砖茶是什么茶？
砖茶又称蒸压茶 。
顾名思义，就是外形像砖一样的茶叶，它也是紧压茶中比较有代表性的一种，以茶叶、茶茎 ， 有时还配以茶末压制成的块状茶 。砖茶起源于唐代太和年间，风靡于清末 ， 是我国内蒙古、新疆、西藏、宁夏、甘肃等西北少数民族居民生活的必需品，也为日本、俄罗斯、英国、马来西亚等国家和地区所喜爱 。
砖茶根据原料和制作工艺的不同，可以分为青砖茶、米砖茶、黑砖茶、花砖茶、茯砖茶、康砖茶等几类 。所有的砖茶都是蒸压成型，但成型方式有所不同 。如青砖茶、米砖茶、黑砖茶、花砖茶、茯砖茶是用机械压成型，康砖茶则是用棍锤筑造成型 。
【什么种类的茶是砖茶】制作方式：
砖茶主要是用黑茶作原料经过高温高压蒸压而成的，如云南产的紧茶、小方砖茶；四川产的康砖茶；湖北产的青砖茶（又名洞茶），湖南产的黑砖茶、茯砖茶、花砖茶等等 。也有用红茶为原料做成的红砖茶，俗称米砖茶 。
所有的砖茶都是蒸压成型，但成型方式有所不同 。如黑砖、花砖、茯砖、青砖、米砖茶是用机压成型；康砖茶则是用棍锤筑造成型 。在茯砖茶的压制技术中，汽蒸沤堆是芙砖压制中特有工序，同时它还有一个特殊的过程，即让黄霉菌在其上面生长，俗称“发金花” 。茯砖茶以有较多的金黄色的霉花为上品，霉花越多质量越好 。
砖茶主要有湖北的老青砖、青米砖；湖南的安化黑茶；广西的六堡茶；陕西的茯砖茶；云南的普洱茶、沱茶 。黑砖茶，又被称做“八子” ， 是以湖南黑毛茶为原料压制而成的 。外形为长方砖形，规格为35*18*3.5厘米 。砖面平整端正，四角分明，厚薄一致 ， 花纹图案清晰，色泽黑褐；内质香气纯正，略带松烟的香味，汤色红黄微暗，叶底老嫩尚匀，滋味浓厚中微带些涩味 。每片砖净2公斤 。花茶，花砖茶，产于湖南?。?由历史上的“千两茶”——花卷查改胡子而成 。茯砖茶外形为长方形，规格为35*18.5*5厘米 。砖面平整，棱角分明 ， 花纹图案清晰，色泽乌黑法润；内质香气纯正，稍带松木烟香，汤色红换，叶底老嫩尚匀，滋味浓厚微涩 。制造工艺与黑砖基本相同 。花砖茶的加工方法是用湖南安化高家溪和马安溪的优质黑毛茶作原料 。“花砖”的名称由来，一是由卷形改砖形，二是砖面四边有花纹 ， 以示与其它砖茶的区别，故名“花砖” 。“花砖”历史上叫“花卷”，因一卷茶净重合老秤1000两，故又称“千两茶” 。花砖茶正面边有花纹，砖面色泽黑褐，内质香气纯正，滋味纯正 ， 滋味浓厚微涩，汤色红黄，叶底老嫩匀称，每片花砖净重2公斤 。用棍锤筑制在长形筒的篾篓中，筑造成圆柱形，高147厘米，直径20厘米，做工精细，品质优良 。历史上最盛时期的年产量达到过3万多支（即卷） 。功效：有止渴、抗辐射、抗癌、防癌、助醒酒、促进消化、减肥、延缓衰老、降胆固醇等作用 。能增强大脑中枢神经活动的敏锐性，提高思考能力、降血压、抑制动脉硬化等等 。由于千两茶的口感越陈口感越醇和，因此千两茶适宜堆放在通风、避光、干燥、无异味的地方 。
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解析:
蒸 压 茶 俗称砖茶，是用各种毛茶经过筛、扇、切、磨等过程，成为半成品；再经过高温汽蒸压成砖型或其他类型的茶块 。
砖茶有米砖、茯砖、黑砖和花砖这几种 。
米砖茶外形美观，砖模棱角分明，纹面图案清晰秀丽 ， 色泽乌亮，内质汤色红浓，香纯和 ， 味醇厚 。
黑砖茶的外形为长方砖形，规格为35＊18＊3.5厘米 。砖面端正，四角平整，模纹（商标字样）清晰 。砖面色泽黑褐，内质香气纯正，滋味浓厚微涩 ， 汤色红黄微暗，叶底老嫩尚匀 。每片砖净2公斤 。
花砖茶的制造工艺与黑砖基本相同 。
茯砖茶外形为长方形，规格为35＊18.5＊5厘米 。
产量较大的有湖南的茯砖、黑砖、花砖及湘尖、湖北的老青砖 。四川的康砖、金尖、方包、云南的紧茶 ， 广西的六堡茶 。
砖茶一般不是用茶的嫩芽叶加工制成的，而是用老树叶加工成的 。砖茶的氟含量比其他茶类高 。雅安砖茶含氟量每千克为543-586毫克，益阳产的砖茶为每千克365—400毫克，是绿茶、花茶的几十倍、几百倍 。
长期大量饮浓茶，会引起蓄积性氟中毒 。少数民族地区饮用水氟含量低于1毫克／升，但牧民饮用的“砖茶”氟含量高达1000毫克／千克左右 。成年牧民平均每天饮5升水，其中大部分是奶茶和浓茶，儿童的饮茶量也很大 。对2290名8-12岁蒙古族儿童的调查发现 ， 90.14％的儿童患有氟斑牙，10％的儿童患有重度氟斑牙 。
饮砖茶的蒙古族人群骨质疏松的发病率 ， 比汉族人群高17％ 。可见，牧民长期大量饮浓茶和奶茶是引起氟斑牙、骨质疏松、患腰腿痛等的主要原因 。
1995年，专家们对甘孜藏族自治州的道孚县藏族、汉族的氟中毒状况进行了调查 。调查证实，当地的水源含氟量低 。但藏族牧民和僧侣长期大量饮用砖茶，成人每天摄氟量达12.46毫克，青少年为6.56毫克 。
藏族牧民摄人过多的氟，会导致慢性中毒 。*** 们认为 ， 砖茶喝得过量、过浓感到头昏、手足发麻、抽搐、四肢关节痛等 。当地嗜茶 *** 和青少年中，氟骨症、氟斑牙的发病率高达73.5％、51.2％ 。当地没有饮砖茶习惯的汉族成人和青少年没有一例患氟骨症或患氟斑牙 。
经专家们计算，藏胞每人一年平均饮用10.77千克砖茶，每天饮用29.3克 。按照砖茶氟含量为426毫克／千克计算，*** 每天饮用砖茶可以吸收12.5毫克的氟，是安全剂量的3倍多 。
所以大家要少饮呀
###其它资料参考###砖茶起源于唐代太和年间 ， 风靡于清末，是我国内蒙古、新疆、西藏、宁夏、甘肃等西北少数民族居民生活的必需品，也为日本、俄罗斯、英国、马来西亚等国家和地区所喜爱 。
砖茶是以优质黑毛茶为原料，经发酵和发花工艺产生冠突曲霉，其汤如琥珀，滋味醇厚，香气纯正 ， 独具菌花香，长期饮用砖茶，能够帮助消化，有效促进调节人体新陈代谢，对人体起着一定的保健和病理预防作用 。由于边疆少数民族肉、奶食品吃得较多，蔬菜较少，而喝茶既可消食去腻，又可补充人体所需的多种维生素和微量元素，故在中国西北地区有“宁可三日无粮，不可一日无茶”之说 。数百年来 ， 砖茶以其独特的、不可替代的作用和功效，与奶、肉并列，成为西北各族人民的生活必需品，被誉为“中国古丝绸之路上神秘之茶、西北少数民族生命之茶” 。
2 种类 编辑本段
我国有六大基本茶类，花茶、速溶茶、袋泡茶、紧压茶等则是在六大茶类的基础上进行再加工而来的，而砖茶是紧压茶中的一种 。
砖茶根据原料和制作工艺的不同 ， 可以分为黑砖茶、花砖茶、茯砖茶、米砖茶、青砖茶、康砖茶等几类 。
所有的砖茶都是蒸压成型，但成型方式有所不同 。如黑砖、花砖、茯砖、青砖、米砖茶是用机压成型；康砖茶则是用棍锤筑造成型 。在砖茶的压制技术中，汽蒸沤堆是芙砖压制中特有工序 ， 同时它还有一个特殊的过程，即让黄霉菌在其上面生长 ， 俗称“发金花” 。茯砖茶以有较多的金黄色的霉花为上品，霉花越多质量越好 。
花砖、茯砖、黑砖、青砖等砖茶，外表形状平整，四角边缘分明，厚薄大小均匀，汤色橙黄，香气纯正，滋味淳厚 。康砖茶的外形为圆角长方体状，色泽棕褐，汤色红浓 ， 香气清纯，滋味淳厚 。紧茶外观乌润，汤色橙红，香气清正，滋味淳厚 。小方砖茶外表灰黄，汤色黄明 ， 香气平和，滋味浓厚微涩 。红砖茶四角平整，砖面色泽油润乌黑，汤色深红，香气高淳，味道浓 。
产量较大的有湖南的茯砖、黑砖、花砖及湘尖、湖北的老青砖 。四川的康砖、金尖、方包、云南的紧茶，广西的六堡茶 。
###其它资料参考###砖茶就是一种外形比较像砖头一样的茶叶 ， 它并不是自然形成的外形 ， 而是人工压制而成的 。根据砖茶所用的茶叶种类不同，砖茶还会有许多分类，例如，花砖茶，黑砖茶 ， 青砖茶等等 。早在数百年前 ， 砖茶就已经被发明出来了 ， 成为我国人民日常十分喜爱的一种茶叶饮品 。
古时候，砖茶最大的产地就是湖北 。砖茶的制作非常简单，首先，茶叶采摘之后炒干并打碎，装到竹篓中，送往其他的地方 。最开始出售的仅仅是散茶，，然后人们开始尝试将散茶压制成茶砖 。由山西商人，首先尝试如此的做法，最开始压制的工具，用的是木头夹，然后是改为牛皮夹 。到了后来，俄罗斯商人发现了这一商机，将砖茶销往各地，为了提高制作效率，改用机器压制砖茶 。
不同种类的砖茶只是制作的原料不同，制作方法都大同小异 。砖茶也是内蒙古游牧民族日常饮品之一 。那里的人们会使用砖茶制作酥油茶 。首先将砖茶切碎，用热水煮开，然后将茶汁滤出 ， 加入酥油和食盐，不断的搅拌，直到变成乳白色的液体，然后就可以直接饮用了 。在藏族，酥油茶还可以做许多日常食品 。比如说 ， 在素有茶汁中加入黑麦粉或是麦面，糖等物调制成糊状，然后直接使用，是藏族人民日常食品之一 。
还有就是将酥油茶制作成奶茶 。制作奶茶也是要先将茶砖切碎，用水煮开 ， 滤出茶汁，加适量的盐和奶 。蒙古族在每天三顿都要饮用奶茶 。饮茶对人体有着许多好处，茶叶可以帮助人们消化油腻的食品，还能降血脂 。长期饮茶对人体各项身体机能都有着非常大的好处，这也是有科学依据的 。
###其它资料参考###“砖茶”就是外形像砖头一样的茶叶，它的制作方法就是用茶经过压制塑性，然后制成一个砖头的形状 。用来制作砖茶的原料有很多种，可以是茶叶 ， 也可以是茶茎，甚至茶末也可以用来制作砖茶 。
砖茶对它的制作环境有很高的要求，必须是在干净，干燥的地方，并且里面还不能有其他味道很重的东西，不然会影响做出来的砖茶的味道 ， 也不能和有毒有污染的东西放在一起，会影响砖茶的品质 。然后是选用的原料 ， 主要是以茶作为原料，将它进行高温高压蒸压，用的茶有很多种类，像黑茶 ， 花茶，茯茶等，都可以用来制作砖茶 。制作过程中在发酵的时候，产生的金花菌可以说它决定了砖茶质量的好坏，金花菌越多 ， 砖茶的质量就越好 。金花菌对人体有很大的好处，能够促进身体消化，帮助新陈代谢 。
黑茶制成的砖茶就是黑砖茶，是用湖南的黑毛茶做成的，做出来的砖茶呈黑褐色，具有黑毛茶独特的香味 。花茶制成的花砖茶，花砖茶制成以后，表面有非常独特的花纹，这也是花砖茶的一个特色，并且花砖茶还有很多功效 ， 既能减肥，也能延缓衰老，还能提高我们的神经活跃度 。茯砖茶的原料也是黑毛茶，只是因为茯砖茶在制作过程中多了一道“发花”的工序，才与黑砖茶不同 。发花就是指让砖茶的表面生长出“金花菌” 。
砖茶是我们中国茶文化的一种特色 ， 现在砖茶不仅是我们中国独有的茶，更是发展到了国外 。在丝绸之路上 ， 砖茶是我们和其他国家贸易往来的主要角色，被誉为“中国丝绸之路上神秘之茶”，尤其是俄罗斯地区，砖茶已经成为了他们的日常生活必需品 。
###其它资料参考###您说的应该是青砖茶吧 。
青砖茶是属于六大茶类中黑茶的一种，也称湖北黑茶 。青砖茶主要产于长江流域鄂南和鄂西南地区，距今已有600多年的历史 。黑茶的典型代表有云南普洱、湖北青砖、安化黑茶、四川藏茶、陕西茯茶等 。
青砖茶是以老青茶为原料，经压制而成 ， 具有其它普通黑茶和普洱茶所没有的自然茶香 。色泽青褐，香气纯正，汤色红黄 ， 滋味香浓 。青砖茶经发酵、高温蒸压、适当存放自然后发酵后，茶叶中的儿茶素和茶多酚比普通茶更易溶于水中，饮用青砖茶，除生津解渴外，其具有的化腻健胃，降脂瘦身，御寒提神，杀菌止泻、降低三高（高血糖、高血脂、高血压）等独特功效为其它茶类所不及 。
青砖茶作为边销茶是内蒙古等西北地区人民的日用消费品，属国家应急储备物资 。青砖茶主要销往内蒙古、新疆、西藏、青海等西北地区和蒙古、格鲁吉亚、俄罗斯、英国等国家 。
###其它资料参考###1、产地不同
砖茶：湖北、湖南、四川、云南、陕西等地 。
普洱茶：普洱茶主要产于云南勐海、勐腊、普洱市、耿马、沧源、双江、临沧、元江、景东、大理、屏边、河口、马关、麻栗坡、文山、西畴、广南、永德 。云南省昆明市、楚雄州、玉溪市、红河州、文山州、普洱市、西双版纳州、大理州、保山市、德宏州、临沧市等11个州部分现辖行政区域为普洱茶地理标志产品保护范围 。
2、分类不同
砖茶：砖茶根据原料和制作工艺的不同，可以分为青砖茶、米砖茶、黑砖茶、花砖茶、茯砖茶、康砖茶等几类 。
普洱茶：“普洱茶”在制作上，分为普洱散茶和普洱紧茶两大类 。普洱散茶，传统品类为毛尖、粗叶，今已发展为普洱绿茶、普洱青茶、普洱红茶、普洱黑茶、普洱黄茶、普洱白茶6个品类 。
3、功效不同
砖茶：青砖茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化，调节脂肪代谢，咖啡碱的刺激作用更能提高胃液的分泌量，从而增进食欲，帮助消化 。
普洱茶：普洱茶具有降低血脂、减肥、抑菌助消化、暖胃、生津、止渴、醒酒解毒等多种功效 。可清胃生津、消食化痰、解酒解毒、利尿散寒，止咳化痰、降低血脂胆固醇 。
以上内容参考：百度百科-砖茶、百度百科-普洱茶
###其它资料参考###砖茶 ， 是外形像砖一样的茶叶，也是紧压茶中比较有代表性的一种 。砖茶是用各种毛茶经过筛、扇、切、磨等过程 ， 成为半成品；再经过高温汽蒸压成砖型或其他类型的茶块 。砖茶具有降脂减肥的功效 ， 砖茶汤如琥珀，滋味醇厚，香气纯正 ， 独具菌花香 ， 长期饮用砖茶，能够帮助消化，有效促进调节人体新陈代谢，对人体起着一定的保健和病理预防作用 。
茶叶做成茶砖,主要是为了运输方便,历史上的普洱茶，主要依靠“茶马古道”，运往牧区销售，而茶马古道因道路艰险，无法行车，只能依靠兽力驮运 。因散茶松散，同样重量的话体积较大，每匹牲口驮运的重量较少，而运费是按重量计算的 ， 为了增加运输效率，增大一次驮运的利润，逐步就产生了紧压茶 。作为一个马帮来说 ， 驮运紧压茶可以比驮运散茶多运输大约30-50% 。
###其它资料参考###砖茶又称蒸压茶，它也是紧压茶中比较有代表性的一种 ， 以茶叶、茶茎，有时还配以茶末压制成的块状茶 。根据原料和制作工艺的不同，可以分为青砖茶、米砖茶、黑砖茶、花砖茶、茯砖茶、康砖茶等几类 。
