微波炉煮肉丸要多久
鸡胸肉丸子可以放在微波炉加热吗？
可以 。
众所周知，微波加热(Microwave heating)就是利用微波的能量特征，对物体进行加热的过程 。微波具有波长短(1m~1mm)频率高(300MHZ~300GHZ)、量子特性等明显特征 。微波加热的最大特点是，微波是在被加热物内部产生的，热源来自物体内部，加热均匀，不会造成"外焦里不熟"的夹生现象，一般的加热方法凭借加热周围的环境 ， 以热量的辐射或通过热空气对流的方式使物体的表面先得到加热，然后通过热传导传导物体的内部 。这种方法效率低，加热时间长 。而微波加热则有利于提高产品质量，同时由于"里外同时加热"大大缩短了加热时间，加热效率也更高 。鸡胸肉丸子放入微波炉加热6分钟左右就可以了 。（成品非常Q弹多汁）
主料
猪肉
辅料
红萝卜 糯米
咸蛋黄 姜
盐 耗油
酱油 荷叶
珍珠丸子#美的微波炉#的做法步骤
珍珠丸子#美的微波炉#的做法图解11. 食材准备 。糯米提前泡发一夜 。
珍珠丸子#美的微波炉#的做法图解22. 猪肉打成肉末 。
珍珠丸子#美的微波炉#的做法图解33. 肉末加少许盐、酱油、蚝油拌匀搅拌上劲 。
珍珠丸子#美的微波炉#的做法图解44. 加入红萝卜丝和姜末拌混匀 。
珍珠丸子#美的微波炉#的做法图解55. 咸蛋黄切小块 。
珍珠丸子#美的微波炉#的做法图解66. 取适量肉馅，包上蛋黄 ， 搓成圆肉丸 。
珍珠丸子#美的微波炉#的做法图解77. 肉丸放在浸好的糯米中滚几下，使肉丸粘满糯米 。
珍珠丸子#美的微波炉#的做法图解88. 微波炉容器垫上一块荷叶，放入丸子 。
珍珠丸子#美的微波炉#的做法图解99. 容器带盖放入微波炉高火加热5分钟即可 。
珍珠丸子#美的微波炉#的做法图解1010. 完成
###其它资料参考###蒸肉丸子需要的时间：
肉丸子根据个头大小和火力大小，蒸的时间也不同：
1、如果类似于汤圆大小的，在开锅后，需要大火蒸10-15分钟左右 。
2、如果是类似于四喜丸子，红烧狮子头的肉丸，需要在开锅后，大火蒸25-30分钟左右 。
3、如果好像酒店那样的牛肉丸 ， 蒸炉火够猛气够盛十一分钟就可以了 ， 蒸老了口感就不好了 。
判断熟的标准也很简单，将筷子扎入丸子中，看一下里面馅是否成熟即可 。
其次要看炉具
1、如果是普通锅在燃气灶上需要30分钟左右 。
2、在电磁炉上需要25分钟左右 。
3、在煤炉上需要39分钟以上 。
4、如果是高压锅燃气灶上需要20分钟左右 。
5、如果是微波炉的话，因为不同的微波炉功率不同 ， 情况也不一样 。所以可以分开几分钟来试比较好 。还有，记得加点水，不然会干的哦 。
###其它资料参考###1、一般刚刚做完的丸子，肉馅都是常温的，很容易熟，放入锅中煮大概5-8分钟左右就可以了的 。
【微波炉煮肉丸要多久】
2、如果是冰冻丸子，需要先解冻一会再煮，大概煮个12分钟左右就可以了 ， 如果没熟，就需要再煮一会，直至丸子漂浮起来就可以吃了 。
###其它资料参考### 肉丸子煮多长时间能熟
肉丸子煮多长时间能熟，在现实生活中 ， 肉丸子的营养比一般的纯素菜要高，而且做起来也很方便，直接倒入锅里面加水就行，那么下面为大家分享肉丸子煮多长时间能熟 。
肉丸子煮多长时间能熟1一般水开了5分钟(或者,肉丸熟了会变色,会全浮上水面上)就可以了 。
肉丸,就是有肉的丸子,通常由薄皮包裹肉质馅料通过蒸煮烹制而成,通过薄皮包裹,更好锁住肉质营养和美味,让肉质更加鲜嫩可口 。
牛肉丸子的做法
牛肉丸是选用新鲜的牛腿包肉作料,去筋后切成块,放在大砧板上,用特制的方形锤刀两把(重量3公斤左右),上下不停地用力把牛腿肉槌成肉浆,加入少量雪粉(食用碱)、精盐、上等鱼露和味精,继续再槌15分钟,随后用大钵(大盆子)盛装,加入方鱼末、白肉粒和味精,拌匀,用手使劲搅挞,至肉浆粘手不掉下为止 。
然后用手捻肉浆,握住拳头控制从大拇指和食指成环状中挤出丸就行啦 。
猪肉丸子的做法
做丸子对肉的要求特别高,一定要选用夹子肉,即猪前腿与猪身相连的部位 。选好肉后按肥瘦约3:1的比例,手工剁碎 。剁的过程中可根据肉的老嫩加入适量的水,一定要少 。
剁碎后,加入少量盐,几滴生抽即可(提鲜,更出色,看起更有食欲) 。打一枚鸡蛋,加入香葱花和姜末(葱花和姜末一定要细),一点花椒面(这个很重要) 。用手搅拌,使其混合均匀 。
捏丸子 。洗净双手(或者带卫生手套,但是有手套可能不是很方面),再次搅拌肉馅,然后左手团鸡蛋大的肉馅,握紧拳头,食指越往下越握紧,这样一个圆圆的丸子就会出现啦 。
肉丸子煮多长时间能熟2一般水开了5分钟(或者，肉丸熟了会变色 ， 会全浮上水面上) 。
猪肉丸的制作方法
用料工具
表皮用料：芋头、淀粉（地瓜粉）、虾油（可?。?食盐（均为微量）
馅料用料：鲜猪肉、葱、酱油、盐、虾仁干、香菇干、生姜、食用油（准确地说馅料并没有严格地限定，但可以根据各自喜好自行调整）
工具：擀面棍、蒸笼
1、馅料的制作：
精选上乘鲜猪肉（蕉城街头的小店多以五花肉为主）：洗净后剁碎置于碗中 。调制酱油使肉色成暗红色即可（主要为调色调味），根据酱油的浓度和用量，辅助以食盐使馅料口感适合您自己的口味 。
虾仁干和香菇干浸泡至柔软后，切丁 。
生姜：根据正宗肉丸的做法 ， 生姜是肉丸中的调味极品不可或缺，其用量要适当地超标一点点，这样可以让姜味的口感比较浓重，肉丸体现出鲜香的特色 。生姜洗净去皮后，切?。帕４笮∫阅芤У降植话酉呶迹?通常大小可以维持在0.3mm×0.3mm~0.5mm×0.5mm之间为宜） 。
葱：将葱切成0.5mm左右的小段，其数量大概为鲜猪肉的四分之一为宜 。取葱花中的三分之一，与猪肉拌在一起 ， 其余单独放置 。将所有辅料均调制起来 ， 煨着就可以开始制作皮料了 。（仅有葱还剩下三分之二左右） 。
食用油：这里讲一下食用油的作用，如果您采用的是瘦肉，可以适当加入食用油调节一下，使陷料不至于过于干涩，如果您使用的是五花肉则可以省去这一部分 。
2、表皮的制作：
宁德蕉城的肉丸特色就在于表皮的制作，各地的肉丸都一定会有肉，但是表皮通常都是以小麦粉、面粉等制成 ， 缺乏特殊的香味 。宁德蕉城的肉丸的最大特色就在于它的表皮不是由这些常见材料制成 。
地瓜粉 ， 又称淀粉，购买来时为白色小碎块状（主要以地瓜为原料制成，因此又称作地瓜粉） 。用擀面棍将地瓜粉研磨成细粉 。（精致的地瓜粉可能在买来的.时候已经是细粉状则没有必要研磨了 。）
肉丸子煮多长时间能熟31、一般煮肉丸子需要10-15分钟 。肉丸子根据个头大小和火力大小 ， 时间有所不同 。
2、若是汤圆一般大小的肉丸子，在开锅后，需要大火煮15分钟左右；
3、若是类似于狮子头的肉丸子 ， 则需要在开锅后，大火煮25-30分钟左右；
4、若是小一点的肉丸子或者牛肉丸煮十分钟左右即可 。
肉丸子煮多长时间能熟4牛肉丸下到水里 ， 水开后煮5分钟，肉丸变色，全浮上水面上，就熟了 。
牛肉丸的做法：
用料： 牛腿肉600克、盐10克、鱼露10克、糖20克、鸡精5克、无铝泡打粉5克、胡椒粉2克、木薯粉8克、水180克、食用油20克
1、市场买来的牛肉用清水洗干净，用刀切小块 。
2、放入料理机打三遍，一定要打细，打到肉靡看不到肉的颗粒 。
3、肉靡放到盆里，加盐、鱼露、加水，水要分次加 ， 等水被肉吃进去再加水 。最后加糖、鸡精、泡打粉，胡椒粉，食用油，用电动打蛋器的搅拌棒打 。
4、肉靡打好后，盖上保鲜膜放冰箱冷藏4个小时后取出 。炉上煮一锅水烧到锅底有小泡，水将开不开时就要转小火 。
5、左手挤丸子 ， 右手用勺子把挤出的丸子刮到锅里 。丸子都刮好后，开大火加热 。
6、水开后煮5分钟，肉丸变色，全浮上水面上，丸子就熟了 。
7、丸子熟了，就捞出沥干，做好的丸子可以按每次要吃的量分装冷冻 。随吃随取 。
###其它资料参考###一般来说，丸子扔进去之后，水开五分钟左右差不多就熟了 。
或者，你也可以观察肉的颜色，颜色不再鲜红即可 。
再或者 ， 熟的肉丸子会漂浮在水上，如果丸子飘起来了 ， 也就是熟了 。
###其它资料参考###5-12分钟 。若是常温的丸子，大概需要煮5至8分钟 ， 这一类丸子因为放在常温的环境下，所以比较容易煮熟 。而冰冻的丸子，则需要先放在水中化冻，再放入锅中煮，大约需要煮12分钟左右 。煮丸子的时候可以用筷子判断一下丸子是否煮熟，若丸子里的肉颜色变了则是煮熟，没变就可以放入锅中再煮一会儿，煮到丸子飘起来即可 。
如何选购速冻肉丸：
1、要选择正规渠道购买 ， 速冻肉丸对冷链运输控制要求较高 ， 特别提醒消费者，要选择存放在低温冷柜中的产品 。
2、消费者要注意查看标签信息是否完整，查看食品名称、配料表、净含量和规格、生产者和（或）经销者的名称、地址和联系方式、生产日期和保质期、贮存条件、食品生产许可证编号、产品标准代号等标示信息，若标示信息不全，不要购买 。
3、检查产品包装 ， 看是否密封，无明显胀袋和漏气，袋内无明显冰渣，产品色泽自然，表面不脱水，隔着包装袋轻轻按压肉丸，检查是否冻硬 。
###其它资料参考###嫩肉丸:材料:肉末60克，葱花1茶匙 。
调料:1 。<1/2茶匙豆粉和1/8茶匙盐>2 。<1茶匙水、1/2茶匙豆粉和少许酱油>
制作:1、肉切碎，放入葱花，1、将食材混合均匀，打至有弹性，然后揉成一口大小的丸子；用中火蒸1小时，直到肉变软 。2.用2勾芡 。材料 。
糯米丸子:配料:糯米80克 ， 猪肉馅200克 。
调料:盐5克、酱油8克、胡椒粉少许、香油3克、叉烧酱5克、淀粉40克、蒜粉8克、姜末5克 。
练习:
1.糯米洗净，泡半天 。
2.在猪肉馅中加入淀粉、盐、酱油、胡椒粉、香油、叉烧酱、蒜末和姜末，用筷子朝一个方向搅拌，直到用筷子搅拌时肉馅呈丝状 。用手将拌好的肉擀成均匀的球，在沥干的糯米里滚，直到糯米粘在球上 ， 看不见肉为止 。
3.将蒸笼放在火上，将糯米丸子放入锅中 ， 大火蒸熟 。
牛肉丸:传统制作的牛肉丸必须“打” 。据说是以裹着肉的新鲜牛腿为材料，去筋后切成块 ， 放在大案板上，用两把特制的方形锤刀，把肉上下“锤”成肉泥 。加入各种调料，然后“打”一会儿 ， 放入大碗中，加入鱼糜、白肉粒、味精，拌匀，然后用手使劲搅拌 ， 直到肉泥粘在手上，再用手抓住肉泥，握紧拳头挤成丸子，用勺子舀到温水盆中，然后用文火煮8分钟左右即可捞起 。
牛肉丸常被用作火锅食材，因为其牛肉香味浓郁，使得汤的香味更持久 。而且火锅煮的牛肉丸除了牛肉味还有其他火锅味 。当然，牛肉丸也可以烤着吃 。烤的时候，把牛肉丸切成两半，抹上酱汁和蜂蜜，烤熟 。最好能痛快地喝点凉啤酒 。
萝卜丸子:可以用少肉的面粉和萝卜丝混合，然后用手揉成圆形的丸子 。这种丸子比较适合蒸 。
###其它资料参考###【珍珠糯米丸子】
食材：糯米半碗 ， 水一碗 。猪肉馅半斤，料酒二汤匙，盐一汤匙 ， 鸡精一小勺，糖一小勺，白胡椒粉一汤匙，生抽一小勺，蚝油一小勺 ， 姜汁一汤匙或姜末一汤匙，葱花二汤匙，香油适量 。黄瓜或胡萝卜片18片，枸杞18粒 。
做法：
1.这里说到省时间的方法就是泡糯米这一步了，我们完全可以不用去浸泡一夜或者几个小时 ， 只需要将糯米洗干净，加入没过糯米的水，放入微波炉高火加热3分钟，这样就可以使得糯米变得松软一些，等下蒸的时候它会好熟，而且也没有因为浸泡过久而变得非常差 。
2.猪肉馅我们尽量选择肥瘦的，3肥7瘦是最好的选择，将它搅打成肉馅儿后，加入?料酒二汤匙去腥，盐一汤匙 ， 鸡精一小勺，糖一小勺，白胡椒粉一汤匙，生抽一小勺，蚝油一小勺，姜汁一汤匙或姜末一汤匙 ， 葱花二汤匙，香油适量 。全部加好之后要多多的搅拌，尽可能给它搅拌上劲，这样才可以抱团，不发散 。我每次做肉馅的时候，都会用筷子朝一个方向搅至少200下 。
3.我们取一团肉馅，放入沥干水的糯米中，全部包裹上，用手掌心来固定结实，不要掉落的哪里都是糯米，那样蒸出来就失败了 。?
4.建议大家用胡萝卜来垫底，我觉得黄瓜挺好看的，但是蒸出来口感不好也不好看 ， 还是胡萝卜片更好看一些哦，码放整齐，表面放一个枸杞更养生 。在蒸锅中放水，放盖上锅盖，中大火蒸25-30分钟，锅里的水要多放一些，比平时蒸馒头的水，多一倍，因为这个要蒸久一些，千万注意不要干锅啦 。Q弹软糯，香而不腻！喜欢的朋友赶快试试看吧 。
