煮玉米应该搭配什么菜吃比较好 哪种菜搭配煮玉米好吃?
1、煮玉米配土豆拌茄子是东北人的最爱 。
2、甜的玉米搭配一些小咸菜来吃味道极佳 。
3、玉米、黑木耳和小排骨炖汤,既美味又营养 。
4、黄瓜炒鸡蛋和小葱炒鸡蛋配上煮玉米 。
5、玉米属于粗粮 , 淀粉类 , 最好的搭配就是肉类和蔬菜 。最好的搭配是蒜薹炒肉丝 。
玉米可以做玉米萝卜炖排骨,具体做法如下:
用料:排骨一条、胡萝卜一根、玉米一根、水适量、盐适量、鸡粉适量 。
1、准备好所有的材料 。
2、锅中加入适量的清水烧开后放入排骨焯掉血水 。
3、排骨焯水捞出沥干水分备用,玉米切小块、胡萝卜去皮洗净滚刀切块 。
4、把所有的材料放进炖盅里 。
5、加水没过食物就可以了 。
6、盖上盖子放进炖锅中,按“慢炖”两个半小时 。
7、炖好加入适量的鸡粉、盐调味即可 。
8、成品图 。
###其它资料参考###原料:玉米、猪肋排
调味料:葱、姜
制作方法:
1.将排骨剁成块状 , 长短随意 。
2.玉米去皮、去丝,切成小段 。
3.葱切段,姜切片 。
4.砂锅内放水,将排骨放入锅内(若想排骨汤鲜些,可在水中滴
两滴醋),葱、姜(无需太多一两片即可)一起放入锅中,滴入少许白酒,点火 , 待砂锅内水开有血沫浮上来后将血沫去掉,再放入玉米,一同煲制 。
5.煲熟后去掉葱及姜片,加入少许盐调味即可 。
玉米排骨汤
原料:玉米1只,排骨200克 , 红枣20粒去核.姜1片,盐适量 。
制作:玉米,红枣一同洗净 。排骨用沸水煮2分钟 , 取出洗净 。将所有原料放入锅中,加水慢火炖3小时 , 下盐调味 。
功效点评:玉米是营养价值极高的食物,有健脾益胃、防癌抗癌的作用 。红枣补脾和胃、益气生津、润心肺,两味与排骨配伍炖服 , 既能开胃益脾又可润肺养心,经常食用则延年益寿 。
适用范围:脾胃虚弱、食欲不振、疲劳、心悸、乏力等症者,尤其是慢性胃炎和胃、肺部肿瘤手术后的患者 。
注意点:大便稀者慎服 。
玉米排骨汤
原料:玉米、猪肉排
调味料:葱、姜
制作方法:
1.选择猪肉排是因为即可以喝汤,又可以吃肉 , 而且不需要花太多的时间炖汤 。将排骨剁成块状 , 长短随意 。
2.玉米去皮、去丝,切成小段 。姜块切出一两片 。葱打结 。
3.肉排入锅,加水煮开 , 滚一滚,煮出血污浮沫,倒掉水 。砂锅内重新放清水,将排骨放入锅内、姜、葱一起放入锅中,滴入少许白酒,点火,待砂锅内水煮开后 , 转小火煲约30分钟,再放入玉米,一同煲制约10-15分钟 。煲好后去掉姜片、葱结,加入适量的盐调味即可 。
玉米排骨汤
材料
1.
排骨
(最好用肉排)
2.
玉米
(最好是黄玉米,
但不能太老.
推荐用超市里卖的所谓'
水果玉米'.)
3.
料酒、盐、姜
做法:
1.
玉米切成一寸左右的段后在切成四瓣
2.
排骨先焯水 , 然后放冷水、姜、少许料酒(水要高过排骨多一点)
3.
排骨汤煮开后,放入玉米段 。大火煮 。
4.
汤再次煮开后,换小火慢炖 。
5.
炖大约30分钟后就可以了 。起锅前加盐调味即可 。
###其它资料参考###做之前 , 要准备好材料,适量的排骨、玉米、红萝卜等 。将所有材料洗干净,把排骨切成段 , 放入开水里烫一下,大概三分钟,捞出来沥干水分 。再把红萝卜切成块状,最好薄一些,将玉米剥成粒,放在一边备用 。然后放水进锅里,放些姜片进去 , 煮开之后,把所有材料放进去,用小火煮,大概30分钟 。熟了后,加点盐,搅拌均匀,就可以盛出来吃了 。非常美味,很滋补,对身体很好,没什么副作用 。在做的时候 , 如果想口感更好,可以加些八角进去,可以很好地去掉它的腥味 。
在做时,一定要用开水烫一下排骨,去掉它的血水,能消灭很多细菌,吃起来口感更好,也会更健康 。做之前,把玉米放在开水里烫一下,会更香甜,更容易被吸收 。可以加些红枣或枸杞进去,补血效果更好 。如果排骨已经用开水烫过了,就不用煮太久了,会很容易熟 。在做时 , 加些醋进去,口感会更鲜美,还可以让排骨里的一些钙元素和磷元素充分溶解 , 分解出来,吃起来更有营养 。但不要太多,适量就可以了,会掩盖排骨和玉米的味道 , 影响它的口感 。还可以加些酒进去 , 但最好是白酒 , 味道更好,更容易被吸收 。
【玉米和什么可以顿什么好吃】它是一道很常见的菜,不管在冬天还是夏天,都可以吃 , 对胃很好,可以暖胃 。