羊腰油是什么样子？
球状油脂团 。羊尾油是羊尾巴经过加热熬制出来的，形状是一个球状油脂团，比其他部位的脂肪组织更肥更厚，富含胶质，具有独特的风味 。羊尾油的吃法很多，比如涮火锅，切成薄片，蘸上韭菜花酱吃，味道很鲜美 。
羊尾油是羊尾巴的脂肪组织 。
羊尾油是一个球状油脂团，较其他羊油肥厚，是羊的尾巴经过加热熬制出来的油脂 。制作方法：将羊尾巴割下来后去掉毛和皮，再切成小四方块放到锅里加热烧一会儿 ， 待看到锅底出来透明的油后，开始往外捞油 ， 放在容器里凉透后即可得到乳白色的凝固成品羊尾油 。
食用方法
1、切成薄片 ， 在炖羊肉或者炖汤的时候下锅煮 ， 羊尾油的香气会保留在汤汁中，不仅营养，还非常鲜美 。
2、没有羊尾油的，可以将羊尾巴切成小块，放入锅中烧出油，可以放一点姜片 ， 煎出来的油过滤掉残渣 ， 装在容器中晾凉，炖汤、炒菜、煮面条的时候都可以用 。
3、烧烤的时候，把羊尾油切成小片，盖在羊排、羊腿上，融化之后的油脂非常鲜，烤出来的羊排也是鲜美多汁 。
###其它资料参考###羊尾油是羊尾巴里的脂肪组织 。
我们平时看到的一些羊屁股后面有一个圆鼓鼓的包，实际上这个就是羊尾油 ， 羊尾油是一个半球状的油脂团，在羊的身上，羊尾油是最厚的羊油 。
【生羊尾油什么样】羊尾油和羊肥肉有很大的区别，羊尾油是羊的一块脂肪组织，它和羊肥肉的口感和味道有很大区别，羊尾油有更重的膻味，油脂含量也更为丰富 。
羊尾油的经典吃法
羊尾油最经典的一种吃法就是涮火锅，像是有很多涮羊肉店都有切得薄薄的羊尾油片，一些比较重口味的人就爱吃这口 。
涮羊肉中的羊尾油片 ， 实际上并不是让你吃的，而是放到汤锅中“肥汤”用的，意思就是让羊尾油在汤中煮，然后煮化的羊尾油就会提升汤的香味，所以在涮肉和菜的时候，就更加好吃了，因为汤底足够肥 。
###其它资料参考###羊尾油和羊板油区别是：来源不同、形状不同、出油率不同 。
一、来源不同
1、羊尾油：羊尾油的来源是尾部的脂肪组织 。
2、羊板油：羊板油油的来源是靠近内脏和皮下的脂肪组织 。
二、形状不同
1、羊尾油：羊尾油的形状是一个脂肪油球 。
2、羊板油：羊板油的脂肪组织比较分散，像面絮一样油团 。
三、出油率不同
1、羊尾油：羊尾油产油量低于羊板油 。
2、羊板油：羊板油的产油量高于羊尾油 。
扩展资料：
食用注意事项：
1、羊尾油的食用禁忌：有内热者不宜应多食，不能与乳酪、豆酱、醋、荞麦同食 。
2、羊尾油的适合体质：适合体虚胃寒者 。
3、羊板油的食用禁忌：有湿热体质、痰湿体质的不能服用 。
4、羊板油的适合体质：适合阳虚质、气虚质的人 。
