猪肚鸡煲可以放什么配菜？？
猪肚鸡煲是一道很受欢迎的家常菜，但是吃猪肚鸡煲要配上不同类型的菜式才会变得更加美味，所以想要让猪肚鸡煲更美味，最好配上不同种类的菜式 。
一般来说，和猪肚鸡煲一起食用的米饭菜有干锅土豆片、四川火锅麻辣香料、红烧肉、板栗炖鸡、炒木耳、西兰花、油豆腐、酸菜鱼、紫菜蛋花汤、冬瓜香菇等等 ， 搭配这些菜式，可以让猪肚鸡煲拥有更丰富的口感和风味 。此外，还可以搭配一些蔬菜，比如西红柿、青椒、尖椒、胡萝卜等 。
当然，搭配的菜式不仅要看个人口味 ， 还要看季节，如果是冬天 ， 就可以选择火锅或者红烧肉等暖身的菜式，如果是夏天，可以选择一些凉拌菜 ， 比如青椒凉拌、尖椒拌香菜等 。
总之，只要不断搭配不同类型的菜式，就能让猪肚鸡煲拥有更多的口感和风味，让你在吃猪肚鸡煲时体会到一种全新的美味 。
猪肚鸡可以玉米莲藕一起煲 。
制作方法
1、选择猪肚鸡是因为即可以喝汤，又可以吃肉 ， 而且不需要花太多的时间炖汤 。
2、玉米切成小段、莲藕切片 。姜块切出一两片 。葱打结 。
3、滴入少许料酒 ， 点火，待砂锅内水煮开后，转小火煲约三十分钟 ， 再放入玉米、莲藕，一同煲制约十五分钟 。煲好后去掉姜片、葱结，加入适量的盐调味即可 。
###其它资料参考###放山药好吃 。猪肚煲鸡的用料：猪肚1个，走地鸡半只，山药2根，生姜1块，沙姜2小块 ， 胡椒少许 。
步骤1、材料准备：猪肚一只，走地鸡半只，淮山300g ， 生姜一块，沙姜两小块，胡椒适量 。
步骤2、洗净猪肚：这是很重要的步骤，直接影响到你的汤会不会有异味 。猪肚要分好几次冲洗 。盐搓洗3次，每次都需要把猪肚翻转过来认真戳洗，将粘液洗掉 。黄酒搓洗1次，也需要把猪肚翻转过来好好搓洗哦！这一次是去腥的 。
步骤3、生粉搓洗1次，这次是最大化祛除里面的粘液 。最后用清水反复冲洗到干净后 ， 刮掉内部的油脂 ， 猪肚就算清洗好啦 。
步骤4、将猪肚下锅煎至微黄 。这一步记得不要放油哦！这个和煲鱼汤的原理一样，煎出油脂后煲汤，油脂乳化汤汁变白 。同样地也会更加增香 。
步骤5、准备其他材料，将鸡清洗干净后切块、焯水 。鸡肉记得冷水下锅焯水哦，这样可以把血水清除得很干净 。淮山削皮，切块备用 。
步骤6、将煎好的猪肚、焯好水的鸡、淮山、黑胡椒、姜一起放入汤锅 ， 加水开始煲汤 。先用大火将汤煲开，再煲半小时转文火煲一个半小时 。
步骤7、在等待煲汤的时候我们可以准备猪肚鸡的蘸料，将沙姜去皮切碎 ， 淋上酱油就做成了沙姜酱油 。对鲜味的菜真的非常合适 。喜欢吃辣的集美可以在放点辣椒，也很香 。
步骤8、煲汤煲了两小时后可以用筷子戳一下猪肚，如果比较轻松就戳入了 ， 就拿猪肚出来 ， 过冷河 。
步骤9、猪肚过完冷河 ， 然后切好 。过了冷河的猪肚 ， 吃起来口感更加爽脆 。
步骤10、最后 ， 过完冷河的猪肚切好，放入锅内煲十分钟，放适量的盐搅拌好 。暖心暖胃的猪肚煲鸡就做好了 。
以上内容参考百度百科-猪肚煲鸡
###其它资料参考###猪肚鸡煲的做法：
主料：鸡半个 ， 猪肚1个，红枣适量 。
辅料：生姜适量，枸杞适量 ， 白胡椒适量，党参适量，盐1小勺 ， 麻油1小勺 。
1、将买回来的猪肚处理清洗干净 。
2、将材料准备好，清洗干净 。
3、把鸡剁成小块，飞水备用 。
4、往砂锅里放入清水，水开后，把生姜、白胡椒、猪肚放?入砂锅中，中火煮开后，改成小火慢煲 。
5、一个小后 ， 砂锅里的汤慢慢变成白色 。
6、把刚刚飞过水的土鸡放下锅中名，同样用大为再次煮开，然后改小火，煲40至60分钟即可 。
7、鸡下锅40分钟后把红枣、杞子、党参入到锅中，15分钟后即可 。
8、在红枣、杞子、党参之前把猪肚从锅中捞出来，晾冷 。
9、晾冷后把猪肚切成条状 。
10、把切好的猪肚放下煮好的汤中，最够再撒上两到三滴火麻油即可 。
11、猪肚鸡汤就完成了 。
###其它资料参考###猪肚鸡放什么炖
一、天麻
猪肚鸡有镇静安神的作用，而天麻是一种安神药，两者一起搭配食用可以增强猪肚鸡对于失眠多梦、神经紧张等人群的缓解作用 。
推荐食谱：
材料：猪肚1个 ， 鸡1只，白胡椒10粒，天麻、枸杞、红枣、食盐、白醋、面粉等 。
做法：
1、猪肚用面粉、白醋、食盐等清洗干净，重复几遍，用小刀刮干净 。
2、将鸡清洗干净，切开腹部，切掉爪子、头等 。
3、将莲子、天麻的一半放在鸡的肚子里面 ， 用鸡的爪子、头等塞满 。
4、然后将鸡放在猪肚中，用牙签封好，猪肚上扎几个气孔 。
5、在砂锅中加入清水、牛奶、纱袋装好的10粒白胡椒碎、天麻、莲子和猪肚鸡 。
6、大火烧开 ， 煮10分钟，去除表面的浮沫，转中火煮60分钟即可 。
7、煮好之后 ， 捞出猪肚和鸡，切成合适的大小，加入枸杞、食盐炖煮20分钟即可 。
二、党参
党参是一种一般人群皆可食用的药材，味道甜美可口 。在汤品中放一些，有生津止渴、补中益气、健脾补肺的作用，因此猪肚鸡中加党参可以增强汤汁的甜味，并且增强功效 。
推荐食谱：
材料：猪肚1个 ， 土鸡1只，党参30克，红枣、枸杞、胡椒粉、生粉、食盐、生姜、米酒适量 。
做法：
1、将买回来的猪肚清洗干净 ， 用生粉、米酒、食盐揉搓一遍，清水清洗干净 。
2、把土鸡清洗干净后砍断鸡脚和头部，将党参一般放在鸡肚子中，再加上鸡腿和头部 。
3、用胡椒粉在土鸡身上抹一遍，鸡放入猪肚中 ， 用牙签3~5根缝合猪肚 。
4、锅中入适量清水 ， 入党参、生姜、红枣和猪肚鸡，大火煮开 。
5、大火烧开后炖15分钟，去掉表面的浮沫，转小火炖1小时 。
6、煮好之后加枸杞和食盐，再炖个15分钟就可以出锅了 。
###其它资料参考###猪 肚煲鸡是一种常见的汤品，主要食材是猪肚和鸡，但是不会做，子昂知道猪肚煲鸡放什么材料呢？猪肚鸡正宗做法是什么呢
猪肚汤
猪肚鸡
猪肚鸡汤
1
猪肚
猪肚煲鸡，名字中就有猪肚两个字，因此猪肚是主要的食材之一，猪肚营养丰富，含有大量的蛋白质等成分，食用有美容养颜、驱寒暖身、增强体质之类的功效与作用适合冬季食用 。
2
鸡
猪肚煲鸡，鸡也是主要的食材，鸡中含有丰富的呈味氨基酸，和猪肚一起炖煮，可以增加猪肚鲜美的滋味，还有开胃的作用，一起炖煮使猪肚的味道更浓郁鲜香，适合食欲不振的人群食用 。
3
白胡椒
白胡椒食欲辛香料的一种 ， 味道辛、辣，和猪肚一起炖汤饮用 ， 可以增加猪肚驱寒暖身的作用 ， 同时含有的丰富的芳香物质，可以去除猪肚的异味，有提香、去味、暖身的作用，也给猪肚煲鸡增加一些风味 。
4
生姜
生姜是一种常见的调味料，主要作用有去腥，增加口味，通常猪肚煲鸡中会放入一些生姜，既可以去除猪肚和鸡的腥味 ， 同时还可以增强驱寒暖身、增强免疫的作用 ， 适合做汤饮用 。
5
红枣、桂圆、枸杞等
猪肚煲鸡中也可以放一些红枣、桂圆、枸杞之类的食材，可以增加汤品的颜色，增进食欲，同时还可以为汤汁提供一些鲜甜的味道 ， 使汤的味道更好适合大多数人食用 。
6
调味料
当然啦做猪肚煲鸡必不可少的还有调味料 ， 主要有食盐：调节食物的味道；料酒：去膻提鲜；鸡精：提鲜（当猪肚煲鸡时间不够，没有煲出鲜味的时候加） 。也可以放一些黄芪、党参之类的药材 。
7
猪肚鸡正宗做法
材料
1个猪肚，1只鸡，40粒白胡椒粒 ， 淮山、桂圆肉、红枣、枸杞子、葱、姜、料酒、盐、胡椒粉适量 。
做法
1、鸡一只，清洗干净，剪去头脚 。
2、猪肚一个，清洗干净，刮去表面的悬浮物和油脂 。
3、洗净的葱打结，姜切片，和20粒胡椒碎一起塞入鸡的肚子 。
4、再将鸡放入猪肚中，用牙签或者而是棉布扎好 。
5、锅中加入清水、加入淮山、红枣、桂圆、生姜、猪肚、胡椒 。
6、大火烧开10分钟，去掉表面的浮沫，然后转小火煲70分钟 。
7、把猪肚捞出来，去掉线头或牙签，拣去姜葱、胡椒粒 。
【猪肚鸡和什么一起煲好吃吗】8、猪肚和鸡切块，放回汤中，加枸杞煮5分钟，加食盐调味即可 。
