养胃粥的做法大全？
胃炎养胃粥的做法大全（以小米南瓜粥、糯枣温胃粥为例）如下：
一、小米南瓜粥：
原料：小米100g、南瓜300g 。
做法：
1、南瓜去皮切块上笼屉蒸至软糯备用，小米洗净后备用；
2、准备适量的水 ， 倒入锅中，下小米大火煮10分钟 ， 然后改小火再煮20分钟左右；
3、南瓜可根据喜好搅拌成泥状或切小丁，加入小米粥中同煮 ， 继续煮15分钟左右即可，中间要时时搅一搅，避免粘锅 。
二、糯枣温胃粥：
原料：新鲜羊肉200克，黄芪10克，糯米100克，大枣10枚，姜5克 。
做法：将羊肉煮烂，切细，加入黄芪、糯米、大枣(切细)、姜煮粥，待粥煮熟后加入适量细盐、味精、胡椒粉 。
一、八宝粥
简介：将富含蛋白质，食用纤维 ， 维生素的各种果仁，豆类 ， 谷类用小火慢煨，香糯甜润，养胃又养颜 。
材料：红豆50克，净化水300毫升，花生仁20克 ， 干莲子15克，干红枣50克，无核红葡萄干50克，糯米180克，黑米50克，松子仁15克，净化水2200毫升，冰糖100克
【做什么粥好喝养胃】做法：
1.将红豆及花生洗净，用水泡 2小时，倒掉水 ， 然后放小锅里，加300毫升水浸盖，中火煮30分钟，关火 。保留煮豆汤 。莲子用水泡2小时，捞出 。把莲芯去掉 。红枣洗净，去核 。葡萄干洗净 。2.糯米及黑米淘净，泡2小时 ， 沥出 。
3.取一个大汤锅，放入红豆，花生及煮豆汤，莲子，红枣 ， 葡萄干，糯米 ， 黑米，松子仁，2000毫升水，用大火煮开 。横放两根筷子在锅上，将锅盖放在筷子上，把火调至中偏小，煮1小时20分钟，其间，用勺偶尔搅一下，以免粘锅 。加冰糖，稍搅，小火煮30分钟即好 。
二、皮蛋瘦肉粥
材料：大米50克，瘦肉80克 ， 皮蛋2个，姜丝2克 ， 油几滴，盐适量，葱花适量，生抽1勺 ， 料酒1勺，淀粉1/2勺，白胡椒粉适量，鸡粉适量
做法：
1、准备材料
2、大米洗净，加入水、滴入几滴色拉油 ， 浸泡30分钟 。（窍门在这里 ， 用油浸泡过的大米可以快速的煮到软糯 ， 开花 。）
3、瘦肉切丝，用生抽、料酒、淀粉腌制15-20分钟 。
4、皮蛋切小丁 。
5、锅里倒入米和浸泡的水 。再加入清水（米1：水10的比例）、姜丝 ， 大火煮开后，转中火，不停的搅拌，防止糊锅 。15-20分钟就好了 。这个时候米粒已经开花，粥已经很糯 。如果喜欢更软糯一点的，可以继续煮10分钟 。如果觉得太稠的话，可以再加入一点点的开水 。
6、煮到米粒开花，变稠的时候 ， 加入一半分量的皮蛋 。转小火煮10分钟。
7、再加入瘦肉丝和剩下一半的皮蛋
8、大火煮约2-3分钟 。
9、调入盐、白胡椒粉、鸡粉搅匀 。
10、撒上葱花即可 。
三、山药粥
简介：山药健脾养胃，滋补肺肾 。早晚空腹食用最好 ， 也可当作点心，四季皆宜 。也可在这道粥膳中加入薏仁或数枚红枣 。
材料：怀山药片60克或鲜山药120克，粳米50克
做法：
1.将粳米淘洗后，同山药片一并放入锅内（以搪瓷锅或砂锅为好），加入适量清水，煮成稀薄粥 。
2.也可先将干山药研粉，待粥煮至米烂汤稠时调入山药粉同煮 。
3.如用新鲜山药，削去外皮后 ， 洗净，切成丁状 ， 同粳米一起煮 。
四、红糖黑米粥
材料：
主料：黑米150克，调料：赤砂糖15克
做法：
1.黑米淘洗干净，在冷水里浸泡3小时，捞起 ， 沥干水分 。
2.锅中加入约1500毫升冷水，将黑米放入，先用旺火烧沸，再改用小火熬煮1小时 。
3.待粥浓稠时，放入红糖调味，再稍煮片刻，即可盛起食用 。
五、鲈鱼蔬菜粥
简介：鲈鱼含有蛋白质、维生素A、B群和D及铁等，丰富的维生素D，可强化牙齿和骨骼及加速伤口恢复 。
材料：无刺鲈鱼肉片2小块，小白菜适量，五倍粥适量
做法：将小白菜洗净切段，而因梗的部份纤维较粗所以去除掉 。用滚水烫熟捞起，不要烫到整锅变绿色的这样营养会流失掉 。将烫熟后的黑叶白菜打成泥备用 。将鲈鱼肉放入滚水中烫熟捞起 。鱼肉用叉子一边剁碎一边检查鱼刺 。接着与适量的小白菜泥及五倍粥混合即完成。
鲈鱼富含维生素A及维生素D，而小白菜能加速人体的新陈代谢和增强身体的造血功能，两种食物一起食用对帮助造血功能很好唷 。
###其它资料参考### 粥是我们很常见的一种食物，下面我们就一起来看看哪些粥养胃吧！
01花生红枣粥
材料：大米，山药 ， 枣，花生 。
做法：山药洗净去皮切滚刀块，花生红枣用水冲洗干净，沥干水分，锅中加适入两碗水，把山药、花生和红枣放冷水中 ， 盖上盖子中火烧开，煮开后把大米放进去，米放进去去后，用勺子把融化开的米搅拌一下，防止粘锅，边煮边搅拌，过10分钟粘糯浓稠的粥就煮好了 。
红枣味甘性温、脾胃经，有补中益气，养血安神，缓和药性的功能 。山药味甘，性平 。归脾 ， 肺，肾经；有补脾养胃 ， 生津益肺，补肾涩精的功效 。
02红糖小米大枣粥
材料：小米 ， 大枣，枸杞 ， 红糖 。
做法：小米清洗 ， 红枣清洗去核切小片 。把备好的材料倒入电压力锅中，按煮粥档 。煮好后的粥加入红糖与枸杞搅拌就可以吃了 。
小米营养丰富，一直都是产妇补益的良口，加上红枣滋阴补血，养胃 。
03燕麦南瓜粥
材料：南瓜，燕麦，大米 。
做法：南瓜洗净去皮及内瓤切成片 ， 燕麦片洗净，将南瓜片和燕麦片加适量的水，放到煲粥的锅中 ， 大火煮开后转小火煮20分钟，当南瓜片软后用勺子按碎，再煮10分钟即可 。
南瓜含有丰富的维生素和钙、磷等成分，是健胃消食的高手，其所含果胶可以保护胃肠道黏膜免受粗糙食物的刺激，适合患有胃病的人食用 。
04皮蛋瘦肉粥
材料：皮蛋，猪瘦肉馅，大米 。
做法：皮蛋2只，切成粒瘦肉切成薄片 ， 先放入少量食粉、盐捞匀至起胶，再放入少许水，捞匀，然后放入少许生粉 ， 捞匀后再放入少许水，如是三番令肉片完全吸收水分，加入生油、姜丝等捞匀，腌4小时，待用将煲好的粥底滚开，先放入姜丝、皮蛋粒，滚开后，放入肉片，待肉片浮起时离火 ， 撒上芫茜、葱花 ， 滴上数滴麻油即可 。
皮蛋瘦肉粥的皮蛋是利用石灰等碱性物质加工成的一种食材，它的碱性成分含量比较高，它进入人体胃部以后可以调节胃酸分泌，对胃酸过多引发的胃痛和胃炎都有明显缓解作用 。
05南瓜小米粥
材料：大米，小米，南瓜 。
做法：大小米淘洗干净，放入陶瓷煲，加入适量水，按照平常煮粥的浓稠加就可以了，中火烧开，南瓜去皮切小块 ， 放入陶瓷煲内同煮，中火烧开，改文火，慢慢熬至喜好的程度，南瓜软烂，用勺子背面把南瓜块压成泥拌匀即可 。
南瓜中富含维生素和果胶，能有效清除身体毒素和其他有害物质 。小米十分养胃，两者搭配起来食用营养更均衡，更养胃 。
06沙参米粥
材料：北沙参，粳米 ， 冰糖 。
做法：每次取北沙参15克，捣碎，选用粳米50克，冰糖适量，同入沙锅内，加水500毫升，煮至参烂米花，汤稠汤面有油为度 。或用新鲜北沙在30克，洗净切片，如法同煮为稠粥；若用南沙参煮粥、则先将南沙参碾成细粉 ， 每次用粉15克，调入粥内 ， 同煮为稠粥 。
沙参米粥具有润肺养胃、清热养阴、祛痰止咳的功用 。
###其它资料参考### 入秋后天气渐凉，此时是胃病的多发季节 。受到秋凉刺激的脾胃抵抗力有所下降，此时若不注意饮食和生活规律，很容易出现胃痛、胃炎等症状 。粥易消化，好吸收 ， 其本身也有养胃的功效，特别适合用来调理肠胃 。
12款养生粥 滋补养胃
【红枣粥】
红枣性温，营养价值高，含有蛋白质、维生素、铁、钙、磷等矿物质元素以及多宗人体所需的氨基酸 ， 满足人的营养需求，对人体保健非常有益处 。
此外，红枣还能够补气养血，补益脾胃，脾胃虚弱的人常食用红枣粥，可增加食欲 ， 治疗饮食不慎所引起胃胀等胃炎症状 。将红枣与小米一起熬粥 ， 由于小米同样具有养胃的功效，因此其滋补养胃的效果更佳 。由于红枣所含糖类物质非常高，所以糖尿病患者需要忌食红枣 。
做法：将小米、红枣洗净，并将红枣去核，然后把小米和红枣一起放入锅中加入适量清水一起用大火熬煮开 ， 再转用小火熬至浓稠状，拌入适量的糖即可食用 。
【鸡蛋粥】
鸡蛋被誉为“最营养的早餐”，能够给人补充丰富的蛋白质、氨基酸以及矿物质元素等营养物质 。不但如此，用鸡蛋熬的粥，还是一道非常营养养胃的早餐粥 。
中医理论将鸡蛋归入脾、胃经 。因此，常吃鸡蛋能够补肺养血、滋阴润燥，防治阴血不足引起的肺胃损伤，补脾和胃，治疗营养不良 。
做法：将蛋打在碗中，并搅拌打散；把淘洗干净的米放入锅中加水煮开之后，马上将打好的蛋糊放入粥中搅开、加盐调味即可 。
【南瓜粥】
南瓜性温，归入脾、胃二经 。一方面南瓜具有帮助胃消化的作用，防止消化不良、食物堆积，从而减轻胃负担、保护胃功能的功效 。
另一方面南瓜还含有可以保护胃黏膜的.果胶，使胃免受粗糙食物的刺激，因此，胃病患者非常适合在早上喝一碗南瓜粥 。
做法：将新鲜的南瓜切皮洗净 ， 放入蒸锅中蒸软后，将其捣成泥；将大米放入锅中加水熬煮开后，加入南瓜泥边煮边搅拌，至米和南瓜足够软烂可口即可 。
【玉米粥】
从中医学角度来说，玉米归入胃、膀胱二经，因而具有健脾益胃的功效 ， 并可使人开胃、增加食欲，胃酸、脾胃气虚者尤为适合食用玉米粥养胃，补充营养、补足气血，改善人体营养不良的症状 。
做法：将适量大米洗干净；然后把新鲜的玉米剥下洗净；最后将玉米和大米一起放入锅中，倒入适量清水用大火煮开后，改用小火慢煮二十分钟左右即可 。
【燕麦粥】
燕麦在中医中被归入肝、脾、胃经 ， 因此，食用燕麦粥具有益肝和胃的功效，进而能够治疗因肝胃不和引起的饮食减少、大便不通畅等问题 。
但是，值得注意的是，燕麦虽有养胃功效，但也不可多食 。食用过多将会引起胃痉挛或腹胀等不适 ， 而且胃炎患者不宜食用，否则会加重病情 。
做法：将水放入锅中煮开后，把燕麦倒入水中，然后边煮边搅拌，直至再次较均匀煮开为止，也可加入点牛奶，味道更香浓 。
【核桃粥】
核桃是食疗佳品 ， 也具有不错的养胃保健功效 。人们常食用核桃，可健胃开胃、使人增加食欲，对胃痛、慢性胃炎等有食疗作用 。
另外，核桃还具有防癌抗癌作用，对胃癌、食道癌等有一定的抑制作用 。
做法：将核桃和米分别用清水浸2小时；然后一起放入锅中加入适量的水煮开，熬至米开花，再加入适量盐调味即可食用 。
【花生粥】
花生有着很好的养胃功效 。中医传统将花生归入脾、肺经，具有醒脾和胃的功效 。因此 ， 食用花生粥对胃很有好处，能够增进人的食欲，并更好吸收米以及花生中的营养 ， 改善体弱、营养不良的身体状况 。但值得注意的是，糖尿病患者以及想减肥的人少喝 。
做法：挑选适量的饱满的花生洗净，并沥干水 ， 连衣捣碎；与粳米一起放入锅中加水烧沸，再改小火同煮至烂熟，加入适量冰糖即可食用 。
【栗子粥】
栗子具有健脾养胃的功效，而且栗子性温 ， 而且栗子中含有含量较高的碳水化合物，能够给人体补充热能，因此可厚补肠胃，对反胃不食、脾胃虚寒有着不错的疗效 。
做法：将大米用水浸泡；栗子煮熟去皮后，将其擦成茸；将大米放入锅中，加入适量清水 ， 并往里滴入几滴油后，大米添足水 ， 开火煮滚 ， 此时把栗子茸放入白粥中，一边搅 ， 一边继续煮 ， 5-10分钟后，即可起锅食用 。
药粥的保健作用在我国已有很久历史 。它把中药的治疗作用与米粥健脾补中气的食疗效果有机地结合起来 ， 寓药粥于食补之中，具有祛病而不伤正气的特点 。秋冬季节正是药粥进补的好时机 。下面，我为大家推荐15款适合秋冬食用的滋补药粥 ， 快来找款适合你的试试吧！
【胡萝卜粥】
取新鲜胡萝卜切碎素油煸炒，加100克米和水煮粥 。
功效：能健胃、补脾，助消化 。因胡萝卜中含有胡萝卜素，人体摄入后可转化为维生素A，适于皮肤干燥、口唇干裂者食用 。
【苹果粥】
苹果500克 ， 西米、白糖各100克，加水适量，共煮成粥 。
功效：具有生津、润肺、除烦、解暑、健胃等作用 。适用于气力不足、反胃、消化不良、大便干结、高血压等病症 。
【红枣糯米粥】
山药、苡仁、荸荠、大枣、糯米同煮，放入适量白糖 。
功效：有健脾胃、益气血、利湿止泻、生津止渴之功效 ， 适用于病后体弱及贫血、营养不良、食欲不振等 。
【鲜藕粥】
粳米250克 ， 鲜藕100克，加水适量，共煮成粥 。
功效：具有清热生津、开胃进食、凉血止血的作用 。适用于口渴口臭、咳痰咯血等 。
###其它资料参考### 粥一直都被认为是非常养胃的食物，它很容易消化和吸收，能够达到养胃的目的 。那么养胃吃什么粥最好呢？接下来一起来了解一下吧 。
养胃吃什么粥最好
1.红薯粥
红薯的养生价值是非常高的，抗癌、补气、健脾胃 ， 是不可多得的廉价保健品 。红薯洗干净后切?。?然后放到锅子里面煮，可以的话，还可以放一点板栗，板栗具有补肾功效，两者结合搭配，养生效果杠杠的 。
2.牛肉粥
4.麦皮牛奶粥
6.羊肉粥
