我们都知道早餐是很重要的,经常不吃早餐可能会引起肠胃疾病 , 也有可能导致胆结石,早上需要吃的好,吃的营养,虽然早上需要吃东西,但是有些食物是不适合早餐的时候吃的,那么早餐不能吃的食物有哪些呢?早餐怎么搭配食物更美味营养?
1、早餐不能吃的食物
1、过于冰凉的食物
特别是在夏季的时候,很多人喜欢吃凉的食物 。而人体环境喜欢温暖,身体温暖,微循环才会正常 , 氧气、营养及废物等的运送才会顺畅 。
所以吃早餐时,千万不要先喝蔬果汁、冰咖啡、冰果汁、冰红茶、绿豆沙、冰牛奶等等,短时间内也许您不觉得身体有什么不舒服 , 事实上会让你的身体日渐衰弱的 。
2、过于辛辣的食物
早晨的肠胃要尽量避免受刺激,过于辛辣的食物显然是伤胃的 , 这绝对是早餐的大忌 。
3、未彻底加热的隔夜饭
隔夜饭菜经过一个夜晚的存放,易造成微生物的污染,导致细菌的产生,造成病从口入 。
建议早餐:热稀饭/热燕麦片/热牛奶/热豆浆等+蔬菜+包子+水果等 。
2、早餐的营养搭配选择
1.蔬菜+水果,能量不足
这是一些力求保持苗条身材的年轻白领女性的喜好 。这类早餐主要包括鲜果、鲜榨汁、保鲜果汁 , 以及蔬菜沙拉等 。这类食物既可以提供维生素,又可以提供一定的膳食纤维 。但是,不论怎样搭配 , 这样的早餐都不够合理,因为当中缺乏足够能量和蛋白质,不能满足身体“运转”的需求,长时间下来会损害健康,所以不提倡食用 。
2.面包+牛奶,比较健康
这是大多数上班族的选择,既方便又节省时间,而且基本构成都有了 。其中的面包建议选择全麦面包 , 以便摄入更多的纤维 , 既可以降低血脂,又能通便 。如果坚持不到一个上午就饿了 , 还可以在面包中加入生菜叶、火腿、奶酪、黄油 , 或者在牛奶中加一点糖 。
3.三明治+汉堡,油脂超标
这两种食品都是由肉、蔬菜和面包构成的,营养上够了,但最大的问题是油脂较高 。肉类 , 尤其是经过油炸的肉 , 热量较高,所以这类早餐一星期最好不要超过3次 。而且,吃了这样的早餐 , 当天的午餐和晚餐就最好不要再吃煎炸的食物了 。
4.油条+豆浆,最经饿
在这份早餐中,烧饼和油条属于主食类食品,豆浆是植物蛋白,所以碳水化合物和蛋白质类的食物都有了,基本能够满足一个上午的能量消耗 。
油饼和油条都属于油炸类食品,食用后虽然饱腹感会比较明显,但热量比较高,较胖的人不建议食用 。
而体形标准的人群 , 也要尽量做到每周不超过3次 。同时 , 豆浆中不要加入太多的糖 。此外 , 豆浆中水分多,蛋白含量低,所以不妨加个鸡蛋 , 或将豆浆换成豆腐脑,这样蛋白质的含量就基本够了 。
5.白粥+小菜,缺乏蛋白质
粥是半流食,容易消化和吸收,老年人比较喜欢 。在各类粥中,腊八粥是最好的,几种五谷杂粮混合在一起煮,很方便 。更重要的是,几种粮食可以“取长补短” , 提高了粥的营养价值 。
3、不吃早餐的危害
1、造成肥胖
不吃早餐 , 等到中午吃午餐的时候吃进去的食物将会很容易被充分吸收,而吸收进去的营养又极易形成皮下脂肪,让你一天比一天胖 。这是因为在空腹的时候,身体对于贮存能量的机能会得到增强,导致身体不断吸收营养并堆积贮存,造成肥胖 。
2、影响大脑发育
不吃早餐会因为饥饿导致血糖降低,使大脑出现障碍,产生头晕、注意力不集中、记忆力下降等等,长此以往 , 严重的还会导致大脑发育受阻,智力下降 。经常不吃早餐的人,大脑中所需要的营养和能量得不到充足的供应,特别是青少年,很容易影响大脑的正常发育 。
3、加速衰老
经常不吃早餐的人 , 身体为了提供所需能量,会被迫动用身体中储存的蛋白质、糖元等等 , 这样很容易导致皮肤出现营养不足,干燥、皱纹横生,加速人体衰老的速度 。而且,按时吃早餐也能帮助预防营养摄入不足出现的营养不良、贫血等病症 。
4、反应迟钝
不吃早餐的人很容易出现反应迟钝,早上身体一开始就没有充足的血糖供应 , 大脑营养不足,很容易出现记忆力减退、反应迟钝、头晕眼花等等 。特别是对于有工作、学习负担的人来说 , 不吃早餐不仅会让人反应迟钝还容易影响工作、学习效率 。
5、容易便秘
经常不吃早餐的人很容易出现便秘 。这是因为身体在正常的三餐生物钟下能够自然产生胃结肠反射现象,帮助身体排便排毒,而经常不吃早饭,打乱了原有的生物钟之后 , 胃结肠不能正常形成反射现象,身体排便不畅 , 就很容易形成便秘 。
6、身体抵抗力下降
长期不吃早餐的人身体易出现营养不均衡的现象,这是因为一般在上午的九点到十点之间,因为没有吃早餐,肠道内壁因为没有食物消化而互相摩擦,很容易损伤肠粘膜,消化系统出现疾病 , 是很容易造成营养没办法被身体很好地吸收利用,身体的抵抗力会不断下降 。
7、易患消化道疾病
经常不吃早餐的人 , 胃部仍然在不停的蠕动 , 这会导致胃部分泌出更多的胃酸,大量的胃酸会破坏胃黏膜,使胃部出现不适,影响胃部的消化,严重的还可能出现胃炎、胃溃疡等胃部疾病 。
8、易患胆结石
经常不吃早餐的人的身体并不会因为没有食物摄入就停止蠕动,特别是肠胃,胃酸的过多分泌不仅会损伤胃部,还会因为胆囊中的胆汁没有机会排出而促使胆固醇停留,不断的堆积容易造成胆结石病症的发生 。
9、胆固醇增高
不吃早餐的人比按时吃早餐的人胆固醇增高的几率要大近30%,特别是儿童 , 如果长期不吃早餐,或者是早餐吃得不好的,都会导致血液中胆固醇增加,血管中出现脂肪纹 , 这可是出现动脉硬化的早期迹象 。
10、影响寿命
人体最重要的就是生物钟,生物钟担任着支配身体健康的重要责任,不吃早餐已经打乱了人体正常的生物钟,这会让身体肌体所需要的营养不能正常供给 , 身体机能很容易受到损害,最终影响人体健康,严重的会严重缩短寿命 。
【早餐不能吃的食物有哪些呢?早餐怎么搭配食物更美味营养?】
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