生蚝水煮多久才熟 生蚝水煮需要的时长？
1. 不同的烹饪方式时间也不同
2. 蚝肉蒸3分钟 。去壳的蚝肉不大，可以360度接触水蒸气 。它很容易成熟 。一般煮沸后蒸3分钟即可 。如果你喜欢熟一点的口感，可以蒸1 - 2分钟
3.带壳蚝蒸5分钟左右 。生蚝开壳蒸的的话，蒸汽可以直接作用于蛋白质 。锅煮开后，可以蒸5分钟 。对于较大的牡蛎，蒸的时间可以延长到8分钟
4. 将生蚝整壳蒸10分钟左右 。牡蛎壳比较厚 ， 蒸汽不容易侵入内部 。因此，生蚝成熟的时间很长 。较小的牡蛎也需要蒸10分钟左右，较大的牡蛎需要蒸13分钟左右
5. 带壳的牡蛎通常在水中煮15至20分钟 。吃生蚝通常不用煮，因为在煮的过程中，生蚝里面的汁水会流失，影响口感 。如果真的想在水里煮，可以把带壳的牡蛎煮15 - 20分钟，然后把不带壳的牡蛎肉煮3 - 5分钟
煮2至3分钟就熟了 。
生蚝煮鸡汤的做法
准备材料：鸡半只、生蚝、盐、油、姜片、蒜、生粉
步骤：
1、生蚝先用清水洗干净，然后下2茶匙生粉，轻轻搓洗，过清水，再下2茶匙生粉，轻轻搓洗，清水过干净备用 。
2、鸡肉砍小块状，备用 。
3、锅里下油，下姜片和蒜片，把鸡里面的骨头和胸肉挑出来下锅里翻炒，下一点白酒 。
4、下水煮汤，多少量就随意的，大概煮半个小时 。
5、下鸡肉，煮约8分钟 。
6、水开下生蚝，煮大约2至3分钟，下盐调味，即可食用 。
7、成品 。
###其它资料参考###带壳生蚝煮8分钟 。带壳的生蚝相对而言不那么好加热 ， 需要稍微长一点的时间来煮制，通常水开之后再煮8分钟左右 ， 但是通常并不用带壳的生蚝煮汤 。
不带壳生蚝煮5分钟 。不带壳的生蚝肉煮汤，生蚝肉直接和热水接触，比较容易成熟，因此可以凉水下锅 ， 大火烧开，烧开之后再煮5分钟即可 。
生蚝是一种常见的海鲜，富含蛋白质和不饱和脂肪酸，其中蛋白质容易被细菌分解，易滋生细菌，代谢物有可能影响身体健康，而不饱和脂肪酸易氧化，保存不当隔夜的话会降低营养价值，因此隔夜喝的生蚝汤需要注意保存方式 。
###其它资料参考###1、带壳的生蚝一般煮8-10分钟，不带壳的生蚝煮4-6分钟 。
2、带壳的生蚝因为有外壳的原因，传热能力会比较差，水开之后煮8-10分钟，这样不仅能把生蚝肉煮熟还能有效杀死内部的寄生虫 。不带壳的生蚝直接和热水接触，生蚝本来就易熟，故煮4-6分钟即可 。
###其它资料参考###1、去壳生蚝肉水开之后3分钟 。去壳生蚝肉蛋白质变性最快，成熟的速度也快，一般在3分钟左右即可 。
2、开壳的生蚝水开之后再煮5分钟 。开壳的生蚝比较容易熟，一般5分钟左右，就可以食用量 。
3、整壳生蚝水开之后再煮7分钟左右 。生蚝壳相较于水蒸气的导热较难，蒸制时间稍长在7到10分钟左右，一般7分钟左右的生蚝口感鲜嫩多汁 。
###其它资料参考###8-15分钟 。
生蚝需要煮制的时间并不长，因为其是一种软体动物，含有丰富的蛋白质，本身就非常容易煮熟，所以只要是水开了之后，其煮制的时间就在8-15分钟左右就差不多了 。
【牡蛎需要煮多久才能熟】 而煮生蚝一般是采用大火煮制的方式来进行，大火煮制的话，其才能够让生蚝快速煮熟，若是煮制的时间太长，生蚝的口感和味道都会有所折扣 ， 并且生蚝的营养成分也会流失部分 。
生蚝煮着吃还是蒸着吃好吃
蒸着吃 。
吃生蚝是比较推荐采用蒸制的方式来烹饪的，煮的方式对于生蚝来说，更加容易影响口感和味道 ， 以及营养成分 。
蒸制的话，生蚝不会直接接触水，而是由水蒸汽的高温而导致生蚝成熟的，这样对于生蚝的营养成分破坏是最小的，其次对于生蚝的鲜美味道保留是最为全面的 。
生蚝煮熟蓝色有毒吗
不一定 。
生蚝煮熟了之后呈现出蓝色不一定是代表其有毒，因为生蚝本身生活在海洋环境，会有很多的藻类依附在生蚝上，煮出蓝色的话其有可能是因为海藻的缘故，这样的生蚝是没有毒的，可以食用 。
但是也不排除是水质污染等因素的影响，这样的生蚝其中带有微量元素或者是有害物质，对于人体是有一定的伤害的，甚至有可能会引起中毒 。
###其它资料参考###可以煮熟沸水煮5分钟左右就可以了 。
若是去壳海蛎子需蒸3-5分钟；开口海蛎子蒸7分钟左右；完整的海蛎子蒸10-13分钟左右 。海蛎子也被称牡蛎，它富含蛋白质、钙、维生素E、维生素A等营养成分，以及锌、镁、铁、硒、钾等微量元素 ， 一般多为蒸着吃 ， 根据个人做法 ， 时间会有点差别 。
开锅蒸的话海蛎子是比较容易熟的，但是受热会比较不均匀，海蛎子外部的熟度会比内部的高，对海蛎子的口感会有所影响，而冷水蒸的话，海蛎子由外到内慢慢升温，海蛎子受热成熟度比较好，口感比较嫰 ， 有Q弹的口感，所以一般是建议用冷水 。
新鲜牡蛎保存：
1、用保鲜膜包好，另外加点盐 放在冰箱里面即可 。不过尽量早点食用比较好，时间久了不新鲜，影响味道的 。
2、生蚝的冷藏一般在4至5摄氏度的恒温，高了滋生细菌，导致蚝肉腐烂，低了会冻坏或冻死生蚝 。最多在冰柜中保存6天，而且不能随意翻动或与其他食品混杂搁放 。要冷藏，不能冷冻!把碎冰块放在生蚝上面就可以 。
