泡乌龙茶适合用什么茶具？
喝用品茗杯，材质有瓷的，与盖碗配套；有紫砂挂釉的（外紫砂里面白） ， 与紫砂壶配套；
泡的话，盖碗和紫砂壶都可以 。
一般用紫砂壶，可以融合乌龙茶的香气 。
盖碗：典型代表是潮汕功夫茶；适合泡条形状比较松散的如武夷岩茶，凤凰单枞等乌龙茶 。
紫砂壶：典型代表是台式乌龙茶 。适合泡颗粒型比较紧实的如铁观音 ， 黄金桂，冻顶乌龙等乌龙茶 。
乌龙茶是半发酵茶 ， 水温100°c比较适合 。
紫砂泥质天成，用深藏在宜兴山中特有的紫、红等彩泥，经过陈腐、研磨后，由工艺师进行塑型后再放到1000-1300℃的高温窑炉中烧成而成 。由于泥料中含有氧化硅、钠、钾、锰、镁等多种化学成分，烧成后呈现出绚丽多彩，变幻莫测的颜色 。紫砂壶造型数以千计，“方非一式，圆无一相”，可谓是工艺精湛，色泽纯朴 。紫砂壶不仅是一种茶具，更是一种融文学、书法、绘画、雕塑、金石、造型于一体的艺术品 。品茶之余，兼赏其艺术，可以给人以知识的启迪和美的享受 。紫砂壶的大小胖瘦之别，与泡茶有密切关系 。紫砂壶一般适合泡乌龙茶；高型口小的茶壶，适合沏绿茶或花茶，使茶色碧翠而味清醇 。紫砂茶具既重造型又重茶理 ， 理趣共存 。
用紫砂壶泡茶，茶香浓郁持久 。紫砂壶嘴小、盖严，壶的内壁较粗糙，能有效地防止香气过早散失 。长久使用的紫砂茶壶，内壁挂上一层棕红色茶锈，使用时间越长，茶锈积在内壁上越多，故冲泡茶叶后茶汤越加醇郁芳馨 。长期使用的紫砂茶壶，即使不放茶，只倒入开水，仍茶香诱人 ， 这是一般茶具所做不到的 。
紫砂茶基本上壶里外都不施釉，保持微小的气孔，透气性能好，但又不透水，并具有较强的吸附力，这是一般茶壶所不能比拟的 。它能保持茶叶中芳香油遇热挥发而形成馨香 ， 提高茶汤的晚期酸度 ， 起到收敛和杀菌作用 。故能稍微延缓茶水的霉败变馊，所谓“盛暑越宿不馊”，道理就在这里 。
紫砂壶泡茶，保温时间长 。由于壶壁内部存在着许多小气泡，气泡里又充满着不流动的空气，空气是热的不良导体，故紫砂壶有较好的保温性能 。
###其它资料参考###乌龙茶：紫砂壶杯具，或白瓷壶杯具、盖碗、盖杯 。也可用灰褐系列炻器壶杯具.
乌龙茶又称功夫茶，是因为其泡茶方法和其他茶类的泡饮不同 。其茶器均有严格规格限制 。对壶的要求更是严格：
泥料：紫泥类，绿泥类，红泥类均可，其中以红泥类最为标准 。因其中的朱泥目数较高 。密度大，对高香型茶品的香味吸附损失少，经高位烧结的扁圆朱泥壶，益茶性，聚热扬香，是乌龙茶的最佳伴侣 。
容量：按照茶量的不同而选择不容容量的壶，一般为80到200毫升 。
壶型：壶型宜矮不宜高，能表现茶香特质，平顺释放出铁观音的茶韵花香 。
###其它资料参考###一、乌龙茶盖碗泡法
1、盖碗冲泡乌龙茶是日常生活当中有比较简单的冲泡方法，最开始时兴于福建闽南和广东潮汕等乌龙茶的传统化消费地区，2000年后慢慢时兴于我国大街小巷 。通常家里使用常见的盖碗（也称三才盖碗）来冲泡，在冲泡之前应当首先用热水把盖碗冲泡一下 ， 让它温度提升，随后再取7克茶叶（真空一小泡）放到盖碗中 。
2、冲入适量开水然后，就可以把水倒掉，顺带洗下茶具，称之洗茶 。然后再一次冲水，冲好然后盖好盖碗的盖 ， 焖一分钟里面的茶汤就能泡好，倒出分杯慢慢品茗 。茶汤倒出然后可马上续水，进行第二次冲泡 ， 每泡茶可冲泡7道茶上下，前三道茶浸泡1分钟上下，第四道茶逐渐每一次续延10秒上下出汤 。
3、盖碗冲泡有助于观赏 ， 同时还可以较好的维持茶叶的清香茶汤滋味，所以更适宜冲泡清香型铁观音 ， 台湾洞顶轻发酵乌龙茶，和产于安溪的本山茶、毛蟹茶、黄旦茶、梅占茶、奇兰茶、大叶乌龙茶，永春的佛手茶等鲜爽度较高的茶叶 。
二、乌龙茶茶壶泡法
1、乌龙茶还能够用紫砂壶来冲泡，冲泡步骤与盖碗大同小异，茶叶的用量可依据茶壶大小灵便决策，通常以接近茶壶的三分之一合适，此外冲水然后焖泡时间不可过长，1分钟内就能出汤 。
2、在紫砂壶中冲泡出的乌龙茶茶汤，能够直接倒进到小小的紫砂杯中，慢慢品饮，而紫砂壶中的水则要维持九分满，便于它马上出汤，要是和客人一起品茶 ， 要在取出茶汤然后先端给客人品饮 。
3、紫砂壶有着非常好的保温效果 ， 适宜冲泡发酵程度稍高，茶汤醇厚型的茶叶 。如炭培铁观音、大红袍、肉桂、凤凰单丛茶、台湾的木栅铁观音等茶叶 。
三、乌龙茶的蒸煮法
1、乌龙茶的发酵高低差别甚大，也有一部分茶叶为全发酵茶，如东方美人茶、陈年铁观音、重火的炭培铁观音、重火的木栅铁观音、重火的武夷岩茶等 。这些茶叶，还可以蒸煮来喝 。
2、如炭培铁观音、木栅铁观音、岩茶等 ， 可首先用茶壶或盖碗冲泡三道上下，略微淡薄后再倒进蒸茶器蒸煮来喝，如此一来既能保证茶汤的口感滋味，喝起来醇厚适中 。
3、但陈年老铁或是陈年老岩茶，可直接放入蒸茶器蒸煮，只不过老茶的耐泡度很高，所以投茶量需要适度缩减，通常放器皿的四分之一合适 。
乌龙茶是茶叶品类的一种，属于乌龙茶类型，它包括许多 小类，乌龙茶又称青茶、半发酵茶，种类繁多，在我国茶叶品类中，独具鲜明特色 。乌龙茶历经采摘、萎凋、摇青、半发酵、烘焙等生产工序而制出，品质出色 。口感滋味:醇厚回甘，汤色澄黄明亮，饮后满齿留香 。主产区有闽南乌龙、闽北乌龙、广东乌龙、台湾乌龙等四大主产区 。
###其它资料参考###乌龙茶特别适合用紫砂材质的茶具来冲泡，因为紫砂茶具的透气性好能让乌龙茶的香气得到更好的散发，而且能让乌龙茶均匀受热，会让冲泡出的乌龙茶茶汤滋味更好，另外乌龙茶还适合用白瓷茶具或者盖碗来冲泡，这样也能冲泡出美妙诱人的乌龙茶茶汤 。
乌龙茶用什么茶具泡好
###其它资料参考###乌龙茶对壶的要求是紫泥、绿泥、红泥类均可 ， 其中以红泥最为标准 。因其中的朱泥目数较高、密度大，对高香型茶品的香味吸附损失少 。经高位烧结的扁圆自紫砂壶，聚热扬香，是乌龙茶的最佳伴侣 。
紫砂壶泥质天成，用深藏在当地山腹之中特有的紫、红等彩泥，加工成型，再放到1100至1200℃的高温窑炉中烧成陶 。
由于泥料中含有氧化硅、钠、钾、锰、镁等多种化学成分，烧后的成品赤如红、紫如葡萄、赭如墨菊、黄如柑橙，绚丽多彩，变幻莫测 。紫砂壶造型数以千计，“方非一式，圆无一相” ， 有仿几何形体造型，工艺精湛，色泽纯朴 。
扩展资料
紫砂壶泡茶的好处
1、茶香浓郁持久
紫砂壶嘴小、盖严，壶的内壁较粗糙，能有效地防止香气过早散失 。长久使用的紫砂茶壶，内壁挂上一层棕红色茶锈，使用时间越长，茶锈积在内壁上越多 ， 故冲泡茶叶后茶汤越加醇郁芳馨 。
2、透气性好
紫砂壶里外都不施釉，保持微小的气孔 ， 透气性能好 ， 但又不透水，并具有较强的吸附力，这是一般茶壶所不能比拟的 。它能保持茶叶中芳香油遇热挥发而形成馨香 ， 提高茶汤的晚期酸度，起到收敛和杀菌作用 。故能稍微延缓茶水的霉败变馊，所谓“盛暑越宿不馊”，道理就在这里 。
3、保温时间长
由于壶壁内部存在着许多小气泡，气泡里又充满着不流动的空气，空气是热的不良导体，故紫砂壶有较好的保温性能 。
4、不易炙手
紫砂壶线膨胀系数比瓷壶略高，而且没有釉，就不存在坯釉应力的问题；烧成以后的紫砂壶，玻璃极少，有足以克服冷热温度差所产生的急变能力，故具有缓慢的传热性 。紫砂茶壶适应冷热急变的能力极佳 ， 即使在上百度的高温中蒸煮后，迅速投到零下的冰雪中，也不会爆裂 。
参考资料来源：人民网—紫砂壶还能用来泡哪些茶？
参考资料来源：人民网—用紫砂壶泡茶有哪些好处？
###其它资料参考###一般用紫砂壶，可以融合乌龙茶的香气 。
乌龙茶（oolong tea），亦称青茶、半发酵茶及全发酵茶，品种较多，是中国几大茶类中，独具鲜明汉族特色的茶叶品类 。乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类 。乌龙茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来，创制于1725年（清雍正年间）前后 。品尝后齿颊留香，回味甘鲜 。乌龙茶的药理作用，突出表现在分解脂肪、减肥健美等方面 。在日本被称之为“美容茶”、“ 健美茶” 。乌龙茶为中国特有的茶类，主要产于福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省 。四川、湖南等省也有少量生产 。乌龙茶除了内销广东、福建等省外，主要出口日本、东南亚和港澳地区 。主要生产地区是福建省安溪县等地 。
###其它资料参考###不好，用紫砂茶壶最好`
用小杯细晶乌龙茶，不仅可以解揭，而且还是一种艺术的享受 。乌龙茶既具有绿茶的醇和甘爽，红茶的鲜强浓厚 ， 又具有花茶的芬芳幽香 。“绿叶红镶边”是乌龙茶独具的特点，茶叶泡开后叶片红绿相映，十分秀美 。乌龙茶乃中国茶叶百花园中之一支奇葩 。
我国福建、广东两地人都喜欢饮乌龙茶 ， 特别是闽南人、广东潮汕人饮乌龙茶最为考究 。由于冲泡时颇费工夫，故而被称为饮“工夫茶” 。地遭的潮汕工夫茶 ， 所用的水需山坑石缝水，而火必以橄榄核烧取 ， 罐则用酥罐 ， 并选用上等乌龙，经过科学的冲泡，才能充分发挥出上等乌龙茶特有的色、香、味 。乌龙茶的品种很多，不同品种的乌龙茶冲泡后各有特色 。例如武夷岩茶冲泡后香气浓郁青长，滋味醇厚回甘，茶水橙黄清澈，铁观音茶冲泡后，香气高雅如兰花，滋味浓厚而微带蜂蜜的甜香 ， 且十分耐泡，真可谓七泡有余香，既有圣妙香，又有天真味，其他乌龙茶冲泡后，也各有特色 。
品饮乌龙茶须具备以下几个条件，才能尝到茶之妙味，达到艺术的享受 。
首先 ， 要选用高中档乌龙茶 ， 如铁观音、黄金桂、武夷水仙、潮安凤凰单枞等 。
然后须备好一套专门茶具 。饮乌龙茶最精致的茶具称为“四宝”：玉书碾一般是扁形的薄瓷壶，能容 水四两 ， 潮汕烘炉用白铁制成，小巧玲珑 ， 孟臣罐多出自宜兴，以紫砂壶最为名贵，这种壶不仅造型独特 ， 颜色浑厚 ， 尤以紫色最佳，而且吸水力甚好，泡出的茶叶香味能够持久不散 。茶壶用的时间越久 ， 泡出来的茶叶香气也越醇厚，若琛瓯是白色小瓷杯，容水不过三、四毫升，多用景德镇等地产品 。
使用乌龙茶具最为考究的是广东潮汕人 。从火炉、火炭、风扇 ， 到茶洗、茶壶、茶杯、冲罐等等，大大小小有近百种 。当然，近代人则不会使用这么繁琐茶具的 。但从历史的观点看，这也是中国人的一种传统文化 。
茶具备好后，即开始泡茶 。泡茶的水最好取上好的山泉水 ， 水温以二沸水(即初开者)为宜 。燃料可使用硬木炭，讲究的还有用橄榄核或干甘蔗的 。
泡乌龙茶有一套传统的方法：泡茶前先用沸水把茶壶、茶盘、茶杯等淋洗一遍，在泡饮过程中还要不断淋洗，使茶具保持清洁和有相当的热度 。然后把茶叶按粗细分开，先放碎末填壶底 ， 再盖上粗条，把中小叶排在最上面，以免碎末堵塞壶内口，阻碍茶汤顺畅流出 。接着即用开水冲茶，循边缘缓缓冲入 ， 形成圈子，以免冲破“茶胆” 。冲水时要使壶内茶叶打滚 。当水刚漫过茶叶时 ， 立即倒掉，称之为“茶洗” ， 即 把茶叶表面尘污洗去，使茶之真味得以充分体现 。茶洗过后，立即冲进第二次水，水量约九成即可 。盖上壶盖后，再用沸水淋壶身，这时茶盘中的积水涨到壶的中部，这叫“内外夹攻” 。一一照此办理了 ， 茶叶的精美真味才能浸泡出来 。
泡茶的时间也很重要，一般约2～3分钟 。泡的时间太短，茶叶香味出不来，泡的时间太长 ， 又怕泡老了，影响茶的鲜味 。
斟茶的方法也很讲究 ， 传统的方法是：用拇、食、中三指操作 。食指轻压壶顶盖珠，中、拇二指紧夹壶后把手 。开始斟茶时，茶汤轮流注入几只杯中，每杯先倒一半，周而复始 ， 逐渐加至八成，使每杯茶汤气味均匀，这叫做“关公巡城” 。如壶中茶水斟完 ， 就是恰到好处 。行茶时应先斟边缘，而后集中于杯子中间 ， 并将罐底最浓部分均匀斟入各杯中，最后点点滴下，此谓“韩信点兵” 。这种泡法，茶汤极浓，往往是满壶茶叶 ， 而汤量很少，倒入只能容少量茶汤的若琛瓯中，仅有——两口 ， 但细细品啜，满口生香，韵味十足 ， 可以真正领会到茶之妙处 。
冲茶、斟茶时也有讲究 ， 有“高冲低行”之说，即：开水冲入罐时应自高处冲下，促使茶叶散香，而斟茶时应低行，以免失香散味 。茶水一经冲 。人杯内 ， 即应乘热啜饮 ， 此谓“喝烧茶”，稍停则色味大逊 。第二次斟茶 ， 仍先用开水烫杯 。其中也颇有学问：以中指顶住杯底，大拇指按于杯沿，放进另一盛满开水的杯中，让其侧立，大拇指——弹动，整个杯即飞转成花 ， 十分好看 。这样烫杯之后，才可斟茶 。
品饮乌龙茶也别具一格 。首先，拿着茶杯从鼻端慢慢移到嘴边，乘热闻香，再尝其味 。尤其品饮武夷岩茶和铁观音，皆有浓郁花香 。闻香时不必把茶杯久置鼻端，而是慢慢地由远及近，又由近及远，来回往返三四遍，顿觉阵阵茶香扑鼻而来 ， 慢慢晶饮，则茶之香气、滋味妙不可言 ， 达到最佳境地 。
品饮乌龙茶也有三忌：一是空腹不能饮，否则就会感到饥肠辘辘，甚至会头晕眼花，翻肚欲吐，人们说这是“茶醉” 。·二是睡前不能饮，否则会使人难以入睡 。三是冷茶不能饮，乌龙茶冷后性寒，对胃不利 。这三忌对初饮乌龙茶的人尤为重要 。因为乌龙茶所含茶多酚及咖啡碱较其他茶多，这三忌是根据民间饮茶的体会，总结出来的 。
【乌龙茶用什么壶型】每当逢年过节之时 ， 全家人欢聚一堂，吃过饭后，为解肥腻，泡起乌龙茶，大家团团围坐，细细品啜，不仅帮助消化，还可增添无穷乐趣 。当今，品饮乌龙茶不仅风行于闽南和粤东潮汕一带，也流行于广州、海南以至岭南各地 。许多南洋、港澳的华侨，把喝工夫茶视为眷恋乡土的象征 。小小的乌龙茶，确已起到海外游子与祖国沟通情谊的纽带作用了 。
