抹茶牛奶是什么奶 _牛奶

关于抹茶牛奶？

抹茶牛奶又叫抹茶拿铁。因为，拿铁在法语里面及时牛奶的意思，因此国外都习惯采用抹茶拿铁来称呼。至于牛奶的品种，怎么搭配才是最佳的，需要每个吧台师傅自己用心去体会了。难有一成不变的说法。

一般的咖啡店的拿铁都是咖啡牛奶，味道以牛奶为主，咖啡味道为辅的饮料，但很多都觉得拿铁应该是咖啡味很浓的，其实咖啡为主，牛奶为辅的饮料可以叫它dirty 或者叫福瑞白，区别就是在于牛奶的份量和浓缩咖啡的份量，一般咖啡店的dirty 可能加入3份浓缩咖啡，而拿铁只有2份浓缩咖啡！
而抹茶拿铁基本上是不会加入咖啡的，这是为了给吸收不了咖啡的消费者而推出的一款饮品！所以抹茶拿铁一般是没有咖啡，而咖啡拿铁都是有咖啡的！
###其它资料参考###抹茶奶昔材料:
1:水果适量，依个人喜好。(也可以用果汁。一大杯)
2:抹茶冰淇淋3大匙。(或用奶油冰淇淋+ 抹茶粉)
3:牛奶一大杯。
做法:
先将水果放入果汁机，加入牛奶，打均匀后，放入抹茶冰淇淋，打2，3分钟，就可以了。
###其它资料参考###简单点，高颜值清爽饮品做起来｜抹茶牛奶
在夏天，一款可口饮品会让人倍感惬意。
今儿周末，让我们简单点。清爽的冰抹茶牛奶，送给你们。
【抹茶牛奶】（参考分量：350ml容量的玻璃杯 2杯）
配料：抹茶粉6克，纯净水240克，冰牛奶360克，细砂糖24克
制作过程：
1、首先，将抹茶粉、纯净水（或凉白开）、细砂糖都倒入水杯里。
2、盖上杯盖，用力的摇晃杯子数次，成为抹茶水。将抹茶水放入冰箱冷藏（2-6℃），使它变成冰抹茶水。
3、在玻璃杯里倒入冰牛奶（全脂、低脂均可。低脂牛奶比全脂牛奶密度稍大，更容易做出分层效果。但全脂牛奶口感更香醇，所以根据自己喜好选择哈，牛奶提前放在冰箱冷藏以后就是冰牛奶了）。
4、将冷藏过后的冰抹茶水再轻轻摇晃几次，避免抹茶粉沉底。然后非常小心地贴着杯壁缓缓倒入牛奶里，即可实现分层效果（倒的时候尽量小心一些慢一些。如果倒得太快太猛，就不会有分层了哦）。
TIPS：
1、首先，这款饮品的特点是“清新冰爽”，因此它是一款冰饮。抹茶水和牛奶都要是冰的。提前将抹茶粉、水和细砂糖混合，在冷藏的过程中砂糖有足够的时间溶解在水里。你也可以直接使用常温的水，然后放一些冰块在里面，或者冰箱里有提前冷藏好的冰水直接用，省略冷藏的过程。但这样的话细砂糖没有足够的时间溶解在水中，建议换成糖粉或者果葡糖浆。
2、抹茶粉是一种比较难化开的粉末，直接和水混合的话，普通的搅拌方式很难让抹茶粉均匀彻底的和水混合，会出现很多化不开的小颗粒。因此要用摇的方式。运动水壶、摇摇杯等都是很好的工具。如果这些都没有的话，一个空的饮料瓶也是可以的。
3、每次制作抹茶甜点的时候都会有童鞋问：“为什么我的抹茶粉没有这么绿？” 。不同的抹茶粉品质差异非常大，颜色差异也会非常大，因此尽量选择高品质的抹茶粉，才能达到好的口感和颜色。
【抹茶牛奶是什么奶】4、分层会让这款饮品的视觉效果非常好。但当我们喝的时候，其实还是搅拌均匀以后再喝更好喝哦！

抹茶牛奶是什么奶

猜你喜欢