面食鱼卡子怎样做 花才能清楚？
具体做法如下：
1.温水化开发酵粉，加入面粉，和成硬面团，发酵至两倍大 。
2.面团取出，揉成光滑的面团，揪成小面剂 。
3.金鱼壳子里面，撒面粉，倒扣掉 。
4.揉匀，案板撒面粉，搓成长条 。
5.将面团放入模具中 ， 按压 。
6.倒扣出来 。
7.移动到盖帘上，醒发 。
8.饧好后 ， 蒸锅放水 ， 篦子放蒸笼布，将鱼馒头放入蒸锅内 。
9.开火 ， 自热气出来，蒸20分钟即可关火 。再焖5分钟，开盖子即可 。
鱼卡是一种渔夫捕鱼的工具，用“削卡刀，卡刀” 削割水竹竹篾而成，竹篾约五厘米，两头削尖 ， 中间削剐成半月状，捕鱼时候，将其两端捏在一起，注意不能弄折断了，要有弹力，在其尖端插上用盐水煮的半熟的麦子，保持其弹性，当鱼吃麦子时，卡弹开绷住其嘴，可将其抓住 。
###其它资料参考###鱼骨卡住喉咙 灌醋咽馒头丢命
①吞咽橙皮 。鱼刺鲠喉时，可剥取橙皮，块窄一点 ， 含着慢慢咽下，可化解鱼骨 。
②用维生素C软化 。细小鱼刺鲠喉，可取维生素C1片，含服，徐徐咽下，数分钟后，鱼刺就会软化消除 。
③饮鸭涎水 取活鸭子1只，倒捉鸭脚让其鸣叫，流出口涎，用干净杯碗接盛 ， 慢慢喝下滋润喉咙，细小鱼刺很快便会溶化 。
④饮井水 。鱼刺卡喉，如果喝醋也不见效，可在次日清晨，喝1碗井水 ， 即可消除鱼刺 。
⑤饮橄榄核水 用橄榄核磨水服下，可以消除鱼刺 。
不要慌张，也不能采用大口大口干咽饭团的办法试图将鱼刺推压下去 。这样做，细软的鱼刺可能侥幸被带进胃内，但大面坚硬的鱼刺有可能因此越扎越深，甚至刺破食管或大血管，造成严重的后果 。
【鱼卡怎么做】正确的应急处理方法是：
1、立即用汤匙或牙刷柄压住患者舌头的前部分，在亮光下仔细查看舌根部、扁桃体、咽后壁等，尽可能发现异物，再用镊子或筷子夹出 。如病人咽部反射强烈 ， 恶心剧烈难以配合，则让病人做哈气动作，以减轻不适 。
2、如果实在找不到鱼刺 ， 面患者仍觉鱼刺卡喉咙，可用下列方法软化鱼刺：威灵仙10克、乌梅3个、食醋少许、砂糖少许，煎汤，频频缓缓咽下；将橙皮切小块 ， 口含慢慢咽下；维生素C片，含化2片，徐徐咽下 。
3、如上述方法仍无效，或吞咽后胸骨后疼痛 ， 说明鱼刺在喉管内，应当禁食 ， 尽快去医院诊治 。
Bunny回答时间 2008-05-04 21:04
检举
其他答案可以喝些醋，以防划破食道 。
媚尔-风信子回答时间 2008-05-04 21:03
检举
1、鱼刺鲠喉时，可剥取橙皮，块窄一点，含着慢慢咽下，可化解鱼骨 。
2、用维生素C软化 。细小鱼刺鲠喉，可取维生素C1片，含服，徐徐咽下，数分钟后，鱼刺就会软化消除 。
3、饮鸭涎水 取活鸭子1只，倒捉鸭脚让其鸣叫，流出口涎 ， 用干净杯碗接盛，慢慢喝下滋润喉咙，细小鱼刺很快便会溶化 。
4、饮井水 。鱼刺卡喉，如果喝醋也不见效，可在次日清晨，喝1碗井水，即可消除鱼刺 。
5、饮橄榄核水 用橄榄核磨水服下，可以消除鱼刺
6、即请人用汤匙或牙刷柄压住患舌头的前部，在亮光处仔佃察看舌根部、扁桃体、咽后壁等，尽可能发现鱼刺，再用镊子或筷子夹出 。
7、、上法无效则尽可能想法使患者作呕 ， 让鱼刺吐出 。
8、如果通过观察找不到骨刺，而患者仍有鱼刺卡喉的感觉，也可用简便的小验方将骨刺软化；威灵仙10克、乌梅3个、砂糖15克、食醋少许，加水煎汤，缓缓咽下 。
10、大蒜一瓣，白糖适量 。大蒜去皮、切断塞入双鼻孔，吞咽白糖一匙，不饮水 。如不见效，再吞咽一匙白糖，此法用于鱼刺卡喉有效 。
11、鱼刺卡喉时 ， 不宜喝醋，因醋不仅不能排除卡喉的鱼刺，还会引起黏膜烧伤、气管水肿等 。更不能用大口干咽饭团或镘头的方法，试图将鱼刺推压下去 。这样做虽然细软的鱼刺可能侥幸被推入胃内，但对大而坚硬的鱼刺骨就非常危险，鱼用汤匙、牙刷柄或压舌板，筷子轻轻压住患者舌头的2／3处，暴露舌根和扁桃体，用手电筒照射 ， 仔细察看舌根部、扁桃体、咽后壁等处 ， 看清异物后，再用小镊子或筷子将骨刺取出 。如患者咽部反应强烈、出现恶心、呕吐而难以配合，则可让病人作呵气动作，以减轻不适 。
咽喉部位异物有时不易取出 ， 如咽喉或气管进入异物时 ， 危险是很大的，必须立即处理，此时应让患者保持冷静，如发现吞咽后胸骨后疼痛，说明鱼刺在食管内，应禁食 ， 并尽快去医院五官科或消化科诊治 。
在这里需要提出的是，骨刺卡喉，经过处理后 ， 由于局部受到刺激和粘膜被划伤等原因 ， 即使在骨刺已被吞咽下去，仍然感到骨刺未除的不适感觉 。这时，应让患者喝温开水，如果骨刺未除，患者会拒绝喝水，甚至出现呕吐情况；如果喝水顺利，就说明咽喉部已无有骨刺了 。刺可能由些被推向深部 ， 刺破食管大血管，造成严重后果 。
13、 一则中药治疗鱼刺卡喉咙、食道的信息
蟹爪梗喉 药汤除病
来源：乐清日报 作者：邱星伟
发表时间：2005-3-15 10:28:12
来源：乐清日报 本报讯 《温州日报》3月9日一版刊登了《鱼骨梗喉，差点送命》一文，其实鱼骨梗喉时有发生，而白石药店就有治疗鱼骨梗喉的良方 。白石药店的蔡炳新，经过38年默默探索，研配成功“祛骨消炎汤”，治疗骨梗喉效果显著 。去年10月23日，75岁的潘成众老人蟹爪梗入食道，到医院拍片后确定要住院施行手术 。这时他的长子听说白石药店有治骨梗喉良药，就给父亲服了“祛骨消炎汤”两帖，就解除了痛苦，省下一大笔钱 。（请上乐清日报网检索）。
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姑妄言之， 敬请调查核实
###其它资料参考###昨日煦风和畅 ， 杨柳摇曳，阳光洒满大地 ， 我来到风景秀丽的湖边 。看到美丽的水鸟在水边梳理它雪白的羽毛 。远处的山 ， 起伏跌宕，就像那奔跑的猎豹，阳光照在山上斑驳点映，像极了猎豹的毛皮 。水中的鱼儿快乐的游来游去，追逐戏闹，泛起圈圈微波 。那捕鱼的渔夫驾着小舟 ， 慢慢地从芦苇荡里划出来 。
