泡熟普用什么壶型的泥最好 普洱熟茶用什么壶泡?
1、普洱熟茶首选紫砂壶冲泡,因其具有良好的透气性与吸附作用,泡熟普洱茶有利于提高茶汤的醇度和亮度 。紫砂壶的类型多样,泡生普洱一般用敞口的壶,泡熟普洱则用收口鼓腹的壶 。
2、普洱茶属于云南大叶种茶 , 需要大一些的紫砂壶来冲泡,小壶不利于叶片的充分舒展及内含物质的释放 。一般选择180-220毫升的紫砂壶,如果是多人饮茶,则需要选择更大一些的壶 。
1、泡普洱茶一般首选宜兴紫砂壶来冲泡 , 紫砂壶良好的透气性和吸附作用,有利于提高普洱茶的醇度,提高茶汤的亮度 。泡熟普洱一般用收口鼓腹的紫砂壶 。
2、泡生普洱用敞口的紫砂壶 。紫砂是一种双重气孔结构的多孔性材质,气孔微细,密度高 。用紫砂壶沏茶,不失原味,且香不涣散,得茶之真香真味 。
###其它资料参考###1、熟普用紫泥、朱泥紫砂壶冲泡,紫泥紫砂壶具有透气好的特性 , 能使外界空气和壶内茶汤有更好地呼吸融合,使茶汤更加甘醇,冲泡普洱熟茶可增加茶叶的醇厚、新鲜,而朱泥本身密度高,逼香快 , 扬香高,因此最适合泡普洱熟茶 。
2、普洱茶以发酵不同分为生茶和熟茶两种 。普洱熟茶,是以云南大叶种晒青毛茶为原料,经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶 。色泽褐红 , 滋味纯和 , 具有独特的陈香 。
###其它资料参考###180亳升~200毫升左右的方型紫砂壶 。
因为云南大叶种茶本身叶片比较大,大一点的壶有利于叶片充分舒展开、内涵物质的释放,而乌龙茶讲究小壶,逼出香气 。所以壶不能大 。紫砂壶一般以180毫升为标准,因而选择180亳升~200毫升左右的茶壶,当然也可选择更大一些的壶,视喝茶人数的多少而定 。
泡普洱茶宜选择脖大、耳桶饱满的壶型 。出水一定要好,流以直流,剑流最好,口盖一般不宜过小,过小不利于壶内温度散发 , 尤其是品饮新制作的生茶时 , 紫砂壶型中苦涩就会增加,所以选择方型茶壶,这样能有效降低苦涩 。
如果是泡干仓老茶,本身茶质就很好,苦涩度也低,水甜,就不必选用烧结温度低的壶 , 而宜选用烧结温度高、壶壁薄的壶,这样可以更好表现干仓普洱好茶的香、醇、滑、厚来 。吸附异味就不是太重要,方型茶壶就显得更为方便 。
###其它资料参考### 普洱生茶与熟茶用什么茶具冲泡好
【熟普洱用什么壶型】 冲泡普洱茶可选择的茶具非常多 , 那么普洱生茶与熟茶的茶具选择又是怎样的呢?来看看我的介绍吧!
一、普洱熟茶:
紫砂壶更为适宜 。
①瓷器茶壶不适应冲泡任何普洱茶,透气性过差,又没有瓷器盖碗的温控性能,发茶性极烂 。
②陶器之中紫砂壶发茶性与艺术审美价值均可称首屈一指 。
③紫砂壶宜用宽口大腹 , 同时容积在80~200cc之间为最佳(1~2人品饮,以80~120cc之间为宜) 。太小的茶壶不适应普洱茶的茶青长度 。因为泡茶时的茶水比(实际上是茶叶重量与冲泡茶具之容积比)并非是呈线性关系 。过大的紫砂壶由于出水速度关系会导致壶中不同位置茶叶内含物析出的不均衡,进而影响茶汤呈现 。故而当需要同时提供大量茶水时,应用多泡合一为宜 。
注水方式:水壶口距离盖碗或紫砂壶口越靠近越佳,最好能在三公分以内,右手执壶冲泡,顺时针注水,由外缘绕至中心点 。呼吸舒缓细长,水柱细缓而均匀稳定,水注由高而低 。注水在一吸一呼之间 。
二、普洱生茶
①普洱新茶,选盖碗更为适宜,容易控制水温 。
②如果是具有一定陈期生茶(根据仓储状况 , 起码5~8年),可以开始用紫砂壶,随着年份的增加,紫砂壶的适用程度(相对于盖碗)逐渐增加,陈期到一定程度的生茶使用高密度高煅烧的紫砂壶方可充分发挥茶性 。
三、盖碗和紫砂壶的优缺点
1.盖碗:温度暴起暴落,保温能力差,却能将茶品中所有的`缺点完全表现出来 。普洱茶较不重视鼻间的香气,以盖碗冲泡多是试茶者为追求立足点平等所使用的共通方式 。在选择盖碗时,为尽可能将茶品特性表现的淋漓尽致,盖碗的烧制温度越高、胎越薄越适合 。另外需要注意盖碗缘口需外翻较多 , 或使用时注水不宜过满,以免烫手 。
2.紫砂壶:温度相对稳定、保温力较佳 , 了解茶与壶,就能凸显茶的优点,掩饰其缺点 。
一般而言在冲泡普洱茶时,壶温不宜过高(一提到普洱就只知道开水的,后文均可忽略) 。所以在茶壶选择上,宜兴紫砂壶较玻璃或一般的陶、瓷器制品为佳 。而砂质种类各异,只需注意绝大多数情况下不宜选择密度和烧结度过高的壶品,其余在此先不做讨论 。选择紫砂壶起码应达到不漏不塞、通畅顺手,达到能用、好用、适用的基本要求 。另因冲泡普洱茶不强调持续高温,为达壶内散热快、不增温之要求,壶形以扁腹、宽口、出水顺为主要选择条件 。
注水方式:水壶口距离盖碗或紫砂壶口越靠近越佳,最好能在三公分以内,右手执壶冲泡,顺时针注水,由外缘绕至中心点 。呼吸舒缓细长,水柱细缓而均匀稳定 , 水注由高而低 。注水在一吸一呼之间 。
###其它资料参考###1、紫砂壶:由于普洱茶适宜用高温来唤醒茶叶及浸出茶容物,而紫砂壶的透气性好且保温性好 , 它能吸收茶汁,而且具有耐冷耐热的特性 。紫砂壶还能提升普洱茶的香气,滋味更醇厚所以选用紫砂壶冲泡是最好的 。
2、盖碗杯:由于盖碗清雅的风格最能反映出普洱茶色彩的美,可以自由的欣赏普洱茶汤的色泽变化 , 所以盖碗杯是现代茶艺最常用的冲泡普洱茶的器皿 。
3、景德镇瓷器:土陶瓷提梁壶一般体积较大,用其冲泡普洱可以更好的表现出普洱的色、香、味等品质特征 。景德镇瓷器特有的古典粗犷的美更符合普洱茶深厚的陈韵 , 且适合多人,朋友之间一起饮用,所以土陶瓷提梁壶已经成为一新的时尚 。
4、飘逸杯:普洱茶不宜久泡在水中,飘逸杯的分层及滤网的的设计,大中小的型号,解决了人们携带茶具的困扰!让普洱茶的冲泡方便很多,尤其是工作繁忙的工作间,飘逸杯更是随处可见 。
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