如何辨别碧螺春茶的真伪？
——让天下人都能喝上好茶！对于茶叶来说，每种茶叶由于采摘的鲜叶标准，制作工艺等方面存在差别，使得制作出来的茶品存在等级之分 。现在市面上销售的茶叶有存在以次充好、以假乱真的现象 。那么对于碧螺春茶来说，在购买时要如何辨别真伪呢？下面就和和茶网小编一起来看看吧 。碧螺春真伪辨别从外形上看：碧螺春茶品，外形条索纤细，形状弯曲如螺的形状一般 。茶叶颜色呈现银白翠绿，茶叶叶片上布满了白色的茸毛清晰可见 。茶叶的茶芽十分的细嫩 ， 十分匀整，没有叶柄 ， 没有粗老叶 。没有这些要点的茶叶则说明是假冒的碧螺春茶 。从内在特点上看：碧螺春茶除了浓郁的茶香外 ， 还能够闻到花果的香味，香气悠长持久十分清香 。冲泡出来的茶汤清澈透亮，茶香香浓 。品饮起来的味道十分的鲜甜甘冽 。冲泡后的茶芽舒展，芽大叶?。?片片匀整 。不具备这些的话则说明是假冒伪劣的茶品 。从颜色上看：碧螺春茶色泽看起来柔和鲜亮 ， 则说明其没有添加什么色素 。如果有添加色素的话，茶叶看上去就会显的发黑发绿 。而且冲泡出来的茶汤颜色不清澈 。
炎热的夏天饭后喝一杯绿茶有助于肠胃消化，而最常见的就是碧螺春茶了 。那么，碧螺春像什么一样？碧螺春真假辨别方法有哪些？
碧螺春像什么一样
碧螺春 ， 是绿茶精品 ，十大名茶之首。
如果是描述茶叶，像卷起来的螺，拉伸开来象索条 。碧螺春茶条索紧结，卷曲如螺，白毫毕露，银绿隐翠，叶芽幼嫩，冲泡后茶味徐徐舒展，上下翻飞，茶水银澄碧绿 ， 清香袭人，口味凉甜，鲜爽生津，早在唐末宋初便列为贡品 。
碧螺春产于江苏省苏州市太湖洞庭山，洞庭分东、西两山，洞庭东山是宛如一个巨舟伸进太湖的半岛，洞庭西山是一个屹立在湖中的岛屿 。两山气候温和，年平均气温15.5——16.5°C，年降雨量1200——1500毫米 ， 太湖水面，水气升腾，雾气悠悠，空气湿润，土壤呈微酸性或酸性 。加之质地疏松 ， 极宜于茶树生长 。碧螺春属于绿茶类 。主产于江苏省苏州市吴县太湖的洞庭山，所以又称“洞庭碧螺春。
常言道 ：”一斤碧螺春 ，四万春树芽。“
常言道 ：”十年难得碧螺春。“
每一年的清明前后 ， 采 ”一芽一叶“，经过 渥堆、炒青 、揉捻 ， 十分精细讲究。揉捻后呈螺旋状 、碧绿的芽茶带有白色绒毛 ，故名碧螺春。
【假的碧螺春是什么茶】
茶汤碧绿，香醇 ，冲泡七次 ， 色味儿不变。
碧螺春真假辨别方法
1、看外面
分辨碧螺春的真假，可以用肉眼来调查，看其外面光华，品格好的碧螺春，光华柔和艳丽 。而添加了色素的假意碧螺春颜色发黑、发绿、发青、发暗 。另外，中国十大名茶，正宗的碧螺春茶，茶叶上有白色的小绒毛 。而假意的碧螺春，其绒毛也是绿色 。
2、闻香气
质量好的碧螺春有非凡粘稠的芬芳，中国十大名茶，且独具花果香味；若茶叶的香味淡薄或无香味，乃至有异味，则声名其是假意伪劣的碧螺春茶 。
3、观茶汤
想要分辨碧螺春的真假，还可以通过冲沏茶叶调查茶汤来辨识 。正宗的碧螺春 ， 冲泡之后，茶汤嫩绿澄清，豁亮艳丽，香气足 。反之 ， 假如汤色稠浊、暗褐，则不是正宗的碧螺春 。
4、尝滋味
好的碧螺春，泡开后滋味鲜醇、回味甘厚，饮后口感鲜甜，回甘无限 。假如品尝到苦涩味重且没有鲜甜感的，必定不属于正宗的碧螺春茶 。
适合什么人喝
1. 适宜高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、糖尿病、油腻食品食用过多者、醉酒者 。
2. 不适宜发热、肾功能不良、心血管疾病、习惯性便秘、消化道溃疡、神经衰弱、失眠、孕妇、哺乳期妇女、儿童 。
3. 女性在经期最好不要多饮用 。
###其它资料参考###话说“碧螺飞翠太湖美，新雨吟香云水闲 ”喝一杯碧螺春茶，仿如品赏传说中的江南美女 。碧螺春茶是中国历史名茶，同时也是中国十大名茶之一，受到很多茶友的喜爱与好评 。当一种产品热卖之后，市场上有些不法商人就会以假乱真、以次充好的现象，那、好坏、优劣呢?碧螺春属于绿茶 。产于江苏省苏州市太湖洞庭山 ， 太湖水面，水气升腾 ， 雾气悠悠，空气湿润，土壤呈微酸性或酸性，质地疏松，极宜于茶树生长，由于茶树与果树间种，所以碧螺春茶叶具有特殊的花朵香味 。据记载 ， 碧螺春茶叶早在隋唐时期即负盛名 ， 有千余历史 。传说清康熙皇帝南巡苏州赐名为“碧螺春”，碧螺春条索紧结，蜷曲似螺，边沿上一层均匀的细白绒毛 。1、观察碧螺春的外形 碧螺春的干茶叶看起来比较纤细，还有点卷曲，看起来有点螺形状，碧螺春还有个外形特点就是全身都有茸毛，茶叶的颜色银绿隐翠 ， 茶叶芽比较的幼嫩、完整，没有叶柄，也没有“裤子脚” 。2、体验下碧螺春的内在 抓一把碧螺春茶叶闻闻 ， 这时会有种芳香，而且还有点浓烈哦!闻起来像是花果香味，冲泡碧螺春之后，轻轻的啜一口，滋味鲜醇，回味甘厚 。3、观察干茶叶的颜色 没有加过色素的碧螺春茶叶，颜色都比较的柔和、鲜艳，如果加过色素的碧螺春茶叶，看上起颜色会比较的黑、绿、青或者暗 。4、观察碧螺春湿茶叶的颜色 碧螺春茶叶冲泡之后，我们会发现，没有加过色素的碧螺春茶叶，看上起比较的柔亮、鲜艳，如果是加过色素的碧螺春茶叶看上起去会比较的黄暗，就像陈茶的颜色一样 。5、观察碧螺春的小绒毛 但我们观察正常的碧螺春时 ， 会发现茶叶上有白色的小绒毛 ， 如果是着色过的碧螺春茶叶，它的绒毛不是白色的，而是绿色的，这点也可以识别 。对于主要从以上五个方面着手，在购买此茶时事先一定要对此茶有所了解，否则就不知道怎么辨别茶的真假、好坏了 。在品饮茶时，建议茶友选择一处环境优雅安静的地方，邀上几个好友，还上喜欢喝的茶叶在泡的时候注意水的选择，水温的控制，茶叶量控制、茶具的选择等，这种方式饮茶也是人生一种享受 。阅读“”的茶友，还浏览以下相关内容：碧螺春的功效与作用碧螺春属于什么茶喝碧螺春有什么好处
###其它资料参考###碧螺春，茶叶扁扁的，黄绿相间，摸上去光滑 ， 一芽一叶或两片；长于芽叶，没有花梗和碎片 。假冒碧螺春闻起来有青草味 ， 夹脚多，摸起来不顺滑 。碧螺春有银芽，一芽一叶 。茶叶总长1.5cm，芽白色卷曲，叶卷曲青绿色 。假的一芽二叶，芽叶长短不齐，发黄 。如何辨别顶级碧螺春碧螺春产于江苏吴县太湖洞庭山碧螺峰 。银芽外露，一芽一叶，茶总长度1.5cm，齿白卷曲，叶卷曲翠绿，叶底细嫩，匀亮 。假的一芽二叶，芽叶长短不齐 ， 发黄 。如何辨别真假碧螺春据中国标准服务网报道，一款添加工业色素“铅铬绿”制成的假冒“碧螺春”近日被江苏省苏州市产品质量监督检验所查获 。检查人员发现，这种茶不仅没有名茶的清香和营养，事实上重金属铅含量超过国家标准60倍 ， 是一种可怕的“毒茶” 。那么如何辨别“碧螺春”是否添加了工业色素呢？首先 ， 染色后的碧螺春是可以用肉眼鉴别的 。根据专家的介绍 ， 先看外观颜色 。不含色素的碧螺春，柔和明亮 。有色素的碧螺春看起来黑、绿、蓝、深；碧螺春用开水冲泡后，没有色素的颜色看起来柔和明亮 ， 而有色素的颜色看起来又黄又暗，像陈年茶叶的颜色 。另外，正常的“碧螺春”茶叶有小白绒毛，如果是彩色茶叶，其绒毛也是绿色的 。如何区分新茶和老茶？首先看颜色 。茶叶在储存过程中会自动氧化 。由于绿茶中叶绿素的分解和氧化，茶叶的颜色会由新鲜时的绿色变成暗淡无光 。但茶褐素的增加会使茶汤变黄变褐 。红茶中茶多酚的氧化会使茶叶的颜色由鲜时的深色变为深色；棕色素的增加会使茶汤浑浊 。二是品尝 。无论什么茶，新品滋味醇厚鲜爽，旧品滋味淡而不喜 。这是因为在储藏过程中，茶叶中的脂肪粗枝化合物、氨基酸、维生素等物质一部分分解挥发，一部分分解成水不溶性物质 。这样茶叶中的水溶性有效成分药丸就减少了，茶汤自然就淡了 。第三是闻香气 。据研究，茶叶的香气成分有300多种，主要由荃、醇、酯等物质组成 。这些物质的特点是持续挥发和缓慢氧化成其他化合物 。所以随着存放时间的延长，茶的香气自然从茶的鲜香变得清淡浑浊 。简而言之 ， 新茶给人一种清新芳香的感觉 。一年以上的老茶，无论是红茶、绿茶还是花茶，即使保存的最好，也难免会有清香、平淡的感觉 。
###其它资料参考### 如何辨别碧螺春茶
导语：碧螺春茶 ， 受到很多茶友的喜爱与好评 。当一种产品热卖之后，市场上有些不法商人就会以假乱真、以次充好 。下面，我教大家一些鉴别碧螺春的方法 ， 欢迎参考!
碧螺春茶
1观察碧螺春的外形
碧螺春的干茶叶看起来比较纤细，还有点卷曲，看起来有点螺形状，碧螺春还有个外形特点就是全身都有茸毛，茶叶的颜色银绿隐翠，茶叶芽比较的幼嫩、完整，没有叶柄，也没有“裤子脚” 。
2闻一下碧螺春的香气
抓一把碧螺春茶叶闻闻，这时会有种芳香，而且还有点浓烈哦!闻起来像是花果香味，冲泡碧螺春之后 ， 轻轻的啜一口 ， 滋味鲜醇 ， 回味甘厚 。
3观察茶叶的颜色
碧螺春茶叶冲泡之后，我们会发现，没有加过色素的.碧螺春茶叶，看上起比较的柔亮、鲜艳，如果是加过色素的碧螺春茶叶看上起去会比较的黄暗，就像陈茶的颜色一样 。
4观察碧螺春的小绒毛
但我们观察正常的碧螺春时 ， 会发现茶叶上有白色的小绒毛，如果是着色过的碧螺春茶叶，它的绒毛不是白色的，而是绿色的，这点也可以识别 。
###其它资料参考###碧螺春 ， 茶叶为扁形，绿黄色，手感光滑，一芽一叶或二叶；芽长于叶 ， 不带夹蒂、碎片 。假冒碧螺春则多是清草味，夹蒂较多，手感不光滑 。
碧螺春 ， 银芽显露，一芽一叶，茶叶总长度为1．5厘米，芽为白毫卷曲形，叶为卷曲清绿色 。假的为一芽二叶，芽叶长度不齐，呈黄色 。
怎样辨别上品碧螺春
碧螺春产生江苏吴县太湖的洞庭山碧螺峰 。银芽显露，一芽一叶，茶叶总长度为1.5厘米 ， 牙为白毫卷曲形，叶为卷曲清绿色 ， 叶底幼嫩 ， 均匀明亮 。假的为一芽二叶，芽叶长度不齐，呈黄色 。
怎样辨别真假碧螺春
据《中国标准服务网》报道：日前．一种添加工业色素“铅铬绿”制作的假“碧螺春”被江苏省苏州市产品质量监督检验所查获，检查人员发现，这种茶叶不仅没有名茶的清香和营养，实际上重金属铅含量超过国标60倍，成为一种可怕的“毒茶叶” 。那么如何分辨“碧螺春”是否添加了工业色素?
首先 ， 染色“碧螺春”可以用肉眼识别 。茶叶专家介绍，先看外观色泽，没有加色素的碧螺春色泽比较柔和鲜艳 。加色素的碧螺春看上去颜色发黑、发绿、发青、发暗；碧螺春用开水冲泡后 ， 没有加色素的颜色看上去比较柔亮、鲜艳 ， 加色素的看上去比较黄暗，像陈茶的颜色一样 。另外，正常的“碧螺春”茶叶上有白色的小绒毛，如果是着色的茶叶，它的绒毛也是绿色 。
怎样辨别新茶和陈茶
一是看色泽 。茶叶在贮藏过程中，会自动氧化 。绿茶叶绿素分解、氧化的结果 ， 会使茶叶的色泽由新茶时的青翠碧绿变成枯灰无光；而茶褐素的增多，还会使茶汤黄褐不清 。红茶中茶多酚的氧化，会使茶叶色泽由新茶时的乌润变为灰暗；茶褐素的增多，又会使茶汤混浊不清 。
二是尝滋味 。不管哪一种茶 ， 新的滋味都醇厚鲜爽，而陈茶却淡而不爽 。这是因为在贮存过程中，茶叶中的脂粗枝类化合物以及氨基酸、维生素等物，有的分解挥发，有的分解成不溶于水的物质，这样，茶叶中可溶于水的有效成份丸减少了，茶汤自然就变得淡薄了 。
三是闻香气 。据研究，构成茶叶香气的成分共有300多种，主要由荃类、醇类、酯类等物质构成 。这几类物质的特点是，既能不断挥发，又能缓慢氧化成其他化合物 。所以，随着贮存时间的延续，茶叶的香气自然由新茶时的清香而变得淡浊了 。
总之 ， 新茶给人以色鲜清香的感觉 。一年以上的陈茶，不管是红茶、绿茶，还是花茶，纵然保管得最好，也难免会有香沉味晦之感 。
###其它资料参考###一、真假碧螺春鉴别
颜色是植物生长的自然规律，颜色越绿并不意味着茶叶品质越好 ， 在分辨真假碧螺春时，应注意以下事项：
看外观色泽：没有加色素的碧螺春色泽比较柔和鲜艳，加色素的碧螺春看上去颜色发黑，发绿、发青、发暗 。
看茶汤色泽：把碧螺春用开水冲泡后，没有加色素的颜色看上去比较柔亮、鲜艳，加色素的看上去比较黄暗，像陈茶的颜色一样 。
专家补充，如果是着色的碧螺春 ， 它的绒毛多是绿色的 ， 是被染绿了的效果 。而真的碧螺春应是满皮白毫，有白色的小绒毛 。
二、洞庭碧螺春的介绍与鉴别方法
碧螺春，产于江苏省吴县太湖的洞庭山，又名洞庭碧螺春 。吴县（属江苏）也有称为苏州碧螺春 。外形卷曲如毛螺，花香果味得天生，索为茶中之华 。
相传采茶姑娘把采下的茶叶放在胸口的衣襟内，新鲜的嫩叶由于得到体温的热气 ， 挥发出极浓的香味，故“吓煞人香” 。后来康熙皇帝南下苏州，驻驿太湖,苏州地方官员进献当地名茶吓煞人香，康熙颇有文采，嫌其名不雅 ， 因此赐题碧螺春为茶名 。碧螺春采摘十分细嫩 ， 生产季节性很强 。春分开始采茶，到谷雨采制结束 ， 前后不到一个月时间，高档极品，都在清明前或后采制 。时间更短，季节性更强 。
碧螺春茶条索紧结，卷曲成螺，白毫密被，银绿隐翠 。号称“三鲜”即香鲜浓、味道醇、色鲜艳，花香果味，沁人心脾，别具一番风韵 。
碧螺春采制工艺精细 ， 采摘芽叶的初展芽叶为原料，采回后经拣剔去杂 ， 再经杀青、揉捻、搓团、炒干而制成 ， 炒制要点“手不离茶，茶不离锅，炒中带揉 ， 连续操作，茸毛不落 ， 卷曲成螺” 。
碧螺春的品质特点是:条索纤细，卷曲成螺，茸毛披覆，银绿隐翠，清香文雅，浓郁甘醇 ， 鲜爽生津，回味绵长 。
品尝碧螺春茶，在白瓷茶杯中放入3克茶叶，先用少许热水浸润茶叶 ， 待芽叶稍展开后 ， 续加热水冲泡2-3分钟，即可闻香、观色、品评 。碧绿纤细的芽叶沉浮于杯中，香气扑鼻而来 ， 品饮过后，鲜爽怡人 。
碧螺春，产于江苏吴县太湖的洞庭山碧螺峰 。银芽显露，一芽一叶，茶叶总长度为1．5厘米，每500克有5.8万－7万个芽头，芽为白豪卷曲形，叶为卷曲清绿色，叶底幼嫩，均匀明亮 。假的为一芽二叶，芽叶长度不齐，呈黄色 。
###其它资料参考###碧螺春是中国众多茶叶中的一种，不是一个品牌 ， 而是一个种类，属于绿茶 。
在产地购买的话，200多一斤的茶叶应该算是还可以的了，应该是茶叶开采后不久的茶叶，但要是在市场上购得的，应该属于品质很一般的茶叶 。
上面说了，碧螺春是茶叶的一个种类，并不是一个品牌 ， 所以是否假冒，很难说 。只要采摘下来的是茶 ， 然后按照碧螺春的加工工艺进行加工 ， 就可以被称为碧螺春，但不一定是原产地的碧螺春 。
就象著名的龙井，现在就有很多说法：西湖龙井、杭州龙井、浙江龙井，甚至还有福建龙井 ， 尽管产地不同，但他们确实都是龙井茶 。当然，只有产于西湖附近龙井村一带的茶才是真正原产地的龙井 。我在龙井村有几个茶农朋友，我每年都从他们手里直接购买龙井，200多元一斤的茶 ， 属于中等偏上的茶 。碧螺春的市场价格要比龙井略低，所以200多一斤的应该算是还可以的茶了 。
但现在判断差的真伪，价格是一个非常非常次要的因素，仅从价格是无法判断的 。对于一般消费者来说，还是要靠饮茶者自己的判断！
所以从楼主提供的已知条件，难以回答楼主提出的问题 。
