青瓜猪肉怎么做好吃 _黄瓜

青瓜炒肉怎么炒好吃？

用料
猪肉适量
青瓜适量
大蒜3瓣
芡汁调配：
酱油1勺
蚝油1勺
盐适量
鸡粉适量
水1/3碗
生粉1勺
腌肉调配：
盐适量
蚝油适量
酱油适量
油适量
水2勺
生粉2勺
青瓜炒肉的做法
猪肉切片，加盐蚝油酱油 2勺水油抓一下，然后加生粉再抓均匀。
青瓜我喜欢爽脆的，所以我切成这样，一根青瓜切成四条再切菱形，如果喜欢软的够入味的可以切片。
用一个碗把生粉盐酱油蚝油水鸡精一起调成芡汁备用不喜欢鸡精可以不用。
起油锅把猪肉炒变色盛出碟子
另起油锅锅里加油,把青瓜倒进去然后加盐翻炒均匀，然后把炒好的猪肉倒进去翻炒均匀，再把调好的芡汁搅拌一下加进去翻炒就可以出锅了。
成品

主料肥瘦猪肉50g 青瓜1条
辅料油适量盐适量糖适量豉油适量蒜头两瓣
步骤
1.青瓜两端切头。
2.用切下来的瓜头摩擦断面，让白色乳汁流出，然后洗干净。
3.洗干净的青瓜切片备用。
4.热锅下油。
5.下蒜瓣，爆香。
6.加盐。（可以等盐融化，也可以不等。融化了炒的时候会更入味哦。）
7.倒入猪肉爆香，翻炒至变色。
8.倒入青瓜翻炒片刻。（几分熟，可以按照自己爱好，毕竟青瓜生吃也能吃的，有些人喜欢脆口一点就不要炒太久了，有些人喜欢熟一点，就炒久一点。）
9.加入适量豉油、适量糖，继续翻炒片刻。
10.装盘。
###其它资料参考###青瓜炒肉片用料：青瓜、肉片、配料：蒜调味料：油、盐、味精、胡椒粉、黄酒、白糖、麻油。做法：1、青瓜洗干净切片2、蒜泥。3、猪肉切薄片猪肉调味（盐、味精、白糖、黄酒、胡椒粉、生粉、）加一点水，加少许油。洗干净锅，烧热、下油，下蒜泥，下青瓜，加少许水，加盐，加盖，勾芡。炒肉片：洗干净锅，加热（有烟）下油，加蒜泥，下肉片，炒至变色，加入青瓜，勾芡，上盘
###其它资料参考###黄瓜炒肉片
【所有食材】：瘦肉1块、黄瓜1根、辣椒、蒜、醋、生抽、地瓜粉
制作步骤：
第一步：瘦肉清洗干净，逆着纹路切成薄片，蒜切成蒜末，辣椒切成圈。
第二步：黄瓜切成滚刀块，切成滚切块的黄瓜，吃起来口感更清脆。
第二步：瘦肉放入盘中，加1勺生抽，1勺醋，1勺食用油，搅拌均匀。
第三步：再加2勺地瓜粉，戴上一次性手套，用手抓拌均匀，腌制半小时左右。
第四步：锅热后倒入少许油，倒入腌好的炒肉，用筷子将肉片打散，用大火炒到肉片变色。
第五步：这时倒入黄瓜翻炒片刻，再加1勺生抽，少许盐调味，最后，加入蒜末炒出香味就可以出锅了。
一道鲜香爽滑的黄瓜炒肉片就做好啦，提前腌制过的肉片，又嫩又入味，吃起来一点都不柴，特别软嫩鲜香，黄瓜清脆爽口，最后加上蒜末一起炒，蒜香味十足，特别下饭。
小贴士：
1、不管炒什么菜，大蒜不可少，平时常吃大蒜对身体有好处，炒菜时加上一把，还可以增加蒜香味。
2、用来炒肉片的猪肉，可买带有些许油脂的猪肉，像肥瘦相间的梅花肉就不错。
3、炒肉的油可多倒一些，一来不容易粘锅，二来炒出来的肉片会更香。
###其它资料参考###材料
主料：黄瓜150克，肥瘦猪肉125克，
辅料：白皮大蒜10克，大葱10克，
调料：豌豆淀粉10克，植物油50克，黄酒5克，盐2克，味精1克，胡椒粉2克，香油5克
做法
1.将黄瓜洗净切片；
2.大蒜剥去蒜衣拍碎剁成蒜茸；葱洗净切成段；
3.肉洗净也切片；
4.将肉片用干淀粉拌匀；剩余的淀粉加水调匀成湿淀粉备用；
5.烧锅落油，将肉片放入拉油至仅熟，倒在笊篱里待用；
6.利用锅中余油，将大蒜、葱、青瓜放在锅中炒透，再放入肉片抛匀，赞入绍酒，溅入滚水，用精盐、味精调味，撒上些胡椒粉，用湿淀粉打芡，淋明油、麻油和匀上碟便成。
黄瓜炒肉片怎么炒好吃
黄瓜洗净切片备用，里脊肉洗净切丝备用；取适量的地瓜粉放入切好的肉丝内，用手抓均；锅内倒入适量的油，油温至七成热；倒入黄瓜片翻炒，加入盐调味，再把抓好地瓜粉的肉丝倒入锅内继续翻炒，炒至肉熟后加入味精调味即可出锅。
注意黄瓜不可太早下锅，也不要炒太久，容易出汤，影响口味。还有做黄瓜炒肉片的时候首先要选对肉，可以买猪里脊，这个部位很嫩。其次码肉的时候可以加蚝油，这个其实就基本替代湿淀粉的作用了。所以按这个步骤炒出来肉不会老。很嫩的。还有黄瓜切薄一点，容易入味。不可以切块，要不很难熟。
###其它资料参考###用料
黄瓜 2个瘦肉随意
大蒜 4半辣椒 2个
姜一小片花椒 4～5粒
葱花适量蚝油一小勺
步骤
1 黄瓜两根洗干净
2 切成菱形片（黄瓜先切墩斜着切大概一寸左右再正面向上切片就成菱形了）
3 装盘待炒
4 备好材料葱.姜.蒜.花椒.辣椒适量瘦肉根据个人喜好放就可以了
5 再放入切好的黄瓜一直翻炒这样让它受热均匀几分钟就好要的就是稍微脆一点的不要炒太长时间蔫了就不好吃了
【青瓜猪肉怎么做好吃】6 临出锅的时候放点蚝油翻炒两下香喷喷的黄瓜炒肉就出锅了吃在嘴里脆脆的
###其它资料参考###猪肉炒黄瓜时，猪肉需要腌制一下，再搭配自己调的料汁，炒的效果就非常好。下面一起来看看做法：
准备：猪肉200克，绿心黄瓜400克；
调料：食用油50克，精盐2克，酱油40克，味精适量，豆瓣酱一汤匙，葱段、姜片、蒜片、水淀粉各适量；
做法：
1、首先猪肉清洗一下备用，然后将猪肉洗净后沥水切成薄片；绿心黄瓜清洗后放在案板上剖开后除去蒂和籽，洗净切成片待用。
2、将猪肉片盛放碗中，加入少许酱油、精盐和水淀粉拌匀。将精盐、酱油、味精和水淀粉盛装碗中，拌成汁。
3、将炒锅置于旺火加热，倒入食油烧至七成热时，加入豆瓣酱，之后放入肉片煽炒后，加入姜片、蒜片和黄瓜片混炒数下，再加入荧汁，翻炒至浓稠即可起锅装盘。
个人经验：我们在炒菜的时候准备工作要充分，肉片、黄瓜均须预先切片，否则会手忙脚乱。汁也应提前调制，而不是现做。这道菜的的主要特点就是保持其滑嫩、脆爽，如果你喜欢的话可以尝试做一下，非常的简单。

###其它资料参考###黄瓜炒猪瘦肉肉和黄瓜备用准备辣椒葱蒜辣椒切段葱切段蒜切末，将猪肉切片放入料酒盐油五香粉和姜粉淀粉腌制20分钟，这样可以有效的让猪肉入味儿，炒锅入油烧热以后放入肉片进行翻炒放入葱蒜干辣椒炒匀然后再放入黄瓜进行翻炒也可以加入豆瓣酱五香粉姜粉翻炒均匀这样翻炒的黄瓜猪瘦肉会去除猪肉的腥味。
黄瓜猪瘦肉炒的时候一定要洗干净食材，然后切好备用。热锅加入油放入葱姜蒜爆香以后猪肉翻炒这样可以翻炒均匀，而且猪肉腌制一下，这样炒的时候比较嫩。翻炒以后放入青椒再翻炒一分钟左右放入黄瓜盐生抽调料搅拌均匀，可以根据个人的口味可以放入豆瓣酱或者不放猪肉是属于日常的生活中的副食品，而且黄瓜属于性干粮是清热利尿解毒等功效在日常生活中由于黄瓜烧肉是属于膳食纤维黄瓜，可以促进滋阴降燥补中益气和猪肉很般配，可以清热解毒滋阴润燥等功效。
黄瓜炒猪肉的时候一定要注意将猪肉先放进锅中炒熟然后再放入黄瓜，要提前放入黄瓜很容易造成黄瓜脱水等现象，黄瓜属于性味甘冷具有清热利尿解毒等功效在日常膳食中皇冠炒肉由于黄瓜是属于滋阴润燥补中益气和猪肉，而猪肉里面含有大量的蛋白质和脂肪如果干咳体虚乏力营养不足可用黄瓜炒猪肉，黄瓜炒肉的营养价值源于黄瓜而且黄瓜是属于一种多水分低脂肪低糖的减肥蔬菜黄瓜里面含有胡萝卜素可以提高人体的免疫力黄瓜含有维生素一盒多种矿物质是可以抗衰老健脑安神降血压而且黄瓜中含有丙氨酸精氨酸，这样可以防止肝脏或酒精使用者减少酒精中毒等现象。

###其它资料参考### 猪肉是一种维生素，微量元素，蛋白质含量都非常高的食材，适当的吃一些，对身体健康方面的帮助还是非常大的，猪肉的吃法各种各样，可以和黄瓜搭配在一起吃，下面就来和看一下猪肉炒黄瓜怎么炒。
猪肉炒黄瓜怎么炒需要准备调和油，大蒜，食盐，猪肉以及黄瓜，黄瓜切成斜片，锅中加入适量的油，把猪肉蒜放进去翻炒一下，然后再加入适量的黄瓜继续翻炒，加入适量的盐调味，然后就可以吃了。
猪肉黄瓜可以一起吃吗猪肉和黄瓜是可以搭配在一起吃的，并不会给身体健康带来危害，可以放心的食用，猪肉不能和牛肉，羊肝，香菜，大豆，菊花，甘草等搭配在一起吃。
猪肉黄瓜的营养价值猪肉黄瓜的制作方法并不是非常困难，它里面也含有非常丰富的维生素c，可以让牙齿健康变得更好，避免动脉硬化问题出现，还可以让自由基被有效清除，达到保护细胞，解除毒素作用，让肝脏得到保护，让免疫力有所提高，应急能力可以变得更强。
猪肉黄瓜里面还含有非常丰富的b族维生素，能够让神经系统大脑得到改善，能够达到安神定志作用，用来辅助治疗失眠症就非常不错，猪肉黄瓜对于水肿，高血脂，高血压，肥胖患者，热病患者来说就非常适合，可以适当的吃上一些，对于糖尿病患者来说就应该多吃一些黄瓜。
猪肉黄瓜里面含有非常丰富的维生素，特别是维生素b1的含量就非常高，而且里面含有比较多的维生素b2，可以让脂肪的分解以及合成变得更加不错，猪肉黄瓜里面的铁元素含量也非常高，能够让血液里面红细胞的生成以及功能的维护变得更好，蛋白质含量属于优质蛋白，含有人体所需要的氨基酸成分。
炒黄瓜的窍门和配方炒黄瓜虽然非常简单，但想要做得好吃一些，方法还是要了解的，像黄瓜炒鸡蛋就不错，准备盐，食用油，木耳，胡萝卜，鸡蛋以及油，黄瓜，先把鸡蛋打进碗里面搅拌均匀，胡萝卜的皮去除切成片状，黄瓜的皮去除也切片，食用油倒进锅中，然后再加一些蛋液，大火翻炒两分钟，再把食用油倒进去，加一些木耳，黄瓜，胡萝卜以及鸡蛋翻炒均匀，加入适量的盐翻炒一下就可以出锅吃了。
黄瓜炒肉，需要准备花椒，食盐，淀粉，猪肉，黄瓜，先把猪肉切成片状清洗干净，加入适量的淀粉抓均匀，黄瓜的皮去除切成片状，锅中加入适量的油烧热，猪肉倒进去，再加入一些花椒粒，等到猪肉颜色变白，把黄瓜片放进去翻炒均匀，一直炒到黄瓜变软，再加入适量的食盐调味就可以吃了。
还可以做清炒黄瓜，需要准备食盐，花椒，蒜末，干辣椒以及黄瓜，先把黄瓜清洗干净，切成小细条，再切成菱形块，黄瓜放进一些盐，蒜末腌制5分钟，腌制以后会有水分出来，要把水分给倒掉，锅中加油，等到油到7成热的时候，就把干辣椒，花椒放进去炒出香味，然后再把腌制好的黄瓜放进去，继续翻炒两分钟，盛到盘子里面就可以吃了，非常的清香可口。
还可以做平菇炒黄瓜，需要准备盐，油，黄瓜以及平菇，平菇掰成小朵清洗干净，然后再放到开水锅里面焯烫一下，水分沥干，黄瓜清洗干净切片，起油锅，把葱姜放进去翻炒出香味，平菇放进锅里面炒，再加入一些盐，味精翻炒均匀，黄瓜放进锅中继续炒一下，把火关掉炒均匀就可以出锅吃了。
还可以做鸡片炒黄瓜，需要准备淀粉，胡椒粉，大蒜，料酒，生姜，食盐，植物油，黄瓜，胡萝卜以及鸡胸肉，先把鸡肉切成片状，放到一个碗里面，加入一些料酒，胡椒粉拌均匀，然后再加入适量的淀粉抓匀腌制10分钟，黄瓜切成斜段，再切成菱形片，胡萝卜切菱形片，锅里面加油烧热，肉片放进去，小火翻炒变白盛出来备用，然后再加一些蒜片，姜末，葱花翻炒出香味，胡萝卜片放进去，炒到颜色变深，加一些肉片盐翻炒均匀，把黄瓜片翻炒均匀以后就可以盛出来吃了。
上面介绍的就是猪肉炒黄瓜的方法，想要让猪肉炒黄瓜的味道好，就可以试试以上方法，适当的吃一些猪肉炒黄瓜，给身体健康带来的好处也非常大，能够让健康情况变得更好，喜欢吃的人就可以尝试做一下。

青瓜猪肉怎么做好吃

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