香菇于什么不能同吃
不宜和香菇搭配的食物 什么食物不适合和香菇一起食用？
1、香菇+河蟹：会易诱发结石 。
2、香菇+鸽肉：会引起痔疮 。
3、香菇+西红柿：破坏类胡萝卜素 。
4、香菇+鹌鹑：会面生黑斑 。
5、香菇+野鸡：会引发痔疮 。
6、香菇+河蟹：易引起结石症状 。
7、香菇+鹌鹑蛋：面部易长黑斑 。
8、香菇+鹌鹑肉：会面部易长黑斑 。
1、香菇+西红柿：西红柿又名番茄 ， 含有大量胡萝卜素和番茄红素 ， 营养丰富易吸收 ， 但和香菇一起吃会破坏人体内类胡萝卜素 。
2、香菇+胡萝卜：香菇中有大量的生化物质，和胡萝卜中丰富的胡萝卜素结合会降低相互的营养价值，不宜一起食用 。
3、香菇+螃蟹：螃蟹营养价值丰富，是寒性食物，单独食用价值高，但是和香菇一起食用会诱发结石 。
4、香菇+驴肉：驴肉味道鲜美，营养丰富，有养身补气等功效 ， 但是和香菇一起食用会引起腹泻，气虚等后果 。
5、香菇+鹌鹑：鹌鹑的营养丰富，口感鲜美，但是和香菇一同食用它的效果就会大打折扣 ， 严重的会面生黑色斑 。
###其它资料参考### 香菇和什么不能一起吃
香菇和什么不能一起吃 ， 香菇作为深受大众喜爱的菌类食材注意，不仅含有大量的营养物质，同时还能跟其他食材完美搭配，那么大家是否了解道香菇和什么不能一起吃呢？下面一起来学习香菇和什么不能一起吃 。
香菇和什么不能一起吃11、香菇的食用禁忌
香菇一般情况不能和这些食物同食：
（1）鹌鹑肉：香菇和鹌鹑肉同食可能产生人体血管痉挛的中毒反应；
（2）鹌鹑蛋：吃香菇的同时吃鹌鹑蛋会造成面部长斑的副作用；
（3）河蟹：香菇和河蟹同食会造成年人体产生结石，诱发疾?。?
（4）西红柿：吃香菇的同时吃西红柿会破坏食物中的类胡萝卜素，造成营养流失 。
2、香菇的营养价值
只要注意这些使用禁忌，香菇正常烹饪饮食营养价值还是很高的，跟其他很多食用菌类一样，香菇含有各种人体不可缺少的营养物质：
（1）香菇富含各种天然维生素，吃香菇可以补充人体不可缺少的各种维生素，并促进机体新陈代谢，有延缓衰老的作用；
（2）香菇富含各种人体必需氨基酸，所以吃香菇可以补充各种蛋白质，增强人体抵抗力，并有抗癌抗肿瘤的功效；
（3）同时香菇还是一种低糖低脂肪的`食材，并且有降低血糖、血压以及血液胆固醇的功效，对糖尿病还有一定的治疗效果，所以说香菇也是一道非常适合中老年人的食材 。
（4）另外，香菇还有通便治便秘的作用 。
香菇和什么不能一起吃21、河蟹
香菇不能和河蟹一起吃 ， 香菇和河蟹都富含维生素D ， 这种物质会促进钙的行成 。两者一起吃会摄入过多的钙，可能会出现肾结石 。
2、驴肉
驴肉富含蛋白质物 ， 但是蘑菇是发制品，两者会发生反应，引起腹痛和腹泻，影响消化系统 。
3、鹌鹑蛋
香菇不能和鹌鹑蛋一起吃，如果两者一起吃会产生反应，对于皮肤有负面影响，使得脸上容易产生黑斑 。香菇与鹌鹑肉一起吃则容易影响血液流通，血液中容易堆积废弃物质，对于人体正常代谢有很大的影响 。
4、胡萝卜
香菇不能与胡萝卜一起食用，西红柿和胡萝卜富含类胡萝卜素，香菇所含的部分物质，会与类胡萝卜素发生反应，导致营养无法被吸收，严重情况可能出现反应物沉积形成结石，影响消化系统正常运转 。
吃香菇有哪些好处：
1、促进骨骼生长
香菇含有钙铁和核黄素 ， 可以使皮肤红润有弹性 。另外，香菇中的活性成分麦角甾醇，在阳光下可转化为维生素D ， 有助于身体合成钙和调节磷的代谢，起到促进骨骼生长的作用 。所以，香菇也是预防软骨症和佝偻病的重要食品 。
2、提高身体免疫力
蘑菇含有丰富的香菇多糖，这种物质具有抗病毒的功能 ， 可以起到保护肝脏作用 。乙肝患者经常吃蘑菇，不仅可以提高机体的免疫功能，还可以防止疾病的进一步发展 。此外，香菇多糖还可以防治肿瘤，对于胃癌、结肠癌、肺癌等有一定的治疗效果 。
3、健胃助食
现代研究表明 ， 香菇含有丰富的维生素B1和维生素PP 。维生素B1能参与糖氧化中辅酶的合成，促进身体最大限度地吸收糖 ， 起到增加食欲效果 。维生素PP也被称为烟酸，身体长期缺少这种物质会引起厌食，严重的话会感到疲劳并且体质变得虚弱 。因此，吃蘑菇可以增强脾胃的功能，帮助胃消化，促进身体发育 。
香菇对人体健康有许多好处，可以预防动脉硬化和肝硬化等疾病 。不过，蘑菇富含膳食纤维，虽然这种物质可以促进肠胃蠕动，但是吃过多的话会难以消化，导致胃肠功能紊乱，肠胃虚弱的人要少吃香菇 。
###其它资料参考###1、西红柿和胡萝卜：香菇不能和西红柿和胡萝卜一起吃，香菇中生化物质含量丰富 ， 与富含类胡萝卜素丰富的西红柿、胡萝卜等食物同食，会破坏西红柿的类胡萝卜素，使其营养价值降低 。
2、鹌鹑蛋：鹌鹑蛋是不能和香菇一起食用的，当鹌鹑蛋和香菇一起食用时会产生一种物质，这种物质容易使食用者的面部生长黑斑 ， 不利于皮肤健康，所以说，我们一般不建议香菇和鹌鹑蛋一起食用 。
【香菇于什么不能同吃】 3、驴肉：香菇和驴肉一起容易导致腹痛腹泻 。驴肉是高蛋白低脂肪食物，可以补气血，益脏腑 。香菇是发物，一起吃容易加重肠胃负担 。
