猪肚心汤怎么做好吃 _猪肚

猪心肚子汤怎么做好吃？

材料
主料：猪心1个；
辅料：油适量、盐适量、鸡精适量、料酒适量、枸杞适量、人参少许
猪心汤
1
将买回来的猪心洗净待用
2
加入适量的人参
3
钵里成水加入调味料和枸杞、猪心
4
盖上保鲜袋
5
盖上盖子高火煮到沸腾，转小火炖1个半小时
6
解开盖子跟保鲜袋子
7
利用筷子将猪心插出来
8
用专业剪刀剪成片状
9
将汤倒出来
10
盛碗就可以吃了
小贴士
加入人参味道更好

猪肚一直被人们认为是滋补的食材，所以在月子餐中也可以见到猪肚汤，但很多人都不知道猪肚汤怎么做，那我们就来看看月子餐猪肚汤做法大全，这样就能够清楚的知道它大概的做法了。此外猪心汤也可以多吃，那月子餐猪心汤的做法又是怎么样的呢。下面我们一起来看一下吧。
1、猪肚汤
原材料：猪肚(一整个)、红枣、党参、玉竹、百合、盐
做法：猪肚买回来之后，先用盐在它的表面、里面都轻轻搓洗，大多搓洗了30分钟之后，再用开水烫一下后切成一条一条可以入口的大小，洗干净之后放到碗里面备用。然后准备一个砂锅，放入足够的水煮开后，依次放入切好的猪肚、红枣、党参、玉竹、百合等等材料，用大火煮开之后再转成小火慢慢炖一个半小时左右，然后放入盐就可以了。
2、莲子猪心汤
原材料：猪心、莲子、太子参、桂圆、盐
做法：猪心在洗干净之前，应该要放在碗里加水浸泡一段时间，大约半小时为佳。然后将莲子、太子参、桂圆等准备好备用。浸泡过的猪心切成小块之后，准备一个砂锅放入足够的水，大火煮沸后放入猪心跟其他的材料，再用大火煮开之后转成小火慢慢煲2个小时，直到莲子已经变黄了说明这煲汤就好了，再放入一点盐调味即可。
###其它资料参考### 根据清代食医王盂英的经验，怀孕妇女若胎气不足，或屡患半产以及娩后虚赢者，用猪肚煨煮烂熟如糜，频频服食，最为适宜。你喜欢吃猪肚汤吗?你知道猪肚汤要怎么做吗?接下来我给你推荐猪肚汤的4种好吃做法。
猪肚汤的好吃做法1
材料
猪肚80公克，白果40公克，薏仁30公克，姜片10公克，水400cc ，水2杯，盐1/2茶匙，米酒1/2茶匙
做法
1.猪肚切小块备用。
2.取一汤锅，加入适量份量外的水煮至滚沸后，将作法1的猪肚块放入滚水中汆烫约2分钟后取出、洗净，放入电锅内锅中。
3.白果及薏仁洗净后，与姜片、水加入作法2的电锅内锅中。
4.电锅外锅先加入2杯水后，放入作法3的电锅内锅，盖上锅盖、按下电锅开关，待电锅开关跳起，焖约20分钟，再加入盐及米酒调味即可。
猪肚汤的好吃做法2
材料
主料：猪肚一个，瘦肉一百六十克，腐竹八十克，白果仁八十克，生薏米，熟薏米各半碗，马碲肉四个量，盐少许，清水适量。
做法
【猪肚心汤怎么做好吃】(1)先将猪肚上的脂肪去除，翻开用盐、生粉揉捏擦匀，洗净再如法处理一次，洗干净，放滚水中滚片刻，取出再洗净。
(2)腐竹折段。
(3)白果去心。
(4)马蹄切5片。
(5)用直身瓦煲烧滚清水约八成满。
(6)下猪肚煲约一小时，(加入其他用料再煲一小时。
(7)捞出猪肚切10片，与其他料同，装碟。
贴士：
(1)汤料可用生抽蘸食。
(2)腐竹就是由豆腐皮加工制成的扁圆长棍状的枝竹，素食中常用。
猪肚汤的好吃做法3
材料
主料：猪肚1个
辅料：白胡椒30至50粒，食盐，料酒，味精
做法
1、猪肚洗净(可加盐、醋并用开水烫洗)
2、锅内注水，猪肚块(或丝)下锅，加入白胡椒，煲两个小时左右
3、汤稠肚烂时，加入食盐、料酒、味精即可食用。
猪肚汤的好吃做法4
材料
A.猪肚1/2个，酸菜2片，姜丝50公克，
B.米酒1大匙，葱1支，姜片2片，盐少许
做法
1.猪肚放入沸水中，加材料B煮约40分钟至软化，捞起切斜片备用。
2.酸菜洗净，切斜片备用。
3.取锅加水2000cc加入作法2的酸菜片、姜丝煮至沸腾。

###其它资料参考###猪肚子炖汤怎么做好吃
可以先准备猪肚，把它反复清洗干净以后切成小块状，放到锅中焯烫好，然后再捞出来清洗干净，锅中加入适量的温水，把生姜，葱，猪肚放进去烧开，再用中小火慢慢炖煮几个小时，一直炖煮到汤变白色，然后用一些盐调味就可以出锅吃了。
还可以做胡椒猪肚汤，首先要把猪肚清洗干净，用一些盐来揉搓几分钟，再冲洗一下，也可以用苏打粉揉搓以后洗干净，白胡椒粉碾碎后放到猪肚子里面，再放进砂锅中，加入排骨块，添加适量的水慢慢的炖煮几个小时，煮好以后拿出来，把里面的白胡椒里去除干净，再切成丝，添加适量的盐搅匀以后就可以吃了。
还可以做莲子枸杞猪肚汤，需要把猪肚用面粉反复揉搓清洗干净，筒子骨清洗干净以后放到锅中焯烫一下捞出来，猪肚也要放到锅中焯烫好以后捞出来洗干净，然后再把猪肚切成条状，再把莲子放到高压锅当中，加入适量的水，生姜片放进去，把猪肚筒子骨也放进去，添加料酒，盐，老冰糖，盖子盖好后慢慢地炖煮20多分钟，盖子打开，枸杞添加进去再炖煮一分钟左右就可以捞出来吃了。
猪肚子炖汤的营养价值
猪肚子炖汤的营养是非常丰富的，它里面的镁元素，钾元素，钙质含量丰富，而且还含有蛋白质，维生素e以及维生素a ，适当的吃一些能达到很好的滋养胃部作用，最好是在寒冷的冬季来喝，里面加入适量的胡椒，辣辣的，喝完以后身体就会变得非常暖和，胃部也得到了滋养，吃起来口感很不错，平时如果有这方面的需求，那么就可以适当的煮一些猪肚子汤来喝。
猪肚子汤里可以放什么
猪肚子汤里面可以放山药，山药炖煮以后可以完全的融入在汤汁当中，能够让猪肚子汤的颜色变得更加浓郁，而且口感方面味道方面也是相当不错的，把山药和猪肚搭配在一起吃，能够进入到胃经以及脾经，达到补肾健脾效果。
猪肚子汤里面还可以添加适量的牛奶，牛奶能够让汤的颜色变得更白，而且也可以让猪肚安神的效果变得更强，这种搭配方式也是很不错的，猪肚里面可以加入各种不同的药材，根据自己的身体情况来放入不同的中药材，这样就可以让滋补的效果更好的体现出来，根据自己的需求在医生的指导下制作成食疗药膳来吃，也能够起到很好的改善身体作用。
猪肚子汤里面还可以添加白胡椒，这是一种非常常见的搭配方式，能够达到很好的提鲜以及祛腥作用，把白胡椒放到猪肚子汤里面，能够增加辛辣的味道，能够让汤变得更加好喝。
###其它资料参考###猪肚肺心炖汤的做法
将猪肺放进猪肚里，放进高压锅，填入清水接近猪肚高。
选择肉类进行压煮。
煮好了之后将汤滗出来待用，猪肺，猪心切成片，猪肚切成条，肺管切成段。
切好的猪肺猪心猪肚放在容器里待用。
猪肺本身的口感是泡泡的，但是加了鸡蛋液之后就会很紧实，口感会好很多。
材料煮熟切好之后就要开始做汤了。
取一只锅，放入少许食用油，加入葱姜碎爆香。
加入一些切好的心肺肚，翻炒。
再加入一些撕好的蘑菇（就是普通的蘑菇，超市里叫平菇或者秀珍菇。）
倒入刚才高压锅内滗出来的汤水到没过材料。
大火烧开小火慢炖半个小时，出过前撒入适量的盐即可。
香喷喷的猪肚心肺汤就做好了。
我觉得，我这一辈子吧，可能某一天一冲动会做一次，但是我想最多也就一两次，料理猪肺真的是太费事啦！
###其它资料参考###猪肚，猪心，猪肺，浓白汤，精盐，味精，绍酒，熟猪油，葱，姜，胡椒粉，香菜各适量
做法
1）肚、心、肺洗净，焯水，切成块；
2）炒锅放熟猪油，放入心、肺、肚煸香后加浓白汤、绍酒烧沸，装入煲内煲2.5小时至汤汁浓白，
3）放精盐、味精调味，撒上胡椒粉、香菜即可。
猪肚150克，猪肺1具，百合50克，火腿少许。
制法：
1、百合掰成瓣，洗净，控干。猪肺处理好，洗净，切条。
2、火腿切片。猪肚处理好，洗净，切条。
3、将猪肺、猪肚、火腿片一同入锅，加适量水共煮至半烂。
4、再放入百合瓣，再煮至烂即成。
1、将处理干净的主肚加料酒焯水
2、同样将处理好的猪肺和猪心焯水
3、笋干泡发
4、金华火腿切片处理一下(先泡去除部分盐分后加黄酒、白糖上锅蒸)
5、将焯好的猪肚、猪肺、猪心冲洗干净后沥水，用少许油煸炒一下
6、倒入汤锅，将处理好的笋干和火腿片也一并放进去，放入葱、姜，加足量的水
7、放入少许家里自制的豆油
8、盖上盖烧开后，转小火2小时，一锅浓白的汤就熬好
9、将菠菜洗净，沥水
10、平菇洗净撕碎
11、妈妈做的肉圆和鱼丸
12、金针菇洗净沥水
13、鹌鹑蛋煮熟去壳
14、黑木耳泡发，去蒂撕碎
15、白菜洗净切粗条
16、洗净刮干净表皮后切厚片
17、油发肉皮，用温水泡发后，焯水处理干净

猪肚心汤怎么做好吃

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