菜瓜能保存多久 _丝瓜

腌菜瓜晒好怎么保存？？

密封袋保存。腌制好的菜把表面的水分去掉之后，可以使用密封袋密封好，放在常温环境下保存，可以保存三四个月左右，不要暴晒。
使用保鲜膜保存。把菜去掉水分，然后用保鲜膜包好，放在冰箱保鲜室里可以保存一个星期左右。
把缸封口。腌制好菜的缸或者是容器用报纸封口，密封严实之后，放在阴凉通风处保存，一般可以保存三四个月。
把腌制菜的容器，可以放到菜窖里面保存，也要封好口，菜窖温度低，不容易变质。

1、在保存瓜果蔬菜的时候，一般情况下若是采用冷藏处理时，就不宜清洗新鲜的瓜果蔬菜，由于潮湿的环境会容易造成细菌的滋生，可在用报纸将其包裹起来，之后放在冰箱中冷藏处理，这样能保存较长时间。
2、或者将其装进一个干净的塑料袋里，这样能防止里面的水分蒸发，之后在袋子的下部扎几个小孔，以利于透气，将其放在阴凉的干燥处，同时还要注意温度的变化，当温度过高时，可在上面覆盖一些碎冰，起到冷藏的效果。
3、但对于一些热带水果，它们保存的温度就比较高，最好将其分开保存，还有些水果会在保存的时候产生乙烯，比如一些苹果、香蕉等，应将其单独保存，以免加快其它瓜果蔬菜的老化，从而影响新鲜度。
###其它资料参考###丝瓜不要洗，可用塑料袋装好，在袋子上留几个孔，平放在通风口地上（室内湿一些更好），尽量不要叠压，可保存半个月。也可以用报纸将丝瓜包起来，放进塑料袋中绑好，冷藏即可。
丝瓜又称胜瓜、菜瓜，为夏季蔬菜。丝瓜的种类较多，常见的丝瓜有两种：线丝瓜和胖丝瓜。丝瓜非常有营养，吃丝瓜对身体很有好处。
丝瓜子性寒，味苦微甘，有清热化痰、解毒、润燥、驱虫等作用；
丝瓜络性平味甘，以通络见长，可以用于产后缺乳和气血瘀滞之胸胁胀痛；
丝瓜花性塞，味甘微苦，有清热解毒之功，可用于肺热咳嗽、咽痛、疔疮等；
丝瓜藤可舒筋活络、祛痰；丝瓜藤茎的汁液具有美容祛皱的特殊功能；丝瓜根可消炎杀菌。
普通人都可吃丝瓜，月经不调、身体疲乏者宜多吃。
扩展资料：
挑选新鲜丝瓜的方法
1、看形状：购买时要选择形状规则、外形匀称的，最好两头一样粗，不要选瓜身局部粗大的。
2、看表皮：表皮不应腐烂破损，最好带花且外皮细嫩，带花的丝瓜一般比较新鲜。
3、看纹理：纹理细小均匀的比较嫩，纹理很清晰且较深的比较老。
4、用手摸：有弹性的是新鲜的，无弹性的不新鲜，太软的也不新鲜。
5、看色泽：新鲜的丝瓜颜色为嫩绿色，有光泽；老的丝瓜表皮无光泽且纹理发黑。
6、掂重量：把丝瓜放在手里掂量掂量，整条瓜有弹性的比较好。再用手指稍微用力捏一捏，如果感觉到很硬，就千万不要买，硬丝瓜有可能比较苦。
参考资料：人民网-三伏最宜吃丝瓜新鲜安全这样挑

###其它资料参考###菜瓜切好了防止第二天早上煮坏掉的解决办法主要有以下三种：
①冰箱存储法：切好的菜瓜存储的最适温度为5～10℃，用纸巾擦干上面的水分，用保鲜袋装好排空里面的空气打结，然后放进冰箱，千万不要放在急冻层。
②开水灼存储法：放入开水中煮3分钟左右，取出，在阴凉处吹干，然后在露出的表皮处刷上一层食用油。
③自然风干晒干存储法：如果时间段天气允许，可以对切好的菜瓜进行户外风干了，把之放在太阳底下晒，这样风干的会快点。如果有条件，如果住的地方比较潮湿，建议烘干，然后用干报纸卷起来。放到通风阴凉处即可。
###其它资料参考###青菜瓜可以放在冰箱里，但是要用保鲜膜包裹好，放在冷藏功能的一层。但是冷藏青菜的时候要注意，要调整好冰箱冷藏的温度，建议是将温度调到0度到1度就可以了。温度太高会导致青菜可以保存的时间变短，容易变质。温度太低了就会导致青菜被冻坏，所以一定要调整好冰箱的温度再冷藏物品。
###其它资料参考### 丝瓜怎么保存新鲜不烂
丝瓜怎么保存新鲜不烂？新鲜采摘先来的丝瓜如果不马上吃非常容易变老，吃起来也不如现摘的口感好，那么我们平时在外面购买的丝瓜，如果短时间不吃，丝瓜怎么保存新鲜不烂呢？
丝瓜怎么保存新鲜不烂1丝瓜怎么保存时间长还新鲜
1、报纸包裹
新鲜买回来的丝瓜如果不马上吃可以先切去蒂头，再用报纸包起来冷藏，切去蒂头可延缓老化，包报纸可避免水分流失，可存放1周。
2、冷藏保存
丝瓜可以放入保鲜袋中扎进后加入冰箱中，不过丝瓜放冰箱的时间越久，纤维会逐渐老化，容易失去软嫩与香甜的味道，所以建议最好在2~3天内吃完喔!
3、冷冻保存
如果想要长时间的保存丝瓜可以将丝瓜切块放入保鲜袋中密封，平铺后置于冷冻库可以保鲜约 8 周。料理前不需要解冻，直接放入锅中煮即可!
丝瓜的选购窍门
1、颜色碧绿：外皮颜色勿选浅绿，代表较老些。
2、外观端正：选择瓜型端正，果身大小均匀、形体饱满的较佳。
3、外皮粗糙、纹路深、雾雾感：选择外皮疙瘩较粗，肉质较细些勿选外皮光滑，虽然上相，但肉质易粗老。
4、大小适中：买丝瓜千万别贪心，如手掌大的丝瓜最甜美，太大反而瓜肉老，小心吃起来像吃「菜瓜布」。
5、果实坚硬有弹性：用手指轻压，果实坚硬富弹性的，肉质较嫩若果实软、没弹性，表示丝瓜较老。
6、外皮无虫叮咬：被蜂虫叮咬过的丝瓜内部较容易腐烂，选择无黑点、黄斑的越好。
7、留有花萼：新鲜的丝瓜尾端留有大朵花萼，如果存放时间越长、丝瓜越老，花萼就会枯萎、脱落。
8、越重越好：以相同品种、同大小的丝瓜比较，手感越重，水分越多越好。
吃丝瓜注意事项
1、丝瓜热量低、水分高，是糖尿病患者的首选食材，还可增加饱足感。
2、肾功能衰竭患者，则必须先将丝瓜汆烫过，去除当中的钾离子后才能食用。
3、便秘者可食用，除具有高纤维外，瓜汁黏滑可帮助排泄，并能增加肠子蠕动。
4、丝瓜水份丰富且性寒，体质燥热者建议适量食用，而体质虚寒或胃功能不佳者，则尽量少食，以免造成肠胃不适，而且丝瓜宜烹煮熟透后再食用，以防所含的植物黏液及木胶质刺激肠胃。
丝瓜怎么保存新鲜不烂21、使用保鲜膜：未料理完的丝瓜，可用保鲜膜包住切断面并用橡皮筋轻箍做固定，再冷藏保存。
2、已切段的丝瓜除了用保鲜膜，还可用白报纸紧包住，并放入塑胶袋中绑紧，冷藏保存，但不建议使用一般报纸，因油墨可能会从断面渗入瓜中，若是刚买、未切开的丝瓜，则使用一般报纸或白报纸皆可。以上两种方式皆建议于2653天内食用完毕，以免丝瓜水分流失，而失去鲜度与口感。
3、因为丝瓜吃起来比较清淡且蛋白质较少，很多人会在清炒时加入蛤蜊，除了味道调和，海鲜类的`蛤蜊也能补充较多的蛋白质。
此外，各种颜色蔬菜应该搭着一起吃，让彼此不足的营养素相互补足，丝瓜因颜色较浅，建议可搭深色蔬菜，如红萝卜一起烹调。
扩展资料
功效
抗坏血?。核抗现形谻含量较高，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症。
健脑美容：由于丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康；丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱。
抗病毒、抗过敏：丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用，在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸，其有很强的抗过敏作用。
丝瓜切好后容易氧化变黑
丝瓜去皮切好后，因为丝瓜里淀粉含量比较高,当丝瓜暴露在空气中,就会产生氧化的反应，导致丝瓜很快变黑。
丝瓜切好后怎么保存
丝瓜切好后，如果没法立即入锅炒，建议这么做：
1、将丝瓜去皮切成大块后，放在一只大碗里，撒上一些盐，抓匀，再放一会，丝瓜也会变黑了。不过，记得放过盐的丝瓜再炒时不能按正常的量再放盐了哦。
2、丝瓜去皮后放入水中泡着（漂着）不容易变黑，起个隔绝空气的作用。但也不要泡太久，先切泡水最易流失水溶性维生素。如果要切的量比较多，建议边切就边放水里。
丝瓜怎么保存新鲜不烂3丝瓜放冰箱可以放几天
1-2天左右。
丝瓜中含有较多的水分，很容易流失，在冰箱里面放太久的话其中的水分就会慢慢挥发掉而出现变软的情况，而变软的丝瓜吃起来口感并不是很好，因此丝瓜一般放在冰箱中只能保存1-2天左右，最好不超过3天。
建议在保存的时候可以先将丝瓜用保鲜膜或者白纸包好，这样可以在一定程度上减少丝瓜中水分的挥发，保存时间也会更长一些。
丝瓜怎样保存的时间长
1、阴凉通风、干燥处保存：丝瓜的最适宜保存温度为10℃左右，买回来的丝瓜可以先用少许的水沾湿，然后用保鲜膜或者白纸包好，置于室内阴凉通风、干燥处进行保存，如果温度较高的话，也可以浸泡在水里保存。
2、晒干保存：对于吃不完的丝瓜来说，还可以将其切片晒干之后做成丝瓜干来进行保存，这样一般可以保存3个月左右的时间。
丝瓜放冰箱变黑还可以吃吗
不建议继续吃。
丝瓜中含有较多的多酚类物质，很容易被空气中氧气氧化生成深色的醌类物质，所以如果丝瓜放置时间过长的话就会很容易出现变黑的情况。
而对于变黑的丝瓜来说，其中所含的营养物质也会发生一定的流失，此时继续吃的话对人体来说不仅营养价值不高，而且口感也不好，所以一般是不建议继续再吃的。
丝瓜放冰箱冷冻冬天吃可以吗
不建议。
虽然说冷冻可以延长食物的保存时间，但是因为丝瓜本身含有较多的水分，如果置于冰箱中冷冻的话，其中所含的水分就会结成冰晶而刺破细胞膜。
在后续经过冷冻、解冻之后，丝瓜的营养以及口感都会发生不同程度的下降，而且还会加速丝瓜变质的速度，所以一般是不建议将丝瓜放在冰箱中冷冻保存的。

###其它资料参考###南瓜的营养价值如下：
【菜瓜能保存多久】1、南瓜中含有丰富的铁、锌、钴等矿物质。
2、南瓜中含有赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等氨基酸。
3、南瓜叶子中含有多种维生素与矿物质，其中维生素C的含量很高。
4、南瓜中含有果胶。
南瓜的特点
成熟后的南瓜口味微甜，口感软糯，南瓜成熟后，表皮水分减少变得坚硬、紧实。而成长期的南瓜皮，稍微用力就会戳破，或者渗出水来，这样的南瓜甜度很低不好吃。
成熟果表皮黄里透红，果肉鲜艳橘红色、糖分高、口感好，果肉商品利用率极高。瓜皮韧度强，耐储运，完熟后采收常温保存6个月。
以上内容参考：百度百科-南瓜

###其它资料参考###
西瓜、白兰瓜、哈密瓜、菜瓜、香瓜、苹果、柑橘、柚子、橙子等。只要外表没有受到伤害、磕碰，带有角质层的水果存放时间都比较长。
夏天水果应该怎么保存：挑选新鲜的水果：购买当令水果，当令的水果多半新鲜、品质佳，而且价钱又平实。不论何种水果，果实饱满、大小适中（表示果实发育完全）、外形完好、无碰伤及病斑等，都是基本的选择要点。而果实拿上手沉甸甸、具重量感，通常表示水分含量多，吃起来应是“香甜多汁”，如果拿起来轻轻的，可能已经储放一段时间，里面的养分及水分丧失大半。
放在通风阴凉处：如果买来的水果正熟，1天~2天内会吃掉，只要放在通风、不受日照的阴凉处就行，也可以放到竹篮、果盘中，让自然清新的果香为家里添上几分迷人的味道。
先放熟再放冷藏：主要原则就是等熟了再冰，还未成熟的水果，先放室温1～2天，熟了再包起来放到冰箱冷藏，但不要过熟，以免吃到烂水果。并以“先进先出”为原则，即先冰的水果先吃。还未熟的水果，如果想急着吃或放冷藏，可以和苹果、香蕉、木瓜等含乙烯的水果摆在一起，来帮助催熟。
放冷藏不用清洗：要入冰箱冷藏的水果可先不清洗，水果用水洗过比较容易坏，所以不要买回来一次全洗，要吃多少再洗多少。只要以塑料袋或纸袋装好，防止果实的水分蒸散。可在塑料袋扎几个小孔，保持透气，以免水汽积聚，造成水果腐坏。注意，易腐烂的东西不能这么做，主要是会产生乙烯的水果，容易催熟腐烂，尤其是香蕉。
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菜瓜能保存多久

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