抹茶酸奶饼的做法步骤图，抹茶酸奶饼怎么做？
抹茶海绵蛋糕:
鸡蛋:3个共160克
低粉:59克
抹茶粉:5克
糖:64克(我只放了50克)
溶化黄油:32克
慕斯糊:
动物淡奶油:250克
酸奶:200克
QQ糖:30颗(或吉利丁片3片,我用雅客的酸奶味QQ糖)
蜜红豆:100克(建议还是自己煮红豆,买现成的齁甜齁甜的,象糖不要钱一样的使劲放，真闹心)
抹茶海绵蛋糕做法
1\鸡蛋打散,隔水加热到温热状态 。
2\加糖打发,打到浓稠有明显纹路 。
3\分次加入过筛两次的低粉和抹茶粉拌均.
4\取一部分面糊先与黄油拌均,再全部倒回拌均.
5\170度,中层,30.
准备工作
1\酸奶和蜜红豆用料理机打碎.
2\QQ糖加20克水隔水溶化备用.
3\淡奶油打到6分发.
4\抹茶蛋糕片两片.
5\慕斯圈底部包锡纸.
6\将红豆酸奶,QQ糖溶液,打发淡奶油混合拌均.(如果太稀可冷藏一会,变浓稠再用,否则蛋糕片会浮起来.)
组装蛋糕
1\底中铺一片蛋糕片,撒上些蜜红豆.
2\倒入一半份量的慕斯糊.
3\再一片略剪小的蛋糕片.
4\倒入剩余慕斯糊.
5\放冰箱至少冷藏4小时.
6\模具边缘用吹风机吹一会儿,脱膜装饰.
材料
牛奶200毫升、五十铃抹茶粉10克、淡奶油100克、细砂糖60克
做法
1、50克牛奶微波加热至40度左右，筛入抹茶粉 。
2、充分搅拌成均匀的抹茶湖 。
3、150毫升牛奶+60克白砂糖+100克淡奶油放入较深的奶锅中 。
4、中小火煮到比较浓稠的状态，期间需要边煮边搅拌 。
5、加入抹茶糊，搅拌均匀后，继续中小火熬煮到自己较喜欢的浓稠度即可 。
6、关火倒入耐热容器保存 。
小诀窍
1、此量装入200毫升果酱瓶八分满 。
2、熬煮过程要不停搅拌，防止糊底、溢锅现象 。
3、抹茶奶酱装瓶凉透后浓稠度更高 。
###其它资料参考###1、牛奶放入奶锅里，小火加热，加热牛奶的时候不能离人，牛奶容易扑锅 。
2、牛奶加热至温热时，放入抹茶粉、奶粉、细砂糖，边加热边搅拌 。
3、加热至牛奶微沸的时候，关火放凉 。
4、放至手温时，加入菌粉搅拌均匀 。
5、这时开始消毒容器和工具，沸水消毒烫几分钟即可 。
6、容器控一下水，不要去擦干 ， 牛奶过滤一下，抹茶粉比较难溶解 。
7、炖锅中加入清水至刻度，还有一个支架放进去，小炖盅盖好盖子，放进锅里 ， 再盖上炖锅的盖子，用酸奶的功能 ， 默认时间8个小时 。
8、然后直接取出炖盅 ， 放入冰箱冷藏4个小时或者一夜即可 。
###其它资料参考###1.当你后油腻时 A．原味抹茶：先将碗或玻璃杯洗净 ， 再将一平匙抹茶倒入，冲进150 ml温水（60℃） ， 用抹茶刷将抹茶捣开后，原汁原味的日本抹茶 。B．抹茶酸奶：先将一平匙抹茶倒入碗里，再打开一瓶乳酸菌奶（最好为较的乳酸饮料，优酸乳亦可） ， 冲入，用茶筅将抹茶刷开后，再倒入整瓶酸奶，即成一杯地道的 “抹茶酸奶”！酸甜又！ 2.当你不明上火口腔溃疡时 A．冰抹茶：先将一平匙抹茶倒入碗或玻璃杯，再倒入白糖，冲入（约20ml）热水，用抹茶刷将抹茶捣开后，150ml冷水，再冰块搅拌一下，即成一杯婉约、冰含茗的“冰抹茶” 。喝一口，嗓子便，吃也不怕了！ B. 抹茶奶冻：将抹茶放入碗中，热水，用茶筅先将抹茶刷开；再取琼脂放入碗中加30 ml凉开水，进微波炉加热30秒 ， 牛奶和糖放入碗中，进微波炉加热2分钟；最后将三者，冷却至糊状，鲜奶油并搅拌起泡，再倒入方形盘中进冰箱冷却 ， 待凝固后，就是QQ滑滑的奶冻啦！好吃，更可以击退溃疡，还你健康口腔哦！ 3.当你增重发胖时 A．活力抹茶：先将柠檬去皮，切片榨汁 ， 然后倒入乳酸菌奶、抹茶和柠檬汁，搅拌 。最后依的甜度蜂蜜，务必饮用，你的小肚腩才能快快消下去，还有下半身水肿的 。B．窈窕抹茶：抹茶6克＋5钱＋3碗水，煮沸6分钟，正常三餐后饮用 ， 还可以加开水续饮，一帖 。在赘肉油脂的同时，对散化淤血也 。
###其它资料参考###准备好原料 。
牛奶中加入抹茶粉搅匀，放入火上烧开
拿出晾凉 。
把容器盒用开水烫下杀菌 。
晾凉后加入酸奶拌匀 。
电饭煲中加入水，按保温档 。
晚上做第二天拿出酸奶就做成了 。
把香蕉切成丁 ， 放到酸奶上 。
###其它资料参考###抹茶粉的吃法、用法 。
日式抹茶：先将碗或玻璃杯洗净，再将一平匙抹茶倒入，冲进150毫升左右温水（60度即可），用抹茶刷将抹茶捣开后（如图示），即可品味一下原味的日本抹茶道 。
蜂语抹茶: 先将一平匙抹茶倒入碗或玻璃杯，冲入150ml温水 ， 用茶筅将抹茶刷开后，再根据自己的甜度倒入少许蜂蜜 ， 搅拌一下，即成一杯茗香加蜂蜜味的“蜂语抹茶”！也可根据自己的喜好加入冰块，制成冷饮的冰“蜂语抹茶”！
抹茶冰果： 先将一平匙抹茶倒入碗，冲入鲜榨的苹果汁（超市购买代替亦可），用茶筅将抹茶刷开后 ， 倒入玻璃杯中，加入冰块，即成一杯天然翠绿色、茗香加果香、带着日本风味的 “抹茶冰果”！
冰抹茶：先将一平匙抹茶倒入碗或玻璃杯，再倒入白糖 ， 冲入少许（约20ml）热水，用抹茶刷将抹茶捣开后，加入150ml左右冷水 ， 加入冰块，搅拌一下，即成一杯婉约甜蜜，冰含茗香的“抹茶冰水”！你还可以根据自己的喜好调制抹茶咖啡、抹茶豆浆、抹茶芝麻糊---- 抹茶奶冻：本品色泽粉绿，有较浓的奶油得茶味，含较丰富的脂肪和蛋白质 。用料：抹茶4克，琼脂粉4克，牛奶150毫升 ， 鲜奶油60克，白砂糖60克 。制法： 1、将抹茶放入碗中，加入少许热水，用茶筅将抹茶刷开 。2、琼脂放入碗中加30毫升水混合 ， 进微波炉加热30秒 。3、牛奶和糖放入碗中，进微波炉加热2分钟 。4、将上述三者混合，冷却至糊状 ， 加入鲜奶油并搅拌起泡，倒入方形盘中，进冰箱冷却，待凝固后切成长方块，置盘食用 。
抹茶甜糕： 用料：抹茶4克，糥米粉100克，白砂糖100克，精制油少许 。制法： 1、将方形容器内涂抹色拉油 。2、将抹茶放入碗中，加入白砂糖和少许热水 ， 用茶筅将抹茶刷开 。3、将糯米粉倒入碗内混合均匀用，用筷了搅拌成稀糊状，倒入定形容器内 ， 蒙上保鲜膜，放微波炉5分钟左右，出炉冷却 。4、将抹茶糕脱膜置砧板上切成长方块，即可食用
抹茶慕司： 用料：抹茶适量 ， 大小蛋糕均可（带奶油更佳） 。制法：将抹茶粉均匀撒在蛋糕表面即可（用网刷更佳） 。抹茶酸奶：先将一平匙抹茶倒入碗，打开一瓶乳酸菌奶（最好为较稀薄的乳酸饮料，优酸乳亦可），冲入少许 ， 用茶筅将抹茶刷开后，倒入整瓶酸奶，即成一杯减肥塑身、美丽肌肤的 “抹茶酸奶”！ 此品不但口味清香酸甜，而且营养丰富、低脂低热 。由于抹茶中的芳香族化合物能溶解脂肪，化浊去腻防止脂肪积滞，维他命B1和维他命c和茶碱能促进胃液分泌，有助消化与消脂等；乳酸菌令牛奶中的乳糖转化而令人体容易吸收，并且有益于肠道有益菌群的繁殖，丰富的钙质补充人体每日所需；在餐前饮用令胃部有饱腹感，自然达到节食效果，且还不会营养失衡 。
活力抹茶： 材料：抹茶 2小匙、柠檬1/2颗、乳酸菌奶1瓶、蜂蜜适量 。做法：1、柠檬去皮，切片榨汁 。
2、倒入乳酸菌奶、抹茶粉和柠檬汁，一起搅拌均匀 。
3、依喜好甜度加入蜂蜜，务必立即饮用 。作用：抹茶含有防止细胞老化的茶多酚、维生素E及C ， 能活化细胞,美容驻颜 。
瑞士日内瓦大学的Dr Abdul Dulloo 最近发表在美国临床营养学其期刊的一篇研究报告, 证明了绿茶能够加快卡路里, 特别是脂肪的消耗, 对于瘦身减肥是真的有帮助！ 抹茶面膜：使用富含维他命C的抹茶﹐可自制面膜﹐对肌肤有很好的美白效果 。与同样富含维他命C的柠檬相比﹐抹茶不含酸性﹐不会刺激皮肤引起发炎 。另外﹐抹茶所含的单宁酸成份可收缩肌肤﹐而且有助于养颜润肤 。
除美白肌肤外﹐抹茶还具有杀菌作用﹐故抹茶面膜对粉刺化脓有特效 。
做抹茶面膜後触摸肌肤﹐会感到皮肤很光滑 。
【酸奶 抹茶怎么样变浓稠】在初次使用自制的抹茶面膜前﹐请先用手摸摸﹐看看脸上皮肤有?有炎症 。每次做面膜前都要洗去脸上的污垢 。刚洗完澡做面膜效果更好 。
