面条拌酱怎么做好吃？？
只有面条，你可以拌一些老干妈 ， 或者是品牌的辣酱也可以的 。但实际上做面条酱非常简单，一起来看看几种面条件的做法，肯定让你吃出更美味的面条 。
干拌面酱
原料：猪油或清香油10克，乌醋15克，酱油12克，味精、香油各5克 ， 葱花13克 。
制作：先将面条煮熟 ， 将所有调味料搅拌均匀，倒入煮好的面条中，拌匀即可 。若是用油面，可撒些油葱酥，增加油面滑润的口感 。口味比较重的话，可以再加上甜辣酱，味道更好 。此酱用于拌干面或水煮青菜均可 。
四川凉面酱
原料:黑醋20克，芝麻酱、辣油、白醋各10克，香油、蒜泥、花生粉各5克，米酒4克，糖6克 。
制作:
1、蒜泥加水拌均匀 。芝麻酱加入黑醋，冷开水拌开 。
2、再将所有原料调匀，视个人喜好，可加点黄瓜丝及红萝卜丝 。
蒜味茄汁意大利面酱
原料:洋葱1/4个，蒜末5克，橄榄油20克，水煮番茄罐头10克 ， 月桂叶1片，白酒15克，白胡椒4克 。
制作:
1、将原料备好，洋葱切丁备用 。
2、先将橄榄油加热，再放入洋葱，蒜末爆香 ， 番茄罐头倒入，再加入剩余的原料煮沸即成 。
麻酱面酱
原料:芝麻酱、酱油各20克，糖5克，白醋、香油、蒜泥各10克 ， 冷开水40克 。
制作:
1、将所有原料调匀即可，可加点黄瓜丝及红萝卜丝当配料 。
2、可用于担仔面、干面、卤肉饭淋酱 ， 或是烫青菜淋酱 。
意大利面酱
原料:绞肉250克，洋葱1/4个，番茄酱罐头1罐 ， 红萝卜丁50克，橄榄油、红辣椒酱各20克，蒜末10克 ， 白胡椒粉5克，糖25克 。
制作:
1、锅中加入橄榄油，上火微热，加入洋葱未 ， 红萝卜丁和蒜末妙香 。
2、加进绞肉爆妙，接着加入辣椒酱、白胡椒粉和糖一起炒 。
3、最后放入番茄酱和水，小火熬煮约3-5分钟即可 。用于意大利面、干面淋酱，或是白菜炖煮酱 。
面条是一种非常简单的美味，我也是经常没时间做饭，经常煮面条就吃了，下面为大家介绍煮面加什么调味料比较好吃？面条适合拌什么调味料？
第一种是香菇肉酱，首先我们将五花肉切成?。?香菇泡开切成?。锤删豢馗伤?，起锅烧油，将五花肉放进去，加入姜末，料酒炒出香味，炒至肉丁变色，再把香菇丁放进去，加入一勺黄豆酱 ， 一勺豆瓣酱，加入适量的清水，再加点生抽，白糖，翻炒均匀，收一下汤汁，出锅前撒点葱花就可以了 。
第二种是麻酱料汁 ， 首先我们将芝麻酱放碗中，少量多次加入温水给搅拌均匀备用，挑一个料汁 。碗中放入一勺蒜末 ， 一勺白芝麻，一勺葱花，一勺辣椒面，淋入热油，我们就能闻到蒜香味了 。
然后再加入两勺生抽，一勺蚝油，一勺陈醋 。半勺鸡精 ， 半勺糖 ， 少许的食盐，把我们刚才弄好的芝麻酱放进去，搅拌均匀就可以了 。
面条放入水中煮开，过完凉水后放入香菇肉酱或者麻酱汁都可以，超级好吃，分享给大家，我是小厨，一个有个性的小厨娘 。
###其它资料参考###相信很多人都吃过面条，面条是我们日常经常会吃的，一种食物 ， 因为本身面条制作起来也非常的方便，再加上面条，其实也有很多的搭配 。很多人日常生活当中都会经常的吃面条 。只有面条的话，拌调味料最好使用老干妈或者是一些辣椒酱 ， 都是很美味的 。但实际上做面条件也非常简单，不要懒 ， 把饭吃好了 ， 吃美味了，才会让自己的心情更好 。下面教你一道面条酱做法 。
面条酱做法七分瘦、三分肥，五花肉1000克（2斤）大葱60克 ， 芹菜60 克洋葱100克， 生姜60克菜籽油400克、 豆瓣酱100克黄豆酱60克、 甜面酱50克高汤300克、老抽10克、白糖8克鸡精10克、味精10克制作过程如下：1、选择猪前夹肉，以瘦肉为主，制作这款酱料 ， 离不开肥肉，肥肉含油脂，能出很大的香味 ， 选择七分瘦三分肥的肉就可以了，也可以分开买，回来再掺和到一起，肉一定要买新鲜的，冷冻肉口感差 。2、把1000克猪肉切成肉馅，最后再剁一剁 ， 剁得尽量碎一些，当然，如果你家中有绞肉机，也可以借助机器的力量，三两下就搞定 ， 又碎又均匀，特别的省事 。3、另外再准备配菜，按照配料表里出现的，依次准备好大葱60克 ，芹菜60 克，洋葱100克， 生姜60克，提前洗净控水，再改刀切块，放在一边备用 。4、锅中加入400克菜籽油，这种油最适合做炸酱，因为它能更轻松地挂住面条，用中大火加热，油温五成热的时候，倒入葱姜、芹菜和洋葱 ， 改成小火慢慢炸，炸至蔬菜微微焦黄，就可以控油捞出了，只保留底油 。5、关掉火源，让油温稍微降一降，接着就可以倒入肉末了，全程用中小火翻炒，炒至变色以后，再倒入酱料 ， 这里用到了三种酱料，分别为豆瓣酱100克、黄豆酱60克、 甜面酱50克，符合大部分人口味，翻拌均匀 。6、翻炒五分钟左右，再倒入适量的高汤，所谓高汤就是用猪骨、猪皮、鸡架熬出来的汤汁 ， 大约300克左右，水位没过肉末即可，一个劲的翻炒，大火熬5分钟，小火再熬15分钟左右，最后放10克生抽，润一润颜色即可，深颜色的炸酱更有食欲 。
###其它资料参考### 面条是大家平时都很喜欢的一道美食，面条的味道好不好，和它的拌酱有很大的关系，如果酱比较美味，面条吃起来也会更好吃一些，很多人就不知道怎么做面条酱，面条酱的做法是什么呢?那下面我们就来详细分享吧 。
面条酱的做法一、豆豉辣酱
原料：豆豉、花椒、蒜、酱油、盐、辣椒粉、白糖
做法：
1、取出100克的豆豉 ， 稍微清洗一下，吸干水分后放在容器里弄碎，加入准备好的蒜也一起放到里面捣碎，但是不能太碎，主要是为了蒜和豆豉的味道可以相互融合在一起，味道会更好 。2、锅中加入稍微多的食用油，油冷的时候加入花椒 ， 炒香后把花椒取出，这样吃的时候比较方便 。加入处理好的豆豉，小火慢慢的熬，按照自己喜欢的辣度加入辣椒粉，不要太细的 ， 容易糊 。3、不断的进行翻炒 ， 加入适量的白砂糖、盐、酱油 ， 小火熬大概5分钟就可以出锅了 。
二、剁椒酱
原料：青椒红椒、生姜、海天黄豆酱、半盒甜面酱、耗油、盐、桂皮八角等 。
1、辣椒洗干净沥干水，这样可以让剁椒酱保存的久些 。2、青红椒，大蒜 ， 生姜搅碎 。3、青红椒搅碎后加入半罐海天黄豆酱和半盒甜面酱，再加入二大勺耗油少许盐搅拌均匀 。4、半热油锅放入大料，八角桂皮 ， 花椒香叶爆香 。5、将热油淋入拌好的剁椒酱 。6、最后稍微将油搅匀在剁椒酱里 ， 盖上保鲜膜放入冰箱腌制二天就可以食了 。
三、老北京炸酱
原料: 五花肉、葱、姜、黄豆酱
做法：
1、将300克五花肉清洗干净，切成丁，葱和姜切成末 。2、锅中加入稍微多一点的油 ， 把猪肉丁放进去快速的翻炒，炒的差不多了加入250克黄豆酱 。3、炒出香味后，加入开水，慢火煮 ， 但是要不停的翻炒，要不锅底容易糊 。4、大概还剩少量水的时候加上葱花就可以出锅了 。
手擀面的酱料怎么做(一)黑胡椒酱
材料 奶油2大匙、洋葱末3大匙、蒜末2大匙、黑胡椒细粒3大匙、 鲜奶油1大匙、水1又1/2碗、盐少许、面粉水酌量、威士忌酒1大匙
作法 1. 先把奶油加热融化，放入蒜末及洋葱末爆香，再加黑胡椒粒一起拌炒 2. 另将水、鲜奶油和盐一起放入煮开，起锅前以面粉水勾芡，再加1大匙威士忌酒即可 。
(二)咖哩蕃茄酱
材料 材料A： 蕃茄酱2大匙、咖哩粉1大匙、水1杯、盐1小匙、香油1/3大匙 糖1/2大匙 材料B：太白粉1/3大匙、水1大匙
作法 1. 将水煮沸加入材料A用小火煮至收乾约成半杯量 。2. 加入材料并勾芡，不用太浓，适量即可 。(不勾芡也可以)
(三)牛肉酱
原料：牛腩、香菇、面酱、姜片、火锅底料
做法：1、取出500克的牛腩切成?。莺玫南愎角谐啥?，姜切片 。2、锅中烧油，加入姜片炒香，加入两勺面酱 ， 细火慢慢炒 。3、自己喜欢火锅底料的话可以一起放进去，炒出红油 。4、倒入准备好的牛腩丁和香菇丁，加入清水 。5、煮开后，慢炖大概30分钟后加入食就可以开吃了 。
###其它资料参考### 面条对于中国人来说肯定不陌生，很多人都会把面条当成主食食用 。而且面条的做法也非常多，不管哪种做法，搭配上好吃的酱料都是一绝 。同样一碗白面条，搭上酱料就会变得完全不一样，所以面条酱料非常重要 。酱料做得好，面条的口感才能锦上添花 。那么 ， 面条酱料的做法大全是什么呢?
面条酱料的做法大全面条酱料的做法一：豆豉辣酱
原料：豆豉、花椒、蒜、酱油、盐、辣椒粉、白糖
做法：
1、取出100克的豆豉，稍微清洗一下，吸干水分后放在容器里弄碎，加入准备好的蒜也一起放到里面捣碎，但是不能太碎，主要是为了蒜和豆豉的味道可以相互融合在一起，味道会更好 。
2、锅中加入稍微多的食用油，油冷的时候加入花椒，炒香后把花椒取出，这样吃的时候比较方便 。加入处理好的豆豉，小火慢慢的熬，按照自己喜欢的辣度加入辣椒粉，不要太细的 ， 容易糊 。
3、不断的进行翻炒，加入适量的白砂糖、盐、酱油，小火熬大概5分钟就可以出锅了 。
面条酱料的做法二：东北鸡蛋酱
1、将鸡蛋打入碗中，放入适量盐、料酒 。
2、搅匀成蛋液 。
3、小葱切段 。
4、炒锅炒热，倒入适量油 。
5、放入蛋液，待其受热凝固 。
6、翻炒过程中尽量炒散成小块，炒至完全熟后盛出 。
7、炒锅中倒入适量油，待油热后放入葱段 。
8、略炒后放入酱 。
9、将酱炒匀 。
10、放入鸡蛋 。
11、炒匀后放入香油 。
12、再度炒匀后盛出即可 。
为什么怀孕喜欢吃面条不是所有的孕妇都喜欢吃面条的 ， 怀孕之后的口味和怀孕之前是不一样的，也会怪异的，没有为什么，只要是你想吃了就吃好了 ， 不要想的太多 。不过饮食注意营养均衡，不要偏食 。
有些人在怀孕初期 ， 甚至停经之前，口味会突然改变，会表现出对某种食物特别的爱好 。怀孕期间所大量分泌的黄体素能够保护子宫，让子宫不收缩，进而达到保护胚胎的目的，但也会减缓肠胃的蠕动，
准妈妈就容易在饮食方面觉得吃不下或没有胃口，可能就会比较喜欢一些特别的味道或食物，因此，口味喜好的改变，可以说是受到肠胃蠕动变慢的影响而产生的状况 。
孕妈们在怀胎时最烦恼的事情就是 ， 本来很多喜爱吃能吃的食物怀孕后却不能吃或者不能多吃了，很多喜欢吃芝麻叶面条的妈妈们会疑惑 ， 因为孕妇应该尽量少吃或不吃芝麻 。
###其它资料参考###凉面条的酱料有很多种做法 ， 下面来介绍一道茄汁肉丁面，看看是怎么做酱料的：
茄子肉丁面
这是一碗非常家常的面条，酱香浓郁，口感爽滑，制作简单 。茄子丁与肉丁完美融合，非常美味 。
具体制作方法
第一步：准备食材 。圆茄子1个、猪肉400克、油菜适量、姜适量、葱适量 。
第二步：将猪肉切成丁、茄子切成丁、葱姜切末备用 。
第三步：锅中倒入适量的油，然后将肉丁放入锅中煸炒 。
第四步：煸炒至肉色变白，然后放入葱姜末、2个八角煸炒出香味 。
第五步：再往锅中放入2勺甜面酱 ， 煸炒均匀 。
第六步：将茄子丁放入锅中煸炒均匀 。
第七步：放入3克盐、5克白糖、10毫升生抽煸炒均匀
第八步：倒入一大碗水，然后大火烧开转小火炖15分钟 。
第九步：炖好后放入少许鸡精和香油翻炒匀均，茄子肉丁卤就做好了 。
第十步：煮面条 。锅中倒入适量的水，水烧开后将面条放入锅中 。（煮面条的时候可以往锅中放一点点盐，这样煮出来的面条更加劲道）
第十一步：面条快煮熟的时候，将油菜放入锅中烫熟，然后关火 。
第十二步：将面条捞入碗中，再浇上茄子肉丁卤即可开动 。
###其它资料参考### 黄豆酱是一种很受人欢迎的食物配料，也有一些人会用黄豆酱来煮面条，黄豆酱面条不仅鲜香可口，而且富含蛋白质，是很多人童年的回忆 。然而用黄豆酱做出好吃的面条不是那么容易的 ， 那么黄豆酱怎么做面条又好吃呢？一起来了解一下相关的问题 。
黄豆酱怎么做面条又好吃第一种做法：锅里倒入清水煮开后、加入碱面条煮熟、过凉水捞出备用锅里倒入适量食用油烧热后加入黄豆酱慢火炒香、加入切好的肉丁翻炒均匀后、加入洋葱炒香后加入黄瓜、青椒炒均匀加入适量的清水大火烧开转小火慢慢熬2分钟，勾兑淀粉勾芡收汁即可、把煮好的面条盛到碗里、加入适量的炸酱即可 。
第二种做法：将要用到的手工面准备好 。开中火，锅里放入适量的水 。等水煮沸后，放入面条，放入后要搅一下，以免粘锅 。等面放入煮开后，用筷子搅几下，再最好盖上锅盖煮一下，这们面容易煮 。将煮熟的面捞起 。要用到的黄豆酱准备好 ， 放在面条上面 。最后搅拌均匀即可 。
第三种：新买的黄豆酱备用，洋葱切细丁 ， 肉切碎备用，热锅热油下肉丝炒熟，再放洋葱丁，黄豆酱煸炒后加水炖煮熟盛盘备用，热锅热水下面条，煮熟捞出备用，将酱放在面条上即可，可以适当加点酱油 ， 酱油是提色，不是调味，所以千万别放多了，否则酱会很咸的 。或者烧热水 ， 烧开后，放面条 ， 放油，放黄豆酱 。家里有鸡蛋?。嗖税? ，都可以放进去 。黄豆酱本身咸，不用放盐啦 。喜欢吃辣的，可以买辣味的海天黄豆酱 。
做炸酱面难吗 做炸酱面的话 ， 其实真的是非常的简单，有一些技巧需要我们自己掌握，比如说过凉水这个非常重要的技巧，很多的时候我们再煮普通面条的时候要过下凉水，但是我们今天要说的炸酱面，其实不过凉水是好的 。这样的话后面在颁奖的时候就会特别的容易搅拌还能够入味 ， 过了凉水的面条，就会发硬，吃起来也是那种大嘎嘣脆的感觉，非常硬 ， 没有口感，而且还不容易搅拌 。之前的话我都做错了，现在才知道，拌面或者炸酱面的时候都不要过凉水 ， 怪不得之前做的炸酱面很硬都不入味 。
如果是煮面条的话，等面条煮熟以后捞出来放到碗里冷却一下 ， 不要放凉水 ， 然后把炸酱倒进去，然后再撒一些葱花搅拌之后拿碗盛出来 。这样的话 ， 一碗炸酱面就做好了 。怎么样是不是超级简单 。
###其它资料参考###我也是瞎折腾出来的 ， 但是意外的好吃
难度：切墩(初级)时间：10~30分钟
主料
面条胡萝卜
火腿肠黄豆酱
盐食用油
黄豆酱拌面条的做法步骤
1. 黄豆酱 ， 胡萝卜，火腿肠，面条准备好
2. 把胡萝卜和火腿切成?。ê懿非行】猷蓿蝗徊蝗菀资欤?
3. 黄豆酱底料和煮面可以同时进行，烧一锅水，别管它，等水开了，就下面条
4. 锅烧热 ， 放油，然后放入胡萝卜炒熟（炒胡萝卜需要多放点油 ， 不然炒不熟）
5. 胡萝卜熟后，放入火腿肠 ， 接着炒炒炒 ， 在放入黄豆酱，翻炒均匀后 ， 放一碗水，喜欢吃汤汁的 ， 就多放点水，不喜欢的就留一点点汤汁吧
6. 别忘了，你还烧了一锅水，需要煮面条，面条煮熟了，就可以闷会，或者夹出来用碗装好，放着备用
7. 最后把你的做好的黄豆酱底料，淋在面条上就可以啦，搅拌均匀，开吃
小贴士
不要放太多盐，黄豆酱里面有盐 ， 除了把汤汁淋在面条上，你还可以放在锅里 ， 和底料一起炒，反正都很好吃，必须得趁热吃
###其它资料参考### 面条的酱汁有时候是点睛之笔，能让人们吃面时食欲大振 。但是一勺酱汁看起来简简单单，它里面的配方以及烹饪方法很可能是别人家多年的传承，学会了酱汁的制作那么一碗美味的面条就很简单了 。那么，怎样做面条的酱汁呢?
怎样做面条的酱汁【做面条怎么放酱好吃吗】 一、开胃拌面
材料：拉面150克，小米椒3个，大蒜2瓣 ， 黄瓜1小段，香葱1根，油炸花生米几粒，生抽2茶勺，老抽半茶勺，蚝油1小勺，盐适量，鸡精少许，油少许 。
做法：
1.首先准备好酱汁 。先将小米椒洗净去蒂后切碎 ， 装入小碗里 。
2.接着将大蒜拍扁去皮后剁碎，放入装了小米椒的碗里，加入少许盐拌匀，腌制一会 。
3.接着锅里倒入少许油烧热，油烧至6成热时淋在蒜蓉辣椒上，加入少许生抽、老抽、蚝油和鸡精拌匀 ， 腌制片刻 。
4.然后将黄瓜洗净后切丝，加入少许盐腌制一下，抓干水备用，香葱洗净去根后切碎 。
5.开始煮面条 。锅里加入适量清水，水开后放入打散的面条，用筷子不时地搅动一下 。
6.面条煮至九成熟时捞起过凉水，然后再煮一锅清水 ， 水开后放入过了凉水的面条，再次煮开后捞起盛入碗里 。
7.将酱汁倒进装了面条的碗里，用筷子迅速拌匀 。
8.加入腌制好的黄瓜丝，撒上几粒花生米和少许葱花，开胃拌面就做好了 。
二、肉末茄子酱
1. 首先我们需要先把葱姜洗干净，然后都切成末 ， 然后再把茄子清洗干净 ， 切成小丁 。之后拿出猪肉来剁成肉末，就可以把锅烧热，加入适量的油，放上葱姜爆香 。
2. 闻到香味之后就把肉末放进去，翻炒均匀之后 ， 倒入适量的黄酒 ， 开始翻炒到肉末变色 。
3. 这个时候就可以把切好的茄子丁放进去了，翻炒均匀之后舀上一勺甜面酱放进去，然后再加上一点点水，用大火熬开 。
4. 看过之后就把火转到小火，慢慢的焖煮，直到汤汁浓稠就完成了 。
孕妇不能吃荠菜饺子吗荠菜中有荠菜酸可以止血，而且还可以提高免疫力，抗癌 。但是荠菜属于凉性野菜，对于孕妇来说可以会起到刺激子宫的作用，如果吃芥菜很有可能会导致下身出血，孕妇可以吃，但是尽量少吃 。孕妇吃了荠菜以后血压会下降，子宫会兴奋，如果大量使用很有可能会导致滑胎 。但是少量食用芥菜水饺不会有太大影响，而且还可以防止孕期便秘，可是千万不可以过量 。
有人说在怀孕期间多吃水果对胎儿有好处，但是有些水果在怀孕期间吃很有可能会滑胎 。山楂属于酸酸甜甜的食物，很多女性都喜欢吃，但是却会导致子宫收缩 。有过流产的孕妇千万别吃山楂，如果吃过了一定要尽快到医院看医生 。芒果中含有致敏性蛋白，怀孕是很特殊的一个阶段，这种容易导致过敏的水果在怀孕期间尽量不要吃太多，以免发生过敏 。
