熬制猪油要加什么材料才更香？
熬制猪油加细砂糖可以去除腥味变得更香 。熬猪油是一道美食，主要食材是猪板油 。猪油 ， 中国人也将其称为荤油或猪大油 。它是从猪肉提炼出，初始状态是略黄色半透明液体的食用油，常温下为白色或浅黄色固体 。
猪油属于油脂中的“脂”，常温下为白色或浅黄色固体 。该脂肪于过低室温即会凝固成白泽色固体油脂，在西方被称为猪脂肪 。猪油色泽白或黄白，具有猪油的特殊香味，深受人们欢迎 。猪油热天易变坏，炼油时可放几粒茴香，盛油时放一片萝卜或几颗黄豆，油中加一点白糖、食盐或豆油，可久存无怪味 。猪油熬好后，趁其未凝结时 ， 加进一点白糖或食盐，搅拌后密封 ， 可久存而不变质 。
你是要加药材的？还是家常味的就行 。家常味的猪油在凝固状态就放适量花椒粒，油温升高看到花椒发黑了捞出，油锅离火 。然后姜片 ， 蒜片，葱头，芹菜叶 ， 香菜一起下锅 ， 慢火熬出香味芹菜叶发黑后捞出就成功了
药材香料，罗汉果 ， 香叶 ， 丁香，桂皮，小火熬煮，油温高了药材糊了作废了
###其它资料参考###加入香葱类的可以让猪油更香：
首先用热水洗猪板油是洗的更干净，而且洗过后有部分水会停留在猪板油上，这样在熬制的时候也是先要把水烧热蒸发才出油，和在锅里加入一碗水一样道理，让油的温度保持比较低 。
还有熬制的过程中可以加入香葱，这样的猪油可以有效去除猪油本来的腥味，而且在这个时候，水分已经全部蒸发适量放入香葱又可以略微降低油的温度 。
###其它资料参考###香叶、八角、桂皮、花椒可以放在一起熬猪油，这个没有什么问题 。因为本身猪油特别的有营养，而且味道也特别的香，如果加入这些香料的话，那么会让猪油的香味更加浓郁 。记住只要一次性不要放得太多，也尽量不要熬糊就没有关系 。
###其它资料参考###【猪油加什么香料】加入食盐、花椒和白糖； 将猪油切块倒入锅中 ， 加入足量清水和生姜，大火煮开，这样可以去掉猪板油的腥味，然后煮两分钟即可捞出控水 。再次将猪板油再次倒入锅中加入清水，开大火煮开，然后再调成小火熬，把锅里的水慢慢烧干后，猪油也就慢慢析出了 。关火后，撒入食盐、白糖和花椒，猪油会更香 。将猪油放凉后，放在冰箱冷藏，等凝固后就会变白 。
