茯茶是什么茶？
茯茶是黑茶，属于后发酵茶类，由于在夏季伏天加工制作而成，又被称为伏茶，其主要产地在陕西泾阳，有着六百多年的发展历史，茯茶的主要原料为黑毛茶，也就是一芽一叶或者一芽四叶的鲜茶叶，而不是特殊的茶树品种 。
茯茶属于哪种茶1、黑茶
茯茶属于黑茶 ， 也是后发酵茶，其主要原料为黑毛茶 ， 茶叶颜色为暗黑色，呈现茶砖型或者散叶性，茶汤颜色为橙黄色 ， 香味浓郁，口感香醇回甘，是唐宋年间兴起的一类茶叶品种 。
2、制作方法
制作茯茶时，会对黑毛茶经过杀青、揉捻、渥堆、复揉、干燥等工序加工处理 ， 并且制作时间在夏季的伏天期间，因此又被称为伏茶，而且成品的茯茶带有茯苓的香气和功效，营养丰富 。
3、主要产地
茯茶的主要产地在陕西泾阳，著名品种为泾阳茯砖茶 。泾阳茯砖茶主产自陕西省泾阳县的中张镇、云阳镇、王桥镇、永乐镇等八个乡镇以及十一个行政村，其外观规格整齐，香味持久，品质良好 。
4、养殖技术
养殖茯茶茶树的过程中，要为其施加氮肥、尿素、磷酸二氢钾等肥料，让植株吸收均衡的营养 ， 而且在施肥后要用树枝将散落在茶叶上的肥料打落，避免叶片烧伤 ， 如果发现茶树出现病害，还要及时喷洒除菌剂 ， 避免病菌扩散 。
砖茶又称蒸压茶，顾名思义，就是外形像砖一样的茶叶 ， 它也是紧压茶中比较有代表性的一种，以茶叶、茶茎，有时还配以茶末压制成的块状茶 。
砖茶根据原料和制作工艺的不同，可以分为青砖茶、米砖茶、黑砖茶、花砖茶、茯砖茶、康砖茶等几类 。所有的砖茶都是蒸压成型，但成型方式有所不同 。如青砖茶、米砖茶、黑砖茶、花砖茶、茯砖茶是用机械压成型 ， 康砖茶则是用棍锤筑造成型 。
分类
青砖茶 ， 又称“老青茶”，是以湖北老青茶为原料压制而成 。成茶的外形端正光滑，厚薄均匀，砖面色泽青褐 。汤色红黄明亮，具有青砖茶特殊的香味，品饮时无青涩感觉，叶底粗老呈暗褐色 。青砖茶饮用时需将茶砖破碎，放进特制的水壶中加水煎煮，茶汁浓香可口，具有清心提神，生津止渴，暖人御寒，化滞利胃，杀菌收敛，补肾 ， 治疗腹泻等多种功效，陈砖茶效果更好 。
以老青茶作原料，经压制而成青砖茶，主产于湖北省赤壁市（原蒲圻市）赵李桥镇 。清代在蒲圻（今赤壁市）古镇羊楼洞生产，因此又名“洞砖”、“洞茶” 。青砖茶的砖面印有“洞庄”、莲花图案或“川”字商标，主要销往内蒙、新疆、西藏和前苏联等远东地区，所以也被人称为叫“边销茶” 。近代，青砖茶移至赤壁市（原蒲圻）赵李桥砖茶产业园集中加工压制 。
老青茶产地主要在湖北省咸宁地区的赤壁、咸宁、通山、崇阳、通城等县，已有100多年的历史 。1890年前后，在赤壁羊楼洞开始生产炒制的篓装茶，即将茶叶炒干后 ， 打成碎片，装在篾篓里（每篓2.5公斤），运往北方 ， 称为炒篓茶 。约后10，山西茶商在羊楼洞设庄试制砖茶 ， 其后俄国商人亦在汉口设庄压制 。压制工具先是木夹 ， 后改用牛皮夹，进而改用机器压，压成砖形茶，以每箱砖片数命名，分“二七”、“三九”（每片都是2公斤）、“二四”（每片3.25公斤）、“三六”（每片1.5公斤）四种不同规格 。“二七”、“三九”青砖销往西北各地，以包头市为集散地，统称“西口茶”；“二四”、“三六”青砖茶销往内蒙，并出口蒙古、苏联等地，以张家口为集散地，称“东口茶” 。近40年来，为统一商品规格，只生产“二七”青砖茶 。
1910～1915年为青砖茶历史上的盛期，包括湖南、江西流入的一部分原料所制砖茶在内，最高年产量达到48万箱（每箱54公斤），后因战祸叠起，销路阻隔，产量锐减 。直到50年代，国家大力扶植边销茶生产 ， 使老青茶生产恢复了生机，1977年产量达到8000多吨，1978～1982年由于边销市场需求发生变化 ， 年产量下降至5000吨以下，1983年年产量又恢复到7000吨 。
青砖茶的压制分洒面、二面和里茶三个部分 。青砖茶面上的一层叫洒面，质量最好；底面的一层叫二面，质量次之；洒面和二面中间夹的一层叫包心茶，又叫里茶，质量较差 。青砖茶的质量高低决定于鲜叶的质量和制茶的技术 。
鲜叶采割后先加工成毛茶，面茶分杀青、初揉、初晒、复炒、复揉、渥堆、晒干等七道工序 。
里茶分杀青、揉捻、渥堆、晒干等四道工序 ， 制成毛茶 。毛茶再经筛分、压制、干燥、包装后，制成青砖成品茶 。青砖茶外形为长方砖形，色泽青褐，香气纯正，滋味尚浓无青气，水色红黄尚明，叶底暗黑粗老 。每片青砖重2公斤（其中洒面、二面占0.125公斤，里茶1.75公斤） ， 大小规格为34×17×4厘米 。
功效：有止渴、抗辐射、抗癌、防癌、助醒酒、促进消化、减肥、延缓衰老、降胆固醇等作用 。能增强大脑中枢神经活动的敏锐性 ， 提高思考能力、降血压、抑制动脉硬化等等 。由于青砖茶的口感越陈口感越醇和，因此青砖茶适宜堆放在通风、避光、干燥、无异味的地方 。
米砖茶
米砖茶，产于湖北 ， 以红茶的片末茶为原料蒸压而成的一种红砖茶，因其所用原料皆为茶末，所以被称为“米砖茶” 。米砖茶成品外形十分美观，棱角分明 ， 纹面图案清晰秀丽，砖面色泽乌亮，冲泡厚汤色红浓，香气纯和，滋味十分醇厚 。
黑砖茶
黑砖茶，又被称做“八子”，是以湖南黑毛茶为原料压制而成的 。外形为长方砖形 ， 规格为35*18*3.5厘米 。砖面平整端正，四角分明，厚薄一致，花纹图案清晰 ， 色泽黑褐；内质香气纯正，略带松烟的香味，汤色红黄微暗，叶底老嫩尚匀，滋味浓厚中微带些涩味 。每片砖净2公斤 。
花砖茶
花砖茶，产于湖南?。衫飞系摹扒Я讲琛薄ň聿楦暮佣?。茯砖茶外形为长方形，规格为35*18.5*5厘米 。砖面平整，棱角分明 ， 花纹图案清晰，色泽乌黑法润；内质香气纯正，稍带松木烟香，汤色红换，叶底老嫩尚匀，滋味浓厚微涩 。制造工艺与黑砖基本相同 。花砖茶的加工方法是用湖南安化高家溪和马安溪的优质黑毛茶作原料 。
“花砖”的名称由来，一是由卷形改砖形 ， 二是砖面四边有花纹，以示与其它砖茶的区别，故名“花砖” 。“花砖”历史上叫“花卷” ， 因一卷茶净重合老秤1000两，故又称“千两茶” 。
花砖茶正面边有花纹，砖面色泽黑褐，内质香气纯正，滋味纯正，滋味浓厚微涩，汤色红黄，叶底老嫩匀称 ， 每片花砖净重2公斤 。用棍锤筑制在长形筒的篾篓中，筑造成圆柱形，高147厘米，直径20厘米，做工精细 ， 品质优良 。历史上最盛时期的年产量达到过3万多支（即卷） 。
茯茶
茯砖茶，也是以黑毛茶为原料 ， 经压制而成的方块砖形茶，由于茯砖茶的加工过程中有一个特殊的工序——发花，使得茯砖茶的品质茂盛的金黄色的菌落，俗称“发金花”，金花生长的越多，代表茯砖茶的品质越好 。特制茯砖茶砖面色泽黑褐，内质香气纯正且有黄花清香，汤色红黄明亮，叶底黑褐尚匀，滋味醇厚平和 。普通茯砖茶砖面色泽黄褐，内质香气纯正，汤色红黄尚明，叶底黑褐粗老，滋味醇和尚浓 。
它们之间的主要区别 ， 在于原料的拼配不同 。
茯砖茶压制要经过原料处理、蒸气沤堆、压制定型、发花干燥、成品包装等工序 。其压制程序与黑、花两砖基本相同，其不同之点是在砖形的厚度上 。
因为茯砖特有的“发花”工序，除需要很多条件外 ， 一个重要的条件是要求砖体松紧适度，便于微生物的繁殖活动 。烘干的速度不要求快干，整个烘期比黑、花两砖长一倍以上，以求缓慢“发花” 。机制茯砖更加便于收藏、自然发酵，一般不会霉变 。较之于散黑茶、手筑茯砖茶，陈化程度更好
特制茯砖砖面色泽黑褐 ， 内质香气纯正，滋味醇厚，汤色红黄明亮 ， 叶底黑褐尚匀 。普通茯砖砖面色泽黄褐，内质香气纯正 ， 滋味醇和尚浓，汤色红黄尚明，叶底黑褐粗老 。
茯砖茶在泡饮时 ， 要求汤红不浊，香清不粗，味厚不涩 ， 口劲强 ， 耐冲泡 。特别要求砖内金黄色菌体（俗称“金花”）颗粒大，干嗅有黄花清香 。新疆维吾尔族人民最爱茯砖茶，他们把“金花”多少视为检查茯砖茶品质好坏的标志 。青海、西藏的藏族同胞及甘肃、宁夏等省区的兄弟民族都需要它，以兰州为集散地 ， 从主要产地益阳运送供应 。
藏茶
藏茶 ， 产于四川省雅安、宜宾、江津、万县等地 ， 她以四川边茶中的南路边茶味原料经压制而成 。砖面色泽为棕褐色，内质香气纯正，汤色黄红，叶底较为粗老，呈深褐色且较为发暗，滋味醇和尚浓 。
产量较大的有湖北的老青砖、湖南的茯砖、黑砖、花砖及湘尖、 。四川的康砖、金尖、方包、云南的紧茶，广西的六堡茶 。
饮砖茶的蒙古族人群骨质疏松的发病率，比汉族人群高17% 。可见 ， 牧民长期大量饮浓茶和奶茶是引起氟斑牙、骨质疏松、患腰腿痛等的主要原因 。
1995年 ， 专家们对甘孜藏族自治州的道孚县藏族、汉族的氟中毒状况进行了调查 。调查证实 ， 当地的水源含氟量低 。但藏族牧民和僧侣长期大量饮用砖茶，成人每天摄氟量达12.46毫克，青少年为6.56毫克 。
经专家们计算，藏胞每人一年平均饮用10.77千克砖茶，每天饮用29.3克 。按照砖茶氟含量为426毫克/千克计算，藏民每天饮用砖茶可以吸收12.5毫克的氟 ， 是安全剂量的3倍多 。
邮票茶
邮票砖茶，由中国集邮总公司以邮票为造型的茶砖 。十二生肖邮票茶砖由中国邮政集团公司批准，经农业部茶叶质量监督检验测试中心检测、云南省普洱茶协会推荐，首次以中国邮政第一轮十二生肖邮票为原型，精选云南上等古乔木大叶普洱为原料 ， 采用行业独创专利技术生产压制而成 。
精选云南六大古茶山1700-1800米的原生态乔木古树茶为原料，茶砖松紧适度，条索肥硕显毫 ， 汤色金黄透亮，入口生津润滑，陈香四溢，喉韵绵绵不绝，经久耐泡，叶底体现传统古典做法的活性自然，返璞归真，把普洱茶“陈、易、真”的真谛诠释得淋漓尽致；
十二生肖邮票茶砖由普洱茶萃取压制而成，是普洱茶精华的浓缩，有着比普洱茶针对性更强的保健功能 。
###其它资料参考###一、原料不同
黑砖茶：黑砖茶原料分“洒面茶”和“包心茶”两种 。洒面茶为二级或三级上档黑毛茶 ， “包心”为三、四级黑毛茶和部分改制老青茶 。
花砖茶：花砖是由花卷(千两茶)改型而来 。以三级黑毛茶为主要原料，拼入部分二级黑毛茶，不拼老青茶和质量较差的黑毛茶 。
茯砖茶：特制茯砖以三、四级黑毛茶和改制老青茶为原料加工 。普通获砖原料较特制茯砖稍差 。
青砖茶：分洒面、二面和里茶三个部分 。面上的一层叫酒面，质量最好；底面的一层叫二面，质量次之；中间的主体部分叫里茶，又称包心，质量较差 。面茶初制分杀青、初揉、初晒、复炒、复揉、渥堆、晒干等七道工序 。里茶分杀青、揉捻、渥堆、晒干四道工序 。
二、加工方法不同；
黑砖、花砖茶加工大致相同 。先将毛茶进行筛分、除杂，进行原料拼配 。再经过称茶、蒸茶、机压、冷却、退砖、验砖、烘干、包装等工序 。其中进烘房烘干时间若10天左右，逐渐升温，出烘时温度可达摄氏70度 。花砖茶在压制成型时四周压有花纹，故成为花砖 。
茯砖茶：前阶段与黑砖加工相似，仅压制时压机压力较小，压得比较松散是有利于发花，关键在进烘房后的，需经过特殊的发花工序 。在烘房发花期约为15天左右 ， 干燥期5天左右 。使茯砖茶在一定的温度和湿度的条件下，使“突冠散囊菌”得巳快速生长，形成金黄色的孢子囊，俗称“发花” 。
青砖茶：毛茶入库时，仅为七、八成干，经过在仓库抽通风槽堆放，形成自然发酵 ， 约3至6个月后，再行加工青砖茶 。压制烘干过程与黑砖茶基本相似 ， 但茶砖压制更紧 。
三、品质要求不同：
黑砖茶要洒面均匀 ， 不露底 。外形色泽黑褐 。香气纯正，可稍有松烟香；滋味纯厚微涩，水色红黄微暗 ， 叶底暗褐 。陈茶有樟香，滋味醇和 。
花砖茶砖面一致，色黑褐 。香气纯正，有松烟香；滋味浓厚纯和；水色红黄，叶底暗褐尚匀 。陈茶有樟香，滋味醇和 。
茯砖茶 外形黄褐色，砖稍松，打开砖里，“金花茂盛”，色金黄，颗粒大；香气纯正，有“菌花”香；滋味醇和，有“菌花”味；水色红黄尚明；叶底黑褐尚匀 。陈年茯砖茶菌花香浓郁 。
青砖茶：外形色泽青褐，香气纯正，滋味尚浓无青气，水色红黄 ， 叶底暗黑 。陈茶滋味甘甜 。
四、销售地区不同：
黑砖茶：主销内蒙古自治区呼和浩特、包头，陕西长安、泾阳 ， 甘肃兰州，新疆乌鲁木齐、伊犁等地 。其主要消费对象是城郊农民和蒙古族、哈萨克族牧民 。
花砖茶：主销宁夏的银川、固然，甘肃兰州、庆阳、平凉、陇西，陕西长安、宝鸡，山西太原、运城、临汾等地区 。主要消费对象为一般城镇居民，农村农民回族牧民 。
茯砖茶：主销新疆、青海、甘肃等省区 。其主要消费对象为维吾尔族、回族、汉族等农牧民 。
青砖茶：主销内蒙古自治区和蒙古人民共和国 。
###其它资料参考###品鉴安化黑茶茯砖茶的方法
茯砖黑茶因为长有金花，所以茶友们都会适当储存一些茯砖黑茶，不管是用来品饮 ， 还是收藏馈赠 。那么现在市场上这么多品种的茯砖茶应该怎么去选择呢?下面 ， 我为大家分享品鉴安化黑茶茯砖茶的.方法 。希望对大家有所帮助!
首先建议大家买新茶，当然骨灰级的玩家除外 。为什么建议买新茶 ， 因为三年之内的新茶性价比较高，茶品质的好坏也更加容易鉴别 。
传统的安化黑茶茯砖茶分为手筑茯茶与机压茯砖，规格一般为1kg，简单朴素包装 ， 这里建议大家入手手筑茯茶 。
从外形来看，手筑茯茶需砖面平整，可见到清晰的茶叶叶片，边角圆滑，牛皮纸与茶砖分离，压制较松，以茶针根据压制纹路能简单撬开为好 。
茶砖表面颜色相对较浅，有无青叶没有关系 。撬开茶砖，需看到明显的金花，均匀分布在整个茶砖内 。
金花灿烂饱满，也无需太密，纯正的安化本地黑茶金花就不是狠多，但是不能有白霉或黑莓 。茶砖边角地方金花较少没有关系，只需茶砖里面的金花长势较好即可 。
冲泡茯砖茶时，汤色以橙黄通透为好，汤色浑浊就差一些 。新茶入口微涩，带炒青味均属正常，但是不能有其他异味 。
三泡以后，茶味醇厚，香气浓郁，汤色愈加透亮 。15泡以后，茶味变淡 ， 叶底看上去肥厚油腻，用镊子夹出来后可看到清晰完整的叶片 。
茯砖茶作为常见的黑茶品种，掌握一定的技巧加以甄别是非常有必要的 。
###其它资料参考### 首先可以通过“金花”来辨别，好茯茶“金花”茂盛均匀，菌香浓烈，相反品质稍差一些；其次，可以根据茯茶的外形、颜色来判断茯茶品质好坏 。外形平整、茶条颜色乌润，品质高，外形不平整、茶条颜色花杂，整体原料的等级会稍差一些；还可以通过茶叶开汤进行审评……
那么茯茶适合哪些人饮用呢？小编带您深入了解：
①血脂高的人群
茯茶中含有丰富的茶多酚、儿茶素、茶黄素、茶氨酸、茶红素、咖啡碱以及矿物质元素等活性功能成分，可显著改善高脂血症，降血脂作用较强 。
②有减肥、美体塑形的诉求
茯茶通过抑制前脂肪细胞的增殖和分化 ， 减少成熟的脂肪细胞形成，阻碍脂肪堆积，有效调节体内脂肪代谢、控制体重、美体塑形 。
③血糖高的人群
茯茶能够有效调节血液中胰岛素的浓度水平，从而调节血糖 。其中茶多酚类化合物还能降低血液粘度，增强毛细血管韧性，防止微血管破裂 。临床试验证明，常饮茯茶能降低冠心病发病率 。
④尿酸含量高的人群
体内尿酸过高是因体内黄嘌呤氧化酶和腺苷脱氨酶的活性出现异常，致使尿酸生成过多，茯茶能显著降低这两种酶的活性，从而改善高尿酸血症 。
⑤喜好饮酒，需要保肝护肝的人群
研究表明，茯茶能及时清除肝脏内酒精代谢产生的乙醛，逆转乙醛产生的途径，从而减少酒精对肝脏的伤害 。此外 ， 茯茶中的咖啡碱对膀胱有刺激作用，能够利尿醒酒 。
⑥美容养颜
长期日光照射易致皮肤光老化、皮肤癌变等 ， 茯茶能有效减少紫外辐射对皮肤纤维细胞的损伤，具有一定的抗辐射作用 。
⑦增强免疫力——抗癌
据国家工程技术中心研究发现 ， 茯茶对肺癌细胞有良好的体外抑制作用 ， 可有效降低肺癌细胞的增殖速率 ， 促进肺癌细胞凋亡 ， 具有一定的抗癌作用 。
⑧解决便秘 ， 拥有肠道不健康的困扰
茯茶可促进胃蛋白酶和胰蛋白酶对蛋白质的酶解，有利于蛋白质的消化吸收，消食解腻 ， 改善肠胃 。茯茶还能有效调节肠道菌群平衡，从而调理肠胃 。
###其它资料参考###茯砖创制于1860年前后，最早是湖南安化县生产，用足踩踏成90千克重的蔑篓大包，运陕西省泾阳县压制加工茯砖 。旧称“湖茶”，因在伏天加工故名“伏砖” 。每块重2千克，规格质量与黑砖相同 。
砖块形蒸压黑茶之一 。特制茯砖全部是用黑毛茶三级制成 。普通茯砖以黑毛茶四级为主，少量为三级 。从口味上又分为荷香茯砖、原味茯砖 。
扩展资料
茯砖茶的作用：
1，助消化、减肥茯砖茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化，调节脂肪代谢，咖啡碱的刺激作用更能提高胃液的分泌量，从而增进食欲 ， 帮助消化 。茯砖茶中的脂肪分解酵素高于其它任何茶类，具有极强的解油腻、消食等功能 。
2，利尿茯砖茶中的明显利尿作用是通过肾促进尿液中水的滤出率来实现的 。此外，咖啡碱的刺激膀胱作用也能协助利尿，茶碱则通过扩张肾微血管和抑制肾小管水的再吸收而引起明显的利尿作用 。利尿同时有助于醒酒，解除酒精毒害 。
3 ， 增强毛细血管的作用当人体脂肪性食欲过多时，毛细血管的通透性增大，脆性也就增大，很容易引起微血管壁的破裂而出血，而茯砖茶由于含有8-10%的茶多酚，长期饮用可增强毛细血管的韧性 。防止微血管的破裂，这对以牛羊肉、奶络、酥油为主食的消费者来说，尤为重要 。
参考资料来源：百度百科-茯砖
###其它资料参考###茯茶一般指泾阳茯砖茶（地方名茶）
产品特点
品质特性
中国茶按基本类分有绿茶、红茶、青茶、白茶、黄茶、黑茶六大类，泾阳茯砖茶属黑茶类；按再加工茶类分有花茶、紧压茶、萃取茶等 ， 泾阳茯砖茶又属紧压茶类 。全国一千多种茶品中 ， 唯泾阳茯砖茶品中生长繁殖有一种有益曲霉菌——“金花菌” ， 生物学家现定名为“冠突散囊菌” 。它是泾阳茯砖茶的独特之处，因而形成了泾阳茯砖茶的独特风格 。
“泾阳茯砖茶”茶体紧结，其色泽黑褐油润、金花茂盛、清香持久、陈香显露、清彻红浓、醇厚回甘绵滑 ， 在历史上主要作为边销茶销往边疆，具有“消惺肉之腻 ， 解青稞之热”的功效，被誉为古丝绸之路上的“神秘之茶”、“生命之茶” 。
营养价值
茯茶中的“金花”是一种有益菌，生物学家现定名为“冠突散囊菌”，是国家二级机密保护菌种，在自然界只有千年灵芝才有 。如同奶酪中的乳酸菌 。其消食健胃，杀腥解腻，降脂减肥，降压降糖，生津御寒的饮用功能为其他茶类所不及，特别是对主食肉类、缺少蔬菜、水果的人们，长期饮用茯茶既能补充人体所需的维生素和矿物质，又能消食化滞、和胃润肠、通便利尿、调节人体新陈代谢，对人体起着一定的保健和病例预防作用 。尽管茯茶性温 ， 有消食利水、补气之效 。[8]
泾阳茯砖茶的保健功效很多，主要有以下几个方面：
1、补充膳食营养
茯砖茶营养成分丰富，含有维生素、矿物质、蛋白质、氨基酸、茶多糖等物质 ， 对主食肉、奶酪，饮食缺少蔬菜、水果的西北地区居民而言 ， 长期饮用，可补充以上物质，故而有“生命之茶”之说 。
2、消食健胃
茯砖茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸等有助于人体消化，调节新陈代谢，特别适合老年人喝 。
3、茶多糖降血糖
茶多糖的口感为甜纯，存放陈化多年的老黑茶茶品越泡越甜，均与茶多糖含量有关 。茶多糖通过抗氧化作用和增强葡萄糖激酶的活性来有效降低血糖 。肾上腺素、甲状腺素和胰高血糖素等都可使血糖升高，并加速肝糖原的分解，而能使血糖下降的只有胰岛素，所以茶多糖的降血糖作用与其保护和刺激胰岛素细胞的分泌活动有关 。
4、降血压
茯砖茶中特有的氨基酸、茶氨酸能通过活化多巴胺酶神经元，起到抑制血压升高的作用 。茶色素具有显著的抗血衰，促进纤溶，防止血小板黏附聚集 ， 抑制动脉平滑肌细胞增生的作用 。
5、茶多糖抗血凝、抗血栓作用
茶多糖在体内、体外均有显著的抗血凝作用，并减少血小板数，延长血凝从而影响血栓的形成 。另外 ， 茶多糖能提高纤维蛋白溶解的活力，由此可见，茶多糖可作用于血栓形成的所有环节 。茶多糖还具有防辐射、抗肿瘤、抗病毒、降血压、耐缺氧及增加冠状动脉血流量等多种生物学功能 。此外，茯茶中的茶多糖、茶多酚具有抗辐射的作用，对长期看电视或操作电脑的人十分有益 。[9]
扩展资料：
2013年，泾阳茯砖茶生产企业有30多家，全县加工生产茯砖茶3200多吨，产值达3.8亿元 。
2016年，泾阳县有51家茯茶生产企业 ， 从业人数1万余人 。全县茯茶产量2万吨 ， 产值24亿元 。
截至2017年，泾阳县有茯茶生产企业52家 ， 茯茶产量3410吨 ， 产值4.09亿元 。
泾阳县茯茶多达近百个品牌，先后被评为“中国重点产茶县”、“中国茯茶之源”称号，在米兰百年世博会上被授予“金骆驼奖” 。
2011年，“泾阳砖茶制作技艺”被列入陕西第三批非物质文化遗产名录 。
2013年09月26日，原国家质检总局批准对“泾阳茯砖茶”实施地理标志产品保护 。
泾阳茯砖茶产地范围内的生产者，可向陕西省泾阳县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经陕西省质量技术监督局审核，报质检总局核准后予以公告 。泾阳茯砖茶的检测机构由陕西省质量技术监督局在符合资质要求的检测机构中选定 。
随着泾阳茯砖茶的火热，很多迷恋安化黑茶的茶客发现，两个茶放一起，第一眼看着神似，仔细一瞧却大有不同 。
天未然茶业表示，泾阳茯砖茶与安化黑茶的区别，得从历史渊源说起 。千年黑茶虽源自安化，却盛于泾阳，文献记载中国第一茯砖出自泾阳 。据《天下第一“砖”泾阳茯砖茶》(以下简称《天下第“一”砖》)一书记载：茯茶(散茶)在陕西泾阳的出现在北宋神宗熙宁年间(公元1068～1077年)，茯砖茶形成及定型则是明洪武元年(公元1368年)前后 。
【茯砖茶是什么颜色】参考资料：百度百科-茯茶
