瘦肉片蒸多久 _瘦肉

蒸瘦肉需要多长时间？

蒸12—15分钟就可以了，以下是蒸肉饼的做法：主料：猪肉馅半斤辅料：浓汤宝半粒、淀粉（10克）2茶匙、油少许步骤： 1、准备食材。2、将事先准备好的肉糜放入一个容器中。3、浓汤宝、淀粉、约30ml水放入肉糜中混合，充分搅拌均匀至浓汤宝没有大的颗粒。4、另取一个盘子，将少量油覆盖在盘底，预防肉糜在蒸制时粘连，然后将肉糜放入盘中。5、然后再将搅拌好的肉糜在盘中铺好，压平并中间掏空一个孔。6、锅中烧开水煮沸后，放入锅中。7、隔水蒸12—15分钟后取出。

1、瘦肉要蒸10分钟。
2、用电饭煲蒸瘦肉可以先把水煮开，再把清洗好的瘦肉放在水里蒸，瘦肉蒸10分钟即可。用高压锅蒸瘦肉，转大火清蒸5分钟即可，为了用高压锅蒸出来的瘦肉肉质鲜嫩、Q弹有嚼劲，可以把火调小焖5分钟。蒸瘦肉的时间不要超过10分钟，超过十分钟蒸出来的瘦肉太老影响口感。
###其它资料参考###蒸瘦肉的做法是非常简单的，要是将猪瘦肉开展切成片，随后将猪瘦肉用淀粉水开展水淀粉勾芡，添加生抽及其米酒开展腌渍，腌渍好的猪瘦肉，隔水蒸熟，煮熟的时间一般是5分钟上下就可以了，最好在蒸猪肉的情况下能够翻一下腌渍的生猪肉，能够让生猪肉匀称的煮熟，蒸猪肉不适合放过多水，会造成猪瘦肉变柴的。
1、蒸猪肉需要多久
把生猪肉洗干净放设备里弄成泥,放到菜盘里。再放点吉士粉,香油,盐,蒜头籽,味精,白胡椒粉,再打一个鸡蛋在上面。用筷子按顺时针方向渐渐地拌和,让全部原材料都搅拌均匀就行。烧一锅水,水开后把腌好的生猪肉装进去隔水蒸。一般十分钟就可以了。
2、身心健康生猪肉的识别方法
如今销售市场上的冷藏食品比较多,包含生猪肉以内开展购买的情况下通常不太好区别。简易来说能够观查到新鲜肉表层有一层微干的外膜,呈暗红色,有光泽度,断开面稍湿,不沾手,汁水全透明,这就意味着身心健康生猪肉的特点了。
从生猪肉味儿上开展鉴别也是能够的,新鲜肉味道一切正常,次鲜生猪肉表面闻到轻度酸或异味,但在肉的深层次没有这种味道。此外次鲜生猪肉中的微生物在繁育全过程中可能造成一些内毒素和有害物,这也是与新鲜肉的不同点。
###其它资料参考###1、蒸瘦肉片的时间跟肉片的薄厚有关，瘦肉片比较?。?水开后蒸10分钟即可，瘦肉片比较厚，需要水开后蒸20分钟左右才能熟透。
2、蒸瘦肉片的时间要足，以免影响食材的口感。瘦肉片在蒸之前需要用食用盐、料酒、生抽等腌制十分钟，蒸出来的肉片口感会更好。
###其它资料参考###蒸肉饼一般在开锅之后还要蒸10分钟以上，具体的时间要看肉饼的厚度。比如说一公分以内厚度的肉饼，一般只要蒸10分钟，但是如果超过一公分，则需要增加2分钟，特别厚的肉饼就需要蒸15分钟。
一般蒸肉饼的时候不建议将肉饼做的特别厚，因为正常人每餐摄于二两肉即可，而一般人习惯一次吃一个肉饼，因此一个肉饼不宜超过2两肉。
###其它资料参考###你要是浆过的10分钟就OK了，没浆过的直接蒸肉会老不嫩滑，看你的经验了，加少量生粉、盐、姜丝、味精、加点油（不过量要少）其他至于你要吃什么口味像粉蒸肉什么的就要加专门的料了。一般大点的超市都有卖蒸肉料，
###其它资料参考###将瘦肉切片，同姜片一起放入3-4碗水浸泡半个小时。
浸泡过半个小时以后，再用小火滚半个小时，静置5分钟，倒出来，然后加盐调味即可。
这碗汤水，很简单，而且很清，清得来不寡口，特别适合我这一类连喝水都吐的人。
###其它资料参考###1、腊肉纯瘦肉蒸20分钟左右才能熟。
2、腊肉主要是经过腌制和暴晒之后,其肉中的水分非常少,所以摸上去特别的硬,因此放入锅中需要蒸的时间比较久,一般腊肉中的肥肉变成透明就可以了。腊肉在烹调之前,一定要先用温水洗净,以洗去表面的浮尘、霉菌和其他有害微生物。
###其它资料参考###大良肉卷
主料：猪肉(肥)500克，猪肉(瘦)500克，
辅料：火腿肠50克，鸡蛋75克，
调料：盐4克，味精3克，酱油3克，料酒4克，淀粉(豌豆)5克，植物油80克
做法
1.先将肥肉和瘦肉片成约20厘米长、16厘米宽的薄片。肥肉片用汾酒腌20分钟。瘦肉片用精盐、白糖、味粉、生抽、汾酒、鸡蛋拌匀，腌20分钟。
2.火腿切成细条。
【瘦肉片蒸多久】3.把腌好的肥肉上干生粉铺开，再将腌好的瘦肉拍上干生粉后铺在肥肉上，用火腿条作心卷起成条状，用蛋白和淀粉粘口，入笼用武火蒸熟（约20分钟），取起冷却后，切成棋子形小件，落油锅用文火炸至金黄色上碟，用芫荽伴边，与淮盐、调味汁同时上席。

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