鱼和西红柿豆腐怎么做 _番茄

番茄能和豆腐一起炖鱼吗？

可以，以下是西红柿豆腐鱼汤的具体做法。
主料：鱼块500g、豆腐2块、西红柿1个
辅料：香菜2根、胡椒粉适量、盐，油适量
步骤一：材料聚合图
步骤二：热锅下油煎鱼步骤三：翻面加点盐，再煎至赤。
步骤四：去掉多余的油
步骤五：加入开水豆腐大火煮
步骤六：出锅前加西红柿滚开即可。
步骤七：鱼汤盛出加香菜点缀就可以上桌啦。

当番茄、豆腐和龙利鱼这三种食材相互碰撞时，会有怎样的惊喜呢？这次为大家分享番茄豆腐鱼的做法，不要太好吃哦~
工具/原料
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龙利鱼柳 (500克)
内酯豆腐 (1盒)
西红柿 (2个)
番茄酱 (适量)
橄榄油 (少许)
料酒适量
胡椒粉 1匙
香菜叶或葱花少许
淀粉 2匙
方法/步骤
1/6 分步阅读
龙利鱼柳切片，西红柿清洗后切成细丁备用。
2/6
鱼柳用料酒、胡椒粉、淀粉等腌制五分钟。
3/6
锅内倒入少许橄榄油，倒入西红柿丁翻炒至变软即可，加水煮开。
4/6
内酯豆腐用小刀划块，倒入汤中
5/6
锅内加入适量番茄酱，搅拌均匀。
6/6
将腌制好的龙利鱼柳倒入煮开的汤汁中至全熟后盛出。
注意事项
可以依据个人口味酌情添加香菜叶或者香葱花调味。
###其它资料参考###用料
西红柿2个
龙利鱼
豆腐一块
胡椒粉
料酒
盐
将做法保存到手机
步骤
1
豆腐切块，龙利鱼切块用料酒，淀粉和胡椒腌上待用，西红柿切小块。
步骤
2
用橄榄油将西红柿炒软，可加少许糖。
步骤
3
加水，加豆腐，开锅后下鱼片。
步骤
4
出锅前加葱花，按口味加少许盐。
###其它资料参考### 黑鱼对人的身体很有营养，那么，黑鱼的做法有哪些呢？以下是我整理的番茄黑鱼豆腐汤的做法大全，欢迎阅读！
【鱼和西红柿豆腐怎么做】
番茄黑鱼豆腐汤的`做法
黑鱼(乌鳢)去鳞去鳍去内脏去鳃，洗净，沥干水分，切割成薄片
用料酒、盐和胡椒粉腌制鱼片
豆腐切麻将块，在添加了盐的热水中浸泡
西红柿切块
起油锅，爆香蒜末和姜末
下入西红柿大火煸炒，并用铲子把西红柿尽可能铲烂
添加热水煮开
鱼片在热水中焯一下，捞入西红柿汤汁，并同时下入豆腐，大火煮开
继续滚煮5分钟，添加料酒、盐、糖、白胡椒粉和盐调味
出锅前添加味精、葱花和香菜
五个小窍门：
1、要选择熟透了的西红柿，这样的西红柿汁液多，颜色正，味道足(仔细的可以提前把西红柿皮去掉) 。
2、西红柿在爆香了的油锅中要多炒一会，红油才会充足，番茄味儿才会浓厚纯正。
3、豆腐提前用热的盐水浸泡，可以有效去除豆腥味儿。
4、黑鱼表面的粘液太多，下锅之前用热水焯一下，可以有效去除泥腥味，也可以另起油锅，先把黑鱼给煎黄了，再入汤锅中，但要注意无论是焯好的鱼还是煎好的鱼，要直接捞入煮开的的西红柿汤汁中。
5、糖和白胡椒粉必不可少，糖可以提鲜，并且可以中和一下西红柿的酸味，胡椒粉可以有效去腥增香提味。

###其它资料参考###主料
毛豆腐100g
西红柿50g
调料
食盐适量
鸡精适量
葱适量
姜适量
料酒适量
生抽适量
调和油适量
豆腐番茄鱼片的做法
1.鱼肉去骨薄片调入少许生抽和料酒腌制
2.豆腐和番茄切块
3.炒锅放少许油放入番茄翻炒
4.番茄炒至出汁放入豆腐，调入少许清水
5.煮滚后放入鱼片
6.调入生抽煮滚
7.放入姜末和葱花
8.调入盐巴和鸡精出锅
###其它资料参考###主料鱼块300g土豆500g豆腐300g番茄1个辅料葱适量姜适量胡椒粉适量香油适量
步骤
鱼块土豆番茄豆腐汤的做法步骤11.准备好食材，土豆去皮，鱼肉切块
鱼块土豆番茄豆腐汤的做法步骤22.土豆切成小滚刀块，西红柿切块，豆腐切块，葱姜少许。
鱼块土豆番茄豆腐汤的做法步骤33.鱼肉放入油锅稍微煎一下
鱼块土豆番茄豆腐汤的做法步骤44.鱼肉变色，盛出备用
鱼块土豆番茄豆腐汤的做法步骤55.锅里放适量清水，大火烧开，把豆腐，鱼肉，土豆，葱姜一起放入
鱼块土豆番茄豆腐汤的做法步骤66.放入少许生抽
鱼块土豆番茄豆腐汤的做法步骤77.放入盐调味
鱼块土豆番茄豆腐汤的做法步骤88.中火煮30分钟，放入西红柿
鱼块土豆番茄豆腐汤的做法步骤99.再煮10分钟，放入少许白胡椒粉和香油
鱼块土豆番茄豆腐汤的做法步骤1010.调一下咸淡
###其它资料参考###西红柿烩鱼豆腐的做法
西红柿切丁
鱼豆腐过水炒熟，炒软乘出待用
油温6成，倒入西红柿（小心西红柿汁飞溅，用锅盖保护自己哦）
盖上锅盖，小火焖软
倒入鱼豆腐，翻炒，稍加一点水，盐，再次盖上锅盖焖一会。
加点味精翻炒下，乘出鱼豆腐，再浇上汁。
完成

###其它资料参考###主料
番茄2-3个豆腐2块
鱼片（可用大鱼或皖鱼）约半斤
辅料
生粉适量盐少许
油少许
番茄豆腐鱼片汤的做法步骤
1. 将番茄和豆腐切粒状
2. 鱼片买的时候可以让档住帮忙切片，回去冲水洗净，加入生粉（半茶匙）、盐（约1茶匙）、油（约1茶匙）拌匀
3. 待水开后先将番茄和豆腐加入，煮5-10分钟，后放鱼片。由于鱼片快熟而且煮久很容易烂，所以大概煮5分钟就可以了
小贴士
另外，由于鱼片之前已调味了，所以油跟盐可以少放甚至不放了（特别是减肥的朋友，油是可以不放了）。自己一定要先试一下味，根据个人喜好添加吧。
###其它资料参考###步骤 1：鲫鱼清洗干净后，在鱼背切几条浅口（两面都要切），鱼身抹适量盐和料酒腌制半小时。
步骤 2：在腌制鲫鱼的时候，可以把其它食材准备好。番茄去皮洗净，其它材料洗净备用。
步骤 3：番茄切丁，油锅烧热，下番茄翻炒一两分钟。
步骤 4：重起油锅烧热，生姜切丝，入锅爆香，将鲫鱼放入，调小火煎至两面金黄。
步骤 5：鲫鱼煎至两面金黄后，加入适量的清水（没过鲫鱼）和步骤4中炒过的番茄，大火煮开后，再将嫩豆腐切块加入，加入少量的盐，转中小火煮10分钟左右即可。
步骤 6：出锅撒入适量的葱花或香菜即可享用。
###其它资料参考###材料
鱼一条，豆腐一盒，切片备用，番茄2个，黄酒5g，葱花3g，姜4片，食盐2g，食用油30g，番茄酱30克，
做法
1.将鱼处理干净后，涂上黄酒和食盐沉浸10分钟
2.然后在锅内加食用油后，放入姜爆出舒畅香味
3.将鱼双面煎色。倒入番茄酱，再加水适量，放入番茄和豆腐用温情似火慢炖20分钟。待汤汁浓稠后加入葱花即可

鱼和西红柿豆腐怎么做

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