烤鸡翅怎么做?？
做法一
材料：
鸡翅、葱、生姜、白胡椒粉、料酒、生抽、老抽、盐、烤肉酱、辣椒粉
烤鸡翅
以上原料各适量
做法：
1、鸡翅清洗干净，处理掉残留的鸡毛，用刀在上面划几道；
2、用葱、生姜、白胡椒粉、老抽、生抽、料酒将鸡翅腌制2小时（放入冰箱冷藏室）；（盐和老抽的量要稍微控制一下，盐要少一些，因为后面还要加烤肉酱 。老抽过多则会使颜色发黑 。）
3、腌制好后取出 ， 放在烤肉架上中层200度十分钟，烤箱底层要铺一层锡纸以免油滴在烤箱底部；
4、十分钟后翻面，继续烤五分钟：
5、此时取出，抹上烤肉酱，因为烤肉酱中有蜂蜜，所以无需另抹蜂蜜；
6、再次放如烤箱中层十分钟后即可 。
做法二
用料：
鸡翅中 500g
酱油 1汤匙(15ml)
红酒 1汤匙(15ml)
姜粉 少许
蒜粉 少许
盐 1茶匙(5g)
五香粉 适量
黑胡椒粉 适量
蜂蜜 1汤匙(15ml)
做法
将鸡翅放入容器中，用酱油、盐、红酒、姜粉、蒜粉、五香粉、黑胡椒粉搅拌均匀，腌制半个小时备用 。
将腌制好的鸡翅取出，在表面均匀地涂抹上蜂蜜 。
烤箱200℃预热5分钟，将涂抹好蜂蜜的鸡翅放入烤箱的中间一层，烤制20?25分钟即可 。[1]
微波炉做法
主料：
烤鸡翅
鸡翅中 芝麻 蜂蜜
盐 老抽 五香粉
制作步骤：
1、鸡翅洗干净,用热水烫洗一下；
2、用糖,老抽,生抽,五香粉腌入味.
3、放到微波炉里高火先转三分钟,取出扎几个眼.再放天烤架上,烧烤十分钟.
4、十分钟后取出刷上蜂蜜,放上孜然粉,芝麻. 烧烤五分钟就可以了.
注：微波炉需要带烧烤功能 。
蒜味烤鸡翅
材料
鸡翅6个
调料：盐1小匙、红糖2大匙、蒜泥1大匙、蜂蜜2大匙、酱油1大匙、料酒2大匙、韩国辣椒粉3大匙
做法
1 鸡翅一头挑出筋剪开，用刀轻刮至肉骨分离 。加调料抓匀、密封、入冷藏腌12小时 。
2 鸡翅放烤架，置于铺锡纸的烤盘上，烤箱400F/200C度烤30分钟，中间每10分钟在鸡翅表面刷剩下的腌料汁 。
1、鸡翅20只 ， 食盐适量，料酒适量 ， 老抽适量，鸡粉适量，蜂蜜适量 ， 细砂糖适量，干辣椒3只 。
2、准备好材料 ， 干辣椒切成一节节备用，鸡翅洗干净，用刀在鸡翅上斜划两刀，以便在腌制的时候更加入味 。
3、把全部的材料放入（除了蜂蜜）搅拌均匀，腌制30分钟，如果你想更加入味可盖上保鲜膜，将鸡翅放入冰箱腌制一天 。
4、烤架盖上锡纸 ， 在放鸡翅之前，先在锡纸上涂上一层油，烤箱200度预热10分钟 。
5、将腌好的鸡翅放在烤盘上，先烤15分钟 。
6、打开炉门，在鸡翅的表面刷上一层蜂蜜 ， 再烤5分钟 。
7、再打开炉门，将鸡翅翻面，刷上一层蜂蜜 ， 再烤5分钟 。
8、完成！使用时可以增添孜然粉、辣椒粉或是其他调味料 。
###其它资料参考###导语：鸡翅含有大量的有机酸还有人体所需的矿物质，那么怎么做它好吃呢，我介绍烤鸡翅的做法大全给你吧 。
烤鸡翅的做法大全烤鸡翅的`做法一
材料
鸡翅中，蜂蜜，白胡椒粉 ， 鸡粉，老抽，姜蒜末
做法
1.将鸡翅中洗净后 ， 表面划三刀(入味)
2.用蜂蜜、白胡椒粉、鸡粉、老抽、姜蒜末腌制2小时以上
3.铺在锡纸上 ， 包好后，放入预热200度的烤箱中 ， 20分钟左右，即可
4.用锡箔纸包着烤 ， 真的很能够锁住水份哦~
烤鸡翅的做法大二
原料:鸡翅一对，葱，姜，蒜 ， 八角，花椒，桂皮 ， 酱油，盐，糖 ， 料酒，黑醋若干 。
制法:
将鸡翅一个切成两块，放入大碗中，加上述调料腌制6-12小时 ， 翻动1-2次 。
可以前一天晚上腌，第二天烤 。
然后把烤箱温度调到400-425F，用烤盘垫上铝箔，烤18分钟 ， 关掉电源再等1-2分钟取出，鸡的烤法大同小将花椒、八角与盐一同干炒片刻，将盐拿出来，擦在鸡腿或鸡翅上，过鸡腿5小时，鸡翅3小时，
放入预热到350度的炉子里，烤3个小时，不时想起来，就去闻一闻 ， 翻一翻，
最后用broil将皮烤脆(只能烤几分钟，否则必糊 ， 前功尽弃，切切!) 。其好吃无比!
配料比例大致是这样的:
一般每次烤一盒鸡翅 ， 是22只 。放三根葱 ， 就是店里最常见的那种，都切成葱末，好入味
糖放4汤匙酱油其实是越多越好了 ， 把鸡翅没过最好 ， 但那样要大半瓶酱油，一般人也消费不起 。所以自己酌情处理吧，一般是放到盆底积有半公分深的酱油(先放进鸡翅再加酱油的深度)，就这样也耗费了小半瓶酱油了 ， 最好用老抽 。盐就凭着感觉撒 。仅供大家参考 。
主要腌料是盐，酱油，葱花，糖 ， 花椒 ， 这几样都缺一不可的 。尤其是糖和花椒要放足，当然酱油也要多才淹的好 。时间可以长一点 。烤的时候用350到400度左右，大约40分钟就好异 。
烤鸡翅的做法三
材料：
鸡翅中 500g、生抽4-6汤匙(60-90ml) ,以淹没过鸡翅为佳 。老抽1汤勺(15ml)、姜粉少许(可以用姜片2片)、蒜粉少许(可以用大蒜3瓣)、盐 1茶匙(5g)、五香粉适量、黑胡椒粉 适量、枫糖 2汤匙(30ml) (可以用蜂蜜 。没有蜂蜜也可以用红糖，味道也很好)
做法：
1、将鸡翅放入保鲜盒中 ， 用生抽、老抽、盐、姜粉、蒜粉、五香粉、黑胡椒粉、枫糖搅拌均匀，让鸡翅均匀地沾到调料 。腌制12小时备用 。过夜最佳 。可以在准备做的头一天将鸡翅腌好，这样可以使鸡翅更入味 。如果赶时间，可以鸡翅上用牙签扎些孔或者划几刀，为了尽快入味 。
2、将腌制好的鸡翅取出，在表面均匀地涂抹上蜂蜜 。
3、烤箱200℃预热5分钟，将涂抹好蜂蜜的鸡翅放入烤盘 。烤盘上垫锡纸，这样可省去清洗的麻烦 。烤箱的中间一层 ， 烤制20?25分钟即可 。注意观察，鸡翅表面呈金黄色即可 。吃的时候按口味撒上辣椒、花椒粉 ， 嗜辣的朋友可以将烤好的鸡翅放入辣椒粉、花椒粉混合物中滚一圈，蘸满辣椒、花椒食用 。
###其它资料参考###做之前，要准备好材料，适量的鸡翅，调料生抽、料酒、蜂蜜、孜然粉等 。把所有调料放在一个干净的碗里 ， 搅拌均匀，放在一边备用 。再把鸡翅洗干净，沥干水分，用刀在它表面切一些口，放入调汁里 。搅拌均匀，腌30分钟 。也可以盖上保鲜膜 ， 密封好，放入冰箱里冻一下，大概一天 ， 第二天再拿出来做 。再把它放在烤盘上，放之前，最好垫一层锡纸，撒些孜然粉，放入烤箱里烤了 。但要提前5分钟预热，用180度的温度烤，大概烤10分钟 ， 拿出来，翻到另外一面，再烤5分钟 。熟了后，就可以拿出来吃了，非常美味，口感很好 ， 很下饭 。如果是冰冻的鸡翅，最好把它解冻之后再做 。可以放到一些凉水里泡一下，大概30分钟 ， 解冻会更快 。刚开始烤出来的时候，不要马上就吃，最好放凉一点再吃，避免烫伤，或带一些手套吃 。
在烤的时候，烤的时间最好根据鸡翅大小去决定 。如果很大 ， 可以适当烤久一些，如果很?。挥每咎茫?一般10分钟就会熟了 。加点蜂蜜进去，味道会更好 。如果喜欢吃辣 ， 也可以加点干红辣椒 。但不要太多，适量就行，对胃有很大的刺激性 。在做的时候，要注意，最好买一些新鲜的鸡翅，不要买那些放了很久的 ， 对身体不好 。
锡纸烤鸡翅的窍门
【做烤翅需要什么材料】烤之前，最好将鸡翅洗干净，在它表面划几刀，会更入味，口感也更好 。涂酱料的时候 ， 最好戴一个干净的手套或一次性的手套，轻轻按摩三分钟 ， 也会更入味 。烤之前 ， 加点蜂蜜，味道会更好，更香 。可以腌久一些，一般越久，味道就会越好 。如果是夏天，吃不完，可以把它放在冰箱里保存 ， 不会那么容易变质 。但如果温度很低，天气很冷，一般常温保存就行了 。
