经常喝鲫鱼汤对身体有那些好处？
鲫鱼汤的营养价值：
经常食用，可补充营养，增强抗病能力 。鲫鱼有健脾利湿、和中开胃、活血通络、温中下气之功效 。对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用 。民间常给产后妇女炖食鲫鱼汤，既可以补虚，又有通乳催奶的作用 。
鲫鱼俗称鲫瓜子，它肉味鲜美，肉质细嫩，极为可口 。鲫鱼营养价值极高，特点是营养素全面 ， 含糖分多，脂肪少 ， 所以吃起来既鲜嫩又不肥腻，还有点甜丝丝的感觉 。
鲫鱼汤的功效与作用：
鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用 。尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效 。
鲫鱼性甘平，入脾、胃、大肠，具有健脾利润止咳的功效 。加葱白、生姜辛温解表，通阳散寒和胃，又配薄荷可疏风解表 。全方剂有扶正祛邪、疏风散寒、健脾止咳之功，用以治疗宝宝体弱长期慢性咳嗽 。
扩展资料鲫鱼汤食用禁忌
1、适宜慢性肾炎水肿，肝硬化腹水，营养不良性浮肿之人食用适宜孕妇产后乳汁缺少之人食用适宜脾胃虚弱，饮食不香之人食用适宜小儿麻疹初期，或麻疹透发不快者食用适宜痔疮出血 ， 慢性久痢者食用、
2、感冒发热期间不宜多吃 。
鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用 。吃鱼前后忌喝茶 。
参考资料来源：百度百科-鲫鱼（硬骨鱼纲动物）
参考资料来源：百度百科-鲫鱼（中药）
参考资料来源：百度百科-鲫鱼汤
鲫鱼汤是一道十分家常的美味 。天冷了，来一碗热热的鲫鱼汤想必是一件十分幸福的事情了 。鲫鱼汤内含有很多的营养成分 。鲫鱼汤富含大量的碳水化合物，蛋白质以及微量元素 。这些都对人体有很大的帮助 。接下来小编带大家了解一下鲫鱼汤的好处 。
一、营养价值
鲫鱼汤内含有丰富的蛋白质，鱼本身是一种极有价值的食物，体内所含有对人体健康的营养价值不可计量 。鲫鱼炖成汤中会含有对人体发育和大脑发育有益的谷氨酸和甘氨酸 。鱼肉没有脂肪 ， 三高人群一个使用 ， 其中鱼汤中含有丰富的不饱和脂肪酸 。对血管的养护有很大的作用 。可预防心脑血管方面的疾病 。还可以防止中风 。鲫鱼经过炖煮熬治体内的钙元素 ， 锌元素、铁元素都流入汤中，补充鱼汤可以将其中的微量元素转入体内，提供自己使用 。其中鲫鱼汤中的硒元素可以延长我们的寿命 。
二、功效作用
鲫鱼汤鲫鱼汤在古代被用作催奶佳品 ， 在许多新手妈妈坐月子期间为了催出更多奶水喂宝宝，许多长辈都为新手妈妈准备木瓜鲫鱼汤 。让新手妈妈产出更多的奶水 。其中鲫鱼体内中的脂肪含量非常少，汤里所熬制出来的胆固醇也是很低的 。即使是胆固醇非常高的人，也可以安心的品尝鲫鱼汤的美味 。据研究表明鲫鱼汤中的胆固醇含量非常的低，比鸡蛋黄中的胆固醇还要低 。鲫鱼性干，不寒不燥 。是非常好的滋补食物 。
鲫鱼和豆腐一起炖煮，既有鱼的鲜香也有豆香的醇厚 。是一对十分合拍的"搭档“ 。炖煮鲫鱼时不必要再给多余的油脂 。鲫鱼的鲜不需要任何油脂来提味 。小编也非常喜欢喝鱼汤，天冷了，可以尝试着为家人煲一锅鱼汤驱寒~
###其它资料参考### 喝鲫鱼汤有什么好处
喝鲫鱼汤有什么好处，鲫鱼大家都很熟悉，知道它是生活中最常见的淡水鱼类 ， 而且它的做法非常多，比如常见的有烤鱼深受人们的喜爱 ， 以下来看看喝鲫鱼汤有什么好处 。
喝鲫鱼汤有什么好处11：增强抗病能力
女人经常喝鲫鱼汤 ， 能吸收丰富的蛋白质，还能吸收多种矿物质和微量元素以及氨基酸这些营养被人体吸收后，能增强女人身体的免疫功能，并能提高身体免疫力，而且能促进身体内抗体产生 ， 能让女人身体素质明显增强 。
2：缓解体虚
子不强让身体缓解体虚，也是女人常喝鲫鱼汤的重要功效，因为女人在日常生活中经常会出现体弱多病，特别是产后的女人和生病以后的女人都会出现身体虚弱，这是让他们多喝一些鲫鱼汤就能让症状缓解也能让女人身体尽快恢复健康 。
3：利水消肿
鲫鱼汤是一种能力，水消肿的健康养生汤 ， 女人常喝鲫鱼汤，能预防身体水肿，它能缓解女人出现的脾胃虚弱和脾胃虚寒，能起到健脾利湿的重要作用 ， 也能加快女人身体内多余水分代谢，可防止女人身体出现肿胀 。
4：维持孕期健康
那些已经怀孕的女人经常喝鲫鱼汤，对身体也有诸多好处，她既能预防女人在怀孕期间出现忧郁症，也可以预防早产，更能让腹中胎儿吸收丰富营养能促进腹中胎儿发育，能让胎儿出生以后更健康更聪明 。
喝鲫鱼汤的禁忌有哪些
什么人不能喝鲫鱼汤
1：对蛋白过敏的人
鲫鱼汤虽然是一种营养价值极高的养生汤，但这种汤中含有大量的蛋白质，而生活中有些人对蛋白过敏，在喝了这样的汤以后，会让身体出现多种过敏反应，有时会出现呼吸急促和全身瘙痒会对他们的身体健康造成不良影响 。
2：痛风患者
生活那些患有痛风的人也不能喝鲫鱼汤，因为这种糖进入人体后，不利于人体内尿酸的分解和代谢 ， 而且能促使尿酸生成，而尿酸数量过多，又是导致人体出现痛风的重要原因，所以那些痛风患者在喝了这种汤以后 ， 会让病情加重，不利于病情恢复 。
3：经常腹泻的人
生活中那些经常腹泻的人也不适合喝鲫鱼汤，因为经常腹泻的人肠胃功能不全 ， 他们在喝鲫鱼汤以后，会吸入一些蛋白质和脂肪都难以消化的物质，会加重人类肠胃负担，容易让他们的腹演症状加重 。
喝鲫鱼汤的禁忌有哪些
喝鲫鱼汤的时候还要注意它的简介，那些话有三高的人不适合长期喝鲫鱼汤，不然会让三高症状加重，另外年龄较小的婴幼儿也禁止喝鲫鱼汤，他们喝鲫鱼汤会加重肠胃负担引发腹泻 。
喝鲫鱼汤有什么好处2功效鲫鱼能利水消肿、益气健脾，解毒 ， 下乳 。适用于脾胃虚弱 ， 少食乏力，呕吐或腹泻；脾虚水肿，小便不利；气血虚弱，乳汁不通；便血，痔疮出血，臃肿，溃疡等 。
禁忌人群感冒发热者不宜多吃 。
适宜人群一般人群均可食用 。
1、适宜慢性肾炎水肿，肝硬化腹水，营养不良性浮肿之人食用；
2.适宜孕妇产后乳汁缺少之人食用；
3.适宜脾胃虚弱，饮食不香之人食用；
4.适宜小儿麻疹初期，或麻疹透发不快者食用；
5.适宜痔疮出血 ， 慢性久痢者食用 。
又名河鲫、鲋鱼、喜头、鲫瓜子、喜头鱼、海附鱼、童子鲫、鲭 。鲫鱼又名鲋鱼，别称喜头，为鲤科动物，产于全国各地 。鲫鱼俗称鲫瓜子，肉味鲜美，肉质细嫩，它营养全面，含蛋白质多，脂肪少，食之鲜而不腻，略感甜味 。
在寒风萧萧、冷气袭人的冬季 ， 鲫鱼肉肥籽多 ， 味尤鲜美，故民间有“冬鲫夏鲇”之说 。我国古医籍《本草经疏》也对鲫鱼有极高评价：“诸鱼中惟此可常食 。”
鲫鱼的生命力很强，肉质细嫩，肉味甜美，含大量的铁、钙、磷等矿物质，其营养成分也很丰富 ， 含蛋白质、脂肪、维生素A、B族维生素等 。
鲫鱼肉嫩味鲜，可做粥、做汤、做菜、做小吃等 。尤其适于做汤，鲫鱼汤不但味香汤鲜 ， 而且具有较强的滋补作用，非常适合中老年人和病后虚弱者食用 ， 也特别适合产妇食用 。
鲫鱼的营养价值
鲫鱼含有丰富的营养成分，如常食，益体补人 。它含有蛋白质、脂肪、糖类、无机盐、维生素A、B族维生素、尼克酸等 。据测定，每百克黑鲫鱼中，含蛋白质高达20克 ， 仅次于对虾；含脂肪达7克 。
鲫鱼所含的蛋白质质优、氨基酸种类较全面、易于消化吸收 。鲫鱼含有少量的脂肪，多由不饱和脂肪酸组成 。鲫鱼和其他淡水鱼比较 ， 含糖量较高，多由多糖组成 。鲫鱼含有丰富的微量元素，尤其钙、磷、钾、镁含量较高 。鲫鱼的头含有丰富的卵磷脂 。
蛋白质
鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，是肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源 ， 常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏?。?慢性支气管炎等疾病患者可经常食用 。
鲫鱼含有丰富的蛋白质，鲫鱼汤对孕妇的好处也非常多 ， 有催乳、下乳的作用，对母体身体恢复也有很好的补益作用,鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用 。尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹 ， 有奇特的缓解功效 。
钾
营养学认为 ， 鲤鱼肉中含钾离子丰富，每百克肉中含钾334毫克，可防治低钾血症，增加肌肉强度 ， 与中医的“脾主肌肉四肢”的健脾作用一致 。
黄醇和维生素
每百克鲤鱼中，含视黄醇25微克，维生素A25微克，这对提高视力有益 。
卵磷脂
鱼头中含丰富的卵磷脂 ， 对维护大脑营养 ， 增强记忆颇有好处 。
氨基酸
现代研究表明 ， 鲫鱼肉中含有很多水溶性蛋白质、蛋白酶和人体所需的各种氨基酸 。鱼油中含有大量维生素A和不饱和脂肪酸等，这些物质均可影响心血管功能，降低血液黏稠度，促进血液循环、常食鲫鱼对心血管疾病患者有一定辅助治疗作用 。鲫鱼含动物蛋白和不饱和脂肪酸，常吃鲫鱼不仅能健身，还能减少肥胖，有助于降血压和降血脂，使人延年益寿 。
喝鲫鱼汤有什么好处3鲫鱼汤到底有哪些功效
1：提高身体抗病能力
鲫鱼汤中含有丰富的蛋白质，而且它含有的蛋白质易于人体消化和吸收，除此以外 ， 他还有一些磷脂和多种对人体有益的微量元素 ， 人们食用以后能滋补身体，也能提高肝肾功能 ， 更能促进身体内免疫细胞的再生，对提高人体抗病能力有很大好处 。
2：健脾利湿和中开胃
平时多喝鲫鱼汤还能健脾利湿 ， 更能和中开胃，它对人类的.脾胃虚弱以及身体水肿，还有溃疡病和气管炎以及哮喘等多种常见病都有明显食疗作用 。另外，鲫鱼汤还能调节女性身体内分泌，能促进女性产后乳汁分泌，它既能通乳也能补虚 。
3：滋养肌肤
鲫鱼汤还能滋养肌肤 ， 它含有的蛋白质对增加皮肤弹性，促进皮肤细胞再生与代谢有良好促进作用，平时多喝鸡汤，能有效增加皮肤弹性 ， 减少皱纹生成，延缓皮肤衰老，可以让人们的皮肤保持一种年轻的状态 。
4：降压降脂
鲫鱼汤的蛋白质含量比较高，它脂肪的含量却很低，除此以外 ， 它还含有一些微量元素磷和多种对人体有益的氨基酸，这些物质被人体吸收以后，既能预防血管老化，又能促进血液循环，平时经常食用可以有效预防高血压与高血脂的发生，而且那些中老年人群食用以后还能增强体质 ， 延年益寿 。
黄鲫鱼是一种肉质细嫩味道鲜美的淡水鱼是一种滋补功效，十分出色的重要食材，但它与平时人们看到的鲫鱼不同，外表为黄色 ， 所以被人们叫做黄鲫鱼，那么这种黄鲫鱼应该怎么吃呢？一会我把黄鲫鱼的家常做法教程写出来，想吃黄鲫鱼的人可以重点了解一下 。
黄鲫鱼怎么吃
黄鲫鱼有多种不同的吃法，最简单最常见的吃法就是把它清蒸，以后使用在需要的时候，可以把准备好的黄鲫鱼宰杀处理干净，这样的食用盐腌制半小时，然后把它放在干净盘子中 ， 放入适量葱姜丝，加入少量的蒸鱼豉油，然后入锅隔水蒸熟，取出以后去掉里面的水，再浇上适量热油就可以 。
黄鲫鱼的家常做法教程
黄鲫鱼汤
1：黄鲫鱼煲汤是他最常见的家常做法教程，在需要的时候可以把购买回来的新鲜黄鲫鱼宰杀，去掉内脏 ， 再用清水把它反复冲洗干净，随后在不粘锅中放少量食用油，加热后把准备好的待遇如果反复煎，煎到表面微黄 。
2：向锅中放入适量清水，然后放入葱，姜用大火加热煮开，再用小火慢慢熬，熬到锅中的黄鲫鱼软烂，而且汤色变白以后加食用盐再煲煮一会，出锅后淋上适量的麻油就能吃 。
油炸黄鲫鱼
黄鲫鱼还可以炸着吃，在做的时候要把它处理干净 ， 并用吸水纸把它表面的水分全部吸干 ， 然后加适量食用盐和五香粉腌制一小时，再准备适量的干淀粉，让黄鲫鱼表面沾上适量的干，淀粉，在锅中放足量的食用油加热后把黄鲫鱼入锅炸熟 ， 取出沥油，撒上适量的胡椒粉就可以 。
###其它资料参考### 鲫鱼汤的功效与作用
鲫鱼汤的功效与作用 ， 对于我们来说鲫鱼汤的做法是非常家常菜的一个主要情形，所以对于我们来说也是比较熟悉的一个营养补充方式，那么下面介绍鲫鱼汤的功效与作用，一起看看怎么做吧 。
鲫鱼汤的功效与作用1
鲫鱼汤的功效与作用及做法
1：增强体质
鲫鱼汤能为人体补充丰富优质蛋白，而且会让人体吸收一些氨基酸和矿物质，它能提高人体各器官功能，也能加快人体代谢，对增强人体素质，提高人体健康水平有极大好处 ， 另外鲫鱼汤还具有明显的补虚作用，它能缓解人类体虚也能促进人类病后身体恢复 。
2：促进乳汁分泌
鲫鱼汤最适合那些产后的女性食用，它能促进乳汁分泌，是生活中最好的下奶食材，而且鲫鱼汤还能为产妇身体补充，丰富蛋白质和微量元素，能缓解女性产后体虚，更能促进她们产后身体的恢复 。
3：预防高血脂
鲫鱼汤是一种高蛋白，低脂肪的健康养生汤 ， 它含有丰富不饱和脂肪酸和多种矿物质，人们食用以后能促进血液中甘油三酯和胆固醇代谢，而且能净化血液，促进血液循环，它能让人类血脂保持稳定，可以防止高血脂发生 。
鲫鱼汤的做法
1：制作鲫鱼汤时，需要准备新鲜鲫鱼1到2条，在准备适量的胡椒和生姜以及大葱，另外还要准备适量食用盐和鸡精，准备好了金鱼要去掉鱼麟病，开腹去掉内脏 ， 再用清水把它冲洗干净 。
2：在锅中放适量食用油 ， 加热以后 ， 把金鱼放到锅中煎制煎，到两面金黄以后加入葱姜，再放入适量清水，加热烧开以后用中小火炖50分钟，再放入准备好的胡椒粉和食用盐进行调味，调匀以后就能取出食用 。
黄鲫鱼是一种肉质细嫩味道鲜美的淡水鱼是一种滋补功效，十分出色的重要食材，但它与平时人们看到的鲫鱼不同，外表为黄色，所以被人们叫做黄鲫鱼，那么这种黄鲫鱼应该怎么吃呢？一会我把黄鲫鱼的`家常做法教程写出来，想吃黄鲫鱼的人可以重点了解一下 。
黄鲫鱼怎么吃
黄鲫鱼有多种不同的吃法，最简单最常见的吃法就是把它清蒸 ， 以后使用在需要的时候，可以把准备好的黄鲫鱼宰杀处理干净，这样的食用盐腌制半小时 ， 然后把它放在干净盘子中，放入适量葱姜丝，加入少量的蒸鱼豉油，然后入锅隔水蒸熟，取出以后去掉里面的水 ， 再浇上适量热油就可以 。
黄鲫鱼的家常做法教程
黄鲫鱼汤
1：黄鲫鱼煲汤是他最常见的家常做法教程，在需要的时候可以把购买回来的新鲜黄鲫鱼宰杀，去掉内脏，再用清水把它反复冲洗干净，随后在不粘锅中放少量食用油，加热后把准备好的待遇如果反复煎，煎到表面微黄 。
2：向锅中放入适量清水 ， 然后放入葱，姜用大火加热煮开，再用小火慢慢熬，熬到锅中的黄鲫鱼软烂，而且汤色变白以后加食用盐再煲煮一会，出锅后淋上适量的麻油就能吃 。
油炸黄鲫鱼
黄鲫鱼还可以炸着吃 ， 在做的时候要把它处理干净 ， 并用吸水纸把它表面的水分全部吸干，然后加适量食用盐和五香粉腌制一小时，再准备适量的干淀粉，让黄鲫鱼表面沾上适量的干，淀粉，在锅中放足量的食用油加热后把黄鲫鱼入锅炸熟 ， 取出沥油 ， 撒上适量的胡椒粉就可以 。
上面为大家介绍了黄鲫鱼的家常做法教程，能让大家知道黄鲫鱼怎么吃，今后大家再吃黄鲫鱼时就可按上面介绍的这些正确方法去烹调食用它，能让做好以后的黄鲫鱼特别好吃 。
鲫鱼汤的功效与作用2鲫鱼汤
材料：活鲫鱼200克、丝瓜100克
调料：姜片、葱段各1小勺，料酒、盐、鸡精各适量
做法：
1、将活鲫鱼宰杀后去除鳞和内脏，洗净 ， 用料酒和盐腌一会儿；丝瓜洗净 ， 切成滚刀块 。
2、将鲫鱼放入锅中略煎两面，加清水、姜片和葱段用大火煮开 ， 放入丝瓜转小火炖30分钟即可 。
孕晚期：汲取充足的营养，为分娩和哺乳做准备
孕晚期的准妈妈和宝宝
妊娠第29周至分娩前为孕晚期阶段 。此时期胎儿生长迅速，大脑发育达到高峰 ， 肺部迅速发育 ， 皮下脂肪大量堆积，体重增加较快，对能量的需求也达到高峰 。在这期间的准妈妈会出现下肢浮肿现象，有些孕妇在临近分娩时心情忧虑紧张，食欲不佳 。为了迎接分娩和哺乳，孕晚期准妈妈的饮食营养较孕中期应有所增加和调整 。
孕晚期准妈妈的营养需求
首先，要多吃含矿物质丰富的食物 。特别是含铁和钙丰富的食物 。含铁丰富的食物有动物的肝脏、菠菜和蛋黄等 。动物的肝脏中含有血红素、铁、叶酸和维生素等，是孕晚期补充铁的较好选择 。含钙丰富的食物有海鱼、海米和虾仁等 。
其次，要增加蛋白质的摄入，以防止产后出血，增加泌乳量 。
再次，要补充必需的脂肪酸和DHA 。DHA是胎儿大脑、眼睛发育和维持正常功能所需的营养素，人体内不能合成，必须从食物中获得 。鱼肉中DHA含量较高 ， 准妈妈应多食用 。
最后，要吃含有丰富维生素、无机盐和纤维素的食物 。绿叶蔬菜如菠菜和白莱等；水果含有较多的维生素C和果胶 。多吃蔬莱水果，有助于防治便秘 。
孕晚期准妈妈的宜食食品
1、多吃含有丰富胶原蛋白的食品，如猪蹄等，有助于增加皮肤的弹性 。
2、多吃鲫鱼、鲤鱼、萝卜和冬瓜等食物，有助于缓解水肿症状 。
3、多吃核桃、芝麻和花生等含不饱和脂肪酸丰富的食物，以及鸡肉、鱼肉等易于消化吸收且含丰富蛋白质的食物 。
4、多选用芹菜和莴苣等含有丰富的维生素和矿物质的食物 。
经常吃一些富含碘的食物 ， 如海带和鱿鱼等 。
孕晚期准妈妈的饮食禁忌
1、忌食苋菜等寒凉、对子宫有刺激作用的食物 。
2、不能吃霉变的食物 。
3、慎食大补食品 。
###其它资料参考###鲫鱼汤营养价值有：
1、滋补：鲫鱼药用价值极高，其性平味甘，入胃、肾，具有和中补虚、除羸、温胃进食、补中生气之功效 。常吃鲫鱼能增强抗病能力，对脾胃虚弱者有非常明显的治疗效果 。由于其含有大量的钙、磷、铁等矿物质 ， 对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用 。时珍曰∶鲫喜偎泥，不食杂物，故能补胃；
2、通乳：鲫鱼历来被民间用作通乳的食物，适于产后乳汁不下、乳少者食用 。鲫鱼有益气健脾、清热解毒、通脉下乳、利水消肿等功效 。是产妇的催乳补品，吃卿鱼不仅可以让产妇增加营养，还能有效催乳；
3、延寿益智：鲫鱼子可以补肝养目，鲫鱼胆有健脑益智的作用 。常吃鲫鱼不仅能健身，还能减少肥胖，有助于降血压和降血脂，使人延年益寿 。《本草经疏》说“鲫鱼调味充肠，与病无碍 ， 诸鱼中惟此可常食”；
4、美容抗皱：鲫鱼含有全面而优质的蛋白质 ， 对肌肤的弹力纤维构成起到了良好的强化作用，尤其对压力 ， 睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹 ， 有奇特的缓解功效；
5、养生：鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收 ， 是肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力 ， 肝炎、肾炎、高血压、心脏?。灾苎椎燃膊』颊呖删Ｊ秤?。
扩展资料：
鲫鱼最主要的营养就是蛋白质，它的的蛋白质质优、氨基酸种类较全面、非常易于消化吸收 。鲫鱼还富含蛋白质、脂肪、维生素A、B1.B2.B12和烟酸、钙、磷、铁等成分 。和其他的淡水鱼相比较，含糖量较高，鲫鱼的头含有丰富的卵磷脂 。
鲫鱼汤食之鲜而不腻，略感甜味，它的蛋白质质优、氨基酸种类较全面、易于消化吸收，同时可补充维生素A、B1.B2.B12和烟酸、钙、磷、铁等多种微量元素，具有滋补防病、通乳、延寿益智、美容抗皱、养生的功效 。
参考资料：鲫鱼汤 百度百科 营养鲫鱼汤 百度百科
###其它资料参考### 鲫鱼汤的功效
鲫鱼汤的功效 ， 鲫鱼是生活中很常见的水产食物，鲫鱼汤是一道家常滋补美食 ， 经过烹饪味道鲜美可口，奶白色的汤营养价值更高 。有着丰富的蛋白质 。以下分享鲫鱼汤的功效
鲫鱼汤的功效1一、鲫鱼汤的营养价值
鲫鱼汤肉质细嫩，肉味甜美 ， 含大量的铁、钙、磷等矿物质，其营养成分也很丰富，含蛋白质、脂肪、维生素A、B族维生素等 。另外，每百克黑鲫鱼中，蛋白质含量高达20克，仅次于对虾，且易于消化吸收 ， 经常食用能够增强抵抗力 。
【鲫鱼煲汤有什么好处】 其次，鲫鱼有健脾利湿、活血通络、和中开胃、温中下气的药用价值，对肾脾虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病患者有很好的滋补食疗作用对产后妇女来说则可补虚下乳 。
1、鲫鱼汤含有丰富的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用 。
2、鲫鱼汤含有多种维生素、微量元素及人体所必需的氨基酸，所以吃起来既鲜嫩又不肥腻，常吃鲫鱼不仅能健身 ， 还能减少肥胖，有助于降血压和降血脂，使人延年益寿 。
二、鲫鱼汤的功效作用
鲫鱼主要是以植物为食的杂食性鱼，肉质细嫩 ， 营养价值很高 。鲫鱼汤含有全面而优质的蛋白质 ， 对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用 。尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效 。
1、增强抗病能力
肝肾疾?。?心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病患者可经常食用 。
2、通乳汁
自古以来鲫鱼就是产妇的催乳补品 ， 吃卿鱼可以让产妇乳汁充盈 。
3、美容抗皱
鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成起到了良好的强化作用，尤其对压力，睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹 ， 有奇特的缓解功效 。
鲫鱼汤的功效2小孩能喝鲫鱼汤吗？
小孩可以喝鲫鱼汤 。
鲫鱼汤味道鲜美，营养价值高，鲫鱼汤可补气、健脾、固肾，适合于脾胃弱、食欲不振、大便不调的人日常食用，能增强脾胃功能 。
因此，小孩是可以适当的喝鲫鱼汤的 。
小孩多大能喝鲫鱼汤
6个月左右 。
一般6个月大的小孩就可以适当的添加辅食了，这个时候小孩可以喝适量的鲫鱼汤了 。
鲫鱼汤虽然有营养，但是也不能给小孩喝太多，以100毫升左右为宜 ， 要注意观察小孩的反应，可根据情况适当加量或减量 。
小孩喝鲫鱼汤的好处
健脾利润止咳
小孩脏腑娇嫩，不耐寒热 ， 脾虚肝旺 ， 外感风寒就会影响到肺或导致脾虚而失去正常功能 。
鲫鱼汤所含的蛋白质质优、齐全、易于消化，常食可增强小孩的抗病能力，对于久咳不愈的孩子有很好的治疗效果 。
促进脑部发育
鲫鱼汤中含有的DHA是多元不饱和脂肪酸，可使脑神经细胞间的讯息传达顺畅，提高脑细胞活力，增强记忆、反应与学习能力，并能预防、改善老年痴呆症状 。
明目
鲫鱼汤中的牛磺酸，可抑制胆固醇合成、可使视力变好 。
DHA可强化视网膜上之光感细胞对光的反应，并维持大脑皮质视敏度的刺激反应，具有明目的功能 。
小孩怎么喝鲫鱼汤
小孩喝的鲫鱼汤不能放油 ， 盐也只放少许或不放 ， 其他调料也不要太重，如果鲫鱼汤很肥，汤中有油脂浮在上面，给小孩喝的汤要去除上面的.油脂，以免摄入脂肪太多引起腹泻 。
另外，小孩不宜天天喝鲫鱼汤 ， 可以和别的汤轮流换着一起喝，最好搭配一些蔬菜 ， 营养补充要均衡 。
1、鲫鱼红烧、干烧、清蒸、汆汤、均可 ， 但以汆汤，最为普遍 。
2、冬令时节食之最佳；鲫鱼与豆腐搭配炖汤营养最佳 。
3、如用陈皮和鲫鱼煮汤，有温中散寒、补脾开胃的功效，适宜胃寒腹痛、食欲不振、消化不良、虚弱无力等 。
4、巧去鱼腥味 ， 将鱼去鳞剖腹洗净后，放入盆中倒一些黄酒，就能除去鱼的腥味 ， 并能使鱼滋味鲜美 。
鲜鱼剖开洗净，在牛奶中泡一会儿既可除腥，又能增加鲜味 。
吃过鱼后 ， 口里有味时 ， 嚼上三五片茶叶 ， 立刻口气清新 。
小孩喝鲫鱼汤的做法
奶白鲫鱼汤
材料：
鲫鱼，嫩豆腐 ， 姜 ， 蒜，盐，香菜 ， 葱 。
做法：
1、鲫鱼去鳞去其内脏和腮，洗净，控干水分 。
2、
锅内下油，油热后，下入姜蒜炒香 。
3、下入鲫鱼转小火反正面煎制 。
4、待鱼皮变黄，加适量开水转中火慢炖 。
5、十五分钟后，加入嫩豆腐块继续炖5分钟 。
6、加盐、香菜、葱花出锅即可 。
小诀窍：
1、洗鱼时，腮和鱼肚内层黑膜一定处理干净 ， 否则不利于健康 ， 并且腥味重 。
2、
一定等锅内油热后下鱼煎，煎鱼时不要急于翻动 ， 注意观察，待底面变黄再翻动 ， 否则容易破皮，影响美观 。
3、可随个人口味喜好添加胡椒粉之类的调味品 。
经常喝鲫鱼汤对身体有那些好处
1、鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用 。尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效 。鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全 ， 容易消化吸收 ， 是肝肾疾病、心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源 。
2、鲫鱼有益气健脾、清热解毒、通脉下乳、利水消肿等功效 。《本草经疏》说“鲫鱼调味充肠 ， 与病无碍，诸鱼中惟此可常食” 。
3、鲫鱼肉还能防治动脉硬化、高血压和冠心病 ， 并有降低胆固醇的作用，中老年人和肥胖人群吃它也特别适宜 。
4、经常食用鲫鱼汤，可补充营养，增强抗病能力 。鲫鱼有健脾利湿、和中开胃、活血通络、温中下气之功效 。对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用 。
鲫鱼汤的功效3如何炖鲫鱼汤好喝
1、鲫鱼杀好洗净待用 。
2、锅置火上加入色拉油（很少一丁点 。类似1元硬币这么大面积即可） 。油8成热时放入鱼快速的两面煎一下 。
3、然后把锅内放入开水，放入葱段和姜片 。
4、大火烧开后转中火炖至汤浓白即可 。炖好汤后，放入盐和胡椒粉
鲫鱼汤有什么营养功效
1、鲫鱼具有益气健脾、利尿消肿、清热解毒、通络下乳、理疝气的作用 ， 可用于脾胃气冷、食欲不振、消化不良、呕吐、乳少、消渴饮水、小肠疝气等症 。
2、鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收 ， 是肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病患者可经常食用 。
3、适宜慢性肾炎水肿，肝硬化腹水 ， 营养不良性浮肿之人食用；适宜孕妇产后乳汁缺少之人食用；适宜脾胃虚弱，饮食不香之人食用；适宜小儿麻疹初期，或麻疹透发不快者食用；适宜痔疮出血 ， 慢性久痢者食用；感冒发热期间不宜多吃 。
鲫鱼汤好处可是许许多多的，无论是作为闲时的吃喝还是正餐的配汤，鲫鱼汤都是不错的选择 。而且 ， 鲫鱼汤对各个年龄段的人群来说都是很有营养价值的 。若是买到了不错的鲫鱼，家庭主妇们可以试试鲫鱼汤的做法哦 ， 可是又鲜又甜呢 。
###其它资料参考###1、能够利水消肿 ， 对于脾虚水肿、小便不利所导致的腹水、肿胀 ， 如果适当喝鲫鱼汤有很好的利水消肿的好处 。
2、能够下奶 ， 对于产后乳汁分泌不足的人 ， 如果适当吃鲫鱼汤有很好的促进乳汁分泌的好处 。
3、能够清热解毒，对于阴虚火旺所导致的咽喉肿痛、眼睛红肿、痔疮出血、五心烦热的人，如果适当食用鲫鱼汤有很好的清热解毒的好处 。
###其它资料参考###鲫鱼最常见的一种做法就是炖汤 ， 此种做法不仅味道鲜美，而且易于吸收 。因此，是比较推崇的一种鲫鱼做法 。那么，鲫鱼汤的营养价值有哪些 。喝鲫鱼汤有什么作用呢？
鲫鱼汤的营养价值
鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全 ， 容易消化吸收，是肝肾疾病、心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源 。经常食用，可补充营养，增强抗病能力 。鲫鱼有健脾利湿、和中开胃、活血通络、温中下气之功效 。对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用 。民间常给产后妇女炖食鲫鱼汤 ， 既可以补虚 ， 又有通乳催奶的作用 。先天不足，后天失调，以及手术后、病后体虚形弱者 ， 经常吃一些鲫鱼是很有益的 。肝炎、肾炎、高血压、心脏病、慢性支气管炎等疾病的患者也可以经常食用，以补营养 ， 增强抗病能力 。鲫鱼子能补肝养目 ， 鲫鱼脑有健脑益智作用
鲫鱼汤的做法乌豆煲鲫鱼汤
食品用料：鲫鱼1条、乌豆2两、眉豆2两、花生2两、陈皮1片
制作方法
1、乌豆、眉豆、花生洗净，预先浸隔夜 ， 去水备用 。
2、鲫鱼去脏去鳞洗净 。果皮浸软去瓤 ， 备用 。
3、锅注入适量水，水滚放入鲫鱼及其他材料 ， 以慢火煲3小时即可 。
功效：
1、鲫鱼和胃补虚，除湿利水 。
2、乌豆－含蛋白质、脂肪、醣、维他命B1、菸酸等 ， 能养血补虚，滋养调
3、眉豆－含蛋白质，能滋养解热，利水消肿 。
4、花生－含丰富蛋白质、脂肪、醣、及维他命A、B、E、K，和卵磷脂、胆碱及钙、磷、铁等，能治营养不良，脾虚胃弱，养颜润肤 。
5、果皮－可调和药性，通气健胃，化痰理气，止咳，还可以驱寒消滞 。
鲫鱼豆腐汤
原料：鲫鱼500克 ， 豆腐150克，植物油适量 。
辅料：盐4克 ， 味精3克，料酒10克，姜片5克，葱末10克 。
做法：
1、将鲫鱼去鳞、腮、内脏，洗净备用 。
2、将豆腐切成长条片备用 。
3、锅中放油烧热，放入鲫鱼煎至两面微黄，放入料酒、姜片、豆腐、清水1000克，旺火烧开，撇去浮沫，再用小火煮20分钟左右 ， 加入盐、味精，撇上葱末，盛入汤盆中即成 。
注意：
1、稍为把鱼煎一下,同时放入葱,姜,蒜,辣椒等辅料 。其实不煎也行 ， 只是最后做出来的汤有点发黑 ， 不是煎过之后再炖的乳白色.
2、小火慢炖；其实这一步是最重要的，决定着汤的口感 。
3、炖的时间可长 ， 可短，没有一定的时间限制 。
###其它资料参考###鲫鱼汤是孕产妇的常用滋补食品，而且非常的受用 。鲫鱼营养全面，富含糖分，体内所含脂肪量少 ， 蛋白质优 ， 肉质细嫩，爽滑，吃起来既鲜嫩又不肥腻，还有一丝丝甘甜感觉，容易消化吸收 。所以鲫鱼汤含有丰富的优质蛋白质，有催乳、下乳的功效 ， 也适于脾胃气虚、脾阳不足之食少、呕恶、腹痛腹胀，面色不华，四肢不温之厌食者 。
对于一些具有先天不足或者后天失调 ， 以及手术后、病后体虚形弱者 ， 经常吃鲫鱼汤也是有益于调节体质的 。是肝肾疾病、心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源 。经常食用，可补充营养，增强抗病能力 。鲫鱼有健脾利湿、和中开胃、活血通络、温中下气之功效 。
对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用 。鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成起到了良好的强化作用，可以美容抗皱尤其对压力，睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效 。
鲫鱼汤的营养价值可以说是相当之可贵的 ， 能有这么一道汤可以在你面对压力、疲劳、虚弱的时候，能够帮助你消除这些障碍，具有这么好的功效作用简直是可以为之感到神奇啊 。
