茶学是什么专业？
茶学是隶属于园艺专业下的二级学科，所以跟园艺相关的专业要学的内容跟茶学要学的内容不会差太多 。茶叶是一种特殊的经济作物，讲究高山云雾出好茶，所以专业课很多 ， 为了了解茶树的生长环境，需要学农业气象学，地理学基础 ， 土壤学，植物营养学，植物生理学 。
要了解茶叶的内含物，要学习仪器分析，生物分析 ， 基础化学，生物化学，分析化学，有机化学 ， 茶树生物化学和食品化学 。
了解茶叶的栽培 ， 要学茶树栽培学，茶树育种学，遗传学，普通微生物学，茶树昆虫学 ， 茶树病理学 。
了解茶叶的加工，要学习制茶学 ， 机械设计基础，茶叶机械，茶叶深加工，食品工程原理，软饮料 。
了解茶的历史，茶史 ， 茶文化，茶道，茶叶鉴赏 。甚至为了与国际接轨，还有茶叶专业英语！
实习有课程实习和生产实习，课程实习主要去茶厂做手工茶，生产实习则是去各个大茶厂进行茶叶机械化的大生产 。
我们国家在历史的长河中涌现出了很多特别优秀的文化，像山水文化，农耕文化等等，茶文化也是在历史发展过程中出现的一个优秀的文化，而且茶文化也是有着很深的文化内涵的，有着很多自己的讲究之处 。茶艺和茶学两者是有着很大的不同的，虽然都与茶有关 。茶艺指的就是泡茶的手艺，而茶学指的就是茶文化 ， 是茶本身所蕴含的各种各样的说法，两者是相辅相成，互不可分的关系，要学会继承茶文化，需要一颗爱茶的心 。
一、茶艺现在有很多的手艺人，他们都靠着自己的一门手艺来谋生 。在饮茶这一方面，除了要会品茶，懂得茶中的一些韵味和道理之外，学会泡茶也是非常重要的一件事情 ， 可以说，学习泡茶是学习茶文化的第一步 ， 如果连茶都泡不好，又何谈能够对于茶文化有一个深刻的认知呢？所以，茶艺是非常重要的一门手艺，有着一手泡茶的好手艺 ， 能够让自己对于茶文化有一个更加深刻的认识和感知 。
二、茶学茶学就是指的茶中的学问 ， 茶中的知识，指的就是茶文化 。茶学所包含的内容是非常的广泛的 ， 像泡茶的讲究，来客人时倒茶的说法，还要知道茶所蕴含的精神，各地的关于茶的故事，还要懂得作为一名爱茶之人的茶道和应该秉持的道德精神 。茶学讲究的是内在的熏陶，所以茶学要比茶艺复杂得多，也更加的有韵味的多 。
三、继承和发扬文化是需要继承和发扬的，否则就会失去传承，消失在历史的长河之中，茶文化也是如此，茶文化是需要现在的我们去继承和发扬的 。随着时代的发展，很多人的内心都是非常浮躁的，也享用惯了快速，简洁的咖啡，所以对于茶叶并没有什么感觉 。现在的年轻人也可以偶尔去学习一些茶文化和茶艺，久而久之会发现 ， 并不仅仅在茶水中有着一股深意，茶文化才是最值得我们去认真研习和琢磨的东西，对于茶文化，才能够更好的继承和发扬下去 。
###其它资料参考###茶学研究的内容，从大的方面来划分，可以划分作两大部分，茶科学和茶文化学 。
茶学研究的内容 ， 从大的方面来划分，可以划分作两大部分，茶
科学和茶文化学 。茶的历史很长了，但是真正科学意义上的茶科学，
也就是茶学应该说是在本世纪才建立起来的 。目前可以查考到的我国
最早的茶学课程是在三十年代于广州在中山大学开设的 。
当然我们也不应该否认中国古代的《茶经》就不是茶学著作 。应
该是那就是那个时代的中国甚至是世界茶科学的集中体现，是当时的
最高水平 。
但是总体来说，中国历史上关于茶的文字很多，但是从科学的角
度对茶进行研究的却是较少的 。除《茶经》以外，有沈括的《梦溪笔
谈》，李时珍的《本草纲目》等，它们从不同角度对茶作了一些科学
性的描述 。
中国历史上茶文化学方面的东西到是非常多的，诗歌、歌舞、茶
馆等等都应该属其中 。
“茶学”这一学科之下可以有这样的一些部类：茶叶植物学 。（
茶树学、茶树栽培学）制茶工艺学 。（制茶学、茶叶制造学）茶史学
。我们把它称作茶叶的源与流 。
茶叶的传播及饮茶习俗 。
茶化学 。
茶叶检验学 。
茶树病虫害学茶效学 。
茶业经济学 。（茶叶贸易学、茶叶商品学、茶叶市场学）茶饮料
科学 。
茶食与茶疗 。（茶药学）茶业机械学 。
茶文化学 。如茶道、茶馆、茶博物馆 。
茶文艺学 。如诗歌、楹联、茶歌舞、茶迷、绘画、塑像、剪纸等
等 。
（括号内的是指相同的或相近的、应该或可能包含在内的学科 。
）据说，在世界产茶国中，只有我国有以茶叶科学为专业的高等学校
和中等专业学校 ， 不仅培养中专生、大专生以及有学士学位的大学毕
业生 ， 而且于60年代起开始培养茶叶专业的硕士学位研究生，80年代
中期起开始培养茶叶专业的博士学位研究生 。我国设有茶叶专业的高
等农业院校浙江大学茶学系一年前还是浙江农业大学茶学系 。建于19
52，原为两年制专修科 。1954年华中农学院茶叶专修科调整并入浙江
农学院 。1956年改为四年制茶叶专业本科 。1960年与中国农业科学院
茶叶研究所合并，1966年系、所分开 。1989年经国家教委通过为全国
农学院重点学科 。1998年浙江农业大学并入浙江大学 。地址：浙
江杭州市浙江大学华家池校区 。安徽农业学院茶业系它的前身是复旦
大学茶叶专修科，1952年全国院系调整时复旦大学专修科调整到安徽
大学农学院 ， 1952年2月安徽农学院独立建院 。地址：安徽省合肥市 。
湖南农学院茶叶专业1956年建立，由湖南农学院农业专业的茶作
组发展而成，现属园艺系 。地址：湖南省长沙市 。
华南农业大学茶叶专业1972年建立 。现属农学系 。学制四年 。并
招收三年制硕士学位研究生 。地址：广东省广州市石牌 。
西南农业大学茶叶专业它的前身是西南贸易专科学校茶叶专修科
，1952年全国院系调整时并入西南农学院，现属食品系 。1985年西南
农学院更名为西南农业大学 。地址：重庆市北培 。
四川农业大学茶叶专业1976年建立两年制茶叶专修班 ， 1977年改
为四年制本科，现属园艺系 。地址：四川省雅安市 。
福建农学院茶叶专业1975年建立两年制茶叶专修科，1978年改为
四年制本科，现属园艺系 。地址：福建省福州市 。
云南农业大学茶叶专业1973年建立三年制茶叶专修科，1984年改
为四年制本科 ， 现属园艺系 。地址：云南省昆明市黑龙潭 。
广西农垦职工大学茶叶系它的前身是广西农学院热带作物分院茶
叶专业,1982年改为广西农垦职工大学茶叶系 。地址：广西壮族自治
区南宁市 。
我国一些设有茶叶专业或有茶叶班的中等农业专科学校：学校名
称 专业名称 地点杭州农校 茶叶专业 浙江省杭州市屯溪茶校 茶叶专
业 安徽省黄山市婺源茶校 茶叶专业 江西省婺源市宜宾农校 茶叶专
业 四川省宜宾市宁德农校 茶叶专业 福建省福安县句容农校 茶叶专
业 江苏省句容县常德农校 经作专业（茶叶班） 湖南省常德市恩施农
校 特产专业（茶叶班） 湖北省恩施市襄阳农校 特产专业（茶叶班）
湖北省襄阳市安顺农校 茶叶专业 贵州省安顺县安康农校 茶叶专业
陕西省安康县豫南农校中专班 茶叶专业 河南省信阳市
###其它资料参考###烧水、加入红茶、倒入事先配置好的奶茶粉粉末，随后整个实验室就充满了奶茶的浓浓香味，四川茶学专业的17位同学起早自制奶茶赠送给考研学生，而且要在中午前将100杯奶茶准时送到图书馆考研复习生的手上，那么茶学专业通常涉及什么课程呢？
茶学是普通高等学校本科的专业，属于植物生产类 ， 主要涉及的课程有农业生物科学、食品科学、茶学等方面的基本理论还有基本技能；还需要具备化学（数学）物理等基本知识；掌握茶叶优质高产和食品工程的基本理论；具备分析还有解决茶叶加工检验 ， 茶叶审查和营销方面的方法与技能；了解茶学学科前沿和发展趋势；熟悉国家对农业还有茶业的相关政策方针还有法规；具有茶树栽培育种、茶叶生产、茶的综合利用等方面的基本能力；能在农业工业商贸等领域或者部门从事与茶叶有关的技术与设计，推广与开发，经营与管理，教学与科研等工作 。
毕业以后从事的方向也有很多，比如：茶学的博士会去搞科研或者做高校的教师；硕士 。也有从事科研工作的，还有做茶叶生意再或者去大公司里面研发；本科生一般就是去公司做茶叶研究，当然也有一部分转换了行业 。还有一些证书是关于茶学的，含金量比较高的就是茶艺师证，评茶员，评茶师 ， 农艺师等等，这些证书都是分不同等级的，茶学专业的学生可以根据自己的需求去考 。
【什么是茶学】总的来说茶学在这几年很是兴起，发展的空间很大，很有可能走向国际 。而且我们国家的茶文化历史也很悠久，喜欢茶学的人可以考虑一下要不要学这个专业 ， 希望我的回答能够帮助到大家，谢谢你们！
