黏玉米怎么煮？
进入盛夏，每天夏日炎炎的，温度又高 ， 太阳又晒的，让人没有精神 ， 连食欲也降低了不少，这个时候 ， 煮几结黄黄的玉米来吃是最好不过了的，不但营养而且让人也会有了食欲，但是要怎么煮好吃了，为什么自己的煮的就是没有外面做的好吃?相信这个疑问很多的人都有，这是因为大家没有掌握好方法，下面就来给大家说说粘玉米怎么煮好吃 。
水不用太多，最好就是玉米熟了之后水也差不多干了 ， 这样的煮法就是煮的过程中要注意隔一段时间翻一下玉米 ， 不然两边不能全熟的 。
1、煮玉米不要把皮剥得干干净，煮玉米最好不要“裸煮”，就是把皮剥得干干净净 。这样的玉米经过水煮之后，很容易流失营养成分，口感也会变得干涩 。你可以把表层的绿色叶子剥掉，剩下最贴近玉米粒的白色那层“衣” 。连着那层“衣”一起水煮，能够保持住玉米原有的水分，并且能够让口感更加水嫩 。煮玉米的水中加点盐
2、如果你觉得玉米煮出来不甜，可以尝试一下在煮玉米的水中加点盐 。加盐能够强化玉米的口感，并且能够让玉米吃起来有丝丝的甜味 。另外，一般玉米在沸水中煮十分钟左右就可以了 。煮之前如果在冷水中泡上半个小时左右，会更加能够保持住玉米本身的维生素 ， 咬起来也更加有韧劲 。
3、粘玉米即富含粘性的玉米 。粘玉米籽粒中有较粗的蜡质状胚乳，较像硬质玉米和马齿型玉米有光泽的玻璃质(透明)籽粒 。其化学性状和物理性状受单个隐性基因(wx)控制，这个基因位于第9染色体上 。此类玉米除作为菜用玉米被人类鲜食外，用作牲畜饲料可提高饲喂效率也有工业用途 ， 有糯性 ， 俗称粘性 。
需要提前准备好的材料包括：粘玉米 5根、水 1壶 。
1、第一步把速冻粘玉米放盆中加水化冻 。
2、高压锅中加水 。
3、放入篦子，可避免玉米粘锅底 。
4、将玉米放入，继续加水，水量要没过玉米 。
5、大火加热，上气后转中火，压15分钟，关火 ， 焖30分钟 。
6、时间到后取出 。完成了 。
###其它资料参考###1、首先将选好的粘玉米去皮，可以完全去皮 ， 也可以选择留下最里层的那层 ， 这样可以增加粘玉米的香味，也有助于保存 。
2、将准备好的粘玉米一次摆放在锅中，放入适量水 。水最好有玉米水平 。
3、开火后 ， 开锅10分钟后即可 。最好经煮好的粘玉米从水中捡出 ， 这样味道更好 。
###其它资料参考###1、粘玉米放入锅中煮大概需要15分钟左右的时间 。根据使用的厨具不同时间也会有所不同，比如放入到高压锅中就只需要4到6分钟 。在煮粘玉米时要注意时间，煮的时间过长也会影响到玉米的口感 。
2、粘玉米的最重要的是食用品质 。鲜食粘玉米的口感要求入口软糯细腻、籽粒皮薄无渣、味道清香、甜味适中 。适当甜味与舒适的嚼劲是鲜食粘玉米的受多数人喜爱的特点，根据不同人群对糯味需求的差别，在选育甜糯玉米时应以糯为主、糯中带甜，且保留粘玉米的香味 。
###其它资料参考###用高压锅煮，可以煮的黏黏的 。
准备原料：玉米5根、水1壶
1、将买回来的粘玉米，去掉外皮和玉米须 ， 用清水冲洗干净
2、高压锅中加水
3、放入篦子，可避免玉米粘锅底
4、将玉米放入，继续加水，水量要没过玉米
5、大火加热，上气后转中火，压15分钟，关火，焖30分钟
【煮粘玉米需要注意什么】6、香香的水煮粘玉米出锅喽
