虾皮可以保存多久 虾皮能保存多久？
1、在一般的温度下，虾皮的保质期是3个月 ， 白色透明包装的虾皮干保质期冷藏一般是一年 。虾皮个头小一买又是一包，每回做汤做菜也只用得上一点点，这样虾皮的保存就成了一个问题 ， 虾皮本身盐分含量高容易受潮，加海产品独特的味道让人既不知如何保存得当也不知道虾皮坏了没有 。
2、新鲜的虾皮一般都是白色，没有很明显的氨味 。但在家里放了一两个月之后，颜色变成了粉红色，虾皮的氨味非常强烈 。除了虾皮之外，各种海鲜干货都有类似的问题，比如海米、鱿鱼丝、小鱼干等，只是味道的浓烈程度略有差异而已 。
油炸过的虾在常温状态下，能存放一至两天 。若是将油炸过的虾放入保鲜盒中，密封好后再放入冷藏室中，可以保存3至4天 。
2、若是将油炸过的虾放入保鲜盒中后，再放入冷冻室中 ， 可以保存5天左右 。另外，油炸过的虾在经过长期保存后，其口感不如刚出锅时般鲜美，因此建议立即食用 。
###其它资料参考### 购买虾皮之后 ， 马上存入冰箱中，取用之后密封好再放回冰箱 。这样可以大大延缓蛋白质分解的速度 ， 能在二三个月内保持正常味道 。虾皮可以分成小包装冷冻起来，至少可以保存半年以上，吃的时候稍稍化一下就行，口感和营养都不受任何影响
拓展资料
虾皮是毛虾的干制品，有生干品和熟干品两种 。虾皮体小、皮?。?干制后很薄使人感到只是一层皮 。虾皮一名由此而来 。用中国毛虾生产的虾皮为上乘食品 。虾皮其实还有一种重要的营养物质——虾青素，虾青素是迄今为止发现的最强的一种抗氧化剂，又叫超级维生素E，毛虾产量大 ， 群体集中 ， 一网捕上来往往都是清一色的毛虾 。一般都就地晒干加工成虾皮，因虾?。饧崾档母芍破泛芤资谷烁芯跛葡浩ぃ虼说妹?。
###其它资料参考###虾皮的保质期为一年，超过一年的虾皮可能会出现发霉、变质、生虫的现象，无法食用，因此购买虾皮，要选择生产时间较近的产品，而且在保存的过程中，要将虾皮装入塑料瓶或者密封袋中 ， 减少虾皮和空气接触 。
虾皮保质期多长时间
1、保质期
nbsp虾皮保质期有一年的时间，但如果保存不当，可能一周后虾皮就会变质，无法食用 。而且已经过期的虾皮是不能继续食用的，此时的虾皮中已经滋生了较多的细菌，食用后会影响身体健康 。
2、保存方法
nbsp保存虾皮的过程中，要将其使用干燥无菌的塑料瓶装好，然后放在干燥遮光且通风的环境中，如果家里没有适合的塑料瓶，可以将虾皮装入食品袋中，并密封袋口，然后放入冰箱的冷藏层中 。
3、挑选方法
挑选虾皮时，要用手摸一下虾皮，如果虾皮含有的水分过多，则不宜购买，这类虾皮容易变质，影响食用，应该选择较为干燥、无异味的虾皮进行采购 。
###其它资料参考###常温下可以保存一两个月；新鲜的虾皮一般都是白色 ， 没有很明显的氨味；虾皮买回家后 ， 应马上放入冰箱中冷藏保存，可以大大延缓蛋白质的分解速度 ， 使食用风险降低 。但是很多虾皮产品干燥程度不够，特别是不新鲜之后，亚硝胺类致癌物的含量很可能超标 。
扩展资料
营养价值
虾皮其实主要是由一种叫做毛虾的小虾加工制成的 。虾皮的营养价值是非常高的，我们就那用来衡量营养价值高低的蛋白质含量来说 ， 每100 克虾皮含 39.3 克蛋白质 。
这个分量要远远的高于大黄鱼、黄缮、对虾、带鱼、鲳鱼等水产品以及牛肉、猪肉、鸡肉等肉制品 。
虾皮的另一大特点是矿物质数量、种类丰富，除了含有陆生、淡水生物缺少的碘元素，铁、钙、磷的含量也很丰富，每100 克虾皮钙和磷的含量为 991 毫克和 582 毫克 。
所以，虾皮素有“钙库”之称 。虾皮其实还有一种重要的营养物质——虾青素，虾青素是迄今为止发现的最强的一种抗氧化剂，又叫超级维生素 E，虾皮越红虾青素含量越高 。
食用方法
虾皮的食用最为方便 。干净的熟虾皮可直接入菜用作汤菜或凉拌菜均可 。含有细沙的虾皮可在食用前用凉开水淘洗一下 。生虾皮只能用做熟菜 。人菜前最好用清水淘洗一下 。
【炒熟的虾皮能放多久】参考资料来源：百度百科-虾皮
