青豆的保存方法 青豆怎么保存？
1、青豆可以直接放在阴凉通风的地方保存，一般可以保存2～3天 。
2、也可将其放入保鲜袋内密封好袋口，再放入冰箱冷藏可以保存5～7天 。
3、或者是先用开水烫一下青豆，再过一遍凉水，沥干水分用保鲜袋装好，再放入冰箱冷冻可以保存半年左右 。
1、直接保存法：将青豆去掉壳 ， 装入保鲜袋里，注意不要沾到水，直接放在冰箱冷冻保存，可保存半年 。
2、焯水保存法：青豆用开水烫至熟，用冷水冲凉后沥干水分，再放进冷冻室冷冻保存，可保存半年 。
3、氮气保存法：青豆去壳后稍晾干，将其装入保鲜袋中，通入氮气，使袋内缺少氧气，再将其放置冷冻室内即可保存半年之久 。
###其它资料参考###1、新鲜保存法：青豆去掉壳，装在保鲜袋里，不要沾到水，放在冰箱冷冻保存 。
2、长期保存法：青豆用开水烫至熟 ， 用冷水冲凉，沥干水分，再放进冷冻室冷冻保存 。
3、青豆是大豆、豌豆的别称 。大豆属于豆科大豆属一年生攀缘草本植物 。按其子叶的颜色，又可分为青皮青仁大豆和绿皮黄仁大豆两种 。是中国重要粮食作物之一 ， 已有五千年栽培历史 。在中国普遍种植，在东北、华北、陕、川及长江下游地区均有出产 。
###其它资料参考###青豆长期保存要先把青豆剥开，用开水烫一下，但不能烫太久，烫太久就会把青豆烫熟，然后用冷水冲凉，再用保险袋装起来放进冷冻室，这样可以放上半年都不会坏 。不是长期保存，可以把青豆先剥好 ， 然后装在保鲜袋里，不要沾到水，最后放在冰箱冷冻就可以，这样可以保存一个星期 。
青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用；青豆中有抗氧化成分 ， 同时还可以消除身体炎症 ， 日常青豆可以为人体提供儿茶素以及表儿茶素两种类黄酮抗氧化剂 。
青豆还能消除炎症 。青豆可以为人体提供儿茶素以及表儿茶素两种类黄酮抗氧化剂 。这两种物质能够有效去除体内的自由基，预防由自由基引起的疾病 ， 延缓身体衰老速度，还有消炎、广谱抗菌的作用 。
扩展资料：
《本草纲目》里记载，豌豆具有“祛除面部黑斑，令面部有光泽”的功效 。现代研究发现，豌豆含有丰富的维生素A原，维生素A原可在体内转化为维生素A ， 具有润泽皮肤的作用 。因为它一般从食物中摄?。?不会产生毒副作用 。用豌豆粉洗浴 ， 可除去污垢，面色光亮 。
青豆发芽能吃，黄豆在控光的条件下生长出黄豆芽，青豆在催光的条件下生长出青豆芽，荞麦在催光的条件下生长出紫豆芽 ， 这些都是非常正常的一种现象，因此大家不要因为青豆发芽就不敢再吃 。只不过，青豆发芽吃起来并不怎么好吃 。
参考资料来源：百度百科—青豆
参考资料来源：人民网—熏青豆
###其它资料参考###1、放在冰箱冷冻保存 。把青黄豆用开水烫一下 ， 然后用冷水冲凉，再放进冷冻室，放上半年都不会坏 。
2、保鲜，将剥好的青黄豆放进保鲜袋里，或者用保鲜膜包裹起来，再放入冰箱冷冻柜，这种方法能够短暂保鲜 。
3、将青黄豆用开水烫一下，然后再用冷水冲凉，晾干后再放进冷冻室 。
###其它资料参考###有些人是非常喜欢吃青豆的，不仅因为青豆的物美价廉，而且青豆的营养是比较丰富的，所以一到青豆上市的时候 ， 很多人都喜欢一次性的买很多青豆回来，但是一次性吃不完，青豆就会发黄，而且变的比较老，再吃的话，口感会打折很多的，那么青豆储存方法都有哪些呢？下面我们就一起来看看吧！
1.【新鲜保存法】新鲜买回来的青豆，一时吃不完，我们可以把青豆先剥好，然后装在保鲜袋里，不要沾到水哦，最后放在冰箱冷冻就可以了；
2.【长期保存法】还有另外一种方法 ， 那就是把青豆用开水烫一下，然后用冷水冲凉，再放进冷冻室，放上半年都不会坏哦，绝对值得一试 。
3.青豆发芽能吃，黄豆在控光的条件下生长出黄豆芽，青豆在催光的条件下生长出青豆芽，荞麦在催光的条件下生长出紫豆芽，这些都是非常正常的一种现象，因此大家不要因为青豆发芽就不敢再吃 。只不过，青豆发芽吃起来并不怎么好吃，如果不太讲究原味的吃货 ， 要吃发芽的青豆也是行得通的！
4.青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用；
【青豆子怎么保存】5.青豆中有抗氧化成分，同时还可以消除身体炎症，日常青豆可以为人体提供儿茶素以及表儿茶素两种类黄酮抗氧化剂 。
以上介绍了一些关于青豆储存方法，上面介绍的一些方法还是比较简单也是比较常见的，所以喜欢吃青豆的人这下可以长期的有青豆吃了，而且青豆还能做成青豆芽，这样的话 ， 青豆的做法更加多，让那些喜欢吃青豆的人更加的一饱口福了 。
###其它资料参考###炒锅里烧水，水开之后把青豆倒入锅焯烫3分钟左右 ， 等到青豆的颜色变成深绿色的时候就可以捞出来晾至常温，再用保鲜袋按每次食用的量分开装好，系紧袋口放进冰箱的冷冻抽屉里面即可 。
用这个方法来保存青豆 ， 就能确保它的口感不变，小分量装袋更灵活，随吃随取 。
也可以用透明的饮料瓶来装青豆放进冰箱里保存，如果是青豆装在里面冻在一起了，只要把瓶子敲打几下就可以散开了，把青豆装好之后放进冰箱里冷冻，想吃的时候取出，鲜嫩美味 。
还有一种方法是油炒冷冻法 ， 青豆炒至断生，把凉透的毛豆装入保鲜袋中，放入冰箱冷冻室保存，冷冻保存即可，吃的时候取出化冻就可以了 。
青豆保存注意事项
不管是用什么样的方法保存青豆 ， 注意都是不能让它带有生水 ， 一定要控干水分才行，而且一定要分袋包装，并密闭保存隔绝空气，然后才能放进冷冻室保存 。
冷冻好的青豆要吃多少取多少，切忌反复化冻、冷冻，那样会破坏青豆的营养和口感，导致青豆变质 。
###其它资料参考###可以 。青豆保存方法：
1、青豆去掉壳 ， 装在保鲜袋里 ， 不要沾到水，放在冰箱冷冻保存 。
2、青豆用开水烫至熟，用冷水冲凉 ， 沥干水分，再放进冷冻室冷冻保存 。
3、将成熟初期青豆的荚剥去 ， 将种子收集起来，稍晾干，然后将其装入保鲜袋中；通入氮气 ， 使保鲜膜内缺少氧气，抑制呼吸；将保鲜膜转移至冷冻室内，保持1℃～5℃长期冷冻保存 ， 可保鲜半年之久 。
扩展资料
研究表明，青豆中富含多种抗氧化成分，还能消除炎症 。青豆可以为人体提供儿茶素以及表儿茶素两种类黄酮抗氧化剂 。这两种物质能够有效去除体内的自由基 ， 预防由自由基引起的疾病 ， 延缓身体衰老速度，还有消炎、广谱抗菌的作用 。青豆中还含有两种类胡萝卜素：α-胡萝卜素和β-胡萝卜素 。
青豆除了含有蛋白质和纤维，它也是人体摄取维生素A、维生素C和维生素K ， 以及维生素B的主要来源食物之一 。青豆还能提供少量钙 ， 磷 ， 钾，铁，锌、硫胺素和核黄素 。
参考资料来源：百度百科-青豆
