怎样辨别茶叶是否发霉？
你可以用手指捻茶叶、如果能够将茶叶捻碎成粉末，表明茶叶干燥度较好，如果捻不碎，表示湿度较高，甚至可能已经发霉 ， 更可能含有霉素 。你也可以取少量用开水冲泡，比原来色深，且有异味，不够芳香，那就估计是发霉了 。
发霉变质的茶叶里含有青霉酸、氯环素、黄天精等多种霉菌素 。这些毒素进入人体，会出现腹泄、腹痛、头晕、四肢无力等症状 。长期饮用可以使肝脏、肾等脏器变性、坏死，甚至有致癌作用 。因此霉变的茶叶不能饮用，必须弃掉 。
可以喝 。
那个是白茶上的白毫（白毛） 白毫是茶叶牙尖上面细小的绒毛 其中含有丰富的茶氨酸 茶多酚等营养物质 一般来说鲜叶的嫩度越高 茶毫就越多
白茶在受潮太过严重的情况下容易发生霉变 霉变后的白茶上就会出现白毛 而白茶上有白毛 就会一定是发霉了吗 不一定哦 那么怎么区分白茶的白毫和发霉的白毛呢
可以从白茶的外形 气味 触感 口感等几个方面来区别
白茶的白毫是分布均匀在茶叶表面 白茶在制作过程中白毫会脱落一部分集结成团霉菌是丝状成片分布的 通常分布在白茶受潮的部分
气味：如果白茶发霉了说明陈化的程度比较重 闻起来会有比较重的陈味和霉味 如果白茶是新鲜的 是白毫 那闻起来就会比较清新
触感：白茶的成品都是经过严格的干燥了的 如果发霉变质 大多是受潮引起的 湿度太大 这样的白茶的茶叶捏起来软软绵绵的 严重的甚至会有腐化了的感觉
汤色：发霉的白茶冲泡出来的颜色暗黄 且浑浊不堪 喝起来就会有霉味 如果是白毫就不会有这样的感觉 白毫越多口感越鲜爽
###其它资料参考###大家都知道，变质了的茶叶是不能喝的 。那如何辨别一款茶叶是否变质了呢？可以从以下几点来看：
1、明显变色
【白茶发霉是什么颜色】茶叶久存之后颜色一般会变深，比如白茶经过五年左右的存放，颜色会从杏黄到深黄到红褐，但茶汤这一直都是通透明亮的 。但需注意，如果茶汤不仅变深，还很浑浊，滋味的浓度、收敛性和鲜度也大大下降，这样的茶很有可能是变质了 。
2、出现异味
有朋友专门买茶梗回去吸甲醛，说明茶有很强的吸附性 ， 如果跟有异味的东西放在一起，或者放进冰箱之前没有密封好，很容易串味 。如果闻到茶叶有明显的樟脑丸味、油腥味 ， 这样的茶最好还是不要喝了 。
3、变软、徾变
茶叶最佳的含水率是5%左右，含水率如果超过了10%，茶叶就很容易受潮发徾 。正常的茶叶摸起来是干脆的，容易折断 。如果茶叶捏起来发软，感觉湿湿的 ， 或闻起来有徾味，那么这个茶叶肯定是变质无疑了，不能再饮用了 。
通过以上的了解，我们认识辨别茶叶发霉的方法，那么发霉的茶叶还能再喝吗?
茶叶发霉了是不能再喝的，喝霉变的茶叶，有可能会引起头昏眼花、腹泻等食物中毒症状，严重时还会引起肾脏功能的病变 。因此 ， 不管是什么茶叶 ， 一旦发霉就不能再喝了 。
当然有几种茶是适合长期存放的，甚至越陈越香 。比如黑茶、普洱、白茶、乌龙等 。老茶越陈越香的前提是有品质好的茶青，存放条件较好，通风透气，不潮湿，储存条件很关键 。好的老茶，一定是纯净无异味的，更不会出现返潮、徾变的现象，否则再贵也不能喝 。
免责声明：此文和图片转载于网络，转载此文是出于传递更多信息之目的 。不负任何法律责任，如有侵权请及时联系，我们会第一时间内删除 。
###其它资料参考###七年白茶饼有点发黄是发霉了
茶叶出现黄粉末有两种情况,一是存茶时温度太高,水汽太多,导致茶叶吸水,从而变质并发生霉变,因此茶叶上面会出白色菌丝或黄颜色的粉末,二是黑茶表面的金花菌 。
