青圆南瓜怎么挑 _南瓜

怎样挑选小南瓜好吃如何挑选小南瓜？

1、根据南瓜的外观来挑选。挑选的时候，一定要选择那些，表面的纹理清晰的南瓜，表面如果有明显的斑点或者是纹理的话，这样子的南瓜都最好不要购买。但是如果是一些小凸起，是没有什么关系的，这些都是南瓜在生长的过程中，比较常见的一些情况造成的，不会影响南瓜的味道和口感。
2、根据南瓜的颜色来挑选。一般来说，南瓜的颜色越深就代表越成熟，相反颜色越浅就代表越嫩。但是成熟与否，每个人的喜好不太相同，所以只要根据颜色就可以很好地根据自己的喜好来挑选适合自己的南瓜。而且无论是什么品种的南瓜，只要是棱角越深越明显，就是代表南瓜越成熟。
3、根据拍南瓜的声音来挑选。很多时候都可以在菜市场，看到有人用手轻轻地拍打南瓜，来听南瓜是否是自己需要的。其实这也很简单，一般来说，如果听起来的所以比较清脆，就代表南瓜还比较嫩，水分较多。相反的如果听起来比较闷，就代表南瓜比较成熟。

现在的年轻人生活常识非常少，很多人说是五谷不分一点都不过分。南瓜是一种人们经常食用的瓜类，属于蔬菜类植物，营养价值非常丰富，南瓜不仅果实可以吃，连南瓜子都是非常好的小零食。很多年轻人不懂得怎样挑南瓜能挑到甜糯的南瓜，下面给大家介绍下挑选南瓜的方法。
一、南瓜怎么挑最好吃六招教你选出好南瓜
1一看从外皮颜色上来说，金黄色的南瓜，颜色越深黄，条纹越清楚粗重越成熟绿色的南瓜，绿得发黑的是成熟南瓜。不管什么品种，棱越深、瓜瓣儿越鼓越好。而若是买已切开的，则要挑果肉的橘黄颜色越鲜浓，胡萝卜素含量就越多。
2二闻南瓜熟后有一种清香气味，而没有成熟的嫩瓜有一种菜瓜的味道。
3三掂相同大小的南瓜，挑选的时候，选沉重的那一个。较沉的南瓜，成熟度更好。
4四拍将南瓜托在手上，用另一只手去拍，如果声音发闷，感觉南瓜的内部结构非常紧实，就证明南瓜的成熟度比较高。
5五摸南瓜上一般会连着一小段茎，这样的南瓜比较易于保存，用手摸掐一下这段茎部，如果感觉非常硬，手感几乎像木头一样，就证明南瓜采摘的时机比较合适，成熟度好。
6六掐用手指甲在南瓜上掐一下，就会有水渗出来。用食指沾水少许，与拇指摩擦，如果手上有白色的粉，就说明南瓜是面的。在市面上贩售的南瓜大部分都是西洋南瓜，跟日本产的南瓜比较起来，更甜、更松软，而且像胡萝卜素等维生素的含量，也比日本产的南瓜要高出许多。此外，西洋南瓜外皮很坚硬，连指甲都无法刺入。
二、南瓜的功效
南瓜不仅有较高的食用价值，而且有着不可忽视的食疗作用。据《滇南本草》载：南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，能润肺益气，化痰排脓，驱虫解毒，治咳止喘，疗肺痈便秘，并有利尿、美容等作用。国内外医学专家、学者研究实验表明，食南瓜籽，还有缓解前列腺肥大（南瓜子可治前列腺肥大）症状、预防前列腺癌、防治动脉硬化与胃粘膜溃疡、化结石作用。
南瓜营养丰富，含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素C，可以健脾，预防胃炎，防治夜盲症，护肝，使皮肤变得细嫩，并有中和致癌物质的作用。
黄色果蔬还富含两种维生素A和D；维生素A能保护胃肠黏膜，防止胃炎、胃溃疡等疾患发生维生素D有促进钙、磷两种矿物元素吸收的作用，进而收到壮骨强筋之功，对于儿童佝偻病、青少年近视、中老年骨质疏松症等常见病有一定预防之效。
###其它资料参考###1、想要挑选到好吃的南瓜的话,需要确保挑选的南瓜不要太大或者太小,大小适中是比较好的,因为太大的南瓜会比较老,口感不好,而太小的南瓜往往会太嫩,水分不足。
2、确保挑选到的南瓜的纹路是比较清晰的,一般纹路比较清晰的南瓜往往才是成熟的南瓜,而纹路不清晰的往往还没成熟就被采摘下来了。
3、选购的南瓜的采摘部位是比较粗的,而不该去选择比较细的,比较细的往往这样的南瓜在生长中的营养成分是不足的,口感会不怎么好。
4、看南瓜的颜色,目前南瓜主要的颜色是两种,一种是黄色,一种是橙色,青色的是嫩的,通常橙色的甜度好,黄色、青色的便于存放。
###其它资料参考###买南瓜时，挑老不挑嫩，记住哪些小技巧，南瓜香甜又软糯呢？秋季常吃南瓜益处多多，营养成分很高，对身体、肌肤这些都有一定的益处，是一种很受欢迎的健康食物，哪怕是小朋友都能够安心吃。
南瓜的吃法也是十分多种多样，炒南瓜口味淡爽口、煮南瓜粥香甜营养成分、煎南瓜饼软糯香甜，小孩特喜欢、炖汤喝滋补养生又提味。总而言之无论制成什么美食，味儿全是一级棒，使人们欲罢不能。
可是南瓜这东西和别的的蔬菜还不一样，别的蔬菜水果一定是越鲜嫩的越美味，可是南瓜则是越来越香甜。所以我们在购买的时候肯定要选择老南瓜，才不会白花冤枉钱。今日看一下农民分享给我的5个选择技巧吧。买南瓜时，挑老不挑剔嫩，农民共享5个小窍门，南瓜香甜又软糯。
掐表皮在购买南瓜时用手略微掐一下南瓜的外皮，试一试它手感。如果觉得表皮很硬实，不太非常容易掐破得话，就那就说明南瓜较为年纪大了，吃起也会更加香甜。假如南瓜皮非常?。苋菀拙捅黄频没埃?则表明这一南瓜挺嫩的。
看颜色在市场中售卖的南瓜，一般就会有2个颜色，一个是的绿色，一个是黄色的。因为不管是哪一个颜色，买的时候一定要买这种颜色更深层次的。
红色的南瓜假如上边带上一些泛青的颜色得话，表明成熟情况不太高，越黄的南瓜越美味。的绿色南瓜，皮越绿、颜色越重，就证明成熟情况越大，越能够放心使用。
摸瓜蒂买南瓜时，碰一碰南瓜的瓜蒂一部分，试一下触感怎样。假如瓜蒂一部分很硬，表明早已完善的很透彻了，相对比较甜。假如是软绵绵手感得话，则表明这种南瓜或许还未熟就已摘下了，里边的果实吃着也算不上香甜。
闻味道【青圆南瓜怎么挑】凑上去问一下南瓜是否有什么香味，一般完善的南瓜，都有一股南瓜的香味儿，虽然很口味淡，但还是能够闻出去。假如是不太完善或者较为嫩的南瓜得话，闻着便是一股菜瓜味，不太淡香。
试净重左右4点都掌握清晰之后还是区别不出来了得话，就进行这最后一步吧。2个尺寸相近的南瓜，试一试他们2个重量，究竟哪一个比较重，更重那个就是我们应该买了。由于越重，里边的果实水份、糖份越大，吃起当然更为香甜软糯。

###其它资料参考###第一个，看南瓜的表皮层的颜色。
我们小伙伴们在选购南瓜的那时候，还可以先认真看一下南瓜的表皮层的颜色。当然了针对有所不同的南瓜品种，表皮的颜色也是有所不同的，现阶段在菜市场上最比较常见的主要有下列两类，一类是金黄色的南瓜，另一种的翠绿色的南瓜。不管是哪种南瓜的颜色，我们小伙伴们都要尽可能的选购南瓜表皮层颜色偏深的，尽量是南瓜表面含带着白霜的，那样的南瓜成熟度相对比较高，甜度也相对比较大。
第二个，看南瓜外表皮层上面的纹路。
南瓜就像西瓜一样，在表面上有一条一条的纹路，从瓜蒂到另一端。我们小伙伴们在选购南瓜的那时候，还可以选购有清晰的线条，南瓜线条越深，线条越粗，那么就表明南瓜生长得越充分，阳光吸收得更多，味道口感自然越甜。假如小伙伴们看见南瓜的线条很浅，这就表明南瓜或者是相对比较嫩的，假如小伙伴们爱吃嫩南瓜也是还可以买的。
第三个，看南瓜的瓜蒂。
我们小伙伴们在看完南瓜的纹路之后，让再看看南瓜的瓜蒂。总的来说，南瓜越成熟，其瓜蒂是越?。?而且用手摸起来就越硬。当我们小伙伴们买南瓜回家制作美食的那时候，我们小伙伴们通常都是将南瓜的瓜蒂切除。假如南瓜的瓜蒂越大，我们得切除的南瓜就更多，对我们小伙伴们来讲就不划算的，所以无论是从南瓜的程度或者是节省成本来看，我们小伙伴们应该选择买瓜蒂小的南瓜。
第四个，拍一拍南瓜。
实际上这一小技巧跟我们小伙伴们在选购西瓜的那时候也要，我们小伙伴们在选购南瓜的那时候，还可以将去拿起来拍一拍，并且用耳朵靠近听一听南瓜发出来的声音。通常情况下，假如南瓜发出的声音是浑厚的，很沉闷，那么就表明这个是成熟的南瓜。反之假如听到的声音是更清脆的，代表着这一个南瓜是相对相对比较鲜嫩，小伙伴们最好不要选购。
第五个，摸一摸南瓜的软硬度。
我们小伙伴在选购南瓜的那时候，归根结底是选软的好或者是硬的好呢？实际上我们小伙伴们在选购南瓜的那时候，还必须用手来摸一摸南瓜的软硬度，通常情况下摸上去感觉南瓜越硬的，则表明这一个南瓜越老，那样的南瓜也就越好吃。假如摸上去感觉这个南瓜非常软的情况下，则表明这一个南瓜或者是相对比较嫩，甜度相对来说是相对比较小，吃起来也是水水的。

青圆南瓜怎么挑

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