宝宝肉松的做法？
第一步
宝宝肉松的做法和一般肉松的做法差别就是怎么将宝宝肉松做的更加适口容易消化，容易吸引小盆友 。一般宝宝肉松的做法中所用的肉是鸡肉，并且用葱姜去腥之后放适量的酱油和五香粉调味 ， 这样做出来的`肉松宝宝们比较喜欢 。下面我将给大家介绍宝宝肉松的做法 。鸡肉洗干净后，切成小块备用 。
第二步
放入锅水焯水，放入葱姜，焯熟即可 。
第三步
焯熟的鸡肉块，再切更小的肉丁即可 。
第四步
把切好的鸡肉丁放入面包机中 。
第五步
倒入酱油和五香粉调味，选择面包机的扩展功能，轻松打出肉松 。
第六步
做好的宝宝肉松，装瓶里 。以上就是宝宝肉松的做法，是不是很简单呢？以上介绍的是用面包机制作宝宝肉松的做法，有些家里没有面包机怎么办呢？你可以将蒸熟的鸡肉块粉碎之后用小火炒制即可 。这样做出来的也是不错的，只要将肉松打的非常碎，成功率也不错 ， 赶快来试试宝宝肉松的做法吧~
我们都知道宝宝在过了六个月之后，就要可以给宝宝添加辅食了 。添加辅食可以满足宝宝所需要的微量元素，比如说钙，磷，铁等 。妈妈要学习添加辅食的方法，让宝宝吃了更加营养，那么婴儿辅食肉松的做法是怎样的？
首先妈妈需要准备好给宝宝做肉松所用到的食材以及设备 。准备好瘦肉一块 ， 姜片，葱段，儿童酱油 ， 核桃油 ， 以及一台破壁机 。将准备好的瘦肉放在水中清洗 ， 用锅烧开水之后，放入热水锅中煮五到六分钟去除浮沫 。然后重新烧一锅水，等水开之后放入肉块葱片，姜段 。等肉煮熟之后，将肉片切成肉末状，然后放入保鲜袋中 ， 用擀杖均匀的来回干，尽量的肉让肉变小 。
然后将肉末破壁机中打成粉末状 。然后宝妈可以放在铁锅中炒 ， 这样会让肉松变的更加的松软，可以加几滴核桃油，核桃油中含有不饱和脂肪酸，可以提高宝宝的智商 ， 让宝宝变得更加聪明 。为了提味还可以滴几滴儿童酱油，如果妈妈给宝宝做的肉松比较多宝宝吃不完，可以找一个密闭的容器，存放在冰箱中，这样妈妈在给宝宝做粥的时候就可以放一点肉松，增加营养也改善口味 。
###其它资料参考###肉松，是很多孩子爱用来搭配稀粥的一个美食 。很多家长担心外面卖的肉松添加剂太多，孩子吃了不好 ， 所以想要在家做给孩子吃，可是苦于没有制作方法 。现在小编这里有一个比较好的肉松制作方式，大家不妨跟着我一起来做看看吧，
一、食材的准备食材一般包括：里脊肉、料酒、姜片、葱、生抽、老抽等 。
二、制作过程首先把里脊肉切成小块，放入锅中，锅中放水、料酒、姜片、葱结等，大火烧开，把里脊肉煮至断生 。之后把里脊肉捞出洗干净 ， 放入高压锅中，加入料酒、葱段、酱油、盐、白糖、清水等，高压锅压制30分钟 。取出里脊肉块，放在一边晾凉，把里脊肉放入保鲜袋中，用擀面杖把里脊肉擀碎 。之后锅烧得微微热，把里脊肉放入锅中 ， 用小火烘培，去除水分 。这样好吃的肉松就做好了 。如果喜欢吃海苔，这个时候也可以加入海苔碎，搅拌均匀就可以开吃了 。
三、注意事项1、里脊肉不要切太小块，大约3厘米左右的长条就可以 。
2、如果觉得用擀面杖不够细腻，也可以把肉放入破壁机中进行搅拌，这样搅拌出来的肉松口感更加蓬松，与外面卖的肉松差不多 。
3、在用锅去除水分的时候，一定要用小火，这样可以避免火候太大 ， 肉松烧糊 。同时建议不停搅拌 ， 避免糊锅 。
4、做好后，可以载肉松中加入自己喜欢吃的东西，像芝麻、海苔碎等，这样可以肉松香气更好 。同时如果孩子还小，还不能吃盐的话 ， 制作过程也是可以不用加入盐、生抽等含有盐分的调味品的 。
看了这么多，现在你学会如何制作了吗？不妨留言讨论一下吧 。
###其它资料参考###自制宝宝牛肉松的做法：牛肉松烤箱版材料：
新鲜牛里脊500g、葱两小段
做法：
1、牛肉洗净切片，最好顺着纹路切，以便后面撕成条 。
2、牛肉和葱段放进锅里煮40分钟，直到肉软烂 ， 中间记得撇去浮沫 。
3、煮熟捞起，晾凉后撕成条，越细越好 。装进保鲜袋，用擀面杖敲松 。
4、放进烤箱，90度热风烘烤40分钟，中途可以拿出来翻一翻 。
5、晾凉后放进研磨机研磨成肉松状 。
小贴士： 适合8个月以上宝宝食用 。
自制宝宝牛肉松的做法：牛肉松电饼铛版材料：
里脊牛肉400g、无盐黄油5g、姜1块
做法：
1、生牛肉按生长纹理切成薄片，先在锅里灼下，去除血水泡沫 。然后放冷水洗净 。
【自制宝宝肉松怎么做】 2、捞出放凉，用手撕碎按照纹理能撕多细就多细吧 。
3、放电饼铛炒干水分，程度就是你发现牛肉不冒蒸汽了 。在炒五分钟左右，牛肉就会变成一根根的小细条有点脆硬 。
4、放凉 。用料理机打碎 。第一次打可能对于小宝宝来说还是很粗糙 。
5、电饼铛加无盐黄油，倒肉松，炒至肉松酥脆碎催的 。再放料理机打两分钟 。
6、成品，倒出放凉 。
小贴士： 适合已添加辅食7-8个月的宝宝 。如果宝宝没有牙或者一直都吃的菜泥果泥还没有过渡到小颗粒那么就把肉松打的细腻点 。
自制宝宝牛肉松的做法：牛肉松面包机版材料：
牛里脊肉600g、盐一点、糖一点、蠔油一点、橄榄油1茶匙
做法：
1、牛肉前腿肉去掉筋膜，只要瘦肉，切块，放高压锅压熟 。
2、撕成肉条 ， 放到保鲜袋中用擀面杖擀压 。
3、料理机打碎，面包机选择肉松程序 ， 为时一小时10分钟 。
4、翻炒 ， 观察，好了放凉就可以装起来了 。
小贴士： 适合7个月以上宝宝食用 。婴儿辅食，所以盐酱油都要很少 。
自制宝宝牛肉松的做法：无盐牛肉松材料：
牛肉松500g、味达美50g、白糖40g、草果2-3粒、八角1-2个、桂皮一小段、姜片2-3片
做法：
1、选择的牛腿上的瘦肉 。
2、去皮剔筋，这一步一定要小心 。
3、切成小肉块，不要太?。蝗坏幕耙恢缶突嵘⒘?，大概切成饮料里的冰块那么大小 。
4、大料放入调料盒里，加水没过牛肉 。
5、电高压锅选择牛羊肉键 。任何锅都可以 ， 只要把牛肉煮到用手一捏就散的程度就可以 。
6、牛肉捞出，控水 。控完水后，装入保鲜袋 用擀面杖压扁多擀几遍 。
7、准备好白糖，味达美，用量可以根据各家宝宝的年龄和饮食习惯添加 。牛肉，白糖，味达美一起倒入面包机 。
8、选择果酱制作功能 ， 好了就可以出锅了 。
小贴士： 适合9个月以上宝宝食用 。
自制宝宝牛肉松的做法：无酱油牛肉松材料：
牛肉300g、葱两根、姜5-6片、盐适量、糖适量、芝麻适量、料酒适量
做法：
1、将牛肉(黄瓜条或里脊，总之要无筋的瘦肉)剃掉肥肉和筋膜切片，用凉水煮开焯去血水，切片时要横着切，切断牛肉的纤维 。
2、高压锅放葱段、姜、少量盐、少量糖，热水没过肉，压三到四十分钟 。
3、按煮肉键两次，共计四十分钟 ， 也可以直接加时间压 。
4、将牛肉捞出放袋里用擀面杖擀松 ， 用手撕碎 。
5、放入面包机按和面键和30分钟，最后5分钟放入芝麻 。
6、按烘烤键烤十分钟，随时开盖用筷子搅拌匀 。盛入平盘摊开晾凉后装入保鲜盒，吃不完的可放冷冻层 。高压锅煮肉的汤不要扔，留着煮面条面片 。
小贴士： 料酒、糖也可以不放，小月龄宝宝可以不放芝麻和盐 。适合10个月以上宝宝食用 。
自制宝宝牛肉松的做法：无添加牛肉松材料：
牛肉300g、芹菜叶50g、橄榄油5ml
做法：
1、去掉白色肥肉，宝宝肠胃弱，无法吸收，这里强调要顺着牛肉纹路切，肉会比较松散，逆着纹路适用于炒菜 。
2、芹菜叶洗净，放在准备炒肉的锅里煮，芹菜叶即是天然调味品，又是去腥味良品 。
3、大一点的宝宝放入少量的葱 ， 10个月以前不建议放 。
4、炒好的肉片放在案板冷却，晾乾，用料理机尽可能的打碎 。
5、炒锅，倒入橄榄油或者核桃油，5ml足矣，放入打碎牛肉煸炒5分钟 ， 出锅 ， 在案板上晾一下，盖上保鲜膜用擀面杖进一步碾压，如果第一次吃肉 ， 可以碾成粉末状 。
6、放入宝宝的辅食盒，可以搭配蔬菜，粥 ， 面，出门游玩也很方便 。
小贴士： 牛肉要顺着纹路，肉会松散，逆纹适用于炒菜 ， 一定要炒，去腥，去血泡 。适合7个月以上宝宝食用 。
###其它资料参考###大部分孩子都难以抵抗肉松的诱惑，肉松当中富含非常丰富的营养，能够为宝宝补充优质蛋白 。只不过外面卖的肉松总是含有满满的添加剂 ， 要不就是调味料太多不适合小宝宝来吃，因此很多妈妈想着自己制作肉松 。制作肉松的步骤稍微有些多，但是却并不复杂 。我们首先准备好一斤的新鲜里脊肉 ， 然后顺着肌肉纤维切成块，千万不要切的太?。蛭械奶『苋菀谆岬贾卤涑扇饽?。
把切好的里脊肉直接放入锅中煮2~3分钟的时间 ， 这时候肉的表面已经变色了 。我们把肉捞出之后，放在清水当中洗干净浮沫 。把肉放入高压锅内 ， 加入料酒、姜片、盐煮15分钟左右的时间，如果是给年龄较小孩子吃的，可以适当延长煮的时间 。我们把煮好的肉捞出晾凉，然后用擀面杖使劲儿拍肉，最好是能把肉拍散 。拍散的肉稍微用手撕一撕 ， 这样做出来的肉松才会更加的蓬松，这一步必须要有耐心才行 。
我们把4号的肉直接放到面包机当中，加入盐、细砂糖、酱油和鸡精进行调味，面包机大概翻炒20分钟的时间 ， 肉松就制作完成了，如果没有面包机的，也可以直接用不粘锅的小锅进行翻炒 ， 直到肉松当中的水分完全蒸发，肉松处于干燥的状态就可以了 。这种自制肉松因为没有添加防腐剂，所以保存的时间并不会太长，最多3~5天就要吃完了 ， 而且一定要放在密封的地方冷藏保存 。
自己制作的肉松吃起来也会更加放心，如果是小宝宝吃的话就没有必要放调味料了，或者是根据小宝宝的情况适当的增减调味料 。一斤里脊肉，也只不过能制作出250克左右的肉松 。可以根据比例适当增减 。
###其它资料参考###1、食材：里脊猪肉3两、葱段2根、姜片适量、食用盐适量 。
2、首先将准备制作肉松的食材准备好：里脊猪肉3两、姜片4-5片、葱段3-4节，食盐适量备用 。
3、将里脊肉用清水洗干净，然后切成小方块状 ， 并将里面的筋挑选出来（以便后面撕碎），放在碟子里备用 。
4、接下来用锅烧少许水，然后将猪肉块、葱段、生姜片一起放进锅里，撒入适量的盐 。然后大火烧开 。
5、带烧开后再煮2分钟左右，将里脊肉捞出来冷却后，这时我们看到肉颜色变白 ， 且变硬，再用手撕成小块状 。
6、接下来再用平底锅预热，将这些肉末放入小火炒干水份 ， 不宜大火容易炒焦，给孩子吃不太好 。
7、炒干水份后，我们把这些肉末放入打碎机（辅食机）里，然后把那些未完全化开的肉末打碎 。
8、然后我们再把这些肉末放入平底锅内，再次用小火炒干 。
9、炒干之后 ， 我们看到肉末会变得非常细碎，且有肉松的丝状，把它盛入瓶子中或保鲜袋里，封好口即可，因自制肉松未添加腐蚀剂 ， 所以不宜长期保存 。最好在一周内食用完 。
###其它资料参考###
相信不少妈妈为了让宝宝能够乖乖吃饭，都尝试过给宝宝喂食一些调味料，让孩子吃饭更香 。
可是市面上买的调味料含有的味精太重了，宝宝经常吃不利于肾脏的发育，容易导致体内缺锌，令孩子的味觉产生紊乱，长时间下去只会出现依赖和厌食等症状 。
为此，妈妈不妨在家学习制作一道 健康 零添加剂的肉松 ， 用来拌饭吃，味道更香呢！
首先，我们要知道为何宝宝不喜欢吃饭 ， 有时候进食习惯不好，也会养成孩子吃饭拖延症，面对吃饭这件事总需要电子产品或者玩具陪伴才愿意吃饭 ， 这种不好的饮食习惯，作为家长一定要禁止，避免养成坏习惯 。
同时，在制作辅食，妈妈可以挑选宝宝喜欢的食材，让宝宝吃得可香，爱上吃饭这件事 。
想要在家制作零添加剂的辅食，那么肉松是个不错的选择，制作一些肉松能够让宝宝慢慢吃，冷藏在冰箱里，想要吃的时候，挖一勺肉松即可拌饭 。
同时，制作肉松的食材很简单，只需要鸡胸肉即可，妈妈随时可以在家制作肉松食材，方便保存和携带，加上富含蛋白质 ， 让肉松有助于宝宝身体的发育 。
跟着厨工爸爸做辅食
肉松
食材列表和月份
参考月龄：8M+
操作时间：25分钟
鸡胸肉：250克
食材分量只代表制作量，不代表宝宝添加量
详细步骤分解
鸡胸肉切成2cm左右的小块 。
奶锅烧水，放入几片生姜和鸡胸肉 。
大火煮20分钟，即可捞出煮熟的鸡肉块 。
鸡肉放入冷水中，漂去上面的浮沫 。
洗干净的鸡肉放进保鲜袋里，用擀面杖将鸡肉敲散 。
接着，将鸡肉撕成细丝 。
平底锅倒入少量食用油，再放入鸡肉丝 。
开小火，用手不停抓搓 。
如果烫手的话，可以用铲子翻炒 。
或者烫手就关火 ， 揉搓至肉绒蓬松 。
添加少量的香菇粉调味，一岁以上可以添加少量盐和酱油 。
翻炒均匀即可出锅了 。
肉松就这样制作好了，妈妈在日常生活中，可以适当加入一些肉松调味辅助，让辅食和米饭更加可口 ， 肉松辅食方便制作 ， 直接储存 ， 同时容易被宝宝肠胃消化，所以妈妈一定要学会制作这道辅食 。
厨工爸爸做辅食经验总结
煮熟的鸡胸肉过冷水，撇去浮沫有助于去除鸡肉异味 。
一岁以上的宝宝，可以往里面添加少量的盐和酱油 。
宝宝月龄小的话，妈妈可以将鸡胸块切小点，这样肉松更碎 。
知识拓展
其实，宝宝不爱吃饭，妈妈可以寻找其中的原因 ， 比如宝宝在日常生活中的活动少，这样运动量少不会有饥饿感 。
同时，如果宝宝的零食摄入太多，也不利于宝宝的正餐摄入，加上妈妈制作的辅食单一乏味，也会让宝宝没有食欲 。
所以，妈妈在制作辅食的时候 ， 可以选择宝宝喜欢的食材，花式搭配让辅食变得更加美味 。
你家宝宝喜欢吃肉松吗？快来评论区告诉我吧！
###其它资料参考###家庭自制肉松的做法如下：
1、把肉切成厚片，锅里倒入水，把猪肉的所有调料包括肉一起丢进去用中火煮，直到把肉煮的很烂再关火，把肉捞出来 ， 沥干水分 ， 晾一会 。
2、当肉晾的比较干的时候用手把肉片撕开 ， 撕成丝丝 ， 撕的越细越好 。
3、当撕的比较细的时候可以拿擀面杖擀一擀，把擀扁的肉丝拿手抓一抓，搓一搓，然后再撕，再晾干一会 ， 再重复上面的动作(做肉松就是整成丝这一步比较麻烦，耐心耐心)直到弄成自己满意的丝丝就可以了 。
4、撕的越细越好 。
5、把弄好的肉丝倒进炒锅里，开小火，开始翻炒 ， 看到出了水蒸气，再倒入色拉油，继续翻炒，等油被肉松吸收后再加入酱油，等酱油被吸收后再加入生抽，等液体的调料都加完了开始加入糖盐椒盐，最后加入鸡精(给婴幼儿吃可以不加鸡精).这个时候可以自己适当调节肉松口味，自己满意就好.不停翻炒到没有水分即可 。
6、密封罐保存 。
###其它资料参考###肉松的制作对于很多人而言，是比较简单的制作肉松的食材有很多，比如可以用猪肉制作肉松 ， 如果比较在意，营养价值的话也可以考虑直接用牛肉制作肉松牛肉松的做法，还是比较简单的，也适合婴儿使用，尤其是婴儿添加辅食的阶段吃牛肉松是非常好的 。那么婴儿吃的牛肉松的做法是怎样的？
1.做法一
准备新鲜牛里脊500g、葱两小段，牛肉洗净切片 ， 最好顺着纹路切，以便后面撕成条，牛肉和葱段放进锅里煮40分钟，直到肉软烂，中间记得撇去浮沫 。煮熟捞起 ， 晾凉后撕成条 ， 越细越好 。装进保鲜袋 ， 用擀面杖敲松 。放进烤箱，90度热风烘烤40分钟，中途可以拿出来翻一翻 。晾凉后放进研磨机研磨成肉松状 。
2.做法二
生牛肉按生长纹理切成薄片，先在锅里灼下，去除血水泡沫 。然后放冷水洗净 。捞出放凉，用手撕碎按照纹理能撕多细就多细吧 。放电饼铛炒干水分，程度就是你发现牛肉不冒蒸汽了 。在炒五分钟左右，牛肉就会变成一根根的小细条有点脆硬 。放凉 。用料理机打碎 。第一次打可能对于小宝宝来说还是很粗糙 。电饼铛加无盐黄油，倒肉松，炒至肉松酥脆碎催的 。再放料理机打两分钟 。
3.做法三
将牛肉(黄瓜条或里脊，总之要无筋的瘦肉)剃掉肥肉和筋膜切片，用凉水煮开焯去血水，切片时要横着切，切断牛肉的纤维 。高压锅放葱段、姜、少量盐、少量糖 ， 热水没过肉，压三到四十分钟 。按煮肉键两次，共计四十分钟，也可以直接加时间压 。将牛肉捞出放袋里用擀面杖擀松，用手撕碎 。放入面包机按和面键和30分钟，最后5分钟放入芝麻 。按烘烤键烤十分钟，随时开盖用筷子搅拌匀 。盛入平盘摊开晾凉后装入保鲜盒，吃不完的可放冷冻层 。高压锅煮肉的汤不要扔 ， 留着煮面条面片 。
