绿茶和其他种类的茶有什么区别？？
茶是世界上最受欢迎的饮料，仅次于水 。尽管一小部分人喝绿茶，但随着越来越多的人意识到其许多好处，其消费量在全球范围内迅速增长 。绿茶原产于中国和印度，但如今已真正成为一种全球性饮料 。
绿茶和红茶都来自山茶茶树的叶子 。这些茶叶到底是绿色还是黑色取决于它们的加工方式或换句话说，它们在被采摘后如何“完成” 。
绿茶是如何制成的
茶是由山茶植物制成的 。植物的叶子用于生产多种茶 。绿茶是通过蒸树叶然后干燥而制成的 。由于茶叶或多或少是未加工的 ， 因此它们富含健康的抗氧化剂和有益的多酚 。
红茶是如何制成的
【绿茶里含有什么区别】将红茶干燥并压碎，使酶的作用（天然存在于茶叶中）将某些简单的绿茶儿茶素转化为更复杂的茶黄素和茶红素 。这些化合物使红茶具有独特的风味和深色 。它们还是茶叶中众所周知的“抗氧化剂” ， 可带来许多好处 。
绿茶含咖啡因中的咖啡因的1/4
绿茶叶没有经过100％的氧化过程，因此保留了关键的营养成分 。绿茶的另一个好处是，它所含的咖啡因比红茶少得多，并且一杯咖啡中的咖啡因含量仅为四分之一 。
如果您想知道绿茶中的咖啡因含量是否比红茶中的含量高，那么答案是否定的 。每杯绿茶含有9至50毫克的咖啡因，而红茶则提供42至72毫克 。
现在您已经知道了绿茶和红茶之间的区别 。让我们讨论一下绿茶的成分和健康益处 。
绿茶中的成分?零卡路里（不加糖）?高浓度的抗氧化剂 ， 如儿茶素?富含有效的多酚 。
绿茶以包装形式提供，并用糖或人造甜味剂加甜 。它以单个茶袋，活页或粉末形式提供 。
绿茶中含有大量的抗氧化剂 ， 如多酚和EGCG ， 可保护人体免受自由基的伤害 。这些自由基在衰老过程中起作用 。
我国有六大茶类，每一种茶都有它们自己的特点，对人体来说都有不同的功效，红茶时属于发酵型的茶类，经常喝红茶对人的胃有很大好处，绿茶比较清爽，有助于人们提神醒脑，那么绿茶和红茶的区别是什么
绿茶和红茶的区别是什么绿茶是我国产量最多的一类茶叶 。绿茶具有绿叶清汤的品质特征 。嫩度好的新茶，色泽绿润，芽峰显露 ， 汤色明亮 。其代表品种有“龙井”、“碧螺春”、“珠茶”等 。
红茶为红叶红汤，这是经过发酵形成的品质特征 。干茶色泽乌润，滋味醇和甘浓，汤色红亮鲜明 。红茶有“工夫红茶”、“红碎茶”和“小种红茶”型，品牌以“祁红”、“宁红”和“滇红”最有代表性 。
绿茶含有黄酮醇类，有抗氧化作用，亦可防止血液凝块及血小板成团 ， 降低心脑血管疾病 。
红茶中富含微量元素钾，能增强心脏血液循环的.作用 ， 并能减少钙在体内的消耗 。喝红茶有助於预防心血管疾病、改善血管功能、中风和癌症等疾病 。
绿茶又称不发酵茶，营养成分较高，并且具有降血脂、防血管硬化等药用价值 。夏季，气候炎热，佳木繁荫，盛暑逼人，人体的津液大量耗损 。此时，以饮用性味苦寒的绿茶为宜，此茶冲泡后水色清冽，清汤绿叶，幽香四溢，给人以清凉之感 。夏季饮用，具有清热解暑、解毒止渴的作用 。用以消暑解热 。绿茶内茶多酚、咖啡碱、氨基酸等含量较多，有刺激口腔粘膜、促进消化腺分泌的作用 ， 利于生津 ， 实为盛夏消暑止渴之佳品 。
红茶是全发酵茶，特点是经冲泡后呈红色汤汁 ， 味甘性温，含有丰富的蛋白质 ， 具有提神益思、解除疲劳等作用 。红茶红叶红汤，给人以温暖的感觉红茶可加奶及糖 ， 故有生热暖胃之功红茶有助消化去油腻之功，于冬季进补肥腻时有利 。
红茶和绿茶能一起喝吗?
完全不同的两种茶，绿茶属于不发酵茶 ， 红茶属于全发酵茶.从饮茶获得营养成份来讲，喝绿茶优于红茶 。绿茶所含的维生素C比红茶多 。100克高档绿茶中常含有维生素C300-600毫克，一天喝2-3怀这种绿茶，就基本上可以满足人体对维生素c的需要量 。而红茶经过发酵 ， 维生素C破坏较多 。绿茶中的维生素B1和B2等一般也比红茶高1-2倍 。另外，绿茶中具有维生素P活性的多酚含量也比红茶高 ， 因而绿茶在抑菌、防衰老、防治血管硬化、抑制癌突变、防治辐射损伤、降低胆固醇和血脂，以及儿童防蛀牙等方面，都比红茶更有效 。所以绿茶红茶不建议一起同喝 。
###其它资料参考###主要区别有 ， 制作工艺不同、营养成分不同、特点不同，具体如下：
一、制作工艺不同
1、绿茶
是指采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品 。
2、青茶
乌龙茶，亦称青茶、是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的茶类，属于半发酵茶及全发酵茶 。
二、营养成分不同
1、绿茶
绿茶是未经发酵制成的茶，保留了鲜叶的天然物质 ， 含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分较多 。
2、青茶
乌龙茶中含有机化学成分达四百五十多种，无机矿物元素达四十多种 。茶叶中的有机化学成分和无机矿物元素含有许多营养成分和药效成分 。
有机化学成分主要有：茶多酚类、植物碱、蛋白质、氨基酸、维生素、果胶素、有机酸、脂多糖、糖类、酶类、色素等 。
无机矿物元素主要有：钾、钙、镁、钴、铁、锰、铝、钠、锌、铜、氮、磷、氟、等 。铁观音所含的无机矿物元素，如锰、铁、氟、钾、钠等均高于其他茶类 。
三、特点不同
1、绿茶
绿茶是不发酵茶 ， 由于其特性决定了它较多的保留了鲜叶内的天然物质 。其中茶多酚、咖啡碱保留了鲜叶的85%以上，叶绿素保留50%左右，维生素损失也较少 ， 从而形成了绿茶“清汤绿叶，滋味收敛性强”的特点 。
2、青茶
乌龙茶综合了绿茶红茶的制法，其品质介于绿茶红茶之间，既有红茶浓鲜味 ， 又有绿茶清芬香并有“绿叶红镶边”的美誉 。
参考资料来源：百度百科-绿茶
参考资料来源：百度百科-乌龙茶
###其它资料参考###红茶是经发酵烘制而成的 ， 其性质温和、味道醇厚，红茶除了富含多种水溶性维生素以外，还富含矿物质钾和锰 。红茶具有增强心脏血液循环的作用 ， 并且可以减少钙在体内的消耗，而且红茶中的锰是骨结构不可缺少的元素 ， 所以常喝红茶有助于强健骨骼 。红茶中的咖啡碱能刺激大脑皮层来兴奋中枢神经，还可以用来提神，使我们的思维更加敏锐 。另外，红茶还具有预防龋齿、降血压、降血脂、降血糖、抗癌、抗辐射等功效 。
绿茶未经发酵 ， 是以茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶 。绿茶中含有维生素、蛋白质、氨基酸、类脂、糖类及矿物质等营养成分，其中以维生素C含量较为突出 。常喝绿茶有延缓衰老的作用 ， 其中的茶多酚有很强的抗氧化性和生理活性 ， 可以帮助人体清除自由基 。另外 ， 常喝绿茶还可辅助减肥、抗癌、抗辐射和预防心脑血管疾病 。
###其它资料参考###普通茶实际上是红茶，实际上，只要改变加工方法，就可以制成5种主要茶 。绿色-收获后不久就停止氧化，茶保持了类似蔬菜的生味 。红茶-故意氧化至80％以上的水平，以使叶子获得醇厚自然的甜味 。这将具有固有的甜味，并且对调色板的刺激性较小 。
黄茶-在相同的绿茶制造技术中还要经历一个额外的过程，在该过程中，停止氧化的叶子要经受称为叶子堆积或出汗的特殊过程，持续约24到28小时 。这是一个非常复杂的过程，必须格外小心，以确保在此阶段不会形成霉菌 。如果不小心 ， 整个批次都是浪费 。这种茶给您独特的回味，许多人都喜欢 。
乌龙茶-就氧化程度而言，介于绿色和黑色之间，这确实是一门艺术 ， 而不是一门科学 ， 因为茶制造商可以带来多种风味，从而可以阻止40％到60％的水平氧化 。在进行部分氧化的同时，每4小时翻转并摇动叶子，使叶子在所有侧面均等地暴露 。通常，没有两批乌龙茶的味道或气味相同，这是一种非常微妙的茶 ， 其味道和香气将反映土壤和季节性天气 。
白茶-这是加工最少的茶，或者说没有任何加工，将收获的叶子逐渐干燥至水分含量达到4％，以便可以包装和以后使用 。但是，叶片质量必须非常好且非常嫩 。各种各样的称为银针的茶将仅收获芽，并且非常缓慢地干燥 。另一个有芽和两片叶子的等级将像白叶茶一样 。这种茶在酿造中不会给您带来太多颜色 ， 但是由于使用了最优质的生叶，因此更健康 。
在印度，许多工厂仅具备生产红茶的机械和技能 。目前，一些工厂正在升级其工厂 ， 以生产绿茶 。但是 ， 其他类型的茶在商品市场上并不十分普遍，但是可以使用高端小批量产品，高端茶经销商可以出售 。
这些都是茶的类型，仅因加工过程的不同而已 。使用茉莉花，玫瑰，洋甘菊 ， 薰衣草 ， 柠檬皮等在任何这些基础茶中，调味茶也很受欢迎 。
###其它资料参考###1.绿茶抗衰老
绿茶所含的抗氧化剂有助于抵抗老化 。因为人体新陈代谢的过程，如果过氧化，会产生大量自由基，容易老化，也会使细胞受伤 。SOD（超氧化物歧化）是自由基清除剂 ， 能有效清除过剩自由基，阻止自由基对人体的损伤 。绿茶中的儿茶素能显著提高SOD的活性，清除自由基 。
2.绿茶抗菌
研究显示，绿茶中儿茶素对引起人体致病的部分细菌有抑制效果 ， 同时又不致伤害肠内有益菌的繁衍，因此绿茶具备整肠的功能 。有研究表明茶多酚能清除机体内过多的有害自由基，能够再生人体内的α-VE、VC、GSH、SOD等高效抗氧化物质，从而保护和修复抗氧化系统 ，对增强机体免疫、对防癌 、防衰老 都有显著效果 。长喝绿茶能降低血糖、血脂、血压，从而预防心脑血管疾病。日本昭和大学的医学研究小组的在1毫升稀释至普通茶水的20分之1浓度的茶多酚溶液里放入10000个剧毒大肠杆菌0-157,五个小时后细菌全部死亡，一个都不剩 。
3.绿茶降血脂
科学家做的动物实验表明 ， 茶中的儿茶素能降低血浆中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇，以及三酸甘油酯之量，同时可以增加高密度脂蛋白胆固醇 。对人体的实验表明则有抑制血小板凝集、降低动脉硬化发生率 。绿茶含有黄酮醇类，有抗氧化作用，亦可防止血液凝块及血小板成团，降低心血管疾病 。
4绿茶含有茶碱及咖啡因，可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶 ， 减少脂肪细胞堆积，因此达到减肥功效 。
5.绿茶防龋齿、清口臭
绿茶含有氟，其中儿茶素可以抑制生龋菌作用，减少牙菌斑及牙周炎的发生 。茶所含的单宁酸 ， 具有杀菌作用 ， 能阻止食物渣屑繁殖细菌 ， 故可以有效防止口臭 。
6 绿茶对某些癌症有抑制作用 ， 但其原理皆限于推论阶段 。对防癌症的发生 ， 多喝茶必然是有其正向的鼓励作用 。
7.绿茶美白及防紫外线作用
专家们在动物实验中发现，绿茶中的儿茶素类物质能抗UV-B所引发之皮肤癌 。
8.绿茶可改善消化不良情况
近年的研究报告显示，绿茶能够帮助改善消化不良的情况，比如由细菌引起的急性腹泻 ， 可喝一点绿茶减轻病况 。
绿茶保健注意事项
绿茶护肤品好功效 ， 有效期有限
虽然绿茶护肤品效果不错 ， 但在选择此类产品时也应有些注意之处 。在绿茶中起护肤美容功效的，主要是其中一种称为茶多酚的物质 ， 这种物质具有抗氧化效果，与维生素B、E等配合 ， 能起到补充水分紧实肌肤等作用 。但要注意的是，茶多酚作为酚类物质或其衍生物的总称，在空气中很容易挥发，而丧失其抗氧化作用，所以此类护肤品 ， 尤其是面膜，以当年的新茶制品为最好 。
饮用绿茶减肥防?。谏饕?
绿茶中含有一定的咖啡因 ， 和茶多酚并存时，能制止咖啡因在胃部产生作用，避免刺激胃酸的分泌，使咖啡因的弊端不在体内发挥，但却促进中枢神经、心脏与肝脏的功能 。而且，绿茶中的芳香族化合物还能溶解脂肪，防止脂肪积滞体内，咖啡因还能促进胃液分泌 ， 有助消化与消脂 。但女性在经期最好不要多饮用 。有研究称，除了人体正常的铁流失外，女性每次月经期还要额外损失18～21毫克的铁 。而在月经期间多喝绿茶，绿茶中较多的鞣酸成分，就会与食物中的铁分子结合，形成大量沉淀物，妨碍肠道黏膜对铁分子的吸收，并且，绿茶越浓，对铁吸收的阻碍作用就越大 。
