南瓜和香菇汤怎么做好吃
南瓜香菇黄芪排骨汤——补中益气？
南瓜香菇黄芪排骨汤在我们的生活中是经常可以吃到的 ， 当然，南瓜香菇黄芪排骨汤的味道是非常不错的，适当的食用一些南瓜香菇黄芪排骨汤，更是可以起到非常不错的保健功效了，下面我们就来一起详细的看看南瓜香菇黄芪排骨汤的做法 。
南瓜香菇黄芪排骨汤
做法：将买来的排骨先用刀剁成大小合适的块，冲洗干净之后 ， 放入装有煮开水的锅中，继续煮片刻 ， 然后倒出来用流动的水冲洗掉排骨表面的杂质后备用 。将南瓜去掉外面的皮以及里面的瓤，清洗干净后切成小块 。将香菇泡发一下切成片 。将黄芪清洗干净切成片 。准备一个砂锅，将排骨、黄芪、香菇以及南瓜一起放入锅中，加入适量的水、生姜片以及料酒大火煮开，然后转成小火继续煮，等到排骨熟烂了之后，放入少许的食盐调味就可以了 。
南瓜香菇黄芪排骨汤的功效：
南瓜的营养成分较全 ， 营养价值也较高 。一般我们选择老南瓜吃会更好，因为相比较嫩南瓜，老南瓜中的钙质、铁元素以及胡萝卜素的含量要更高一些，所以我们煮汤的时候推荐用老南瓜比较好 。香菇中含有的多糖在临床上已经被用于抗癌防癌了，所以我们平时多吃香菇，可以增强身体的抵抗能力 。排骨中蛋白质和钙质的含量则是很丰富的 ， 可以起到很好的补中益气的效果 。黄芪则是补气的最佳药材之一 。将这些食材药材一起煮汤食用，可以增强我们身体对外界病菌、病毒的抵抗能力，从而可以缓解感冒、补中益气 。
相信我们大家现在对于南瓜香菇黄芪排骨汤的做法也是有了一定的了解了，所以我们大家以后就是可以经常做着食用一些南瓜香菇黄芪排骨汤的，这样既可以帮助我们大家补充各种营养物质，还可以帮助我们大家治疗感冒的症状 。
香菇是发物，可以和南瓜一起吃 。南瓜焖香菇做法如下：
所需材料：小南瓜2个 ， 干香菇适量 ， 香葱1根，牛肉酱适量，盐适量 ， 食用油适量 。
1、小南瓜洗净，干香菇洗净 。
2、香菇用开水浸泡20分钟，泡香菇的水不要扔掉 。
3、小南瓜去皮、去瓤 。
4、切成小块 。
5、油锅烧热，放入南瓜块翻炒均匀 。
6、放入浸泡好的香菇，翻炒均匀 。
7、加入一大勺牛肉酱，炒匀 。
8、加入泡香菇的水 。
9、盖上盖子大火焖煮 。
10、炖15分钟，汤汁都收干了，加盐炒匀出锅 。
11、撒小香葱花，完成 。
参考资料来源：人民网—吃药忌口忌“发物”但发物都有啥
###其它资料参考###方法/步骤
蘑菇切片
起油锅放入蘑菇煸炒至淡褐色盛出一部分
料理机或破壁机放入南瓜和部分蘑菇打成糊状
锅里剩下的蘑菇加入适量盐和胡椒粉调味，再加入淡奶油炒均匀
倒入南瓜糊煮一分钟 ， 记得多搅拌免得糊底 。
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出锅装盘 ， 放上蘑菇片，用淡奶油划出花纹装饰一下即可
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成品图
###其它资料参考###材料
波士顿龙虾550g1只香菇5朵南瓜1颗鲜奶:南瓜2:3鲣鱼粉1大匙
做法
1
首先波士顿龙虾解冻后剁成块，螯敲打后备用 。
2
将香菇切丝、南瓜去皮挖籽洗净备用
3
将南瓜放置在电锅，约放一碗水量，将南瓜蒸熟 。
4
将蒸熟后的南瓜取出，用料理机（或果汁机〕打成泥 。
5
接着将打好的南瓜加入3/2鲜奶及鲣鱼粉一大匙及解冻完成的剁好的龙虾放入汤中煮到沸腾 。
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待滚后『波士顿龙虾香菇南瓜汤』就完成罗
###其它资料参考###南瓜是解毒补血的佳品，具有多种保健功效 。我们必须一直做它，吃它 。南瓜的吃法有很多种，其中炖南瓜也是一种不错的吃法 。炖南瓜的方法也很多 。下面是网友推荐的一些做法，供朋友们参考 。希望大家都能找到适合自己的方式 。
炖南瓜:半个南瓜，一些小葱和大蒜 。南瓜切件 ， 大蒜切件，洋葱切段 。锅里放适量的油 。油热了，放蒜片进去，香味爆棚 。将南瓜放入锅中，翻炒均匀，加盐 。翻炒片刻，加入适量的水 。盖上锅盖，把水调成小火 ， 继续炖 ， 直到南瓜熟了，大概十分钟！最后撒上洋葱，翻面，即可食用 。
香菇炖南瓜:南瓜300g ， 香菇若干，火腿丝100g，蒜少许，酱油，植物油，鸡精，酱油，水 。将南瓜切块 ， 将蘑菇浸泡在温水中 。将蒜爆香，放入切好的南瓜，放入酱油翻炒，然后加入半碗水，烧开 ， 放入泡好的蘑菇 ， 盖上盖子炖10到15分钟 。南瓜嫩的时候加入火腿丝、鸡精、酱油，收汁后上碟 。
土豆南瓜炖:准备适量的土豆、南瓜、大葱、姜、盐、生抽、鸡精 。爱吃肉的可以放点排骨 。土豆洗净去皮，切成小块 。锅里倒油，爆香葱姜，放入土豆南瓜，翻炒几下 ， 加盐 。因为土豆和南瓜吃起来有点甜 ， 可以多加点盐 。菜炒两三分钟后 ， 往锅里倒水，加一点酱油(一定要少放)，盖上锅盖炖 。土豆南瓜炖至软烂，然后大火收汁，出锅前加鸡精 。
红枣炖南瓜:南瓜300克，红枣25克，红糖20克 。南瓜洗净，切成小块，放入砂锅中；红枣洗净，去核 ， 放入砂锅；加入适量的水和红糖；炖南瓜直到它熟透 。
河蟹炖南瓜:河蟹2只 ， 南瓜2斤 ， 盐少许，料酒，葱，姜 ， 花椒，香葱 。螃蟹洗净去壳 ， 内部清洗干净，用刀切成4块 ， 南瓜去皮切成滚刀块，葱姜切片备用 。炒锅放少量色拉油 ， 加热至六成热 。加入葱段和姜片炒香 。放入螃蟹，料酒，翻炒，去腥 。加入汤，将南瓜放入大火中，烧开后小火炖10分钟 。加入盐和胡椒粉，转小火炖至南瓜熟 。然后撒上葱花，关火即可食用 。
营养功效:
【南瓜和香菇汤怎么做好吃】南瓜自古以来就被视为排毒补血的佳品 。南瓜中富含的果胶能延缓肠道对糖和脂类的吸收，还能清除体内的重金属和一些农药，因此具有防癌、抗病毒的作用 。南瓜还能消除致癌物质亚硝酸盐的突变，丰富的胡萝卜素对保护呼吸道有重要作用，所以南瓜有着非同一般的解毒作用 。搭配同样具有解毒抗癌功效的蘑菇，可以事半功倍 。