撒尿牛丸煮多久熟
撒尿牛丸要煮多久才能熟 撒尿牛丸本来就是熟的吗？
1 撒尿牛丸要煮多久才能熟根据烹饪食材是否冷冻决定 。
1、如果撒尿牛丸是冷冻的，直接冰冻状态下锅煮的话，一般需要煮15分钟左右撒尿牛丸才能熟，要是个头大点的撒尿牛丸甚至要煮20分钟才能熟 。
2、如果撒尿牛丸是解冻状态或是现做没有冰冻的食品，则煮的时间会短很多，只需煮5-8分钟即可 。
2 牛肉丸浮起来是不是熟了不一定 ， 要看到撒尿牛丸煮的体积变大，漂浮到水面上继续煮3分钟左右才算熟 。
很多人认为煮丸子只要漂起来就是熟透了，但部分个头较大的丸子 ， 如撒尿牛丸可能浮起来的丸子中心温度只有45.4℃，尤其是冷冻丸子直接下锅煮的时候，中心温度可能更低，需要重新将肉丸放滚锅中继续加热3-5分钟，此时中心温度才能高于70℃，这种温度才能杀灭致病菌 ， 保证饮食安全 。
3 撒尿牛丸本来就是熟的吗一般是熟的 。
市面上买到的撒尿牛丸基本是在80度的汤水中先煮熟成型，然后冷却，再冰冻售卖的 ， 因此大家平时买到手的牛丸属于八成熟制品，如用于煮火锅食用的话，方便丸子快速熟透，如果想要快点煮熟丸子的，可以在牛丸下水煮至一半时间的时候，用筷子给撒尿牛丸戳一个洞，能方便内部更好的熟透 。
4 煮撒尿牛丸用热水还是冷水用热水煮 。
用开水煮撒尿牛丸，撒尿牛丸表面比较凉遇到热水会急速回缩，导致里面的腥味出不来，影响撒尿牛丸的味道；而用冷水煮撒尿牛丸，煮的时间过长容易破坏撒尿牛丸的营养，煮出来的撒尿牛丸又老又柴不好吃 。
撒尿牛丸是平常人们生活中所常见的食物之一，在广东最为常见 。据我所知，这种撒尿牛丸是比较难熟的食物，一般需要放到沸水中 ， 煮15到二十分钟左右的时间就可以把牛丸煮熟了 。如果是喜欢酥软一点的口感的话 ， 可以再煮五到10分钟左右即可 。
###其它资料参考###【撒尿牛丸煮多久熟】牛肉丸大约煮8-10分钟左右就可以了 。如果是煮汤，一般漂浮在水面上即代表熟了，若是不放心，漂浮上来后可以再多煮2-3分钟 。手工牛肉丸通常在做出来的时候已经煮过一次了，不用再煮很长时间，煮的时间长了会影响牛肉丸的口感 。
买到的撒尿牛丸基本是在80度的汤水中先煮熟成型，然后冷却，再冰冻售卖的，因此大家平时买到手的牛丸属于八成熟制品，如用于煮火锅食用的话，方便丸子快速熟透，如果想要快点煮熟丸子的，可以在牛丸下水煮至一半时间的时候，用筷子给撒尿牛丸戳一个洞，能方便内部更好的熟透 。
牛肉丸吃多了的坏处：1、肠胃不适用牛肉比例较重的牛肉丸富含蛋白质，本身食用是非常好的高蛋白低脂食品，但若是过量食用则会导致消化不良、腹胀等不适，一般一天吃3-5个即可，不宜多食 。
2、营养不良，甚至增加疾病风险一些不良商家制作的牛肉丸光有牛肉的味道，但并无牛肉的营养，若是长期吃其营养成分较低，会导致人营养不良，而且添加成分多，食用对健康不利，长期下去可引发多种疾病风险 。
###其它资料参考###随着冬季的到来，越来越多的人都喜欢上了吃火锅，吃火锅当然离不开肉丸子了，比如牛肉丸和羊肉丸以及鸡肉丸等等，这些肉丸子在超市中都有销售，有的朋友在煮牛肉丸的时候，总是发生丸子老是煮破，这样美观性不仅受到了影响，还容易导致食欲下降，那么牛肉丸煮多久才熟呢?
第一，牛肉丸煮多久才熟呢?牛肉丸煮多久可以熟：一般水开了5分钟(或者，肉丸熟了会变色，会全浮上水面上)就可以了 。牛肉丸又称手捶牛肉丸，是广东省汕头市有名的传统小吃之一，起源于潮菜 。牛肉丸作为汕头市乃至整个广东潮汕地区最知名、最大众化的特色传统小吃，其既可作点心 ， 又可作为一道筵席汤菜 。牛肉丸制作细致，色泽红润 ， 柔脆有弹性 ， 鲜美馨香，口感嫩滑 。
第二，牛肉丸是选用新鲜的牛腿包肉作料,去筋后切成块,放在大砧板上,用特制的方形锤刀两把(重量3公斤左右),上下不停地用力把牛腿肉槌成肉浆,加入少量雪粉(食用碱)、精盐、上等鱼露和味精,继续再槌15分钟,随后用大钵(大盆子)盛装,加入方鱼末、白肉粒和味精,拌匀,用手使劲搅挞,至肉浆粘手不掉下为止 。然后用手捻肉浆,握住拳头控制从大拇指和食指成环状中挤出丸就行啦 。牛肉丸的食用禁忌：内热者忌食皮肤病、肝病、肾病患者慎食 。氨茶碱时忌食 。牛肉不宜常吃，一周一次为宜 。
孕妇可以吃牛肉丸吗?孕妇是可以吃牛肉的,而且牛肉的营养成分对孕妇的健康很有益处 。牛肉的营养价值而言,孕妇一个星期吃3至4次瘦牛肉,每次60到100克,不仅可以预防缺铁性贫血,而且能够增强准妈妈们的免疫力 。孕妇对铁和锌的需求是一般人的1.5倍,牛肉中富含丰富的铁和锌,每100克的牛腱含铁量为3毫克,约为怀孕期间铁建议量的10%含锌量8.5毫克,约为怀孕期间锌建议量的77% 。
###其它资料参考###准备好材料：撒尿牛丸、摘洗干净豆芽和葱 。热油下豆芽和葱 。炒软、炒变色后，加水盖锅煮 。大约煮20分钟，汤汁煮浓，将撒尿牛丸下锅煮 。牛丸煮透 ， 就是瞧上去丸子变胖了就到位了，这时加盐调味 。将豆芽盛到小锅里，上面撒上点蒜苗，浇汤，再将撒尿牛丸放到最上面，上桌 。
小贴士
1、撒尿牛丸里面的浆水的做法与皮冻一致，需要料理机搅打成浓浆再成冻效果会更好；
2、牛肉要无筋膜瘦肉，手工剁成泥，越细腻越好 ， 调味料可依据个人口味添加；
3、做丸子时手要沾水 ， 防止肉馅沾手，也便于将肉丸反复轻轻摔打弄实弄圆；
4、撒尿牛丸汤的配菜可自由选择安排，如果用西红柿最好去皮；
5、所做肉丸一次吃不完，可以清水煮熟后捞出，放凉后冷冻，再吃的时候去除可涮火锅 ， 也可煮汤 。
