木瓜籽怎么做冰凉粉 _木瓜

木瓜籽凉粉的做法？

木瓜籽凉粉的做法是用纱布或者手帕包好木瓜籽，在清水中不断揉搓，当纱布开始有粘滑的感觉，待揉搓纱布时不再有粘滑的感觉了，再用石灰水或石膏点制，最后即凝成胶状物即可。
木瓜是蔷薇科木瓜属植物，因果实长于树上，外形像瓜，故名之木瓜，木瓜树高5-10米，树皮成片状脱落，叶片椭圆卵形或椭圆长圆形，稀倒卵形，长5-8厘米，宽3.5-5.5厘米，叶柄长5-10毫米，微被柔毛，有腺齿，果实长椭圆形，长10-15厘米，暗黄色，木质，味芳香，果梗短。

将木瓜籽用纱布包好，在水中揉搓，木瓜籽粉就会溶于水中并自动凝固成胶状，类似于我们常见的琼脂，但要比琼脂稀软一些，这就是木瓜凉粉。
将米粉用水和匀，类似于北京人做拔鱼儿那样将和匀的米粉下到开水中，就做成了丽江人称之为米粉虾的东西。
再将玫瑰糖泡水，白芝麻炒熟，备用。
食用时，凉粉里加了大冰块起冰镇作用，将凉凉的木瓜凉粉用勺儿盛在碗中，加上玫瑰糖水，白芝麻，米粉虾，再兑上一种类似白醋但不象白醋那样酸的酸水，拌匀后食之
###其它资料参考###首先取野生的木瓜破开，取出木瓜籽晒干。以及白色纤薄的棉布一块，清水一到两升，根据自己的量酌情增减。然后取大约三个干燥的木瓜籽的量，放在薄棉布正中，将棉布团起像自制的毽子一般，扎紧口子。准备工作已经做完。
随后找一处阴凉昏暗的房间里，洗净双手，在装有水的干净容器中，就开始搓我们的木瓜籽了，使之充分浸入水中，并且大力挤压。大约一两分钟就可以感到棉布外面已经非常的粘滑了。没错，今天我们要做的木瓜凉粉，就是靠这些黏黏滑滑的汁液。
一直保持着将木瓜籽浸入水中挤压，再浸入水中挤压的这种过程，直到黏液不再溢出，就可以洗净双手盖好盖子，虔诚的等待了。
如果严格按照步骤来的话，约莫一个小时后就可以感觉到稀淡的木瓜水已经凝固。等待凝固的这段期间，千万不能去戳或者摇晃，会把凉粉给吓的不敢凝固，没错就是这么迷信。其实是木瓜的籽的汁液会吸水并且凝固，时不时的晃动会减慢它的凝固速度。成品是琥珀色透明的果冻状的，非常轻弹。
取适量的的凉粉放入碗中，配上少许白醋以及适量红糖，嗜甜者可自行增减。一碗夏日健康又降温的小甜点就做好啦。
之所以这么推荐这款小点心，因为它的操作方法简单又快速，没有太高的技术含量。成品做好后，味道又酸又甜，入口爽滑清凉，能让我们在夏天中得到一片不可多求的清静。而且由于其取材非常的天然，而且非常易得，成功率高，因此非常值得学一学。对冰块又爱又怕的我们，非常适合啦。完全不用担心，这款小甜点对我们的身体有所伤害。

###其它资料参考###制作木瓜水的原料是茄科植物假酸浆的种子。
用纱布或者手帕包好木瓜籽，在清水中不断揉搓，这时纱布开始有粘滑的感觉，待揉搓纱布时不再有粘滑的感觉了，再用石灰水或石膏点制，最后即凝成胶状物（要等1~3小时），即成木瓜凉粉（冰粉、木瓜水、水晶粉）。捣碎，加入冰水、糖水、玫瑰糖或“米凉虾”、白芝麻之类，即制成木瓜水。
###其它资料参考###木瓜凉粉制做流程
1.提前准备所需原材料。
2.番木瓜清洗，把机盖切出来
3.用勺子把番木瓜里的籽挖到。
4.白凉粉用400克冷水化掉。
5.将化掉的白凉粉倒进煮锅内。
6.开文火将白凉粉烧开就可以熄火。
7.待白凉粉稍凉后倒进番木瓜里。
8.随后盖上番木瓜顶，用保鲜袋包起上边一部分，放进电冰箱冷蔵至冻洁就可以切片服用。
主冶胃痛，消化不良，肺热干咳嗽，奶水堵塞，湿疹，寄生虫感染，手和脚筋挛疼痛等症状。木瓜的作用：
1、健脾胃助消化：番木瓜中的木瓜蛋白酶，可将脂肪燃烧为油酸现代科学发觉，番木瓜中带有一种水果酵素，能消化吸收蛋白，有益于身体对食材开展消化和吸收，故有健脾胃助消化之功。
2、抗疫除虫：番木瓜碱和木。
###其它资料参考###木瓜果冻的做法步骤
木瓜果冻的步骤:1 1准备好所需材料。
木瓜果冻的制作步骤:2 2白果冻用清水融化。
木瓜冻冻步骤:3 3将融化的白冻倒入煮锅。
木瓜凉粉的做法步骤:4 4开小火煮开白色凉粉，关火待用。
木瓜做果冻的步骤:5 5木瓜洗净，剪去顶盖。
木瓜做果冻的步骤:6 6用小勺子把木瓜里面的籽挖出来。
木瓜冻的步骤:7 7待木瓜稍凉后倒入白冻。
木瓜冻的步骤:8个8个，然后把木瓜的顶部盖上，上面用保鲜膜包好，放入冰箱，冷藏至结冰，切块。
【木瓜籽怎么做冰凉粉】木瓜果冻的步骤:9个9成品

木瓜籽怎么做冰凉粉

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