出香味，烹点料酒，下一勺开水或汤，放盐，味精 ， 白糖 ， 胡椒粉，鸡精什么的，烧开后，下入虾仁，鸡片和西兰花 ， 翻几下锅，勾芡，淋点香油 ， 装盘 。
4、虾仁蒸蛋
鸡蛋打散，放入大碗里，最好是铁的 ， 放盐，胡椒粉，放鸡蛋1 。5倍的30多度的水，或汤 ， 搅拌均匀，放笼屉或蒸锅里，盖不要盖严，大火蒸5分钟，这时候，稍微有点凝固 ， 视火力大小，水的多少而异，打开盖子 ， 摆上上好浆的虾仁，再蒸5分钟左右，插进去筷子 ， 不倒，就好了 。
2、吃虾的注意事项
1、哮喘患者 。刺激喉及气管痉挛 。
2、虾属于发性食物 。子宫肌瘤患者不能吃虾、蟹等海鲜发物 。
3、甲状腺机能亢进者应少吃海鲜 ， 因为含碘较多，可加重病情 。
4、平日吃冷凉食物容易腹泻和胃肠敏感的人应当少吃海鲜，以免发生腹痛、腹泻的状况 。
5、痛风患者患有痛风症、高尿酸血症和关节炎的人不宜吃海鲜，因海鲜嘌呤过高，易在关节内沉积尿酸结晶加重病情 。
6、虾是高蛋白食物，部分过敏体质者会对小龙虾产生过敏症状，如身上起红点、起疙瘩等等 ， 最好不要食用小龙虾 。
7、孕妇和乳母应当少吃海鲜，因为目前我国海产品的污染状况十分严重，特别是含汞量普遍超标 ， 而汞可以影响胎儿和婴儿的大脑和神经发育 。
【大虾怎么做好吃？大虾的美味吃法有哪些？】