千层皮怎么做嫩
千层皮怎么做好吃又嫩 如何做千层皮？
1、先准备好食材，鸡蛋等 。
2、鸡蛋中放入白糖，搅拌均匀无颗粒！
3、倒入牛奶 ， 搅拌均匀！
4、之后筛入低粉，搅拌均匀至没有颗粒物！
5、然后倒入融化的黄油，搅拌均匀！
6、把做好的面糊过筛，之后盖上保鲜膜，冰箱冷藏半小时！
7、拿出冷藏好的面糊之后，平底锅小火烧热，一勺子一张，慢慢摊熟！
8、摊好的千层皮用保鲜膜隔开，就可以！
千层蛋糕皮怎么做？来个配方
鸡蛋大一点的 2只
糖粉 20g低筋面粉 53g
牛奶 173g
黄油 10g
步骤 1
把所有材料混合好后 ， 面糊过筛两次后备用 。准备一个大一点的勺子，勺子一定要够大 。
步骤 2
因为做一磅的千层蛋糕 ， 我使用的是直径16厘米的不粘平底锅 。
步骤 3燃气炉开小火，大家注意看，最外层也是有一点微火的
步骤 4
把平底锅放上去，加热，用手放在锅上面，感觉手心灼热就说明锅子烧好了 。大概是十几秒时间 。
步骤 5
这时端起锅 ， 用勺子快速地倒入一勺面糊 ， 顺时或逆时针快速转一圈，然后立即把多余的面糊倒出
步骤 6
把锅子加热，因为面糊很薄，大概加热三四秒的时候，用准备的一把小刀沿着多出来的面糊轻轻刮一下 。
步骤 7
刮好的样子
步骤 8
刮好后同时把锅子端起来 ， 锅子的余热会把面糊烤熟 。把刮出来的余边去掉，然后小刀轻轻挑一下剩余饼皮的边 ， 整块饼皮就会掉下来，把锅子放回炉里加热，加热的同时把倒出来的饼皮弄平整放在油纸上 。
步骤 9
在弄平整饼皮后，锅子也加热好了，重复5.6.7.8的步骤做好一层一层的饼皮，看，每张都这么薄嫩 。
步骤 10
最后一张饼皮可将锅子烧热点后倒入面糊，尽量做大点 用在千层蛋糕最上面的一层 。
小贴士
1.我觉得锅子要够一定热度才能做出薄嫩的饼皮，太热饼皮会厚，温度不够，面糊倒进去不凝固 ， 刚开始做的几张饼皮失败也没关系，掌握好温度后会做得越来越好 。2.准备一条湿布 ， 每次倒多余面糊时，用湿布擦下粘到面糊的锅边 。3.可以准备多张油纸，每块饼皮用油纸隔开来，可以保持饼皮平整，也方便分层 ， 不像我偷懒，把饼皮叠起来，到后面铺奶油时，饼皮要一层层分开 。4.这个配方量我大概可以做出23层饼皮 。
###其它资料参考###食材：面粉400克，酵母三克 ， 食用盐三克，清水220克，面粉90克，花椒粉5克 ， 五香粉4克，食用盐5克，花椒油60克，芝麻适量 。
做法：1、首先准备一个小碗把三克酵母放进去，再加入220克的温水化开 。
2、另外再准备一个容器，把面粉放进去，加入食用盐，搅拌一下，增加面粉的韧性 ， 然后再把酵母水慢慢的加在面粉里，一边加水，一边用筷子搅拌，搅拌成絮状之后用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放在温暖的地方醒发至原来体积的两倍大 。
3、接下来我们再准备一个小碗往里面加入90克面粉和5克花椒粉以及4克五香粉5克，食用盐60克，花椒油搅拌均匀，制作成油酥 。
4、等到面团醒好之后，放在案板上揉搓排空气体分成两大份，用擀面杖擀成长方形的大面片，然后在上面均匀的涂抹上一层油酥，接着我们再把面片左右向中间折叠，撒上一些干面粉，继续用擀面杖擀开，然后再次把两端向中间折叠，继续感慨，一直重复这样的动作4次，最后再把面团擀成一个稍微厚一点的大片 。
5、接着我们再把准备好的面片上面喷洒一些水 ， 撒上芝麻装饰一下，切成条状放在烤盘里 ， 二次醒发30分钟时间到了之后提前预热烤箱，然后把烤盘放进去200度烤15分钟 ， 一直等到变成两面金黄就可以拿出来了，用同样的方法把所有的面团都制作完成 。用这样的方法做出来的千层饼外酥里嫩的特别起层 ， 而且吃起来也是非常好吃的，咬上一口酥脆柔软的比买的还要好吃，如果您还有什么更好的做法，也欢迎跟小编留言分享哦 。
###其它资料参考###1、蛋黄加砂糖 ， 搅拌至糖溶化 ， 颜色略白 。
2、加入牛奶，搅拌均匀 。
3、筛入低粉，用打蛋器拌匀 。
4、加入黄油拌匀 。
5、面糊过筛2次 。
6、平底不粘锅刷少许黄油（每煎一张都刷薄薄一层），烧热后调到最小火，倒入一勺面糊 ， （稍向上离开火）拿起不粘锅打圈倾倒的方式推圆，成非常薄的一层，煎到面糊成型变色，不用翻面，千层皮就做好了 。
7、煎好的千层皮放到凉透备用 ， 此时开始制作馅料 。
8、芒果切小粒，淡奶油加糖打到花纹清晰的完全发状态 。
9、取一张千层皮抹上一层奶油，叠一张皮，再抹一层奶油，上面均匀撒上芒果粒后 ， 再抹一层奶油铺平，上面再加千层皮 ， 重复以上步骤直到满意的高度 。
10、芒果馅共叠了大概8层皮（叠层关键：外围一层芒果粒要高些均匀些，奶油要记得抹平铺匀，不然切开就不漂亮了；记得最后一层皮要选煎得比较漂亮的，煎过的一面朝下） 。
11、做好的芒果千层用保鲜膜包好 ， 放入冰箱冷冻室先冷冻15-20分钟定型 。
12、取出切件后 ， 再转入冷藏室内冷藏，取出直接食用即可 。
###其它资料参考###做千层蛋糕的酥皮时，怎么做才能让饼皮又薄又软呢？首先鸡蛋打散，放入黄油、色拉油、糖、盐搅拌，面粉点上红色色素筛到鸡蛋碗中，倒入牛乳，搅拌均匀再过筛加上利口酒密封冷藏 ， 小火煎出薄饼，把草莓酱过筛，把牛奶奶油糖倒入锅中加热，加上色素和明胶片过筛，粉色薄饼切去边缘，用奶油粘在一起，涂满奶油冷藏，浇上奶油，挤上花边，放上草莓就可以了 。
千层蛋糕是我最喜欢的甜品之一，外面买的话100多一个，自己在家做经济又实惠，味道也差不多，下面我来为你提供我的做法准备材料：鸡蛋两个，牛奶250毫升（加牛奶是为了口感更滑嫩）黄油30克（也可以用食用油代替）面粉（低筋中筋都可以）100克，白糖30克，奶油250ml；饼皮：鸡蛋加入牛奶，筛入低筋面粉 ， 搅拌至液体状态 。黄油隔水融化，开小火将液体倒入平底锅中 ， 使的面皮可以看透手指 ， 用保鲜膜隔离面皮，多做几层放凉备用 。
打奶油：奶油放白糖用电动打蛋器打发到成倒三角，这里有个小窍门奶油盆底下放一盆冰水和冰块 ， 更容易打发哦；最后一步：把奶油一层一层的铺在皮上，加上喜欢的水果，比如说芒果，或者榴莲，草莓都可以放冰箱冷藏半小时就可以拿出来食用了 。千层其实很简单 。看你做什么口味的，抹茶，原味，可可还是别的 。主要是面皮 。鸡蛋加面牛奶加糖搅拌均匀，再筛入低筋面粉，再把融化的黄油倒进去，搅拌到无颗粒状态 。
准备一个不粘平底锅，锅内烧干后舀一勺面糊，转动锅，均匀的摊平 ， 小火煎至定型，带面糊都干定型后，整张取出放平 。尽量做到每张面皮大小差不多 ， 依次做好面皮，大概做6-7张的样子 。如果是要做口味的，在拌面糊的时候还要加入可可粉或者抹茶粉 。再就是打发奶油，奶油加糖打发至小尖角 。取一张面皮，抹一层奶油，再加一张面皮，再抹奶油，再加面皮，至到加完所有的面皮，最后一层不要涂奶油 。然后冰箱冷藏1小时即可 。
###其它资料参考###千层皮的用料：低筋面粉200g、牛奶400ml、鸡蛋6个、奶粉40g、玉米淀粉50g、糖70g、黄油70g 。
千层皮的做法
步骤1、先把牛奶糖鸡蛋搅打均匀，再筛入低粉和玉米淀粉，搅打均匀后加入融化的黄油（我这里用的黄油容量多一些，因为后面烤制的时候就不要给烤盘刷油了 。）把所有材料搅打均匀 ， 过筛后 。静置三十分钟 。不好意思，刚做好时，忘了拍照 。用了快见底了才想起来
步骤2、我用的是八寸烤盘，每次加入液体大概五十毫升 。这个没有严格要求，因为放的少饼皮就薄一些，厚则反之 。个人口味吧 。可是不要太少，液体要均匀盖满烤盘
步骤3、放入事先预热好190度的烤箱 。
步骤4、发现饼皮有这样回缩的样子就可以出炉了 。注意很烫 。
步骤5、倒扣在调理纸或者吸油垫纸上稍等一下再整理 。
步骤6、整好饼皮，盖上一层调理纸再进行下一张饼皮的制作 。如此反复这个方子我每次用五十毫升液体总共做了十四张饼皮 。
###其它资料参考###千层蛋糕的那层皮怎么做?_?
千层蛋糕皮的做法：
用料：鸡蛋10个、低筋面粉150G、奶粉、糖、咖啡、泡打粉一点点
1 蛋黄蛋清分开 ， 蛋清里加少许盐，蛋黄里加奶粉、糖
2 蛋清打发
3 蛋黄也要打发，打到颜色变淡，体积越是原先2-3倍
4 咖啡放入蛋黄拌匀，将蛋黄与蛋白混合
5 面粉，泡打粉过筛拌入蛋液中
6.蛋糕糊完成后将蛋糕糊放入塑料袋中，在塑料袋底部剪一个小口
7 平底锅烧热，放少许油 ， 抹匀 ， 我是那卷纸在锅底擦一圈，一圈一圈将蛋糕糊挤在锅底，等蛋糕地面颜色变成焦糖色后翻面 。继续挤蛋糕糊在上面 。
重复这样的动作 ， 想做几层都可以，一般做7、8层，要不然蛋糕太厚
都是一些很简单的食材，主要就是要有耐心，有几个注意：
1 蛋糕糊里不要放奶油，我试验过很多次，无论哪个步骤放了奶油结果就只有浪费鸡蛋，奶粉啊糖啊之类的依据个人口味
我喜欢多加一些奶粉，可以盖住蛋腥味
2 蛋清蛋黄要各自打发（用电动打蛋器要不手就断了） ， 书上一般都没说蛋黄要打发，我觉得蛋黄打发蛋糕的蓬松度更好
3 在做蛋糕的时候锅子要来回晃一下 ， 让底部颜色均匀
基本上就是这些，有烤箱的话就直接将蛋糕糊倒进模子里160°考35分钟也可以，这个更省事 。
怎么做才能把千层蛋糕的皮做成功 。
平底锅确保是不粘的 ， 面糊保证是细腻的，然后多加练习
千层蛋糕皮怎么做好吃
可丽饼（千层蛋糕皮）的做法
1鸡蛋和糖放一起搅拌均匀！再筛入低粉搅拌均匀！
2黄油放入小锅中加热至消泡即可 。泡泡越来越大慢慢就没了！
3倒入黄油，搅拌均匀 。
4加入牛奶搅拌均匀 。就可以上锅做饼啦！
5烙完的饼要用保鲜膜每个隔开 。全部完成饼的一圈不要漏到空气外 。以免发硬 。放进冷藏直至凉凉的可以拿出来使用 。或者第二天使用也可以！
求千层蛋糕皮怎么做! 30分
台湾塔吉特千层蛋糕有一张光碟，里面详细介绍了千层蛋糕的做法 。但好像需要设备郸，这些设备从日本进口的 。
怎么把千层蛋糕皮做得薄薄的
煎千层皮是一项技术活，但实际上也是有一点捷径的！网上的经验，大部分用的是超大的平底锅来煎皮 。
其实煎皮可以用这种千层专用的平底锅 。我购买的是一品厨的平底锅（我买的是这个，不喜欢的可以自己在网上找其他店的），购买20cm的可以制作7寸的千层蛋糕皮 。
把制作好的千层皮材料装在盆子里，烧热平底锅后转小火，再用勺子舀千层皮材料到平底锅里面 ， 顺时针转动两下平底锅（这时有些材料已经粘在平底锅里了，没粘到平底锅的就倒回盆子里） 。这样煎出的皮真的超薄 。
如何做千层蛋糕的饼皮
用料
饼皮
鸡蛋 2个
糖 15g
盐 1g
玉米淀粉 40g
低筋面粉 75g
牛奶（或水+奶粉） 280ml
黄油（动物） 15g
千层蛋糕的饼皮
做蛋皮所需的糊：
盆中放入c鸡蛋 ， 糖，盐搅打至糖融化即可；
加入100g常温牛奶，搅匀；
分别加入玉米淀粉和低筋面粉，搅匀（这步用手搅拌最好，但需要耐心，嫌麻烦就用电动打蛋器搅至无面疙瘩 ， 追求完美者可再过筛一次）
黄油隔水加热至融化成液体；
剩下的180g牛奶加热一下，混入之前的面糊中 ， 这时面糊成为温的（这样做是为了让温度较高的黄油完全融入面糊中，而不会在尚未与面糊融合时就遇冷凝固了）
温面糊中加入黄油液体，迅速搅拌均匀；
入冰箱冷藏半小时，待用
取出面糊 ， 开始烙皮 。
此时面糊状态和淡奶油的稠度相似 ， 平底锅8寸10寸或者再大一些都行，稍大的皮包裹着蛋糕既好切又好看，如果锅子有些粘了，就每次在上面薄薄刷一层油，不粘锅就不用了
开中火，然后舀一勺面糊进锅子，迅速晃动锅子让面糊均匀扒在上面，至面糊变色 ， 即可关火，稍等片刻，让余温再热一下，出锅 。
这个量约烙12张，稍厚一些也没关系，8-12张都可以
小贴士
1.开始烙皮厚一些也没关系 ， 不需要翻面 。烙皮时间越长越容易出锅不易烂，但相应的口感会变差
榴莲千层蛋糕的饼皮怎么做
上网搜就可以了
千层蛋糕皮怎么做更嫩
可以去问专业人士 ， 那些蛋糕学校的可能比较懂点
千层蛋糕的饼皮怎么做
饼皮部分：鸡蛋3个 糖粉60克 低粉120克 清水225克 牛奶75克 植物油45克
内馅部分：奶油200克 芒果5个左右
制作：（6寸）
《1》鸡蛋，糖粉，低粉混合，拌成出筋，此动作需时约2分钟左右
《2》分次加入牛奶同清水，搅拌均匀
《3》加入植物油搅拌均匀 ， 用滤过网过筛一下就做成班戟浆了
《4》用平底锅，烧热一下就转最小火，摊一小勺，表面煎至凝固干身唧可，（原配方是煎到两面金黄的）放凉备用
《5》打发奶油到9分发 ， 铺芒果做装饰，表面撒上糖份
《7》组合：一层皮一层奶油一层芒果一层奶油
注意：整个蛋糕我觉得难度最高的是煎的时候火候的掌控，因为一不小心就会煎糊的了，之前小清师父教了我一个办法，真是很好 ， 就是用一个跟蛋糕相同大小的慕斯圈放在平底锅内，再摊面糊，就出来的千层皮就刚好跟蛋糕一样大小 ， 不用煎完后再裁剪了，而且皮的厚薄会好掌控些 。
千层蛋糕皮怎么做最均匀？
千层蛋糕皮材料(巧克力)
2粒鸡蛋
牛奶400ml
2茶匙糖
牛油20g
面粉150g
可可粉20g
泡打粉10g
这个蛋糕皮是拿去煎的 不是烘的 别搞错了喔
煎板必须是不粘底的
要用那种黑色平底蜗
###其它资料参考###千层蛋糕皮的做法如下：
主料：易小焙班戟预拌粉250克、牛奶335克、鸡蛋335克（6个）、黄油35克、奶粉35克、榴莲260克、淡奶油520克 。
辅料：奶油用白糖20克 。
1、千层皮的材料准备好，图中有5个鸡蛋，实际用6个，最好按照配方表来称重 ， 因为鸡蛋个头有大?。慌Ｄ袒怀闪顾部梢裕换朴腿胄⊥胫? ，隔水融化备用 。
2、鸡蛋打入牛奶中，6个鸡蛋刚好335克 ， 好巧 。
3、用手动打蛋器将鸡蛋牛奶充分混合，不要太用力打，那样会有好多的泡沫 。
4、将奶粉和班戟粉倒入鸡蛋牛奶融液中 。
5、用手动打蛋器混合均匀，但这时糊糊还不细腻，有气泡，也有少量的面疙瘩；可以静置15分钟左右，让面疙瘩吸水后成糊糊，但为了让饼皮更薄更弹，最后用下面的方法，一点不费事儿 。
6、取一个小筛子，将糊糊捞起来过筛，一开始会有很多的面疙瘩和大块鸡蛋清，用小勺子在筛子里挠一挠，这样就能全部漏下去了 。
7、面糊糊筛好后 ， 非常的光滑细腻 ， 将融化的黄油液倒入糊糊中 。
8、用手动打蛋器再次混合均匀，使黄油全部吃进面糊中，不出现分离状态 。
9、现在开始制作饼皮了；最好用电磁炉电陶炉这种，受热比明火更加均匀 ， 而且火力好控制；锅子我用的法焙客专门摊饼皮的麦饭石锅；舀一勺面糊在锅里，转动起来让面糊均匀铺满锅底，电陶炉160度，很快就能让面皮起大泡了 。
10、将平底锅端下来，放在一块湿布上降温 ， 略等几秒 ， 如果不怕烫就直接将饼边掀起来，看 ， 饼皮很Q弹；因为面糊中有黄油，所以不用额外在锅里抹油，而且火力控制好后，饼会越烙越漂亮 。
11、烙好的饼皮一张张摞起来，中间不用放任何防粘纸什么的，即使摞一大摞，每张也不会粘连 。
###其它资料参考###蛋糕主要是人们用来庆祝生日的一种食品，蛋糕这种食物，由于其香甜细腻的口感 ， 而非常的受人欢迎，对于一些喜欢吃甜食的人，蛋糕更是不可缺少的一种美味 。千层皮蛋糕也是蛋糕的一种，而要想将千层皮蛋糕做的又薄又嫩就需要一些技巧了，下面就来介绍一下千层皮蛋糕怎么做又薄又嫩 。
用料
鸡蛋大一点的2只
糖粉20g
低筋面粉53g
牛奶173g
黄油10g
步骤1把所有材料混合好后 ， 面糊过筛两次后备用 。准备一个大一点的勺子，勺子一定要够大 。
步骤2因为做一磅的千层蛋糕，我使用的是直径16厘米的不粘平底锅 。
步骤3燃气炉开小火，大家注意看，最外层也是有一点微火的
步骤4把平底锅放上去 ， 加热 ， 用手放在锅上面，感觉手心灼热就说明锅子烧好了 。大概是十几秒时间 。
步骤5这时端起锅 ， 用勺子快速地倒入一勺面糊，顺时或逆时针快速转一圈，然后立即把多余的面糊倒出
步骤6把锅子加热，因为面糊很薄，大概加热三四秒的时候 ， 用准备的一把小刀沿着多出来的面糊轻轻刮一下 。
步骤7刮好
步骤8刮好后同时把锅子端起来，锅子的余热会把面糊烤熟 。把刮出来的余边去掉，然后小刀轻轻挑一下剩余饼皮的边，整块饼皮就会掉下来，把锅子放回炉里加热，加热的同时把倒出来的饼皮弄平整放在油纸上 。
步骤9在弄平整饼皮后，锅子也加热好了，重复5.6.7.8的步骤做好一层一层的饼皮，看，每张都这么薄嫩 。
步骤10最后一张饼皮可将锅子烧热点后倒入面糊，尽量做大点用在千层蛋糕最上面的一层 。
用料
细糖30克
面皮：
黄油30克
鸡蛋2个
牛奶250ml
低粉100克
奶油夹馅：
淡奶油250ml
糖粉10克
芒果4个
吉利丁片半片
步骤1准备好材料 ， 鸡蛋选个头大的，芒果选隔着皮都能闻到浓郁香气的品种 ， 比如大台农芒、泰国青皮芒等 。
步骤2鸡蛋加糖搅拌，加入面粉拌匀，加入融化的黄油，再加入牛奶，混合均匀过筛，即可入锅煎皮 。
步骤3选择底部圆形较小的平底不粘锅，用汤勺舀约30ml面糊，晃动锅子摊匀，开小火煎10余秒，面皮可脱锅即可 。只需煎单面 。
步骤4煎好一片面皮，把锅放在冷布上冷却，再倒入面糊摊匀，然后再开小火煎，关火出锅，冷却锅子，倒面糊继续煎，如此反复直到用完面糊 。
步骤5用一个六寸的圆形慕斯模压在面皮上，轻轻一旋即刻完美切割，完成每一片面皮的修整 ， 可以让成品更美观 。
步骤6芒果切成薄片 。
步骤7半片吉利丁剪成细片，用少量奶油泡软 ， 放入温水锅中用筷子搅拌，隔水融化，吉利丁30多度便可溶解，温度过高会失活，所以要注意隔水的温度 。
步骤8吉利丁液冷却后倒入奶油中拌匀，奶油加糖粉打至不流动 。
步骤9一层面皮一层水果一层奶油组装好，放入冰箱冷藏片刻，就可以切块享用啦！
###其它资料参考### 我们都知道，香草精是非常好的调料，一般用来做糕点，有提味的功效 。那么千层蛋糕要放香草精吗？千层蛋糕怎么做才好吃？不妨和我了解下！
千层蛋糕皮太硬了怎么办
摊皮的时候火候要小,皮嫩是因为里面的水分,所以摊皮的时候不要太久 。
千层蛋糕要放香草精吗需要放，香草精有提味的功效 。
千层水果蛋糕
原料:
饼皮材料A：低粉160g、黄油30g、鸡蛋（两个全蛋和一个蛋黄）、牛奶480ml、幼砂糖50g 。
夹馅材料B：淡奶油350g、幼砂糖40g、香草精3g，新鲜草莓、芒果适量 。
操作:
1、将两个全蛋和一个蛋黄倒入碗中，用打蛋器搅打均匀 。
2、加入幼砂糖 ， 继续搅拌至糖融化 。
3、放入牛奶，搅拌均匀成牛奶鸡蛋液 。
4、低粉筛入牛奶鸡蛋液 。
5、搅拌成均匀的面糊 。
6、倒入融化的黄油，搅拌均匀 。
7、将搅拌后的面糊过筛，得到均匀细腻的面糊 。
8、入冰箱冷藏半小时 。
9、取一口不粘锅 。
10、将冷藏后的面糊舀入锅中，用手举着锅子晃开面糊，摊开 。
11、小火煎至面糊成型，揭下即可 。
12、依次做好所有的饼皮 。
13、草莓洗净后去蒂切成丁 。
14、芒果去皮去核后切成丁备用 。
15、将淡奶油倒入干净的盆中 ， 加糖后先低速后转高速搅打 。
16、倒入少许香草精后 ， 继续用打蛋器将奶油打发 。
17、取一张饼皮 。
18、抹上适量打发好的奶油 。
19、用抹到抹开 。
20、盖上另一片饼皮 。
21、再放少许奶油并抹开，随即放上芒果 。
22、盖上饼皮，抹上奶油，一层一层，直至放完所有的饼皮 。
23、用奶油将蛋糕顶部及四周略抹平 。
24、表面盖上一片饼皮 。
25、放密封盒中冷藏定型 。
榴莲千层蛋糕怎么保存1、常温保存首先，榴莲千层蛋糕在常温下保存的话，一般只能保存一天，不能过夜，否则奶油和榴莲都会变质而无法食用，即使不变质 ， 其口感也会差很多 ， 尤其是夏季，在常温下是绝对不能过夜的，在冰箱里面保存也许可以保证过夜不变质，但是味道就不能保证了 。所以如果榴莲千层蛋糕需要当天立即食用最佳，那些常温下还能够保存好几天的榴莲千层蛋糕一定是防腐剂放多了，更加不能食用 。
2、密封冷藏如果你实在吃不完，想要榴莲千层蛋糕能够完整并且很好的保存2-3天的话，那就一定要用保鲜膜或者密封袋包起来，然后用密封盒隔绝空气，密封并且冷藏保存，这样一般可以保存72个小时以内可食用，但是超过这个时间就无法保证了 。
3、密封急冻 【千层皮怎么做嫩】 如果你想将榴莲千层蛋糕保存的更久一些，那就只能急冻保存了，冷冻之前需要先将榴莲千层蛋糕密封起来，这样的话可以保存一周，但是急冻保存的话，解冻后风味会有所改变，不解冻的话可以变成榴莲冰淇淋，口感也不错 。
