电饭煲蒸螃蟹需要多长时间？
电饭煲蒸螃蟹要十五到二十分钟左右才可以吃 。
螃蟹是一种常见的海鲜食物，常用来清蒸等食用 。
味道鲜美，蒸螃蟹之前切记需要清洗干净再放入锅中进行高温蒸煮，蒸螃蟹所用的时间与螃蟹的大小有关，螃蟹越大，蒸螃蟹所用的时间越长，当螃蟹壳完全红完时就说明熟了 。
在蒸螃蟹的时候要注意把螃蟹的底部朝上，这样能防止蟹黄流出 。蒸螃蟹要隔水蒸 ， 不能直接放入水里煮 。选择螃蟹的时候可以选择个头比较大的，这样的肉质比较多 。
蒸螃蟹凉水上锅，蒸出来的螃蟹味道更鲜美 。蒸的时候注意把握时间，时间过长，肉质过老 。
电饭锅蒸螃蟹要15分钟，做法如下：
用料：大闸蟹2只、老陈醋、姜、紫苏、料酒
步骤：
1、大闸蟹用刷子刷洗干净，绳子先别解开，不然在蒸的过程中蟹容易挣扎导致蟹脚脱落 。
2、紫苏洗净，大叶子用来铺在蟹身上，小叶子切碎备用 。姜切片，另外切一些姜末备用 。
3、电饭锅因为密封性较好，用来蒸蟹不用过多的水，加入姜片还有半盖子料酒 。
4、放上蒸笼，蒸笼上铺两片紫苏，蟹肚子朝上放置，在蟹肚子上放置紫苏叶 。用小蘸碟装上姜末一起上锅蒸 。
5、蒸的时间15分钟 。
6、蒸好的姜末倒上老陈醋或者蟹醋，再加上紫苏末，做成调料 。
7、开吃 。
###其它资料参考###电饭锅蒸螃蟹需要蒸12~15分钟 。
由于电饭锅在时间到时会跳电 ， 因此最好用普通的锅将螃蟹蒸熟（水煮沸后蒸12-15分钟） 。如果蒸螃蟹的时候，清洁螃蟹然后在螃蟹周围放更多些厚片的姜和松散的大蒜或成束的葱 。如果真的想使用电饭锅，则清洁新鲜的大闸蟹，然后用冷水在冷锅中蒸15分钟 ， 这是一个快速的烹饪时间，但是您无需在蒸煮后立即提起锅盖 。电源关闭必须再焖5分钟以保持温度，以使螃蟹煮熟 。
电饭锅蒸螃蟹注意事项
1、用电饭锅蒸螃蟹的时候，螃蟹需要清洗干净，并且需要冷水下锅 ， 并且需要选择快速煮饭模式 ， 当电饭锅跳闸后不能立即打开电饭锅，须要再焖煮5分钟左右，这样螃蟹更加容易熟透 。
2、螃蟹要在锅里蒸，腹部朝上，以免螃蟹黄流出来 。
3、螃蟹不需要解开绑好的绳子，只需用小刷子清洗它们，然后将它们向上放在腹部 。捆绑有蒸汽 ， 以防止加热时折断钳子 。
###其它资料参考###电饭锅蒸螃蟹需要蒸12-15分钟 。
用电饭锅蒸螃蟹的时候 ， 螃蟹需要清洗干净，并且需要冷水下锅，并且需要选择快速煮饭模式，当电饭锅跳闸后不能立即打开电饭锅 ， 须要再焖煮5分钟左右，这样螃蟹更加容易熟透 。
每100克螃蟹可食部分含蛋白质17.5克、脂肪2.8克、磷182毫克、钙126毫克以及铁2.8毫克及丰富的维生素A和维生素B1 。而且螃蟹壳可用以提炼工业原料甲壳素，也可提制葡糖胶 。有些蟹类可作中药用 。蟹幼体或成体均可作饵料及饲料 。此外，一些蟹类能损害农田水利或为人体寄生虫的中间宿主 。
###其它资料参考###蒸12～15分钟
一 ， 说明：电饭锅因为有个到时间跳闸的功能，所以最好用普通蒸锅来蒸螃蟹（水开后蒸12-15分钟），蒸的时候螃蟹要清洗干净，旁边要多放点厚姜片和拍松的蒜子或大捆的葱 。如果实在要用到电饭锅，那么洗净新鲜螃蟹后就用冷水冷锅蒸15分钟，也就是个快速煮饭的时间，但跳闸后不要立即揭盖，须再焖5分钟以保持温度让螃蟹熟透 。
二蒸螃蟹图解：
洗净螃蟹
电饭锅加花椒大料，入蟹蒸12～15分钟 。
出锅喽 。
蒸螃蟹须知：
1、一般个头的螃蟹，水开后 ， 保持水沸腾的状态，再15-20钟 。就可以杀死里面所有的寄生虫了 。但是 ， 遇到个体特别大的螃蟹 ， 就需要酌情增加时间了(中心温度上升比较慢) 。
2、螃蟹最好不要拆开来蒸，会流失大部分的鲜味 。
3、死螃蟹绝对不能吃，有毒 。
4、如果要想蒸(或煮)出完整的(十只脚都不掉)的螃蟹，可将活蟹放于冰箱冷冻室，冻僵后(注意，不是冻硬)，投入已烧开的水中直接煮 。
做葱油蟹等菜肴时则需要先将螃蟹切成小块，然后再入锅蒸熟 。切块的螃蟹也是需要开水入锅的，也是先大火蒸上5分钟，再改用小火蒸10分钟左右就可以了 。
总之，无论是整只的螃蟹还是切块的螃蟹，从开水入锅时算起，总的蒸制时间不能低于15分钟，因为15分钟左右才能将寄生虫或致病微生物完全杀死，而且这个时间也不会导致蟹肉变老 。
###其它资料参考### 梭子蟹是生活中比较常见的一种食物，它是海鲜中的一种，肉质鲜美，含有丰富的蛋白质、矿物质以及其他微量元素等，适量食用对身体有一定好处 。梭子蟹可以用电饭煲蒸着吃，一般蒸15-20分钟就可以熟透了 。
电饭煲蒸梭子蟹需要多长时间大约15-20分钟 。
螃蟹又甜又咸又冷 。它含有大量的维生素、蛋白质、氨基酸、脂肪、钙、铁、磷等成分 。虽然这些物质相对容易蒸发，但螃蟹的壳相对较厚 。通常需要大约15-20分钟来蒸制 。如果螃蟹大，蒸的时间会更长 。
梭子蟹的肉细腻可口 。主要用于蒸煮 。蒸煮时间不宜过长 。一般建议蒸后蒸15分钟左右，以免影响梭子蟹的口感和营养价值 。
此外，蒸螃蟹时，还可以在水中加入适量的料酒、姜片和葱 。这些调味品具有特殊的芳香气味，可以抑制鱼腥味，改善鲜味 。
电饭煲蒸梭子蟹的做法把螃蟹买回家后，用一把小刷子把它擦干净，然后把一些辣椒和姜片放进电饭锅的底部 。清洗后的螃蟹放入锅中时 ， 一定要面朝上 ， 这样蒸的时候螃蟹黄就不会流出来 。
然后我们关上盖子并将其填充约15分钟 。在这里，我们需要小心不要加水 。过了一会儿，当盖子打开时 ， 我们可以闻到香味的螃蟹，看到大红螃蟹 。
梭子蟹怎么做才美味1.清洗并加入酱料
一定要洗螃蟹 。在蒸的过程中，你可以把最喜欢的酱汁撒在螃蟹上 。
2.梭子蟹蒸制时间的控制
【用电饭煲蒸螃蟹要多久】 在蒸螃蟹之前，你需要先把它洗干净，然后再把它放进锅里 。当然，蒸煮时间必须得到很好的控制 。首先 ， 用高温蒸5-8分钟，然后用低热蒸15-20分钟 。切记不要在螃蟹蒸熟后立即取出 。首先，在锅里炖几分钟 。炖不是因为梭子蟹不成熟，而是可以通过炖来收集梭子蟹的汁液 ， 使螃蟹变得更嫩可口，味道更好 。
